Msg

http://www.naturodoc.com/library/nutrition/MSG.htm General http://www.feingold.org/Research/msg.html Serches http://en.wikipedia.org/wiki/Monosodium_glutamate γενικά http://www.holisticmed.com/msg/msg-food.txt genikña MSG : Το νόστιμο δηλητήριο. [url=http://xs.to/xs.php?h=xs329&d=08300&f=imagen_214213.jpg][img]http://xs329.xs.to/xs329/ 08300/imagen_214213.jpg.xs.jpg[/img][/url] [url=http://xs.to/xs.php?h=xs329&d=08300&f=imagen_215485.jpg][img]http://xs329.xs.to/xs329/ 08300/imagen_215485.jpg.xs.jpg[/img][/url] Το MSG είναι ένα χυμικό οπιούχο πεπτίδιο σε μορφή κρυσταλικής σκόνης, που ενισχύει την γεύση των τροφίμων κάνωντάς τα πιο νόστιμα. Όλα άρχισαν όταν ένας Ιάπωνας επιστήμονας απομόνωσε το 1907 την βασική ουσία από ένα φύκι που έχουν στην Ιαπωνία για ενύσχιση της γεύσης. To χρησιμοποιούν στα Ιαπωνικά, Κινεζικά και Κορεατικά εστιατόρεια. Η ουσία αυτή είναι το MSG (Μονοσόδιο Γλουταμίνης). Ξεκίνησε από την Κίνα και τα Κινέζικα εστιατόρεια ( Chinese food ) για να εξαπλωθεί σε όλη την διεθνή βιομηχανία τροφίμων. Έχει 3 βασικά εμπορικά ονόματα διεθνώς. Ajinomoto (Ιαπωνία λατινική Αμερική), Vetsin, Accent (Η.Π.Α.). Βιομηχανίες τροφίμων, εστιατόρεια, αλυσίδες γρήγορου φαγητού ( fast food ), παιδικές τροφές, κονσέρβες, σούπες, καρικεύματα, σώς για μπάρμπεκιου και νούντλς, σάλτσες, σνάκς πατατάκια, κατεψυγμένα θαλασσινά τρόφιμα και σχεδόν κάθε συσκευασμένο και επεξεργασμένο τρόφιμο, "πρέπει" να έχει MSG για να είναι νοστιμότερο και να έχει καλές πωλήσεις. Η βιομηχανία τροφίμων, είναι η μεγαλύτερη διεθνώς με συνεχώς αυξανόμενο μερίδιο στην αγορά λόγο του ότι όλο και περισσότερες οικογένειες στον κόσμο, δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν στο σπίτι και τρώνε κάτι έτοιμο ''από έξω''. 1,5 εκατομμύριο μετρικοί τόνοι MSG πωλήθηκαν το 2001, με αναμενόμενη ετήσια αύξηση 4% . Έχει πολλές ονομασίες στις ετικέττες των τροφίμων με τα συστατικά που αναγράφονται και ο κόσμος δεν είναι πληροφορημένος από πουθενά για το τι να αποφεύγει (ή δεν θέλει και να ξέρει για να τρώει με ήσυχη συνήδειση). Ένας κατάλογος με ουσίες που περιέχουν MSG είναι ο ακόλουθος. Υδρολυμένη φυτική πρωτεΐνη Υδρολυμένη πρωτεΐνη Υδρολυμένη πρωτεΐνη εγκαταστάσεων Υδρολυμένη πρωτεΐνη σόγιας Υδρολυμένο αλεύρι βρώμης Εκχύλισμα πρωτεΐνης εγκαταστάσεων Caseinate νατρίου Caseinate ασβεστίου Εκχύλισμα ζύμης Κατασκευασμένη πρωτεΐνη Ζύμη Autolyzed Άλλος κατάλογος με ουσίες που έχουν συχνά MSG, είναι ο παρακάτω. Εκχύλισμα βύνης Απόθεμα ζωμού σούπας Αρωματική ουσία Φυσική αρωματική ουσία

