Format Laporan

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

1.0

Penghargaan

2.0

Latar Belakang Kajian Semenjak beberapa tahun lepas, perubahan paten penggunaan terhadap minuman semakin berubah seiring dengan pertambahan pengguna yang sofistikated, kenaikan pendapatan dan proses pembandaran yang semakin agresif. Fenomena tersebut telah memberi kesan secara langsung terhadap pengguna berkaitan dengan isu kesihatan dan keselamatan makanan. Kini permintaan pengguna terhadap minuman adalah lebih mengutamakan kesihatan. Disamping itu juga tren cara hidup dunia yang menjuruskan habit workaholics dan minuman ringan, mudah dan convenience sentiasa ada di setiap tempat.

1

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Dengan itu tidak hairanlah, industri minuman panas menjadi pilihan utama kebanyakan masyarakat terutama golongan yang tinggal di bandar – bandar besar. Kopi merupakan salah satu kategori dalam minuman panas yang merupakan minuman popular di kalangan pengguna dunia dengan jualan runcit lebih daripada US$ 70 billion setahun.

Pasaran kopi terutamanya bagi green coffee seperti gourmet market iaitu specialty coffee dan premium blends.

Istilah gourmet atau premium

coffee mula digunakan oleh Erna Knutsen 1974 dalam terbitan Tea & Coffee Trade Journal yang merujuk kepada kopi yang

ditanam

dikawasan microclimates. Industri gourmet coffee semakin berkembang kini terdapat kepelbagaian produk di pasaran seperti Instant Standard Coffee, Instant Decaffeinnated Coffee dan Fresh Coffee. Perkembangan yang besar dalam industri gourmet

coffee

di

pasaran

negara

membangun

dilihat

dengan

pertambahan penyebaran rantaian coffee houses , terutamanya Starbucks yang kini semakin agresif mencari pasaran baru bagi outlet mereka. Fokus mereka adalah pengguna yang berpendapatan sederhana dan tinggi.

2

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

2.1

Pasaran Gourmet Coffee Dunia Pasaran gourmet coffee semakin berkembang luas di Amerika Utara. Specialty Coffee Association of America merupakan salah satu pertubuhan yang besar menyediakan perkhidmatan makanan berasaskan kopi yang paling berkembang pesat di dunia dengan keuntungan bersih $8.4 billion setahun di United States.

Kini semakin meningkat cita rasa pengguna yang sophisticated seterusnya menggalakkan kenaikan pasaran gourmet produk yang mementingkan cofee beans. Misalnya pasaran United States (US) pengeluar seperti Seattle’s Best telah memperkenalkan kepada pengguna premium hand-picked Arab, Mexico, Costa Rica dan Guatemala coffee beans roasted dalam batch yang kecil dengan tambahan perasa. Perkembangan yang pesat coffee bar boleh dilihat dengan pertambahan pengguna yang mengunjungi kafe – kafe kopi yang menawarkan perkhidmatan yang baik dan harga premium terutamanya di Mexico, Brazil, Cina dan India. Menerusi jadual 1dibawah, kuantiti jualan runcit kopi dunia meningkat sebanyak 9% pada tahun 2002 berbanding 3.2 juta tan metrik tahun 1998.

Jadual 1: Kuantiti Jualan Runcit Kopi Dunia Mengikut Zon 1998 hingga 2002. 3

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

1998

Tahun ( ‘000 MT ) 1999 2000 2001

2002

1,156.1 309.3 637.2 702.4 243.7 19.4 159.5

1,159.2 287.1 682.3 719 254 20.5 167.5

1,153.8 296.7 692.8 740.2 268.1 20.7 177.5

1,169 310 741.4 749.3 287.9 21 184.3

1,170.2 328.5 762.8 748.3 298.5 21.3 192.5

Tengah Dunia 3,227.7 Sumber : Euromonitor 2004.

3,289.6

3,349.7

3,463.0

3,522

Kawasan Eropah Barat Eropah Timur Amerika Utara Amerika Latin Asia Pasifik Australasia Afrika dan Timur

Penggunaan per kapita kopi dunia pula menunjukkan pertambahan sebanyak 20% pada tahun 2002 berbanding 0.5 kg per orang pada tahun 1998 seperti yang ditunjukkan dalam jadual 2 dibawah. Jadual 2: Penggunaan Per Kapita Kopi Dunia Mengikut Zon 1998 hingga 2002. Kawasan Eropah Barat Eropah Timur

1998 2.6 0.9

Tahun ( Kg./orang ) 1999 2000 2001 2.6 2.5 2.6 0.8 0.9 0.9

Amerika Utara Amerika Latin Asia Pasifik Australasia Afrika dan Timur Tengah Dunia Sumber : Euromonitor 2004.

2.1 1.4 0.1 0.9 0.2 0.5

2.3 1.4 0.1 0.9 0.2 0.6

2.3 1.5 0.1 0.9 0.2 0.6

2.4 1.4 0.1 0.9 0.2 0.6

2002 2.6 1 2.5 1.4 0.1 0.9 0.2 0.6

Menerusi rajah 1 dibawah menunjukkan jualan runcit bagi fresh coffee dunia berkurang sebanyak 14% pada tahun 2002 berbanding US$22.2 billion tahun 1998.

4

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Pengurangan sebanyak 11% jualan runcit fresh ground coffee dunia pada tahun 2002 berbanding US$19.6 billion pada tahun 1998 berlaku kerana kos yang tinggi untuk penstoran dan penganggkutan bagi fresh coffee beans.

Rajah 1: Nilai Jualan Runcit Kopi Dunia (US$Billion) Mengikut Jenis 1998 hingga 2002. 35 30 25

US$billion

20 15 10 5 0

1998

1999

2000

2001

2002

1.1

1.1

1.1

1.1

1.1

11.1

11

10.9

10.7

11

Fresh coffee beans

2.6

2.5

2.5

2.5

2.6

Fresh ground coffee

19.6

18.4

17.4

16.3

16.4

Instant decaffeinnated coffee Instant standard coffee

Tambahan lagi, coffee beans tradisional mempunyai harga per unit yang tinggi. Jelasnya pasaran coffee beans adalah dalam lingkungan rantaian coffee bar yang digunakan secara standard untuk golongan yang berada. Nilai eksport dunia coffee green and roasted bertambah sebanyak 1.4% pada tahun 2002 berbanding US$191juta tahun 2001.

5

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Jadual 3 : Nilai Eksport Komoditi Kopi Dunia Mengikut Jenis 1998 hingga 2002. Jenis Kopi Coffee

Nilai Eksport( 1000 USD) 1998 12,060,880

1999 9,863,806

2000 8,455,437

2001 5,539,651

2002 5,103,527

2,005,723

1,759,117

1,873,367

1,914,602

1,942,286

1,560,733

1,505,520

1,457,437

1,288,332

1,411,192

Green Coffee Green + Roasted Coffee Roasted

Sumber: FAO 2004 Trend pengimportan coffee green and roasted dunia dilihat semakin berkurangan dari tahun 1998. Menerusi jadual 4 nilai import coffee green and roasted telah berkurang sebanyak 53% pada tahun 2002 berbanding US$14.6 billion. Jadual 4: Nilai Import Komoditi Kopi Dunia Mengikut Jenis 1998 hingga 2002. Jenis Kopi

