Formation Continue Deuxième Ordre de Mission Formatrice: Marie-Noëlle Antoine Tâche : Bon Appétit! Participantes: Professeure Marina Palacios P. Stagiaire : Ninoska Vera Public : apprenants pré-adolescents de l’école La Villette. Niveau A1. 1-Objectifs • Aller au Restaurant • Commander la carte • Choisir un plat • Commander un plat • Refuser un plat • Dire le plat qu’on préfère 2- Support : • La carte • Des affichettes publicitaires • L’ordinateur et le projecteur • Papier en couleur et matériaux scolaires 3-Activités : • Connaître une carte • Écrire une carte • Interagir à l’oral avec des dialogues concernant le restaurant. 4- Rôles : • Le garçon • Le caissier • Le client • Le chef • •
5- Dispositif : La salle de classe Simulation d’une mise en scène au restaurant 6-Le résultat :
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Autoévaluation Coévaluation
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PLANIFICATION Unité : Bon appétit ! Durée : 6 séances 4 séances de 45 minutes 2 séances de 90 minutes Première séance : lundi 24 août Objectif : faire connaître la tâche que la professeure et la stagiaire vont réaliser avec les élèves. Accueil : petit dialogue entre la serveuse et la cliente (Prof. Marina P. et la stagiaire Ninoska V.) Dialogue : S : Bonjour madame ! C : Bonjour mademoiselle ! J’ai faim, qu’est-ce que vous pouvez me suggérer ? S : Voilà la carte, madame. Choisissez s’il vous plaît ! C : Merci, mademoiselle. Développement du cours : 1. Présenter le sujet de la tâche à réaliser entre la professeure et la stagiaire. Dire aux élèves les règles de la participation du début de la tâche jusqu’à la fin (aller au restaurant). 2. Activité de production orale : Demander aux élèves ce qu’ils connaissent d’un restaurant : pluie d’idées. 3. Activité de compréhension écrite : Connaître différentes cartes de restaurants. En faire une analyse. 4. Activité de production écrite : En groupe, écrire une carte d’un restaurant avec les différents plats. La professeure choisira les rôles dans le groupe, à la fin de la classe, le chef du groupe lira la carte que son groupe a faite. Après la lecture de la carte, les professeures vont évaluer la participation des élèves. 5. Autoévaluation des élèves : La professeure va demander aux élèves : qu’est-ce que vous avez appris aujourd’hui ?
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Unité : Bon appétit ! Durée : 6 séances 4 séances de 45 minutes 2 séances de 90 minutes Deuxième séance : mercredi 26 août Supports : - Méthode Alter Ego A1 Hachette FLE « La semaine du goût » pages 114 à 117. - Méthode Forum. Edit. Hachette, page 153. Objectif : • Fabriquer les cartes du restaurant. • Connaître les différents repas de la journée • Connaître différents repas que mangent les français et leur composition Développement du cours 1. Activité de production orale : • Demander aux élèves ce dont ils se souviennent sur les repas vus la classe du lundi 24. • Leur faire se souvenir des plats vus la classe antérieure et avec ces plats, leur faire fabriquer les menus. • Lire et comprendre trois dialogues concernant le restaurant. (Méthode Forum.) 2. Activité de compréhension écrite : • Connaître différents formats de cartes de restaurants pour avoir une idée de comment fabriquer une carte. (Méthode Alter Ego A1) 3. Activité de production écrite : • Chaque élève doit écrire une partie de la carte (entrées, plat principal, boissons, etc.)
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Unité : Bon appétit ! Durée : 6 séances 4 séances de 45 minutes 2 séances de 90 minutes Troisième séance : lundi 31 août Supports: -
Ultimate French, Basic-Intermediate, Annie Heminway. Alliance Française, New York. « Dîner avec mes amies » : leçon 8 Au restaurant, page 79. Boîte à outils .Adaptée de la création de Marie-Noëlle Antoine (voir ci-dessous)
Objectif : • Écouter et comprendre le dialogue « Dîner avec mes amies » • Connaître la boîte à outils concernant le thème • Écrire des dialogues avec la boîte à outils. • Jeu de rôle • Attribuer les rôles aux élèves pour la mise en scène du mercredi 1er septembre Développement du cours : 1. Activité de compréhension orale : • Comprendre le dialogue concernant le restaurant. 2. Activité de réception écrite : Donner la boîte à outils aux élèves. La professeure lit à voix haute la boîte à outils. Elle oriente les apprenants pour la compréhension des expressions de la boîte à outils. 3. Activité de production orale : • Les élèves doivent jouer la scène selon les dialogues vus la classe du mercredi 26 août. • Créer un dialogue en s’aidant de la boîte à outils et le représenter. 3. Autoévaluation des élèves : • Quelles sont les parties d’une carte ? • Qu’est-ce que vous devez faire avant de donner la carte à un client ?
