La Revolución Verde

La Revolución Verde A toda máquina, en pleno desierto. Pero aún hay que superar barreras parancelarias múltiples. Hace dos meses, Ricardo Polis, presidente de la AGAP, se entrevistó en Tokio con las autoridades agrarias japonesas. Al Japón aún no pueden ingresar nuestros cítricos, uvas, arándanos ni granadas. En cambio, las uvas y los cítricos ya superaron las exigentes barreras fitosanitarias en gran parte de las 21 economías de el APEC como Australia, Corea del Sur, Rusia y EE.UU. La propia China autorizó la importación del arándano peruano –el último grito de la moda de la agroexportación peruana– durante la visita de Estado del presidente Pedro Pablo Kuzcynski en agosto pasado. La inflexibilidad japonesa no está tallada en piedra, claro. Después de ocho años de gestiones, pruebas y contrapruebas sanitarias, Japón acaba de expedir el certificado de inocuidad para la mandarina de variedad “satsuma” producida en la costa peruana. Pero aún falta la visita de los inspectores de sanidad japoneses al Perú en marzo del 2017 para definir el protocolo de acceso al mercado nipón, lo que no ocurre tan rápido como freír tempura. El presidente de AGAP voló a Tokio para argumentar que el certificado “satsuma” sea válido también para las otras variedades de mandarinas que producimos. El Japón respondió: “iie”. Es decir, no. “Japón se toma todo el tiempo del mundo y no podemos presionar. Certifican producto por producto y variedad por variedad, uno por uno”, describe Polis con oriental paciencia.

Japón es un caso extremo de la vigencia de barreras parancelarias en el mercado de alimentos en el APEC. Aunque no es el único. México tampoco permite el ingreso de la palta peruana a pesar de que somos socios de la Alianza del Pacífico. A su vez, EE.UU. exige que los espárragos peruanos sean fumigados con bromuro, aumentando el costo de producción y recortando la vida útil

del perecible, a pesar que ni la Unión Europea –tan exigente– lo demanda. El comercio de alimentos es ciertamente uno de los temas más sensibles en los Tratados de Libre Comercio en el mundo. De hecho, la Organización Mundial de Comercio (OMC) está en gran parte trabada por posiciones irreconciliables en ese campo. Si el promedio arancelario de bienes en el APEC es 5,2%, el de alimentos supera 10%. El ponderado esconde barreras no – arancelarias del tamaño del monte Fuji. Así, el Perú ha planteado como uno de los temas ejes de la Cumbre un mercado de alimentos funcional, operativo y transparente en la Cuenca del Pacífico. Implica un cambio del paradigma de seguridad alimentaria.