Linsen & Erbsensuppe
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- Words: 107
- Pages: 1
Linsen & Erbsensuppe 200-250 g Linsen oder Erbsen in 1 L Wasser übernacht einweichen lassen 5 cm geräucherter Speck in Würfel schneiden 1 Zwiebel in Würfel schneiden
(Speck in Sanella anbraten bis glasich) (Zwiebel dann dazugeben)
1 dicke Stange Porree, 1/8 Sellerie Knolle, 2x Mohren, 2-3 Kartoffeln putzen und würfeln. Linsen bzw. Erbsen mit Einweichwasser und etwa ½ bis ¾ Liter Wasser in Kochtopf geben. 2 Scheiben Kassler würfeln oder als ganzes dazu geben. Danach Gemüse dazu geben. Mit je einer Priese Pfeffer, Oregano, Thymian und Majoran würzen. 15 min im Schnellkochtopf auf niedriger Flamme. (Kartoffel gegebenenfalls stampfen) Nach Wunsch kann die Linsensuppe mit Essig verfeinert werden.
(Speck in Sanella anbraten bis glasich) (Zwiebel dann dazugeben)
1 dicke Stange Porree, 1/8 Sellerie Knolle, 2x Mohren, 2-3 Kartoffeln putzen und würfeln. Linsen bzw. Erbsen mit Einweichwasser und etwa ½ bis ¾ Liter Wasser in Kochtopf geben. 2 Scheiben Kassler würfeln oder als ganzes dazu geben. Danach Gemüse dazu geben. Mit je einer Priese Pfeffer, Oregano, Thymian und Majoran würzen. 15 min im Schnellkochtopf auf niedriger Flamme. (Kartoffel gegebenenfalls stampfen) Nach Wunsch kann die Linsensuppe mit Essig verfeinert werden.