Nilai Import( 1000 USD) 1998

1999

2000

2001

2002 6

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Coffee

13,104,554 10,282,036 9,137,140

Green Coffee

6,261,35

5,578,084

3 14,600,223 11,746,304 10,480,34

Green

7,483,84

9

1

1,311,442

1,198,10

6,930,982

+ Roasted Coffee

1,466,428

1,429,764

Roasted

1,331,207

9

Sumber: FAO 2004 2.2Pasaran Gourmet Coffee Malaysia Sebelum kewujudan kafe – kafe yang berbentuk specialty di Kuala Lumpur, kedai kopi di Malaysia telah lama bertapak kerana kebanyakan kaum – kaum Cina menjadikan kedai – kedai kopi sebagai tempat perbincangan perniagaan mereka. Bermula tahun 19971 kedai kopi Specialty San Francisco Coffee yang pertama“ Star Hill” di Kuala Lumpur telah beroperasi. Kini kedai kopi semakin bertambah melebihi 60 kedai seluruh Malaysia, termasuk 18 kedai kopi yang diusahakan sendiri oleh San Francisco Coffee. Manakala selebihnya kebanyakannya dijalankan oleh Starbucks Coffee Company, Gloria Jean’s, dan Coffee Bean & Tea Leaf. Kafe kopi juga kini bukan perniagaan kecil – kecilan, sebaliknya berkembang menjadi industri besar yang menguntungkan berikutan dengan perubahan gaya hidup di bandar besar. Kemunculan kafe – kafe yang bercorak specialty telah mewujudkan corak hidup baru kepada golongan muda dan kini sudah menjadi trend yang popular. Di Malaysia, mesin penapis kopi tidak begitu popular kerana mahal dan kos operasi yang tinggi. Kekurangan mesin penapis kopi menyebabkan jualan fresh ground coffee terbatas pada tahun 2003. Jualan runcit Fresh 1

http:www.teaandcoffee.net/0902/coffee.htm

7

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

packaged/ branded coffee Malaysia bertambah sebanyak 68% pada tahun 2003 berbanding RM10.9 million pada tahun 1998. Selain kekurangan mesin kopi, permintaan terhadap fresh coffee bean dan ground coffee masih kurang kerana rakyat Malaysia lebih sukakan kopi tempatan yang dipanggang sama ada tidak dibungkus atau tidak berjenama berbanding kopi berjenama contohnya Boncafe. Kebanyakan pengguna Malaysia yang berpendapatan tinggi begitu mengemari kopi tempatan yang dipanggang. Namun begitu penggunaan packaged fresh coffee masih lagi tinggi berikutan pilihan yang dibuat oleh pengguna – pengguna di bandar yang lebih kaya dan maju yang mampu mengguna coffee brewing machines.

Dalam jadual 6 dibawah pula menunjukkan trend import coffee green and roasted Malaysia semakin berkurangan sebanyak 20% pada tahun 2002 berbanding US$23.9 juta tahun 1998. Jadual 5: Nilai Import Komoditi Kopi Malaysia Mengikut Jenis 1998 hingga 2002. Jenis Kopi Coffee Green

1998 22,168

Nilai Import( 1000 USD) 1999 2000 2001 2002 22,256 18,91 13,866 16,711

8

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Coffee Green + Roasted Coffee Roasted Sumber: FAO 2004

23,982

3 26,044 23,44

1,610

3,078

3 4,172

17,881

19,146

3,801

2,197

Pasaran minuman panas (hot drinks) di Malaysia bernilai US$237.8 juta pada tahun 2003. Manakala pasaran kopi pula bernilai US$102 juta pada tahun yang sama. Permintaan pasaran minuman panas dan kopi dijangka akan terus meningkat pada tahun – tahun akan datang. Mengikut Buku International Marketing Forecast 2001, menjelang 2005 dijangkakan pasaran minuman panas akan meningkat ke US$263.3 juta dan kopi US$126.1 juta. Manakala dari segi nilai pasaran per kapita penduduk Malaysia dijangkakan meningkat ke US$5.12 pada tahun 2005 berbanding US$3.97 tahun 1999. Kuantiti per kapita penduduk Malaysia meningkat ke 0.4kg per kapita tahun 2005 berbanding 0.3kg per kapita tahun 1999. Ini selari dengan perubahan gaya hidup masyarakat Malaysia yang semakin sibuk dan menggemari minum di luar.

3.0

Projek ”KopieSatu” FAMA telah mula memperkenalkan jualan minuman kopi tempatan melalui kiosk berbentuk ‘pushcart’ dengan mengetengahkan imej kontemporari dan mampu menarik minat pengemar kopi dari pelbagai bangsa, umur dan keturunan di sambutan Hari Peladang, Penternak dan Nelayan Kebangsaan di Sungai Siput, Perak dan Hari Peladang,

9

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Penternak dan Nelayan Negeri Sarawak pada tahun 2001 dengan jenama Kiosk “KopieSatu”. Kini kiosk van bergerak “KopieSatu” telah mula beroperasi di kawasan yang mendapat sambutan baik, di sekitar Lembah Kelang dan Negeri Selangor. Di samping itu juga promosi bergerak

dilakukan dengan

memasuki ekspo-ekspo dan karnival yang dijalankan di seluruh Semenanjung Malaysia. Konsep yang diutarakan melalui kiosk “KopieSatu” ini ialah: o Minuman kopi tempatan tradisional (jenis panas dan sejuk) dipersembahkan dalam bentuk moden dan gaya tersendiri dan dapat diterima oleh penggemar kopi dari pelbagai bangsa, umur dan pendapatan termasuk pelancong asing. Terdapat 6 jenis produk “KopieSatu” iaitu;

Bil

Jenis Produk Panas

1.

Sejuk

Cappucino

Iced Calypso

- ekstrak kopi dengan

- susu segar dengan

susu yang distim dan

ketulan ais yang

berbuih, dihias dengan

dibuat dari ekstrak

serbuk kayu manis dan

kopi

10

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

2.

3.

coklat Espresso

Iced Kopie Latte

- ekstrak kopi pekat

- ekstrak kopi dengan

Kopie O Kaw

susu segar dan ais Iced Blended

- minuman kopi tanpa

- campuran ais yang dikisar,

susu

ekstrak kopi, susu segar dan krim ringan

o Minuman kopi dihidang bersama makanan tempatan yang diasakan dari produk AgroMas seperti ‘homemade bread’ dengan Sri Kaya Madu. o Hidangan secara ‘take way’. o Kiosk mudahalih lengkap dengan logo ‘ Kopiesatu’, muzik dan peralatan lain (dispenser, bread grill, blender, cash register) dan dikendalikan oleh kakitangan yang terlatih serta berpakaian kemas. o Warna kiosk yang ceria diasaskan daripada warna kopi Anggerik, menjadikannya kiosk yang ‘fashionable & simplistic’ tetapi menarik dan menonjolkan imej kontemporari dan reka bentuk yang memberikan imbauan rumah Melayu tradisional.

Susulan daripada pengenalan kiosk “KopieSatu” ini, Kerajaan telah mengarahkan supaya FAMA mewujudkan 50 buah rangkaian kiosk kopi bergerak untuk memberi peluang perniagaan kepada usahawan – usahawan yang berminat. Ini adalah seperti mana projek penempatan van – van jualan di dalam Pasar Kompleks Muhibbah di Shah Alam yang dilancarkan oleh Yang Amat Berhormat Perdana Menteri. Keperluan mewujudkan konsep kiosk

11

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

kopi bergerak ini adalah untuk menggalakkan penggunaan kopi tempatan memandangkan Malaysia kini dibanjiri oleh Café’ ala Eropah yang menawarkan produk luar negara. Pesaing – pesaing yang ada di pasaran buat masa ini adalah Starbucks, Coffee Bean & Tea Leaf, Gloria Jeans, San Francisco Coffee, B & H Bistro dan lain – lain lagi. Konsep yang dipamerkan oleh pesaing – pesaing ini adalah menyediakan minuman kopi dan snek makanan Barat serta menyediakan suasana untuk beristirehat dan bersosial. Kumpulan sasar mereka adalah kelas pertengahan dan atasan yang terdiri daripada golongan eksekutif muda dan bersesuaian dengan lokasi kafe di pusat – pusat membeli belah terkemuka di bandar – bandar utama dan di kawasan perumahan mewah. 3.1

Isu Kajian Memandangkan konsep kiosk “KopieSatu” merupakan satu bentuk perniagaan yang baru di Malaysia, pihak FAMA merasakan perlu dilakukan satu kajian tingkahlaku pengguna untuk melihat penerimaan pengguna terhadap projek kiosk “KopieSatu” dijalankan.

