Klm Menu -dutch

.,&. KLM

servrces InTrgnt

t\/\afgotlanse

le quortier frongois ouberge ond restourontsin o villoge

'BoscH ENDAL

q?s: #$ .Hff*i$^

V N CR GE R E C T E T

\jvul\lFr\l

avocadoen limoen Taaltlevan bloemkool,

Boschendal,1685Cfande Cuvee Sauviqnon Blanc 2oo9 Franschhoek . zuid-Af rika

cecompleteerdmet een velout6van sint-jakobsschelp en vanille

R i v i e r k r e e f t m o ui sn sneo r i opgediendmet gerooktetomaat P a n n dc o t t d v a n a s p e r q e met ingelegdeansjovis,oven-gedroogde Geserveerd tomaatjesen groeneasperqes o n h p rr k e n h o r t c e r o o k t e l a l m opqediendmet ingelegdevenkel,knapperigegebakken uien en dille met een gember-karnemelkflan vl-/

ffi .troscrfLxlu'.

LandgoedBoschendalheeft een wiintraditie die meerdan driehonderd Eenvan de topwiinen iaarteruggaaL. is de frisse1685 van Boschendar , et c u v e es a u v i g n oB n l a n cm Grande levendigecitrustonenen een kruidig aromadat aan aspergedoet denken.

s{uv' "rtii!f8't!8'$ll' "':;:l:i::::i";r'""'

vre,\rl

F..IOOFDR GE C F { T E [ \ ! T, i,l,:-nr i,.-a n o n n r h o o r r l

-'^rk ^+^' i r| > il rdd>dPPuruulul

met paksoi,pannenkoekgevuldmet een Gepresenteerd en een chutnevvan tamarindeen currvvan rivierkreeftjes rode ui L a n q z a a mq e to o s t e f d e k i p f i l e t kaas verge2eldvan tomatenius,polentamet parmezaanse en gekneusdeerwten met munt,gegarneerdmet gerookte kalkoen l n < rr i k o rn o m a r i n o o r d o( . t r r i c v o n a li fl o l Met portjus,CapeMalaylinzen,worteltjes,knolraap, bleekselderij en venkel

I\I A G E RE C F "{ T e tp o mp o e n p i l te n Pds s ie v r umcohul s sme

r685chdrdonnayptnot N o i f2008 Boschendal, Franschhoek, zuid-Afr ika --:'De combinatievan de witte * -&.

'llos{]f r,:N|}\r-

druifen de rodePinot chardonnay Noirleverteen uniekekoperkleuriqe druifgeeft wiin op. De Chardonnay de wiin riikdomen ruggengraat, terwiilde pinotNoirfruiten elegantie toevoegt met aroma'svan rode bessenen kruiden.

ChARDoNNAt.fiNda

Norr

R o s rh p n d a l I a n o \ / ) o o 8 rranschhoek,zuid -Afr ika Vroegerwerdener in Boschendal voornameliikwitte wijnen gemaakt. maartegenwoordigwordener ook veel rodewiinenvan uitstekende Eendaarvan kwaliteitgeproduceerd. is de Lanoy:een fruitigecombinatie van CabernetSauvignonen Merlot, met een verleideliik aromavan zoete, licht kruidigezwartebessenen anderebosvruchten.

.::

Kwarkgebakje met witte chocoladeen limoen AAot <nor

orron

nan^-hoofalo

tooiboslheemousse

noot

on

Pinehufst Pinotace 2006 Franschhoek.zuid-At rika Pinehurst2006 is een pinotage van de Moresonfarm.waarvoorde geheelgerijptedruivenin open vaten zijn gefermenteerd. Dit proceswerd afgerondmet 14maandenlaqering op vat. De wijn heeft een volle,riike structuurmet kruidigetonen van eikenhouten zoete,zonovergoten rode en zwartebessen.

PrNeHuRsr

PIN OTAC E

-