PIMIENTO
Hortaliza originaria de América, existen muchas variedades diferentes en la forma, el tamaño y en el sabor o picante o dulce. Al principio es verde, luego al madurar se vuelve rojo. Composición: es uno de los alimentos más ricos en vitamina C, contiene vitamina P, carotenos, flavonoides, potasio y aceite esencial. Al comerlo asado resulta mucho más digestivo que frito. Virtudes: - Neutraliza la acidez gástrica. - Mejora las enfermedades reumáticas, la artritis y la tuberculosis ósea. - Activa el funcionamiento del hígado, estimula el apetito. Si se toma el caldo de su cocimiento en ayunas ayuda a vaciar el contenido de la vesícula biliar. - Aclara las manchas de la piel aplicado externamente. - En gárgaras cura la faringitis. - Es vasodilatador. - Estimula el peristaltismo.