Perancangan projek “KopieSatu”

adalah

untuk dikembangkan

operasinya ke seluruh negeri di Malaysia secara berperingkat – peringkat. Pelaksanaan projek “KopieSatu” akan cuba dilakukan adalah di Pulau Pinang. Berasaskan hasil kajian tersebut akan dijadikan sebagai panduan dalam pembuatan operasi pemasaran di Pulau Pinang.

12

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

3.2

Objektif Kajian Objektif kajian ialah untuk:o Mengukur tahap penerimaan masyarakat Negeri Pulau Pinang terhadap konsep “kopieSatu” yang diperkenalkan oleh FAMA. o Mengukur tahap penerimaan masyarakat Negeri Pulau Pinang terhadap produk “KopieSatu”. o Mendapatkan maklumat mengenai potensi pasaran masyarakat terhadap “KopieSatu” o Mengenalpasti tahap kesesuaian lokasi “KopieSatu” o Menjadi panduan kepada FAMA dalam usaha untuk memanafaatkan luang-luang pasaran kopi yang terdapat di Pulau Pinang o Untuk mendapatkan profil responden “KopieSatu”. o Untuk mencadangkan langkah – langkah yang bersesuaian bagi membantu pelaksanaan projek “KopieSatu”. o Meningkatkan jualan “KopieSatu”.

3.3

Skop Kajian Kajian dilakukan dengan mengambil responden yang mengunjungi Ekspo Usahawan Bumiputra 2004 di Seberang Jaya, Pulau Pinang.

3.4 Metodologi Kajian Pemilihan lokasi tersebut bersesuaian dengan kemampuan atau daya beli yang tinggi bagi responden – responden yang tinggal di Pulau Pinang. Sasaran terhadap golongan berpendapatan rendah dan sederhana dibuat menerusi responden yang datang. Seramai 406 responden diambil secara rawak setiap 15 minit untuk ditemubual bagi lokasi tersebut. Kaedah yang diguna bagi kajian ini ialah :

13

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

1. Program uji jual dan juga ‘ face – to – face interview ‘. 2. Ujian sensory ( uji rasa ) terhadap produk “ KopieSatu”. 3.4.1

Borang Soal Selidik Reka bentuk borang soal selidik yang dibuat adalah merangkumi pelbagai aspek untuk mengukur tahap penerimaan responden terhadap projek ‘Kopiesatu’. Soalan soal selidik terbahagi 2 bahagian ; Bahagian 1 (face – to – face interview) Bahagian 2

(A) Penilaian terhadap konsep projek "Kopiesatu” (B) Penilaian terhadap produk "Kopiesatu” (C) Penilaian terhadap potensi pasaran "Kopiesatu” (D) Penilaian terhadap penyebaran maklumat “Kopiesatu” (E) Penilaian terhadap kesesuaian tempat operasi "Kopiesatu” (F) Penilaian responden "Kopiesatu” Produk “Kopiesatu” dari segi bau, warna, rasa dan tekstur

ujirasa 3.4.2

Persampelan Persampelan bagi responden untuk kajian tingkahlaku responden terhadap projek “KopieSatu” adalah merujuk kepada Buku Tahunan Perangkaan Jabatan Perangkaan Malaysia Tahun 2000. Menerusi data taburan penduduk Malaysia didapati peratus pecahan kaum adalah 60% Melayu, 30% Cina dan 10% India. (Sila lihat jadual 6 dan 7 )

Jadual 6: Pecahan Peratus Penduduk Malaysia Mengikut Kaum Tahun 2000. Kaum Bilangan Melayu 10,937.10 Cina 5,653.10 India 1,603.60 Jumlah 18,193.80 Sumber : Jabatan Perangkaan Malaysia 2000

Peratus 60 30 10 100

14

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Jadual 7: Pecahan Peratus Penduduk Malaysia Mengikut Kaum Dan Jantina Tahun 2000. Kaum

Lelaki Bilangan Peratus

Perempuan Bilangan Peratus

Melayu

5,510.60

60

5,426.50

60

Cina

2,865.90

30

2,787.20

30

India

804.80

10

798.80

10

Jumlah 9,181.30 100 9,012.50 Sumber : Jabatan Perangkaan Malaysia 2000

100

Pemilihan pecahan kaum mengikut data Malaysia adalah untuk membolehkan anggaran yang dibuat dapat mewakili keseluruhan penduduk di Malaysia. Manakala pemilihan lokasi di Pulau Pinang adalah untuk mensasarkan responden yang mempunyai daya beli yang tinggi yang seterusnya dapat mengambarkan persepsi populasi bagi keseluruhan penduduk Malaysia. Kategori responden – responden adalah terdiri daripada responden – responden yang berpendapatan rendah dan sederhana.

Seramai 50 orang responden telah ditentukan pada setiap hari selama 8 hari. Keseluruhan responden bagi 8 hari adalah 400 orang merangkumi ( 60%) 240 orang Melayu, ( 30%) 120 orang Cina dan (10%) 40 orang India. Responden – responden dipilih secara rawak setiap 15 minit mengikut pecahan kaum yang dibuat. 3.5

Keperluan Pelaporan Keperluan pelaporan ini adalah perlu untuk kegunaan merangka strategi jualan dan promosi “KopieSatu” di Pulau Pinang. Hasil maklumat kajian akan dijadikan asas untuk mengatasi sebarang kelemahan dan sebagai satu cara penambahbaikan kepada keadaan yang sedia ada. Kesimpulan 15

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

kepada maklumat yang diperolehi adalah untuk meningkatkan jualan “KopieSatu” di Pulau Pinang. 4.0Membangunkan

Plan

Pemasaran

Strategik

dan

Perlaksanaan

Projek

"KopieSatu" di Negeri Pulau Pinang 4.1

Mission dan Goals Misi ‘KopieSatu’ adalah untuk menembusi pasaran minuman kopi dan untuk mempromosikan

produk

hasilan

Malaysia

setaraf

dengan

produk

antarabangsa. Manakala goal ‘KopieSatu’ adalah untuk memastikan minuman berkenaan dapat bersaing dengan produk-produk berjenama lain di pasaran, di samping visi ‘KopieSatu’ adalah untuk menjadi terkenal melalui konsep ala Malaysia yang diperkenalkannya khususnya di pasaran domestik. 4.2

Core Competencies Terdapat lima perkara utama di bawah core competencies iaitu tenaga kerja, kemudahan, pasaran, kewangan dan sistem & teknologi. Melalui tenaga kerja ‘KopieSatu’ ianya dikendalikan oleh kakitangan-kakitangan terlatih dengan pakaian seragam yang menarik. Kakitangan juga dilatih untuk mesra pelanggan. Melalui kemudahan yang disediakan. ‘KopieSatu’ memperkenalkan kaedah melayani pelanggan melalui opened air concept. Melalui kaedah demikian semua orang dapat menikmati keenakan minuman ‘KopieSatu’ tanpa perlu memikirkan taraf pendapatan mereka. Ini disebabkan produk ‘KopieSatu’ adalah sangat kompetitif jika dibandingkan dengan produk-produk yang sama yang terdapat di pasaran. ‘KopieSatu’ memasarkan produknya melalui konsep unik yang bersesuaian dengan budaya Malaysia. Melalui aspek kewangan, ‘KopieSatu’ dibiayai sepenuhnya oleh FAMA untuk mempromosikan produknya di pasaran. ‘KopieSatu’ adalah projek Kerajaan yang berdaya maju.