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LA BOITE À OUTILS N°1
Version adaptée de la création de Marie-Noëlle Antoine. ECOUTEZ/ REPONDEZ DIALOGUE 1 Vous avez choisi ?
ECOUTEZ/ REPONDEZ Et comme boisson ?
Bertrand veut prendre du poisson. du poulet. un steak frites le carré d’agneau ou le homard
1. Bertrand et ses amies veulent pour commencer une omelette. un cocktail de crevettes et un steak au poivre. une truite aux amandes. deux douzaines d’escargots et des artichauts
Laure a envie d’une côte de bœuf avec des frites. vrai faux
2. Bertrand boit :
du vin rouge et de l’eau. du vin blanc. du Bourgogne
Caroline est au régime pas de graisse, pas de sucre pas de cocktail de crevettes. pas de vin rouge PROPOSER UN PLAT
PROPOSER UNE BOISSON (algo de tomar)
1. Qu’est-ce que vous prenez ? (¿Qué es lo que toma ?) 2. Que désirez-vous ? (¿Qué desea Usted ?) 3. Que voulez-vous ? (¿Qué quiere Usted ?) 4. Vous avez choisi? (¿Escogió Usted ?)
1. Et comme boisson, que prenez-vous ? 2. Et comme boisson ?
DONNER LA COMMANDE (el pedido) 1 .Je prends du poulet. 2. Moi, je préfère le melon. 3. Pour moi, un steak au poivre. pimienta) 4. J’aimerais de la purée. 5. Apportez-nous…
DEMANDER UNE BOISSON (pedir algo de tomar)
1.Apportez une bouteille de vin. (Traiga una botella de vino) 2. Je prends de l’eau. (Tomo agua) (Tomo pollo) 3. Je voudrais un verre de vin rouge.(Quisiera un vaso de (Yo prefiero melón) vino tinto) (Para mí, un bistec con 4. Pour moi, un coca. (Me gustaría puré) (tráiganos)
Le vin rouge = el vino tinto La bière = la cerveza Le vin blanc = el vino blanco Le jus de fruit = el jugo de fruta Le café Le thé Le chocolat
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LA BOITE À OUTILS N°1 (suite)
Version adaptée de la création de Marie-Noëlle Antoine.
ECOUTEZ/ REPONDEZ DIALOGUE 2 ECOUTEZ/ REPONDEZ Est-ce que les plats préférés des Français sont toujours Et comme boisson ? d’origine française Le couscous c’est un plat : • du Maghreb • français • italien Des questions pour poser au serveur : • D’abord, une question… qu’est-ce que c’est… ? • C’est servi avec quoi ? • Vous pouvez m’expliquez • Et c’est quoi, les merguez ?
1. Tous les clients prennent : du café du thé du déca et du café
PROPOSER UNE BOISSON (algo de tomar) 1. Et comme boisson, que prenez-vous ? 2. Et comme boisson ? DEMANDER UNE BOISSON (pedir algo de tomar) 1.Apportez une bouteille de vin. (Traiga una botella de vino) 2. Je prends de l’eau. (Tomo agua) 3. Je voudrais un verre de vin rouge.(Quisiera un vaso de vino tinto) 4 .Pour moi, un coca. Le vin rouge = el vino tinto La bière = la cerveza Le vin blanc = el vino blanco Le jus de fruit = el jugo de fruta Le café Le thé Le chocolat
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Unité : Bon appétit ! Durée : 6 séances 4 séances de 45 minutes 2 séances de 90 minutes Quatrième séance : mercredi 01er septembre Objectifs : • Fabriquer la publicité du restaurant. • Finir la fabrication des cartes du restaurant. • Décorer la salle comme un restaurant. • Jouer un rôle Développement du cours : 1. Activité de production écrite: Première partie (10 :15- 11 :45) • Finir la fabrication des cartes. • Fabriquer la publicité du restaurant. Deuxième partie (14 :15- 15 :00) • Préparer un plat pour la classe (les chefs sous la surveillance d’une professeure) • Décorer la salle de classe comme un restaurant • Jouer un rôle (les clients, le garçon, le chef, le caissier) 2. Autoévaluation des élèves : • D’après vous, êtes-vous prêts pour commander/refuser un plat dans un restaurant français ? • Comment évaluez-vous votre travail ?
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