LOKAKARYA KECAMATAN Cianjur, 30Agustus 2018
KEMENTERIAN RISET DAN TEKNOLOGI Deputi Bidang Pendayagunaan Iptek Asdep Iptek Industri Kecil dan Menengah
LAPORAN KEGIATAN KKN PRIMA UNSUR DESA CIGUNUNGHERANG KECAMATAN CIKALONGKULON
Oleh :
KKN Desa Cigunungherang POSKO 38
PROFIL KELOMPOK KKN DESA CIGUNUNGHERANG DOSEN PEMBIMBING LAPANGAN
AGUNG GINANJAR ANJANIPUTRA, S.Pd.,M.Pd.
Profil Kelompok KKN Desa Cigunungherang Ketua kelompok
Asep Rahmat S
Wakil Ketua kelompok
Kiki Abdul M
Profil Kelompok KKN Desa Cigunungherang Sekretaris
Bendahara
Diah Latifah
Sri Yanyan
Profil Kelompok KKN Desa Cigunungherang Ketua Proker Bidang Agama
Faisal Harris Zein
Ketua Proker Bidang Lingkungan
Ilham Harry Permana
Profil Kelompok KKN Desa Cigunungherang Ketua Proker Bidang Kesehatan
Cikitha Dewi Astuti
Ketua Proker Bidang Ekonomi
Saepul Nur Iskandar
Profil Kelompok KKN Desa Cigunungherang Ketua Proker Bidang Pendidikan
Maulana Hamdi
SISTEMATIKA
1
• PENDAHULUAN
2
• ORIENTASI DAN PENYUSUNAN PROGRAM KERJA
3
• PROGRAM KERJA
4
• PEMBAHASAN PROGRAM KERJA
5
• PENUTUP 8
PENDAHULUAN A. DASAR PEMIKIRAN
Peran Perguruan tinggi sebagai suatu masyarakat ilmiah, tidak akan terlepas dari tanggung jawab tersebut, yaitu keikutsertaannya dalam pemberdayaan masyarakat melalui penyuluhan-penyuluhan. Kuliah Kerja Nyata (KKN) dan praktik lapangan merupakan modal yang tepat untuk maksud tertentu, juga sekaligus merupakan langkah kongkret pelaksanaan Tridharma Perguruan Tinggi. Kuliah Kerja Nyata (KKN) merupakan suatu program pengabdian Perguruan Tinggi terhadap masyarakat di Indonesia, terutama yang berada di daerah pedesaan dalam berbagai bidang yang berkaitan dengan program Perguruan Tinggi itu sendiri (Universitas Suryakancana). Upaya yang terkandung dari pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata (KKN) ini tentu selaras dengan usaha pemerintah untuk mengembangkan dan membangun desa, yaitu :
LANJUTAN 1. Menempatkan warga desa dalam kedudukan yang sebenarnya sebagai warga
desa dalam Negara Republik Indonesia, artinya tidak ada perbedaan antara penduduk desa dengan penduduk kota 2. Mengusahakan agar corak kehidupan dan penghidupan warga desa dapat ditingkatkan atas dasar alam pikiran yang logis dan pragmatis; 3. Mengusahakan agar warga desa dapat lebih bersifat kreatif, dinamis dan fleksibel dalam memecahkan kesulitan atau masalah-masalah yang dialaminya. 4. Membantu dan mengikutsertakan Program Pemerintah dalam peningkatan Indek Pembangunan Manusia Indonesia khususnya di Jawa Barat sehingga menjadi maju
LANJUTAN B. PENGERTIAN
Kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) merupakan salah satu bentuk pelaksanaan
Tridharma
Perguruan
Tinggi
bidang
pengabdian
kepada
masyarakat. Kegiatan ini memberikan pengalaman belajar kepada mahasiswa
agar dapat menjadi manusia yang mampu berintegrasi dengan lingkungan sekitar, mengabdi kepada masyarakat secara langsung, mengidentifikasi, serta belajar menangani masalah-masalah pembangunan yang sedang dihadapi. Oleh karena itu, Kuliah Kerja Nyata (KKN) dilaksanakan di luar kampus, di tengahtengah masyarakat dengan maksud meningkatkan relevansi pendidikan tinggi dengan perkembangan dan kebutuhan masyarakat yang ada.
