Levesek > Francia Hagymaleves

francia hagymaleves ...................

hozz�val�k: f�l kg v�r�shagyma, 1 ev�kan�l olaj, f�l csokor petrezselyem, 1 poh�r tejsz�n, 4 szelet pir�t�s keny�r, f�l dl konyak, 5 dkg trappista sajt, 1 te�skan�l s�, csipetnyi curry, vegeta. elk�sz�t�se: a szeletekre v�gott hagym�t megpir�tjuk az olajon. r��nt�nk kb. m�sf�l liter vizet �s beletessz�k az �zes�t�ket (veget�t b�ven!). puh�ra f�zz�k, majd a t�zr�l lev�ve �sszeturmixoljuk �s bele�ntj�k a tejsz�nt. �sszef�zz�k, majd hozz�adjuk a konyakot. ek�zben megpir�tjuk a keny�rszeleteket. a pir�t�sokat a t�ny�rokba helyezz�k �s vastagon megsz�rjuk reszelt sajttal. �gy tessz�k r� a forr� hagymalevest. azonnal fogyasztjuk.