Formatos Comerciales.docx

FORMATOS COMERCIALES Son los lugares donde colocamos un producto, para que el cliente lo adquiera de manera sencilla, fácil y rápida, a un precio y características acordes a las de su necesidad. SE DIFERENCIAN POR:  

Tamaño Diferencia de productos

VENTAJAS     

Variedad de productos Precios Marcas Calidad Ubicación

TIPOS DE FORMATOS COMERCIALES

CENTROS COMERCIALES: Es una gran construcción ya sea de uno o más edificaciones en el cual se ofrece un tipo de mercado para hallar clientes potenciales, un centro comercial tiende a ubicarse la mayoría de veces en vías principales o en algunos casos donde hay mayor cantidad de población en un determinado lugar, por otra parte este sistema de comercio funciona a través de una serie de locales donde cada uno tiene un propietario diferente y este alquila el espacio para que lo utilicen, además de ellos este propietario tiene que responder con una serie de parámetros regidos por la administración del centro comercial, cabe resaltar que los centros comercial tienen varias secciones de mercadeo es decir que hay una serie de divisiones donde se visualiza los tipos de almacén. Ubicación· Superficie de venta mayor a 2.500 metros cuadrados· Localizados normalmente en áreas suburbanas. Ejemplos: Centro comercial hacienda santa Barbará, centro comercial plaza de las Américas, centro comercial titán plaza.

COMERCIO ESPECIALIZADO Sitio o lugar determinado en el cual hay un almacén que maneja un solo tipo de productos, es decir los almacenes de ropa, calzado, papelerías, electrodomésticos, etc. Con el fin de obtener un mercado potencial en un región, localidad en la cual se encuentra. Ubicación· Superficie de venta mayor a 100 metros cuadrados· Localizados normalmente en áreas urbanas. Ejemplos: Almacén zapatos Aquiles, tiendas Ktronix, tiendas de ropa Pap primo. ALMACENES Son lugares en los cuales hay un mercado que cosiste en ofrecer promociones tanto temporales como permanentemente ya que este tipo de almacenes manejan productos con un valor muy mínimo ya sea por la baja calidad o por imperfectos son los llamados “remates”. Ubicación· Superficie destinada a venta entre 300 y 900 metros cuadrados· Surtido inferior a los 1000 productos· Marcas blancas y segundas marcas· Precios relativamente más bajos en determinados productos. Ejemplos: Almacén el gran San, Almacenes uno, los outlet. MATADEROS Los mataderos son un tipo de comercio frigorífico en donde solo se realizan compras y ventas de cárnicos, este también es uno de los tipos de fuentes de abastecimiento de las tiendas locales. Ubicación· Superficie de venta mayor a 700 metros cuadrados. Ejemplos: Frigorífico de Guadalupe, frigorífico san Martin de Porres, termofrio el nevado. MERCADOS CENTRALES Los mercados centrales son varios tipos de tiendas las cuales compiten entre sí para vender un mismo producto Ubicación· Superficie de venta mayor a 100 metros cuadrados, localizados normalmente en áreas urbanas. Ejemplos: Plazas de mercado, San Andresito, Plazoletas de comidas.

TIENDA Una tienda local es un tipo de almacén pequeño destinado para una zona poco habitada este tipo de almacenes solo brindan productos esenciales para dicha comunidad. Ejemplos: panadería, tienda de barrio, miscelánea.

SUPERMERCADO Es un establecimiento comercial urbano que vende bienes de consumo en sistema de autoservicio entre los que se encuentran alimentos, ropa, limpieza, etc. Estas tiendas pueden ser parte de una cadena, general mente en forma. Ejemplos: Surtimax, Colsubsidio, Coratiendas. CASH CARRY El «Compra y llévate» (cash = efectivo/al contado, carry = llevar) se considera una fórmula comercial evolucionada de la venta mayorista tradicional, con la particularidad de dirigirse única y exclusivamente a profesionales (detallistas independientes y hosteleros) y operar en régimen de libre servicio.