LANJUTAN C. DASAR HUKUM Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2003 Tentang Sistem Pendidikan Nasional. Peraturan Pemerintah Nomor 60 Tahun 1999 Tentang Pendidikan Tinggi. Keputusan Menteri Pendidikan Nasional Republik Indonesia. Nomor 234/U/2000 Tentang Pedoman Pendirian Perguruan Tinggi; Nomor 232/U/2000 Tentang Pedoman Penyusunan Kurikulum Pendidikan Tinggi dan Penilaian Hasil Belajar Mahasiswa; Nomor 184/U/2001 tanggal 23 November 2001 Tentang Pedoman Pengawasan Pengendalian dan Pembinaan Program Diploma, Sarjana dan Pasca Sarjana Perguruan Tinggi; Nomor 004/U/2002 tanggal 17 Januari 2002 Tentang Akreditasi Program Studi pada Perguruan Tinggi.
LANJUTAN D. TUJUAN Kuliah Kerja Nyata sebagai program intrakurikuler bertujuan untuk memberikan pendidikan kepada mahasiswa melalui pengalaman belajar langsung dari, oleh, dan untuk masyarakat. Lebih khusus, tujuan Kuliah Kerja Nyata ini adalah: Memberikan pengalaman bekerja nyata kepada mahasiswa tentang pembangunan masyarakat melalui pengembangan pemberdayaan masyarakat; Menumbuhkan sikap dewasa dan kepribadian mahasiswa yang kritis, serta tanggap terhadap apa yang terjadi di masyarakat; Meningkatkan dan menambah keluasan wawasan mahasiswa; Melatih mahasiswa untuk dapat bekerja secara terpadu dalam rangka pembentukan calon sarjana yang bermutu baik, mandiri, dan siap menjawab tantangan serta permasalahan bangsa sesuai dengan kepentingan perkembangan IPTEKS; dan Menjalin relevansi Perguruan Tinggi dengan kebutuhan masyarakat.
ORIENTASI DAN PENYUSUNAN PROGRAM KERJA A. Orientasi Terhadap Potensi dan Kebutuhan Desa
Kegiatan orientasi dan pengenalan struktural yang ada di tingkat Desa baik secara kondisi masyarakat umum maupun organisasi pemerintahan yang ada di tingkat desa, merupakan salah satu bentuk kondisi dan orientasi yang realistis. Kuliah Kerja Nyata
(KKN) sebagai bentuk nyata dari Tridharma Perguruan Tinggi sudah selayaknya untuk menganalisa dan mengimplementasikan secara nyata, komprehensif, dan sistematis. Anggota Kuliah Kerja Nyata Desa cigunungherang pada tanggal 20 Juli 2018 langsung melakukan beberapa kegiatan yang diprogramkan menurut kondisi dan
struktural yang ada di masyarakat. Salah satunya adalah melakukan pengenalan atau wisata desa dan silaturahmi terhadap masyarakat di sekitar dan melakukan orientasi terhadap bidang-bidang garapan di desa seperti: bidang pemerintahan, pendidikan, ekonomi, wirausaha, dan lain-lain. Ada beberapa tahap yang dilakukan oleh kelompok kami, antara lain: Observasi ,Pendataan, Perencanaan, Pelaksanaan program ,Evaluasi program kerja.