16

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Aspek teknologi telah digunakan sepenuhnya dalam menyediakan minuman ‘KopieSatu’ yang melibatkan peralatan/mesin terbaru seperti expresso, brewer, blender dan dispenser machine. 4.3

Situational Analysis Hasil daripada kajian yang telah dijalankan, FAMA Negeri Pulau Pinang telah memulakan projek ‘KopieSatu’ di Negeri Pulau Pinang pada awal bulan Mac 2005 dengan sokongan dan bantuan daripada pihak Ibu Pejabat FAMA dan unit ‘KopieSatu’ Puchong, Selangor. Beberapa tempat strategik di Negeri Pulau Pinang telah dikenal pasti dimana proses permohonan tapak/lokasi berkenaan telah berjalan dengan baik dan mendapat sokongan padu dari pihak-pihak yang berkenaan. FAMA Pulau Pinang dari semasa ke semasa telah berusaha untuk mendapatkan beberapa tapak/lokasi baru yang sesuai untuk dijalankan promosi ‘KopieSatu’ secara berterusan kepada masyarakat di Negeri Pulau Pinang. Dalam usaha untuk mempromosikan minuman ‘KopieSatu’, FAMA Pulau Pinang juga telah menggunakan beberapa kaedah serta pendekatan yang dapat meningkatkan jualan ‘KopieSatu’ di Negeri Pulau Pinang. Antaranyanya ialah dengan menyertai program/aktiviti semasa yang dianjurkan oleh Agensi/Jabatan Kerajaan, pihak-pihak swasta dan melalui promosi ke Kilang-kilang. Gambar 1 - Promosi “KopieSatu” sempena Majlis Pelancaran Anjung Selat anjuran Majlis Perbandaran Seberang Perai di Taman Selat Butterworth, Pulau Pinang

17

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Gambar 1 Gambar 1

Gambar 2 - Promosi “KopieSatu” sempena Expo Usahawan Negeri Pulau Pinang di Tapak Expo Seberang Jaya, Pulau Pinang

18

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Gambar 2. Gambar 3 - Promosi “KopieSatu” sempena Hari Keluarga Sony Malaysia Di Lost World of Tambun, Ipoh

Gambar 3 Kewujudan ‘KopieSatu’ di Arcade Penang, KOMTAR, Pulau Pinang berserta kemudahan yang disediakan seperti payung, meja, kerusi dan talian internet ‘Hot Spot’ telah berjaya menarik perhatian masyarakat tempatan dan luar, termasuk para pelancong asing serta tidak ketingalan pegawai-pegawai tinggi kerajaan dan ianya juga mendapat sokongan padu daripada barisan Exco Kerajaan Negeri Pulau Pinang. Pada masa yang sama usaha-usaha FAMA Pulau Pinang mewujudkan ‘Bazar PKS’ di tempat tersebut telah menaikan imej FAMA secara keseluruhannya. Gambar 4 dan 5 – Banner promosi dan tapak/lokasi ”KopieSatu” di Arcade Penang, KOMTAR 19

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Gambar 4

Gambar 5 4.4

Project Analysis Sebagai permulaan, FAMA mengwujudkan 5 unit kiosk kopi bergerak. Kajian berhubung dengan daya maju projek ini sedang dijalankan. Kelima-lima unit kiosk kopi bergerak ini beroperasi di sekitar Lembah Klang dengan berpusat di Central Kitchen Puchong. Pulau Pinang merupakan negeri kedua setelah ‘KopieSatu’ diperkenalkan buat pertama kalinya kepada masyarakat di Lembah Kelang. Cadangan pihak FAMA pada peringkat permulaan ini ialah untuk mewujudkan 2 unit kiosk kopi bergerak di negeri Pulau Pinang, di mana satu ditempatkan di Pulau Pinang sendiri manakala satu lagi di Seberang Perai.

20

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Gambar 6 – Kiosk/Van bergerak KopieSatu

Gambar 6

Untuk merealisasikan cadangan serta idea yang telah diilhamkan sendiri oleh Y.A.B. Dato’ Seri Abdullah Hj. Ahmad Badawi, Perdana Menteri Malaysia, pihak FAMA telahpun mengambil beberapa langkah susulan bertujuan memberi peluang kepada semua golongan masyarakat khususnya di Negeri Pulau Pinang, untuk dapat menikmati keenakan kopi tempatan yang disajikan ala kafe bertaraf antarabangsa pada kadar harga yang kompetitif.

Antaranya langkah-langkah yang telah diambil ialah: 4.4.1

Mengadakan aktiviti kempen/promosi ”“KopieSatu”.” di Negeri Pulau Pinang: 21

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

a. Fiesta Makanan & Buah-buahan Tempatan Peringkat Negeri Pulau Pinang 2005 b. Expo Usahawan Bumiputera Peringkat Negeri Pulau Pinang 2005 c. Hari Peladang, Penternak & Nelayan Peringkat Negeri Pulau Pinang 2005 d. Program ‘Sure heboh’ TV 3 Peringkat Negeri Pulau Pinang 2005 e. Expo/Pesta Pulau Pinang 2005 4.4.2

Menyediakan ‘HUB’ KopieSatu di Pejabat FAMA Negeri Pulau Pinang

4.4.3

Membuat permohonan cadangan tapak promosi ‘KopieSatu’ kepada Majlis Perbandaran Pulau Pinang (MPPP) & Majlis Perbandaran Seberang Perai (MPSP)

4.4.4

Membuat cadangan tapak ‘KopieSatu’ kepada pengurusan komplekkomplek membeli belah ternama

yang menjadi tumpuan ramai di

Negeri Pulau Pinang. 4.4.5

Meningkatkan pengiklanan dan promosi produk

‘KopieSatu’

di

seluruh Negeri Pulau Pinang.

Gambar 7 – Hub ”“KopieSatu” FAMA Pulau Pinang yang telah siap pembinaannya

22

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Gambar 7

Gambar 8 dan 9 – Aktiviti pengiklanan & promosi KopieSatu di P. Pinang

23

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Gambar 8 Gambar 9

4.5 Company History FAMA telah mula memperkenalkan jualan minuman kopi tempatan melalui kiosk berbentuk pushcart dengan mengenengahkan imej kontemporari dan mampu menarik minat penggemar kopi dari pelbagai bangsa, umur dan keturunan di sambutan Hari Peladang, Penternak dan Nelayan Kebangsaan di Sg. Siput, Perak dan Hari Peladang, Penternak dan Nelayan Negeri Sarawak pada tahun 2001 dengan jenama ‘Kopiesatu’. 4.5.1

Konsep yang diutarakan melalui kiosk ‘Kopiesatu’ ini ialah:24

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

a.

Minuman kopi (jenis panas dan sejuk) dipersembahkan dalam bentuk moden dan gaya tersendiri dan dapat diterima oleh penggemar kopi dari pelbagai bangsa, umur dan pendapatan termasuk pelancong asing.

b.

Hidangan secara ‘take away’.

c.

Kiosk mudahalih lengkap dengan logo ‘KopieSatu’ dan peralatan lain (dispenser, mesin espresso, blender, cash register) dan dikendalikan oleh kakitangan yang terlatih serta berpakaian kemas.

d.

Warna kiosk yang ceria, ‘fashionable & simplistic’ tetapi menarik dan menonjolkan imej kontemporari.

Konsep jualan minuman kopi tempatan melalui kiosk ini terus diperkenalkan di beberapa negeri dan di tempat-tempat keramaian yang diadakan. Maklumbalas

yang

diterima

daripada

pengguna-pengguna

yang

mengunjungi kiosk ini agak baik dan berpotensi diperkembangkan dengan mengambil kira sistem yang sewajarnya dan beberapa pembaikan di dalam sistem operasinya.

Dalam pada itu, sebuah syarikat swasta iaitu Juara Kelana Sdn. Bhd. ahli kumpulan Bukhary dengan kerjasama FAMA telah membangunkan konsep jualan kopi tempatan ala "KopieSatu"” ini melalui rangkaian cafenya di sepanjang lebuhraya.

