Microonde A Tutto Calore

Test

Il forno brucia

RISPARMI

191€

Bocciati tre microonde su nove. La sicurezza termica un problema irrisolto.

IL NOSTRO TEST I forni a microonde sono stati sottoposti a una serie di prove per valutare consumi, sicurezza ed efficacia di scongelamento, riscaldamento, grill. I test hanno anche valutato la cottura degli alimenti. IN LABORATORIO Per la prova di cottura è stato cucinato un polpettone di carne (800 grammi di macinato con 115 grammi di uova e sale). Per ogni apparecchio sono state seguite le indicazioni fornite dai produttori su tempi e temperature; se assenti, il settaggio è stato predisposto dai tecnici. La cottura è stata considerata ultimata alla fine del tempo consigliato e dopo che la temperatura al centro del polpettone era superiore a 80 °C. Il giudizio è stato dato valutando l'aspetto e il colore della carne, l'omogeneità, la

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ncora una questione di sicurezza. Come già avevamo avuto modo di sottolineare in passato, i forni a microonde sono comodi, veloci, ma non sempre del tutto sicuri. Tanto è vero che tre dei nove apparecchi testati raggiungono sulle superfici esterne (vetro dello sportello, maniglie, parte superiore) temperature da ustione: oltre i 100 °C. Il test prende in considerazione i modelli con grill, a eccezione di Proline, apparecchio combinato, che unisce le funzioni di un forno elettrico tradizionale (come la cottura ventilata) con quelle del microonde.

A

Grandi fuori, piccoli dentro

Tutti i modelli selezionati hanno dimensioni esterne simili, con un'altezza tra i 26 e i 30 centimetri e una larghezza tra i 45 e i 52. Spazio che però non è replicato all'interno: la capacità utilizzabile non supera mai i 16 litri (nonostante le dichiarazioni più ottimiOttobre 2009 Altroconsumo 45

Test dello sportello (non ce l'hanno Samsung, Whirlpool e De' Longhi), lo stop al funzionamento se il cibo viene rimosso prima della fine del tempo impostato per evitare che il microonde si danneggi, e il risparmio energetico (non ce l'ha nessuno del test), che si attiva quando il microonde non è in funzione. I consumi sono in generale ridotti: a nostro avviso, però, potrebbero essere ancora più parsimoniosi, in particolare per quanto riguarda la modalità stand-by, che in media consuma circa 2 W, anche a causa del display digitale sempre acceso.

BOCCIATI NDY

CA Microonde sì, ma a patto che S M C G 2394 D sia sicuro. Tre dei forni testati (Candy, De' Longhi, Proline) DE' LONG0HI nelle prove in laboratorio si sono inMW 50 vece rivelati pericolosi. Alcune parti PROLINE esterne (sportello, maniglia, vetro), duCS25-C rante il funzionamento, possono infatti arrivare a toccare temperature superiori ai 100 °C con il rischio di ustionare chi li usa. Ma la cosa che sorprende è che questi modelli, nonostante l'evidente pericolo, non infrangono la legge. Già in passato avevamo segnalato questi problemi alle autorità competenti, ma la normativa in materia di sicurezza termica (ISO 13732-1) non è vincolante e dunque questo aspetto è lasciato alla coscienza dei produttori. Per alcuni nessun problema. Ma gli altri?

Punto debole il riscaldamento

Buone le prestazioni per la cottura e lo scongelamento e anche il grill funziona in maniera accettabile, anche se in alcuni casi la doratura non è perfetta. I risultati meno brillanti si registrano quando si tratta di riscaldare i cibi: è abbastanza frequente che alcune parti degli alimenti, di solito l'interno, siano meno caldi o decisamente freddi rispetto al resto. Quasi nessun modello analizzato scalda in modo uniforme (si salvano solo Samsung e Whirlpool). Questo significa che per avere un cibo uniformemente caldo il timer dovrà essere riattivato nuovamente o, se possibile, il cibo dovrà essere ridistribuito.

stiche dei produttori). Questo significa che in alcuni forni diventa complicato utilizzare grandi contenitori, senza bloccare il piatto girevole. Alcuni modelli prevedono una griglia aggiuntiva più alta che avvicina il cibo al grill, ma le differenze maggiori da modello a modello si hanno nei comandi. Attenzione, però: più pulsanti e più funzioni non significano necessariamente prestazioni migliori. Quelle più interessanti riguardano la protezione dei bambini con il blocco

WHIRLPOOL VT256/SL

Grill

B

C

A

B

B

B

C

QUALITÀ GLOBALE (su 100)

Scongelamento+Cottura

n.d.