PROGRAM KERJA
PENDIDIKAN
KEAGAMAAN
KESEHATAN
EKONOMI & KEWIRAUSAHAA
N
LINGKUNGAN
PROGRAM KERJA TAMBAHAN
PERLOMBAAN 17 AGUSTUS
”Selama lebih dari 30 tahun, Konsep Pembangunan Berbasis IPTEK belum pernah dijabarkan dalam bentuk rencana konkret, konsisten dan terpadu. Bahkan, rencana yang ada pun belum dilaksanakan secara konsisten” 15
PROGRAM KERJA Membantu kegiatan belajar mengajar (KBM)
Membuka Perpustakaan Mini
BIDANG PENDIDIKAN
“GERAKAN DUNIA KECILKU”
Sosialisasi Pendidikan
”Selama lebih dari 30 tahun, Konsep Pembangunan Berbasis IPTEK belum pernah dijabarkan dalam bentuk rencana konkret, konsisten dan terpadu. Bahkan, rencana yang ada pun belum dilaksanakan secara konsisten” 16
PROGRAM KERJA BIDANG KEAGAMAAN
Membantu kegiatan belajar mengajar (KBM)
Malam Jum’at Mengaji
Mengikuti Kegiatan Keagamaan dilingkungan sekitar
BIDANG KESEHATAN
PROGRAM KERJA Membantu Kegiatan Posyandu Cek Golongan Darah Pemberian vitamin A Sosialisasi Kesehatan
PROGRAM KERJA
Pos Daya Ekonomi Kreatif Bidang Ekonomi Pembuatan Kripik Bonggol Pisang
Pembuatan Kremes Pepaya
PROGRAM KERJA Wisata Desa
Pembuatan Arah Petunjuk Jalan
Partisipasi Dalam Pemeliharaan Lingkungan
Bakti Sosial
Minggu Bersih
PROGRAM KERJA TAMBAHAN PERLOMBAAN 17 AGUSTUS HUT RI KE-73
LOMBA MEWARNAI TINGKAT PAUD
MINI SOCCER
TARIK TAMBANG
MEMASUK AN PAKU KEBOTOL
BALAP KARUN G
MAKAN KERUPU K
JOGET BALON
PINDAH KAN AIR PAKE SEDOTA N
SEGET KOIN
www.themegallery.com
BIDANG PENDIDIKAN
MINGGU KE-1
BIDANG LINGKUNGAN Bakti Sosial ( ikut serta membantu pembuatan jembatan) Wisata Desa ( Safari Ketempat-tempat industrusi) Bakti Sosial kegiatan Gorol Lapangan
MINGGU KE-1
BIDANG KEAGAMAAN
Mengajar Di DTA Babussalam
MINGGU KE-1
BIDANG EKONOMI
Membuat Proposal Pengajuan UEP-FM SKTM dan Domisili Warga Ds.Cigunungherang
Kegiatan Selama KKN Minggu ke-2 BIDANG PENDIDIKAN Sosialisasi bersama Siswa/i PAUD BABUSSALAM Mengajar di Paud Beringin 1 Mengajar di SDN SUKAWENING
Mengajar di Paud Beringin 1 Kunjungan ke SDN SUKASIRNA Ikut serta rapat pemantauan kurtilas dinas Pendidikan Ke kantor SDN SUKASIRNA
Kegiatan Selama KKN Minggu ke-2 BIDANG LINGKUNGAN Bakti Sosial Membantu salah satu warga dalam pembuatan saluran air sederhana Bakti Sosial (Kegiatan Gorol di Kebon Coklat)
Kegiatan Bercocok Tanam (Menanam Padi di sawah)
Kegiatan Selama KKN Minggu ke-2 BIDANG KEAGAMAAN Mengajar di MDA BABUSSALAM Malam Jum’at Mengaji
www.themegallery.com
Kegiatan Selama KKN Minggu ke-2 BIDANG EKONOMI Membuat Proposal Pengajuan UEP-FM, berikut SKTM dan Domisili Warga Desa Cigunungherang Pra Pelatihan Pos Daya bersama perwakilan Ibu PKK (Pembuatan kremes