Syarikat ini telahpun memulakan

operasinya di Hentian R&R Rawang dan akan beroperasi sebuah lagi unit di R&R Seremban. Syarikat ini juga telah diberi tempat di sepanjang lebuhraya untuk membangunkan rangkaian cafenya. 4.5.2

Kiosk Bergerak "KopieSatu"

25

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Susulan daripada pengenalan kiosk ‘Kopiesatu’ ini, Kerajaan telah mengarahkan supaya FAMA mengwujudkan 50 buah rangkaian kiosk kopi bergerak untuk memberi peluang perniagaan kepada usahawanusahawan yang berminat. Ini adalah seperti mana projek penempatan van-van jualan di dalam Pasar Kompleks Muhibbah yang dilancarkan oleh YAB Perdana Menteri. Dalam Mesyuarat Susulan Jemaah Menteri (Post Cabinet) pada 13 November 2002, mesyuarat telah bersetuju supaya pihak FAMA membuka kiosk @ coffee stand di kawasan yang lebih strategik di sepanjang lebuhraya menuju ke utara dan selatan menjelang hari raya nanti seperti di kawasan R & R Tapah. Keperluan mewujudkan konsep kiosk kopi bergerak ini adalah untuk menggalakkan kopi tempatan memandangkan Malaysia kini dibanjiri oleh Café’ ala Eropah yang menawarkan produk luar negara. Pesaing-pesaing yang ada di pasaran buat masa ini adalah Starbucks, Coffee Bean & Tea Leaf, Gloria Jeans, San Francisco Coffee, B & H Bistro dan lain-lain lagi. Konsep yang dipamerkan oleh pesaing-pesaing ini adalah menyediakan minuman kopi serta snek makanan barat juga menyediakan suasana untuk beristirehat dan bersosial.

Kumpulan sasar mereka adalah kelas

pertengahan dan atasan yang terdiri daripada golongan eksekutif muda dan bersesuaian dengan lokasi kafe di pusat-pusat membeli belah terkemuka di bandar-bandar utama dan di kawasan perumahan mewah. Pasaran minuman panas (hot drinks) di Malaysia bernilai RM70 juta (1995) dan penggunaan per kapita kopi bagi tahun 2000, 1.04kg seorang. Permintaan akan terus meningkat pada tahun-tahun akan datang, bagaimanapun jika dibandingkan dengan Singapura penggunaan per kapita bagi tahun yang sama 3.4kg seorang sementara Jepun 2.9kg 26

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

seorang. Industri makanan segera juga semakin berkembang di mana pada tahun 2000 bernilai RM1.4 ribu juta. Ini selari dengan perubahan gaya hidup masyarakat Malaysia yang semakin sibuk dan menggemari makan di luar. Perbincangan pihak FAMA dengan industri mendapati peluang untuk FAMA memperuntukkan positioning konsep kiosk bergerak ini dalam industri makanan dan minuman ditunjukkan dalam jadual 8 di bawah.

Jadual 8 4.5.3

Perlaksanaan Rangkaian Kiosk Kopi Bergerak ‘KopieSatu’ Kiosk kopi bergerak jenama KopieSatu bertujuan mewujudkan usahawan-usahawan dalam peruncitan dan menggalakkan jualan minuman kopi.

4.5.4

Konsep Konsep kiosk kopi bergerak ini direkabentuk dengan mengambilkira keselesaan kepada pengguna untuk membeli. Ciri-ciri kiosk kopi bergerak ini turut mengambilkira persediaan minuman dengan kaedah penyediaan yang selamat, bersih dan mudah.Kiosk kopi bergerak ini dikendalikan oleh seorang pengusaha dan dibantu oleh seorang pekerja tambahan. Bahan-bahan untuk jualan diuruskan oleh FAMA melalui `Central Kitchen’ di PMMF Puchong Jaya, Selangor. Resipi minuman kopi adalah

27

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

hasil daripada R&D dan menggunakan teknologi daripada Pihak MARDI yang mengambilkira citarasa Malaysia. 4.6 SWOT Analysis 4.6.1

Strength a. ‘KopieSatu’ terkenal dengan harganya yang kompetitif. Melalui pengenalan motto “5 Star Coffee at 2 Star Price” telah membuktikan bahawa mutu minuman ‘KopieSatu’ setaraf dengan pesaing-pesaing terkemuka lain di pasaran tetapi mampu menyajikan pada harga yang lebih murah. b. FAMA merupakan pembekal utama biji kopi bermutu tinggi kepada ‘KopieSatu’ di mana mutunya amat terjamin. c. Idea dan cadangan asal konsep yang diperkenalkan ‘KopieSatu’ datangnya dari Y.A.B. Dato’ Seri Abdullah Hj. Ahmad Badawi, Perdana Menteri Malaysia sendiri, oleh yang demikian sokongan serta sambutan daripada pelbagai golongan masyarakat dan bangsa yang diterima adalah sangat baik.

4.6.2

Weaknesses a. Kurangnya kepelbagaian produk atau menu yang agak terhad merupakan kelemahan utama ‘KopieSatu’. Ini dapat memberi gambaran yang kurang baik terhadap jenama. Jenis minuman yang hampir sama dengan pesaing-pesaing lain di pasaran tidak banyak membezakan keistimewaan ‘KopieSatu’ walaupun pada harga yang lebih murah.

28

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

b. ‘KopieSatu’ tidak mempunyai gerai kekal yang dapat menjana publisiti. Di samping konsep bergerak, ianya memerlukan konsep kiosk kekal yang dapat menarik pengunjung tetap dengan membina imej

yang

tersendiri.

Konsep

bergerak

yang

diperkenalkan

menyulitkan pengunjung untuk menjadi pelanggan tetap ‘KopieSatu’ ianya perlu banyak promosi dan pengiklanan sebagai langkah untuk menyedarkan pelanggan mengenai lokasinya yang sering berubah dan ini memerlukan perbelanjaan yang agak tinggi. 4.6.3

Opportunities Budaya meminum kopi telah diperkenalkan sejak beberapa tahun yang lalu bilamana Syarikat-syarikat dari Barat seperti Starbucks, Coffee Beans, San Francisco Coffee dan beberapa lagi memulakan operasi perniagaan di Malaysia. Lantaran itu pengemar-pengemar minuman kopi meningkat dengan begitu drastik dan dijangkakan ianya akan terus bertambah di masa-masa hadapan. FAMA sebagai peranti utama perlaksanaan projek ‘KopieSatu’ berupaya untuk memanafaatkan peluang ini dengan cara memastikan bekalan kopi yang berkualiti serta berterusan dapat dibekalkan kepada ‘KopieSatu’ untuk memudahkan dan menyokong sepenuhnya operasi perniagaan ‘KopieSatu’.

4.6.4

Threats Penyaji minuman kopi ala barat yang sedia ada serta warong-warong kopi tempatan merupakan pesaing serta ancaman utama kepada ‘KopieSatu’. “KopieSatu’ memerlukan sesuatu kelebihan serta daya saing yang dapat menarik minat serta memenangi hati pelanggan untuk terus meminati produknya.

29

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Penggemar minuman kopi di Malaysia masih kecil jika dibandingkan dengan Negara-negara lain, walau bagaimanapun peningkatannya dijangka akan terus meningkat di masa-masa hadapan. FAMA memerlukan usaha yang drastik untuk untuk membina kesedaran terhadap jenama ‘KopieSatu’ dan seterusnya menggalakkan pengemar minuman kopi di Malysia. 4.7 Industry Analysis Rajah 2 di bawah menunjukkan nilai jualan runcit kopi Malaysia (RM million) mengikut jenis 1998 hingga 2003. Nilai runcit fresh ground coffee Malaysia menunjukan pertambahan yang besar sebanyak 71% pada tahun 2003 berbanding RM 10.2 juta pada tahun 1998.

600 500 400 RM m illion 300

200 100 0 Instant decaffeinnated coffee

1998

1999

2000

2001

2002

2003

3.9

4.2

4

4.2

4.3

4.4 575.1

355.3

367.6

449.1

555

540

Fresh coffee beans

0.7

0.8

0.9

0.9

0.9

0.9

Fresh ground coffee

10.2

10.9

14.2

15.9

16.5

17.4

Instant standard coffee

Rajah 2.