Sicurezza elettrica

Cottura

C

Sicurezza termica

Uniformità di riscaldamento

152

Rumore

Scongelamento

275x492x370

Facilità d'uso

Protezione bambini

89-110

Affidabilità dei programmi automatici

Rapporto tra ingombro esterno e volume utile interno

RISULTATI

Altezza interna (mm)

SAMSUNG GE82P

CARATTERISTICHE

Dimensioni esterne: hxlxp (mm)

nsumo Calcola il co i tuoi de co energeti estici elettrodom /casa o.it m su on oc tr al

PREZZI

Sette dei nove microonde del test sono provvisti di programmi automatici che, in teoria, facilitano la preparazione di alcuni piatti. In pratica, lasciano a desiderare (Whirlpool, Candy e Proline non raggiungono neppure la sufficienza). Altro aspetto critico è il rumore: anche a distanza di un metro e mezzo quattro forni risultano fastidiosi. ¬

In euro min-max (giugno 2009)

FORNI A MICROONDE

Attenzione ai programmi automatici

Istruzioni per l'uso

La nostra voce

B

D

B

B

60

260-280

301x523x402

194

A

n.d.

B

C

B

B

C

B

D

A

D

B

B

55

LG MH6337AR/01

116-141

287x511x399

194

C

V

B

D

B

B

B

B

n.d.

A

C

B

B

54

MOULINEX AFM 541

139-160

295x488x369

175

C

V

A

D

B

B

B

B

B

B

C

C

B

54

TERMOZETA MW 230 D

93

293x487x388

172

C

V

B

D

B

C

C

B

C

B

C

C

B

50

PANASONIC NN-GD377S

149-180

283x477x363

182

C

V

B

D

B

B

C

B

C

C

D

B

B

49

CANDY CMG 2394 DS

129-169

293x513x393

184

C

V

B

D

B

C

C

B

D

B

D

D

C

x

DE' LONGHI MW 500

89-105

260x455x395

172

C

n.d.

B

D

B

C

C

A

n.d.

A

C

D

B

x

50

282x485x385

177

C

V

B

D

B

B

B

B

D

B

C

D

C

x

PROLINE CS25-C

46 Altroconsumo Ottobre 2009

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CONSIGLI UTILI

Lo spazio giusto per la cottura Bastano poche accortezze per utilizzare al meglio il proprio elettrodomestico, che non va tenuto a portata di bambino.

Non cuocere il cibo posto in contenitori a chiusura ermetica. Il riscaldamento esercita una pressione sul recipiente tale da poter causare uno scoppio. Lo stesso si può verificare con il guscio di un uovo crudo. Non utilizzare contenitori o cibi molto ingombranti. Se qualcosa sbatte contro le pareti del forno, il piatto girevole non funzionerà a dovere o si danneggerà e i cibi non si cuoceranno in maniera omogenea. Non inserire oggetti metallici, tranne che in alcuni casi: alcuni prodotti alimentari, ad esempio, vengono preparati in speciali vaschette o contenitori che sono adattati alla cottura o al riscaldamento nei microonde.

In cucina bisogna lasciare almeno 2 cm intorno al forno per l'adeguata ventilazione

Non utilizzare il forno per asciugare gli oggetti. I tessuti, la carta e il legno sono elementi combustibili che possono prendere fuoco e innescare un principio di incendio. In cucina, lasciare sempre un paio di centimetri di spazio libero intorno a tutti i lati dell'elettrodomestico. In caso contrario, sarà impedita la giusta ventilazione, con il rischio di surriscaldare il forno. Non mettere in funzione l'apparecchio a vuoto, cioè senza cibo all'interno. C'è il rischio che il generatore di microonde, in gergo tecnico chiamato magnetron, si possa rovinare.

TABELLA COME LEGGERLA Rapporto tra ingombro esterno e volume utile interno Rispetto allo spazio utilizzabile, si tratta di apparecchi piuttosto ingombranti. Da considerare l'altezza interna, che varia da 15 a 19 centimetri. Protezione bambini Prevista per alcuni dei forni testati, questa funzione permette di bloccarel'aperturadellosportello ed evitare che possano essere inseriti oggetti non idonei alla cottura con il microonde. Dove è indicato n.d. la funzione non è presente. Affidabilità dei programmi automatici Abbiamo giudicato i risultati ottenuti seguendo le indicazioni dei programmi automatici. Dove è indicato n.d. l'apparecchio non è ha tale funzione. altroconsumo.it

Sicurezza termica È stata misurata la temperatura raggiunta sulle superfici esterne del forno esposte al contatto diretto.

La nostra scelta Forni a microonde

Sicurezza elettrica Giudicato il grado di protezione contro eventuali problemi elettrici. Migliore del Test: ottiene i migliori risultati nelle nostre prove Miglior Acquisto: buona qualità e il miglior rapporto con il prezzo Scelta Conveniente: qualità accettabile, prezzo molto vantaggioso Ottimo qualità buona Buono x Accettabile bocciato Mediocre Pessimo

60 SAMSUNG GE82P

89-110 euro Miglior Acquisto e Migliore del Test, brilla per il rapporto qualità/prezzo e i risultati ottenuti nella cottura.

Ottobre 2009 Altroconsumo 47