gedang) Mendata Instalasi Listrik(KWH) setiap rumah Rapat Pembukaan Acara Turnamen Sepak Bola antar Kadusunan Menghadiri Acara Turnamen Sepak Bola antar Kadusunan
Kegiatan Selama KKN Minggu ke-2 BIDANG KESEHATAN Kunjungan Ke Puskesmas CigunungHerang
www.themegallery.com
Kegiatan Selama KKN Minggu ke-3 BIDANG PENDIDIKAN Mengajar Seni Kreasi Melipat Kertas Bersama Siswa/I Paud Babussalam Kunjungan Ke Sdn Sukawening Pengenalan Pramuka Kepada Siswa/I Kelas Iv {Empat} S.D Kelas Vi {Enam} Bimbel Bahasa Indonesia Pelatihan Paskibraka & Paduan Suara Untuk Persiapan Hari Kemerdekaan Ri Ke-73
www.themegallery.com
Kegiatan Selama KKN Minggu ke-3 BIDANG LINGKUNGAN
Kegiatan Minggu Bersih Wisata Desa Pembuatan Gula Aren
Mendata Instalasi Listrik(KWH) setiap rumah bersama staff desa
www.themegallery.com
Kegiatan Selama KKN Minggu ke-3 BIDANG KEAGAMAAN
Malam Jum’at Mengaji
www.themegallery.com
Kegiatan Selama KKN Minggu ke-3 BIDANG EKONOMI Pra - Pelatihan POS DAYA Ekonomi kewirausahaan di rumah ibu PKK (Pembuatan kripik bonggol & kremes gedang)
www.themegallery.com
Kegiatan Selama KKN Minggu ke-3 BIDANG KESEHATAN Ikut serta kegiatan Puskesmas Desa Cigunungherang ( posyandu & pemberian Vitamin A )
Kegiatan Selama KKN Minggu ke-4 BIDANG PENDIDIKAN Pelatihan Paskibraka & Paduan Suara untuk Persiapan Hari Kemerdekaan RI ke-73 Kunjungan ke PAUD NURUL FALAH, MI NURUL FALAH Pengenalan Pramuka kepada siswa/i kelas IV s.d kelas VI Pelatihan Paskibraka & Paduan Suara untuk Persiapan Hari Kemerdekaan RI ke-73 Survei ke MI NURUL FALAH untuk melakukan kegiatan Sosialisasi Pendidikan Mengadakan Acara Kegiatan Sosialisasi Pendidikan
Pelatihan Paskibraka & Paduan Suara untuk Persiapan Hari Kemerdekaan RI ke-73 GR I Upacara Hari Kemerdekaan RI ke-73
Kegiatan Selama KKN Minggu ke-4 BIDANG LINGKUNGAN
Bakti Sosial Ikut partisipasi Renovasi Masjid
Kegiatan Selama KKN Minggu ke-4 BIDANG KEAGAMAAN Malam Jum’at Mengaji
www.themegallery.com
Kegiatan Selama KKN Minggu ke-4 BIDANG EKONOMI Pelatihan dan pembinaan POS DAYA ekonomi dan kewirausahaan bersama ibu PKK (Pembuatan kripik bonggol & kremes gedang)
www.themegallery.com
Kegiatan Selama KKN Minggu ke-4 Bidang Kesehatan Kunjungan ke Puskesmas Desa Melakukan Persiapan Kegiatan Penyuluhan Kesehatan & Cek Golongan Darah Gratis Mengadakan Acara Kegiatan Penyuluhan Kesehatan & Cek Golongan Darah Gratis
PRODUK UNGGULAN MAHASISWA KKN DESA CIGUNUNGHERANG Bidang Ekonomi & Kewirausahaan POS DAYA
Kripik bonggol pisang (1)
Kremes pepaya(2)
PRODUK UNGGULAN MAHASISWA KKN DESA CIGUNUNGHERANG Pembina kelompok : KIKI ABDUL MANAN
Ketua Kelompok : FITRI MARSELA
1. 2. 3. 4. 5.
Anggota kelompok 1
Anggota kelompok 2
ombah neng fatmawati Susanti Ade maesaroh
1. 2. 3. 4. 5.