Nilai eksport coffee green and roasted Malaysia meningkat sebanyak 23% pada tahun 2002 berbanding US$2.8 million pada tahun 2001 seperti yang ditunjukkan dalam jadual 9 dibawah.

30

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Jadual 9 : Nilai Eksport Komoditi Kopi Malaysia Mengikut Jenis 1998 hingga 2002. Jenis Kopi

Nilai Eksport( 1000 USD)

Coffee Green

1998 790

1999 646

2000 896

2001 615

2002 658

Coffee Green + Roasted

1,302

1,831

2,219

2,840

3,480

Coffee Roasted

175

235

735

1,887

1,898

Sumber: FAO 2004

4.8 Marketing Mix Strategy 4.8.1 Product Strategy and Analysis Nama Produk: KopieSatu Ringkasan Produk Kategori Produk

: Minuman - secara take away

31

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Jenis produk

: Minuman kopi tempatan disajikan ala barat

Pengunaan Teknologi

: Moden

Nilai Seni

: Pembungkusan/pek yang menarik

Sokongan Jualan

: Promosi & publisiti

Keunikan/Kelebihan Produk

: Kopi bertaraf 5 bintang pada harga 2 bintang

Kekuatan Utama Produk

: Murah & berkualiti

Kelemahan Produk

: Pertukaran menu agak perlahan

4.8.2 Pricing Strategy and Analysis Harga runcit produk ialah agak kompetitif jika dibandingkan dengan produk-produk syarikat lain, ianya amat berpatutan jika dinilai dari segi kandungan serta kualiti yang disajikan. Perbandingan ditunjukan dalam jadual 10 di bawah. Produk/Syarikat

Saiz Minuman

Harga Seunit (RM) 32

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Minuman di Pasaran KopieSatu I.

Iced Blended

Medium

3.80

II.

Iced Kopie

Medium

4.00

Latte

Medium

3.50

III.

Iced Calypso

Standard

2.50

IV.

Kopie O Kaw

Standard

3.00

V.

Cappuccino

Standard

2.50

VI. Espresso Starbuck Coffee I.

Iced Blended

Medium

8.50

II.

Iced Kopie

Medium

8.90

Latte

Medium

6.50

III.

Iced Calypso

Standard

4.99

IV.

Kopie O Kaw

Standard

6.50

V.

Cappuccino

Standard

5.50

VI. Espresso Coffee Bean I.

Iced Blended

Medium

7.50

II.

Iced Kopie

Medium

8.50

Latte

Medium

6.00

III.

Iced Calypso

Standard

4.50

IV.

Kopie O Kaw

Standard

6.00

V.

Cappuccino

Standard

4.90

VI.

Espresso

a) Pricing Policy Minuman KopieSatu bersaiz standard diual dengan harga RM 3.80 segelas. Kos tetap minuman adalah 53% daripada nilai jualan bersih, dimana kadar keuntungan sebanyak -+ 47% telah ditetapkan bagi produk tersebut. i.

Sasaran jumlah jualan bagi setahun

= RM

360,000.00

33

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

ii.

Fixed costs bagi jangkamasa setahun

= RM

104,000.00 iii.

Variable costs bagi jangkamasa setahun

= RM

65,000.00

iv.

Total costs (Fixed Costs + Variable Costs) = RM

169,000.00

v.

Break even price

= RM

2.02

(360,000 – 169,000 = 191,000 ÷ 94,736 cup) vi. 4.8.3

Profit/cup

= RM

1.78

Place/Location Strategy and Analysis (Lihat jadual 11)

4.8.4

Promotion Strategy and Analysis Aktiviti promosi & RM yang dibelanjakan pada tahun 2005 a) Event promotions b) Coupons c) Giveaway items d) Advertising (Newspaper & Radio) e) Brochures f) Direct mailing g) News releases h) Special events Jumlah perbelanjaan promosi

= RM 10 ribu

34

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

(Jadual 11) LOKASI JUALAN LOKA SI HARI ISNIN

LAMAN ‘KopieSatu’ KOMTAR Penang 

PEJ ABAT PENDAFTARAN WISMA TNB, BANDAR PERDA B.Mertajam Berhenti sementara

Church Street, Penang

‘KOPIESATU’ FAMA NEGERI PULAU PINANG USM MINDEN

JPJ SEBERANG JAYA

LOKASI KHAS AKTIVITI & PROGRAM SEMASA

CATITAN



SELASA



RABU





KHAMIS





JUMAAT





SABTU



AHAD

TAMAN PERBANDARAN MPPP

KIV

 Movan yang bertugas di JPJ perlu masuk ke Pasar Malam Sbg. Jaya jam 4.00pm









Movan yang bertugas di KOMTAR perlu masuk ke Pasar Malam Tmn. Pauh jam 4.00pm

35

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

4.9

Sales Analysis Jualan semasa (Ribu RM) bagi tahun 2005 seperti di jadual 12 dibawah

Tahun 2005

JAN -

FEB -

MAC 9.51

APRL 14.38

MEI 47.80

JUN 15.02

JULY 14.89

AUG 19.08

SEPT 15.45

OCT 0.77

NOV 1.91

DEC 18.61

Jadual 12 4.10

Competitive Analysis (Jadual 13 & 14)

.

Jadual 13 Product/Company In The Market KopieSatu Starbucks Coffee Bean Company Resources Financial Human

  

  

  

 

  

  

Product Overall Product Product Quality Packaging Customer Service Retail Price/Unit

RM 2.50 – RM 6.50 – RM 6.50 – RM 4.00

RM 12.00 

RM 12.00 

Coupons







In House Promotions

  

  

  

Strategic Outlet Promotion

Advertising Sales Force Special Events Sales Contests Giveaway Items

Jadual 14 KopieSatu Competitive Strength Competitive Weakness 36

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Financial Human Production Product Quality Packaging Customer Service Price Location Promotion Sales Force

4.11

         

Customer Analysis Pelanggan utama produk KopieSatu adalah remaja serta kakitangan kerajaan dan swasta yang mengemari minuman kopi ala barat.

4.11.1

Demographic Characteristics Sasaran utama KopieSatu adalah semua golongan masyarakat yang terdiri daripada berbagai bangsa, peringkat umur dan pekerjaan yang tinggal di bandar-bandar serta pinggir bandar.

4.11.2

Psychographic Characteristics Faktor sosial juga amat perlu dalam menentukan pelanggan utama produk KopieSatu di mana tumpuan perlu diberi kepada golongan masyarakat yang mempunyai gaya hidup yang simple dan sederhana serta juga golongan elit yang mementingkan kualiti serta khasiat pemakanan.

4.12

Environmental Analysis Pertumbuhan ekonomi keseluruhan di Malaysia agak perlahan, justeru itu masyarakat agak berhati-hati dalam membuat belian. Barang-barang perlu dengan harga yang murah adalah pilihan utama masyarakat kini. Memandangkan KopieSatu merupakan minuman gaya hidup masa kini, maka pelanggan yang mengemarinya sahaja yang sering berbelanja tanpa mempersoalkan harga yang ditawarkan, kaedah ingin mencuba pelanggan 37

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

serta pembelian pada aktiviti/program promosi semasa pesta, expo dan majlis-majlis keramaian adalah penyumbang kepada peningkatan jualan. 4.13

Positioning FAMA berhasrat ‘KopieSatu’ dapat diterima oleh masyarakat sebagai satu produk tempatan yang mempunyai cirri-ciri komersial dan moden tetapi mesra pengguna dengan nilai harga yang kompetitif yang mampu dinikmati oleh semua golongan masyarakat.

5.0

Marketing Goals

5.1

Berdasarkan situational analysis, cabaran utama Projek "KopieSatu" adalah: i.

Untuk mendapatkan tapak/lokasi jualan yang sesuai serta berdaya maju di Negeri Pulau Pinang

ii.

Membangunkan sistem pemasaran yang cekap dan berkesan serta mampu bersaing

iii.

