Mongolian National Food

Mongolian national food

The main component of the mongolian meals are meat, diary product and beverages. Types of Mongolian food very as widely as in other countries of the world. Mongols prefer fatty boiled mutton to all other meats. The maen drinks are tea, milk, airag, and vodka. Guests are always served tea first. The Mongolians drink milk tea with salt. Sometimes the tea is cooked with rice, dumplings and flour. Airag is probably the most probably drink of the mongolians. Airag is generously served at weddings, big parties and ceremonies. Airag the fermented mare’s milk, has three times more vitamin C than cow’s milk. Traditional Mongolian food has kinds of diary products (Dried curd) , cheese cottage, chees and others. There is different technology to make Mongolian diary product and yougurt. Meat has always been an important food of the mongolia.

Meat is also in the open air then used for cooking. There are several kinds of meat dishes. They are malsh, dotor meat, tolgoi and shiir. Boodog is the most traditional Mongolian dish it is prepared from goat or tarbagan meat: Also Horhog is one of the delicacies. It is prepared from sheep. In the countryside food is cooked once a day. In the morning and afternoon people drink milk tea with boortsog. Food is only cooked for supper.

Mонголын үндэсний хоол

Монголын үндэсний гол хоол нь мах, цагаан идээ болон уух зүйлүүд байдаг. Монголын үндэсний хоол нь бусад орны хоолнуудаас илүү олон төрөл байдаг. Монголчууд тарган хонины чансан мах болон бусад чансан махыг илүүд үздэг. Уух юмны төрөлд цай, сүү, айраг, болон архи багтдаг. Зочиндоо хамгийн түрүүнд цайгаар дайлдаг заншилтай. Монголын цай нь сүү давстай байдаг. Заримдаа сүүг будаа болон банш, гурилтай чандаг. Айраг нь Монголын хамгийн алдартай ундааны юм. Айрагийг хурим найр болон, томоохон баяр ёслол, найр наадмын үед хэрэглэдэг. Айрагийг гүүний сүүгээр исгэдэг бөгөөд үхрийн сүүнээс 3 дахин их Витамин С Агууллдаг. Монголын үндэсний хоолонд олон төрлийн цагаан идээ байдаг бөгөөд үүнд ааруул, бяслаг, ааруул гэх мэт. Монголын цагаан идээ болон тараг хийхэд бүгд өөр, өөр технологоор хийнэ. Мах нь Монгоын хамгийн чухал хоолын нэг байсаар ирсэн. Махыг задгай агаарт байлгаж байгаад тэгээд дараа нь хоолондоо хэрэглэдэг. Мах нь дотроо олон төрөл байдаг. Үүнд: дотор мах, толгой болон шийр. Боодог бол Монголын хамгийн чухал үндэсний хоолны нэг юм. Үүнийг тарвагны махаар бэлтгэдэг. Хорхог нь бас маш амттай хоол юм. Үүнийг хонины махаар бэлтгэдэг. Хөдөө газар хоолоо өдөрт нэг л удаа бэлтгэдэг. Өглөө юмуу оройдоо. Хүмүүс сүүтэй цайг боорцогтой иддэг. Хоол зөвхөн орой л хийдэг.

Museums

The first Mongolian museum was natural historian museum. Established in 1924. Throughout the country there are 31 museums of these 8 are state run. The natural museum in the capital introduces foreignn travellers to Mongolia’s unique nature with its rich collection of samples. Paleontology exhibits includes an astouding number of dinosaur skeletons. One of the most unique museums in Mongolia is the Erden zuu Monastery in Harhorum.