Yoyoh rismawati Ayi kusmawati Masni Sopiyah Masriah
PRODUK UNGGULAN MAHASISWA KKN DESA CIGUNUNGHERANG Kripik Bonggol JAGO Kandungan nutrisi dalam Bonggol Pisang : Karbohidrat Lemak Kalsium fosfor Besi Vitamin A B1
PRODUK UNGGULAN MAHASISWA KKN DESA CIGUNUNGHERANG Cara membuat Kripik Bonggol JAGO : Alat & bahan a. Bonggol Pisang ( jenis pohon pisang yang digunakan yaitu pisang kepok,pisang raja) b. Mesin gangsor ( alat untuk menipiskan Bonggol pisang menjadi bentuk kotak tipis) c. Minyak untuk menggoreng d. Baskom e. Air ( untuk mencuci bonggol) f. Kapur sirih dan garam ( untuk menghilangkan getah pada bonggol)
PRODUK UNGGULAN MAHASISWA KKN DESA CIGUNUNGHERANG Bumbu yang digunakan : a. Bawang Putih b. Bawang Merah c. Telur ayam d. Penyedap Rasa e. Kaldu bubuk f. Garam g. Tepung beras
www.themegaller.com
PRODUK UNGGULAN MAHASISWA KKN DESA CIGUNUNGHERANG Cara Membuat : a. Ambil bonggol pisang. Jenis bonggol yang bisa digunakan yaitu jenis pisang kepok atau pisang raja. b. Bersihkan bonggol pisang dari kulit luarnya. Bagian kulit luar memang tebal sehingga mengupasnya juga harus tebal –tebal. Ambil bagian yang berwarna putih c. Potong-potong bonggol pisang sehingga membentuk balok. d. Iris tipis menggunakan mesin gangsor balok bonggol pisang tersebut. e. Lakukan perendaman irisan bonggol pisang tersebut dengan air biasa yang sudah dicampur kapur siri dan garam selama semalam. Tujuannya untuk menghasilkan kripik yang renyah dan tidak terasa pahit dan membuang getah yang ada pada bonggol pisang
PRODUK UNGGULAN MAHASISWA KKN DESA CIGUNUNGHERANG a.
b.
c. d.
e. f.
Setelah perendaman selesai, siapkan adonan bumbu dari bahanbahan –bahan di atas. Dalam soal bumbu, bisa disesuaikan dengan selera. Campur rata irisan bonggol pisang dengan adonan tepung dan bumbu. Aduk-aduk sampai rata. Penggorengan pertama. Goreng bonggol pisang hingga terlihat coklat keputihan. Lakukan penggorengan sebanyak 2 kali untuk menghasilkan kripik bonggol pisang yang renyah dan gurih. Tiriskan hasil penggorengan. Kripik bonggol pisang siap dikonsumsi.
PRODUK UNGGULAN MAHASISWA KKN DESA CIGUNUNGHERANG KREMES GEDANG Kandungan nutrisi dalam Kremes Gedang : Karbohidrat Lemak Kalsium
PRODUK UNGGULAN MAHASISWA KKN DESA CIGUNUNGHERANG Cara membuat Kripik Bonggol Pisang : Alat & bahan a. Pepaya (jenis pepaya mentah yang mana saja) b. Mesin gangsor ( alat untuk menipiskan pepaya menjadi bentuk panjang tipis) c. Minyak untuk menggoreng d. Baskom e. Air f. Kapur sirih dan garam
PRODUK UNGGULAN MAHASISWA KKN DESA CIGUNUNGHERANG a. b. c. d. e. f. g.
Bumbu yang digunakan : Bawang Putih Bawang Merah Telur ayam Penyedap Rasa Kaldu bubuk Garam Tepung beras
PRODUK UNGGULAN MAHASISWA KKN DESA CIGUNUNGHERANG Cara membuat : a. ambil pepaya yang disukai b. Kupas kulit pepaya hingga bersih dan putih c. Gangsor pepaya yang sudah dicuci dengan bentuk panjang dan tipis. d. Siapkan air untuk dan bskom untuk merendam pepaya yang sudah digangsor. e. Rendam pepaya dengan air selama 15 menit yang sudah dicampur dengan kapur siri dan garam. Untuk menghilangkan pait. f. Cuci kembali pepaya yang sudah direndam dengan kapur sirih dan pepaya. Lalu tiriskan pepaya yang sudah dicuci hingga kering.
PRODUK UNGGULAN MAHASISWA KKN DESA CIGUNUNGHERANG a.
b. c. d. e.
Setelah perendaman selesai, siapkan adonan bumbu dari bahan-bahan – bahan di atas. Dalam soal bumbu, bisa disesuaikan dengan selera. Campur rata irisan pepaya dengan adonan tepung (tepung kering tidak pakai air) dan bumbu. Aduk-aduk sampai rata. Goreng pepaya yang sudah dicampur dengan bumbu dan tepung, goreng sampai terlihat coklat kekuningan. Tiriskan hasil penggorengan. Kremes gedang siap dikonsumsi.
PRODUK UNGGULAN MAHASISWA KKN DESA CIGUNUNGHERANG
TERIMAKASIH.......