Meningkatkan jualan melalui aktiviti-aktiviti promosi dan penyertaan dalam program/aktiviti pesta, expo serta program-program anjuran badan-badan tertentu.

iv.

Membina imej dan perkhidmatan yang efisyen untuk menembusi dan memenuhi keperluan segmentasi pasaran yang digariskan.

5.2

Manakala peluang utama ‘KopieSatu’ adalah: i.

Mempunyai sokongan tenaga jualan & pemasaran yang mencukupi

ii.

Mempunyai produk yang berkualiti dengan harga yang murah di samping mengekalkan nilai-nilai komersial.

iii.

Mempunyai pelanggan yang terdiri daripada pelbagai kategori umur, kaum dan pekerjaan.

38

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

iv.

Produk telah terkenal diseluruh negeri melalui promosi-promosi yang dijalankan dari semasa ke semasa.

5.3

Disenaraikan Marketing Goals "KopieSatu" untuk tahun 2005 i.

Untuk meningkatkan jualan harian pada tahap yang maksima

ii.

Untuk meningkatkan kesedaran kepada pengguna tentang kewujudan produk dipasaran dalam jangkamasa 6 bulan.

iii.

Untuk meningkatkan market share sebanyak 10% sekurangkurangnya pada bulan Disember 2005.

iv.

Untuk membuka pasaran baru bagi minuman kopi iaitu produk akan ditonjolkan sebagai ‘Mesra Pengguna’ melalui produk yang berkualiti dengan harga yang kompetitif.

Sales Goals Rajah 3 – Carta Laporan Jualan KopieSatu Bagi Tahun 2005 = RM 157,428.00 Ribu Laporan Jualan KopieSatu Tahun 2005 60

Nilai (RM Ribu)

6.0

50 40 30 20 10 0 JAN

FEB MAC APRL MEI

JUN JULY AUG SEPT OCT

NOV

DEC

Bulan

Rajah 3 Jangkaan pertambahan pendapatan tahun 2006

= 100 %

39

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

7.0

Marketing Strategies

7.1

Marketing Goal 1 Untuk meningkatkan jualan harian pada tahap yang maksima

7.1.1

Strategy to Achieve Goal: a) Melantik kakitangan yang cekap dan berwibawa serta committed terhadap tugas b) Mengenalpasti tapak/lokasi yang sesuai untuk aktiviti jualan c) Mengenalpasti dan menyertai program/aktiviti pesta, expo dan majlismajlis keramaian yang diadakan dari semasa ke semasa

7.1.2

Action Plan: a) Tugas/Aktiviti •

Memberi latihan yang sewajarnya kepada kakitangan

•

Membuat permohonan tapak/lokasi yang telah dikenalpasti kepada pihak-pihak yang berkaitan

•

Membuat permohonan resmi dan menemui penganjur untuk menyertai aktiviti/program tertentu yang dianjurkan

b) Jangkaan Tarikh Siap (Timeline) •

Jun 2005

c) Anggaran Bajet •

RM 12,000.00

•

Latihan kakitangan

= RM 1,000.00

•

Bayaran penyewaan tapak/lokasi

= RM 6,000.00

(RM 500.00 x 12 bulan) •

Bayaran penyertaan aktiviti pesta, ekspo dsb.= RM 5,000.00

40

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

d) Cadangan-cadangan •

Kakitangan diberi latihan serta pendedahan khas dari semasa ke semasa

•

Beri insentif yang perlu kepada kakitangan sebagai galakan sepertimana yang dipraktikkan oleh kebanyakan syarikat.

•

Sentiasa berhubung dengan pihak-pihak berkaitan dan cuba membina hubungan istimewa dengan pelanggan dan pihakpihak terbabit yang dapat menawarkan kemudahan kepada ‘KopieSatu’

7.2

Marketing Goal 2 Untuk meningkatkan kesedaran kepada pengguna tentang kewujudan produk di pasaran dalam jangkamasa 6 bulan.

7.2.1

Strategy to Achieve Goal: a) Meningkatkan aktiviti Pengiklanan dan promosi b) Menaja dan menyertai program/aktiviti kemasyarakatan c) Membuka outlet-outlet baru

7.2.2

Action Plan: a) Tugas/Aktiviti •

Menganjur aktiviti sidang akhbar/media untuk publisiti Syarikat dan produk tanpa mengeluarkan perbelanjaan yang besar

•

Menyiarkan iklan di surat khabar serta direct mail

•

Menawarkan sumbangan pada kadar tertentu dan menyertai aktiviti-aktiviti kemasyarakatan dan sosial di samping membuat jualan pada program yang dianjurkan

•

Membina hubungan dengan outlet-outlet melalui aktiviti PR

b) Jangkaan Tarikh Siap (Timeline) •

Jun 2005 41

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

c) Anggaran Bajet •

RM 20,000.00

•

Pengiklanan di surat khabar& direct mail RM 5,000.00

•

Slot tajaan & promosi produk

RM 10,000.00

•

Sidang media/akhbar

RM 5,000.00

d) Cadangan-cadangan •

Mengiklankan produk dengan cara menekankan kepada kualiti dan harga yang kompetitif.

•

Mencipta lagu yang dapat menarik minat semua golongan dan dimainkan semasa di lokasi-lokasi perniagaan. Lagu yang menarik yang diselitkan dengan perkataan yang menarik catchy word akan menjadi ikutan kepada pendengar.

•

Menaja program-program TV seperti Akedemi Fantasia, Sure Heboh dsb.

•

Memperluaskan pasaran dengan memohon lokasi-lokasi yang berdaya-maju melalui aktiviti PR dan menawarkan insentif-insentif tertentu kepada pihak-pihak berkenaan serta promotion material yang bersesuaian.

7.3

Marketing Goal 3 Untuk meningkatkan market share sebanyak 10% sekurang-kurangnya pada bulan Disember 2005.

7.3.1

Strategy to Achieve Goal: a) Meningkatkan aktiviti promosi (Menggunakan kaedah push & pull strategi) b) Memperluaskan segmentasi pasaran c) Meningkatkan aktiviti pemasaran dan jualan d) Menggunakan kemudahan media sebagai salah satu saluran pemasaran produk

42

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

7.3.2

Action Plan: a) Tugas/Aktiviti •

Menyertai aktiviti promosi semasa seperti pesta, ekspo dan program/aktiviti yang dianjurkan.

•

Mengutamakan perkhidmatan yang mesra dan efisyen.

•

Memanafaatkan hubungan baik yang sedia ada dengan pihak media untuk aktiviti publisiti.

•

Mempergiatkan aktiviti jualan melalui pembukaan lokasilokasi baru yang berdaya maju.

b) Jangkaan Tarikh Siap (Timeline) •

Jun 2005

c) Anggaran Bajet •

RM 20,000.00

•

Aktiviti promosi

RM 10,000.00

•

Pembukaan lokasi baru

RM 10.000.00

d) Cadangan-cadangan •

Melaksanakan program promosi secara berkala dengan dilengkapkan oleh aktiviti-aktiviti uji rasa produk, promosi harga istimewa, kupon diskaun dan sebagainya.

•

Mengkhaskan pegawai yang khusus untuk melaksanakan tugas-tugas pemasaran dan PR.

•

Movan hendaklah sentiasa bergerak. Di samping melakukan tugas jualan, kakitangan mesti observatif dan mereka juga perlu mencari pasaran baru dengan menetapkan sasaran tertentu.

•

Menempatkan Movan di lokasi-lokasi strategik seperti di airport, hentian bas dan shoping mall)

43

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

7.4

Marketing Goal 4 Untuk membuka pasaran baru bagi minuman kopi iaitu produk akan ditonjolkan sebagai ‘Mesra Pengguna’ melalui produk yang berkualiti dengan harga yang kompetitif.

