Conclusión De Investigacion De Mercado.docx

Conclusión Hemos llegado a una conclusión que la población consume muy poco la carne de cerdo porque tiene un mal concepto sin conócela bien, suele calificarse como dañina y peligrosa sin embargo afirma la organización mundial de salud (OMS) que su contenido de grasa es inferior a la carne de otros animales, además proporciona una fuente de vitaminas. La mala reputación del cerdo se debe a las condiciones en la que acostumbra vivir, lo cual es responsabilidad del criador. Recomendaciones Un consumo moderado de carne de cerdo puede estar perfectamente integrado en la dieta mediterránea ya que contiene proteínas de alto valor, fuentes de minerales esenciales como el potasio, fósforo, zinc y hierro, también aporta vitaminas del grupo B1, B6, B12. Se ha demostrado científicamente que la grasa de cerdo es mejor en comparación con los otros animales (res, cordero, cabras, aves.) pues es la más insaturada y por lo tanto la más benéfica para el organismo, porque no aumenta los niveles de colesterol, por eso se recomienda el uso de la carne de cerdo a la población en general.