Φυσική αρωματική ουσία βόειου κρέατος ή κοτόπουλου Καρύκευμα Καρυκεύματα Στην Ε.Ε., υπάρχει στο Ε621. Η ευσθητοποίηση του κόσμου, άρχισε από το βιβλίο του Blaylock, Russell L., καθηγητή M.D.,PhD (http://www.russellblaylockmd.com/) : ``Excitotoxins: The Taste that Kills`` (http://www.jpands.org/hacienda/excito.html). Πρόκειτε για έναν από τους κορυφαίους χειρούργους νευρολόγους διεθνώς με καταχορημένες μεθόδους χειρούργησης και μελέτες για τον ρόλο της διατροφής στις επιπτώσεις της υγείας μας. Είναι εγκεκριμένο -ή εκκρεμεί απόφαση γι'αυτό- από όλλους τους ελεγκτικούς οργανισμούς (τα συμφέροντα είναι και εδώ πολλά) και σε πολλά μέρη του κόσμου πωλείται νόμιμα σε μαγαζιά τροφίμων. Παρακάτω, παραθέτω επιστημονικές έρευνες για το MSG, με την διεύθυνσή τους και την περίληψη τους. Υπενθυμίζω ότι οι πλήρεις έρευνες, είναι για μέλη των σελίδων, με χρηματική συνδρομή και ότι κάθε επιστημονική έρευνα που εκδόθηκε δημόσια, είναι ελεγμένη από άλλους επιστήμονες. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12522521?dopt=Abstract Έρευνα 1 Απεδήχθει ότι το ΜSG όπως και η Ασπαρτάμη, αποδυναμώνουν την φυσική άμυνα του οργανισμού (growth hormone) από την Prandota J. Faculty of Medicine and Dentistry, University Medical School, Wroclaw, Poland το 2003. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12384093?dopt=Abstract Έρευνα 2 Απεδήχθει ότι το MSG (sodium glutamate) αυξάνει τις πιθανότητες προσβολής μας από γλαύκομα που οδηγεί σε τύφλωση από το Department of Ophthalmology, Hirosaki University School of Medicine, Hirosaki, Japan το 2002. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12047489?dopt=Abstract Έρευνα 3 Απεδήχθει ότι το MSG (Monosodium (L)-glutamate) προκαλεί εξάρτηση μέσω της αύξησης ινσουλίνης από Saint-Eloi University Hospital, and Research Unit UPRES EA 1677, Faculty of Medicine, Montpellier, France το 2002. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10771161?dopt=Abstract Έρευνα 4 Απεδήχθει ότι το MSG προκαλεί νευρική νέκρωση στον υποθλαμο του εγκεφάλου με προβλήματα στην κίνηση (ελλάτωση) και μειωμένη δυνατότητα γενικής εκμάθησης, ειδικά στις νεαρές ηλικίες. Η έρευνα έγινε από το Neurotoxicology Section, Industrial Toxicology Research Centre, P.O. Box 80, M.G. Marg, Lucknow, India το 2000. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10792367?dopt=Abstract Έρευνα 5 Απεδήχθει ότι προκαλεί πονοκέφαλο στούς διαιτητικούς ασθενείς από το Departamento de Ciência de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas, SP, Brasil το 2000. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9215242?dopt=Abstract Έρευνα 6 Απεδήχθει ότι προκαλεί πονοκέφαλο, μυικό μούδιασμα, γενική κόποση, και ανέβασμα αίματος στο κεφάλι στους ανθρώπους από Department of Medicine, University of Ottawa, Ontario, Canada το 1997. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8845636?dopt=Abstract Έρευνα 7 Απεδήχθει ότι οι σπασμοί που προκαλεί στους ποντικούς το MSG, είναι πιο επικύνδινοι όταν τους το χωρηγήσουν το πρωί. Χαρακτηριστικό είναι ότι το 75 % το ποντικών της πρωινής ομάδας, πέθανε. Η έρευνα έγινε από το Unidad de Investigación Médica en Enfermedades

Neurológicas, Hospital de Especialidades, Centro Médico Nacional Siglo XXI, Instituto Mexicano del Seguro Social, México, D.F το 1995. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8282275?dopt=Abstract Έρευνα 8 Απεδήχθει ότι δεν παρουσιάζεται κανένα σύμπτωμα από το MSG από το Department of Chemistry, Faculty of Business & Technology, University of Western Sydney, Campbelltown, NSW, Australia το 1993. http://www.springerlink.com/content/k6u4x027310700j6/ ;Ereyna Απεδήχθει ότι προκαλεί νέκρωση αμφιβληστροειδικών νευρώνων με πολλές συνακόλουθες οπτικές βλάβες από τους D. R. Sisk και T. Kuwabara το 1985. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7199686?dopt=Abstract Έρευνα 9 Απεδήχθει ότι ο αρσενικός πληθυσμός χάνει βάρος ενώ ο θυληκός παχαίνει περισσότερο από το κανωνικό. Υπάρχει γενική αδυναμία και λιγότερα αντανακλαστικά περισσότερο στον θυληκό πλυθησμό από ότι στον αρσενικό. Η έρευνα έγινε το 1981 από τους Squibb RE, Tilson HA, Meyer OA, Lamartiniere CA. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6171018?dopt=Abstract Έρευνα 10 Απεδήχθει ότι το MSG σε νεογνά ποντίκια, προκαλεί εξαφάνιση από τον εγκέφαλο των αρσενικών την δυνατότητα να ανθήστανται σε ασθένειες ( beta-ELI ), εξαφάνισε το 70 % των beta-endorphin (beta-E) και εντελώς, τους beta-E νευρώνες και στα δύο φύλλα. Η έρευνα έγινε το 1981 από τους Hong JS, Lowe C, Squibb RE, Lamartiniere CA.

http://content.nejm.org/cgi/content/full/330/9/613?ijkey=d943ae33298be41a74cedeb2925978ff2 95ae76f&keytype2=tf_ipsecsha Έρευνα 11 Απεδήχθει ότι η απελευθέρωση στα εγκεφαλικά κύτταρα της Excitotoxicity από το MSG (και το συνθατικό γλυκαντικό Ασπαρτάμη), προκαλεί νέκρωση εγκεφαλικών κυττάρων που συνδέεται με πρόκληση σοβαρών νευρικών ασθενειών, όπως υπογλυκαιμία, επιληψία, Huntington και πιθανώς Alzheimer. Η έρευνα είναι από το 1994 από τους Stuart A. Lipton, and Paul A. Rosenberg Πηγές άρθρου Τhe New England Journal of Medicine http://content.nejm.org/ Pub Med (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?db=PubMed&itool=toolbar) Wikipedia (http://en.wikipedia.org/wiki/Main_Page) Naturo Doc (http://www.naturodoc.com/) Truthinlabeling.org (http://www.truthinlabeling.org/humansatrisk.html) http://xs.to/xs.php?h=xs329&d=08300&f=imagen_214213.jpg http://xs.to/xs.php?h=xs329&d=08300&f=imagen_215485.jpg