HIPERMERCADOS Su tamaño puede hacer que muchas veces algunos productos sean poco accesibles al consumidor (Algo que tiene que observar la compañía a la hora de organizar sus productos para ofrecerlos a los cliente ofertas, buenos precios, ofrecen productos básicos de consumo básico alimenticio o limpieza cuentan con parqueadero algunos de ellos, manejan tarjetas para sus clientes premian la fidelidad. Ejemplos: Éxito, Jumbo, makro.

FRANQUICIAS Y TIPOS DE FRANQUICIAS Definición: Son un tipo de comercio en el cual una empresa o persona paga a otra compañía para que le fabriquen un producto, pero este producto lleva la marca y propiedad de la empresa la cual lo mando a fabricar. Ubicación según especificaciones técnicas: • Superficie de venta mayor a 200 metros cuadrados • Localizados normalmente en áreas urbanas o industriales • Buenas conexiones con las principales ciudades y fábricas cercanas • Localizados en áreas urbanas donde se halla un número de personas muy bajo.

SURTIDO Se llama surtido al conjunto de artículos que un establecimiento comercial ofrece a la venta. Se refiere a la variedad de artículos presentes en la sala de ventas, ¡cuidado! no a la cantidad de un producto en concreto. Los objetivos básicos del surtido son satisfacer las necesidades de los consumidores y rentabilizar al máximo el punto de venta. Dependiendo del tipo de público al que está orientado el establecimiento. Los minoristas y otras empresas de distribución utilizan la palabra surtido; mientras que las empresas industriales o fabricantes usan el vocablo gama para referirse a la colección de productos presentes en su catálogo comercial. DIMENSIONES DE SURTIDO Amplitud. Refleja el número de familias de productos diferentes que se ofrecen al consumidor. El surtido puede ser amplio o estrecho. Profundidad. Indica el número de productos diferentes que se ofertan dentro de cada una de las familias. El surtido puede ser profundo o poco profundo. Coherencia. Muestra la homogeneidad del surtido en el sentido de artículos complementarios o relacionados entre sí. Un surtido amplio (o ancho) y profundo se da en aquellos puntos de venta que quieren satisfacer ampliamente gran variedad de necesidades; se compone de muchas familias y muchas referencias dentro de cada familia: «casi de todo». Es típico de supermercados, grandes superficies, grandes almacenes e hipermercados. Un surtido amplio (o ancho) y poco profundo aparece en autoservicios, tiendas de conveniencia, tiendas de todo a 100 y tiendas descuento; tienen muchas familias, pero poca variedad de artículos dentro de cada familia: «un poco de todo». Un surtido estrecho y profundo es el que ofrece una tienda especializada; ya que presenta una amplia variedad de productos para unas familias determinadas: perfumerías, tiendas de electrodomésticos, etc. Por último, un surtido estrecho y poco profundo consta de pocas familias y pocas referencias; como ocurre en los concesionarios de automóviles, los puestos de venta ambulante, las tiendas tradicionales NIVELES DE SURTIDO Departamentos o unidades de negocio independientes entre sí. También se pueden denominar grandes almacenes o tiendas por departamentos o tiendas departamentales son establecimientos de grandes dimensiones que ofrecen una variedad de productos encaminados a cubrir una amplia gama de necesidades: alimentación, confección, menaje del hogar, decoración, etc. Se sitúan en el centro de las ciudades y suelen tener varias plantas, dividiendo su superficie comercial en secciones. Se diferencia fundamentalmente del centro comercial, porque los grandes almacenes pertenecen a una única empresa y es

