Frigarui Cu File De Porc

Frigarui cu file de porc Timp de preparare: cca 3/4 de ora. Cca 450 kcal/portie. Se serveste cu salata de rosii. Ingrediente 250 g file de porc taiat felii subtiri 75 g sunca fiarta taiata fasii 3 castane chinezesti taiate felii subtiri 1 l.c. sos de sois 1 l.c. sos de stridii 1 l.c. otet 1 l.c. zahar cateva picaturi de ulei de chili 1+1/2 l.s. amidon 1+1/2 l.s. sherry 1 ou ulei pentru prajit Mod de preparare 1. Fileul de porc, sunca si castanele se pun pe rand pe frigarui mici. Din sosul de soia, otet, zahar, sosul de stridii si uleiul de chili se prepara o marinata in care se pun frigaruile si se lasa in frigider 3 ore. 2. Din amidon, sherry si ou se face un aluat subtire. Frigaruile se trec prin aluat si se prajesc in ulei.