una sola tienda de enorme tamaño, no distintas tiendas agrupadas; y de los hipermercados porque la alimentación no es su mayor prioridad en la venta. Secciones. Las secciones de tienda son unos apartados que se definen y que te sirven para organizar los artículos por temáticas, categorías. Subsecciones. Dentro de una sección que recopila productos con una serie de características comunes hay muchos productos que podríamos diferenciar. Familias o conjunto de artículos que responden a una misma necesidad del consumidor final. Ej: En el caso de los lácteos, podríamos encontrar las subsecciones de leches, yogures, margarinas/mantequillas... Subfamilias. Ej: Dentro de los yogures podemos encontrar batidos, natillas, flanes...; o dentro de los quesos, diferentes clases: frescos, curados,... Artículos (también llamados productos) o nombres comunes. Continuando con el ejemplo de los quesos podemos encontrar el queso brie, camembert, feta, azul, cabrales, cheddar, gouda, roquefort... Referencias o unidad de venta (una presentación, medida, tamaño... concreta) Ej: crema de queso de president. LA ESENCIALIDAD DEL SURTIDO la esencialidad, o lo que es lo mismo el grado de coincidencia entre el surtido que ofrece el establecimiento comercial y el surtido que esperan los consumidores y que es independiente de la rentabilidad, adaptación del surtido a las necesidades del consumidor, teniendo en cuenta el estilo comercial del comercio .En estas dimensiones debemos tener cuenta la cualidades de "EL SURTIDO" coherencia rentabilidad, trazabilidad., el numero de referencia únicas sin competencias en cuanto atributos relevantes para el comprador );ejemplos de este tipo de productos serian aquellos que deben estar presente en cualquier surtido debido a su imagen de marca, llegando en algunos casos a popularmente dar nombre a su categorías o segmentos: nescafe, bimbo,etc. Esta función se utiliza para mostrar información sobre la lista del surtido de su tienda. La lista de los surtidos PERCEPCIÓN esta percepción, indirectamente, influirá en la imagen de la cadena en su globalidad. esta percepción del tamaño del surtido por parte de nuestro comprador depende de otros factores, más allá del número de referencia ejemplo. criterios subjetivos del surtido cuando hablamos de criterio de surtido, todos tenemos en mente el número de referencias diferente trabajadas para cada categoría del producto. Sin embargo la opinión que pueda generarse un comprador acerca del surtido dependerá de una percepción y no tiene por qué gustarse a la realidad visualización DEL SURTIDO PROCEDIMIENTO DE visualización DEL SURTIDO

- selección la lista de surtido de las siguientes manera: indique una lista de surtido como alimentación, productos no alimentarios frutas/ verduras. -indique la fechas de validez de la lista del surtido RENTABILIDAD DEL SURTIDO es el resultado del proceso, si el resultado es positivo la empresa gana dinero (utilidad) y ha cumplido su objetivo. Si este resultado es cuestión está dando perdida por lo que es necesario revisar las estrategias y en caso de no se puede implementar ningún correctivo, el producto debe ser descontinuado es el resultado del proceso, si el resultado es positivo la empresa gana dinero (utilidad) y ha cumplido su objetivo. Si este resultado es cuestión está dando perdida por lo que necesario revisar las estrategias y en caso de no se puede implementar ningún correctivo, el producto debe ser descontinuado PROPIEDADES O ATRIBUTOS DE LOS PRODUCTOS El volumen es uno de los atributos dado a un producto ya que el volumen influye en el precio del producto y la cantidad de compras que se hacen de este Los atributos de un producto se distinguen en tres perspectivas : 1) Producto central 2) Producto actual 3) Producto aumentado Productos Perecederos: En sus atributos está que cuentan con un tiempo determinado de vida así que estos productos deben contar con los mejores cuidados ya que la mayoría de estos productos son alimentos Ejemplo: -Carnes -Verduras -Frutas -Lácteos Exigencias de servicio La exigencia de servicio es uno de los atributos dados a un producto ya que este hace que el consumidor compre con agrado o desagrado dependiendo como sea el servicio Ejemplos: Alimentos, Bebidas , juguetes , etc. Precio por unidad: El precio por unidad ayuda al consumidor a ver el precio en un producto y el acceso que tiene a este Ejemplos: -Panaderías -Supermercados -Misceláneas