7.4.1

Strategy to Achieve Goal: a) Meningkatkan aktiviti pengiklanan dan promosi b) Memperbanyakkan lokasi jualan di tempat-tempat awam yang menjadi tumpuan ramai

7.4.2

Action Plan: a) Tugas/Aktiviti •

Mengiklankan produk dengan cara yang lebih menarik dengan memberi penekanan kepada ‘5 Star Coffee at 2 Star Price’.

•

Menawarkan set menu promosi yang menarik.

b) Jangkaan Tarikh Siap (Timeline) •

Jun 2005

c) Anggaran Bajet •

RM 10,000.00

•

A&P

RM 10,000.00

d) Cadangan-cadangan •

Memasang papan iklan di lokasi-lokasi strategik

•

Mengadakan pek pembungkusan promosi yang dapat menarik perhatian pengguna terutama kanak2 dengan menyertakan hadiah-hadiah tertentu.

44

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Jadual 15 8.0

Marketing Planning Calendar for 2005

MONTH Promotion Sales Activities Evaluation/Review Media Support

JAN

FEB

MAC

APR

MEI

JUN

JLY

AUG

SEP

OCT

NOV

DIS

- Direct Mailing - News Paper - Media/Press Realese Non Media Activities - Signage - Price Promotion

45

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

9.0

Marketing Budget

9.1

Marketing Goal 1 Untuk meningkatkan jualan harian pada tahap yang maksima a. Aktiviti: •

Latihan kakitangan

= RM 1,000.00

•

Bayaran penyewaan tapak/lokasi

= RM 6,000.00

(RM 500.00 x 12 bulan)

9.2

•

Bayaran penyertaan aktiviti pesta, ekspo dsb.

= RM 5,000.00

•

Jumlah:

RM 12,000.00

Marketing Goal 2 Untuk meningkatkan kesedaran kepada pengguna tentang kewujudan produk di pasaran dalam jangkamasa 6 bulan. a. Aktiviti:

9.3

•

Pengiklanan di surat khabar& direct mail RM 5,000.00

•

Slot tajaan & promosi produk

RM 10,000.00

•

Sidang media/akhbar

RM 5,000.00

•

Jumlah:

RM 20,000.00

Marketing Goal 3 Untuk meningkatkan market share sebanyak 10% sekurang-kurangnya pada bulan Disember 2005. a. Aktiviti: •

Aktiviti promosi

•

Pembukaan lokasi baru

RM 10.000.00

•

Jumlah:

RM 20,000.00

RM 10,000.00

46

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

9.4

Marketing Goal 4 Untuk membuka pasaran baru bagi minuman kopi iaitu produk akan ditonjolkan sebagai ‘Mesra Pengguna’ melalui produk yang berkualiti dengan harga yang kompetitif. a. Aktiviti: •

Advertising & Promotion) A & P

RM 10,000.00

•

Jumlah

RM 10,000.00

Jumlah Keseluruhan

10.0

RM 62,000.00

Payback Analysis i.

Nilai jualan tahun 2005

= RM 157,428.00

ii.

Perbelanjaan tahun 2005

= RM

62,000.00

iii.

Jangkaan pertambahan pendapatan tahun 2006 = RM

100 %

(Kesan aktiviti A & P tahun 2005) iv.

Revenue ditolak variable cost

= RM

95,428.00

= RM

95,428.00

(RM 157,428.00 – RM 62,000.00) v.

11.0

Revenue

Marketing Plan Review Penilaian kepada keberkesanan plan dibuat dari semasa ke semasa berdasarkan atau bersesuaian dengan marketing goals yang telah digariskan. Jarak masa yang ditetapkan adalah pada setiap bulan. Jika pencapaian prestasi bagi setiap marketing goal tidak meningkat mengikut waktu yang ditetapkan maka penilaian semula terhadap langkah-langkah alternatif bagi mencapai marketing goals tersebut telah diadakan. 47

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

12.0

PR Melalui Sidang Akhbar/Media Sidang akhbar/media merupakan kaedah terbaik untuk memperkenalkan Syarikat dan produk yang dikeluarkan oleh Syarikat tanpa mengeluarkan perbelanjaan yang banyak jika dibandingkan dengan pengiklanan. Sidang Akhbar dan Sidang Media bertujuan untuk memperkenalkan produk ‘KopieSatu’ dimana melalui Sidang Akhbar segala berita dan informasi terbaru dapat disebarkan secara terus kepada masyarakat, manakala melalui sidang media ianya dapat membantu mempromosikan ‘KopieSatu’ dipasaran tempatan.

12.1

Penilaian Media Tempatan Apabila sesuatu rencana atau media release telah disiapkan dengan baik langkah seterusnya ialah untuk mendapatkan pihak media bagi menyiarkannya. Untuk melaksanakan usaha tersebut, langkah terbaik ialah mengenal pasti terlebih dahulu pihak-pihak media yang berpotensi untuk menyiarkan rencana dan media release mengenai “KopieSatu” sebelum menghubungi pemberita atau editor sesebuah media. Sebelum menghantar sesuatu rencana atau media relese kepada pihak media berkenaan, cuba hubungi terlebih dahulu orang-orang berkaitan di syarikat media tersebut menerangkan tentang hasrat dan tujuan syarikat serta cuba membina hubungan melalui kaedah PR.

12.2

Mewujudkan senarai media yang dapat membantu memperkenalkan syarikat serta produk berdasarkan maklumat2 berikut: i.

Penerbitan a) Nama Penerbitan •

Alamat

•

No. Telefon & Fax

•

Email

48

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

b) Bahagian Pemakanan •

Tarikh keluaran

•

Editor

•

Pemberita

•

Rencana istimewa

c) Bahagian Perniagaan

ii.

•

Tarikh keluaran

•

Editor

•

Pemberita

•

Rencana istimewa

Stesyen Radio a) Nama Stesyen •

Alamat

•

No. Tel & Fax

•

Email

•

Personaliti DJ radio pada waktu2 siaran yang sesuai

•

Pengarah berita/pemberita

b) Menyiarkan selingan maklumat produk pada waktu-waktu tertentu c) Menawarkan/menaja hadiah produk kepada pendengar melalui program2 yang dianjurkan oleh stesyen radio d) Menyiarkan pada masa yang sesuai berdasarkan demographics sasaran pasaran.

49

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Rumusan Secara keseluruhannya dalam usaha untuk mempromosikan minuman ‘KopieSatu’, FAMA Pulau Pinang telah menggunakan beberapa kaedah serta pendekatan perlu yang dapat meningkatkan jualan ‘KopieSatu’ di Negeri Pulau Pinang. Melalui penyertaan dalam aktivitiaktiviti serta program semasa yang dianjurkan oleh Agensi/Jabatan Kerajaan, pihak-pihak swasta dan promosi ke kilang-kilang secara keseluruhannya telah berjaya meningkatkan prestasi jualan serta mengujudkan pengemar setia minuman “KopieSatu”. Kewujudan ‘KopieSatu’ di Pulau Pinang berserta publisiti dan konsep yang diperkenalkan telah berjaya menarik perhatian masyarakat tempatan dan luar, termasuk para pelancong asing yang berkunjung ke Negeri Pulau Pinang. Pada masa yang sama usaha-usaha FAMA mengujudkan luang pasaran “KopieSatu” di Negeri Pulau Pinang telah memperluaskan lagi pasaran minuman kopi tempatan melalui perancangan pemasaran yang rapi dan inovatif.

50

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Lampiran 1

51

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Lampiran 2 Keratan Akhbar March 22, 2005 19:23 PM

Surf The Net As You're Served "KopieSatu"

BUTTERWORTH, March 22 (Bernama) -- Care for a serving or two or more of "KopieSatu" coffee while you surf the net? Lovers of "KopieSatu", the coffee introduced by the Federal Agricultural Marketing Authority (Fama), will be able to enjoy their cuppa in greater comfort when several KopieSatu internet cafes open here soon. Penang Fama Director Mohd Ariffin Awang said Tuesday his office was looking for suitable locations for the cafes and was negotiating with Telekom Malaysia to install the internet facility at the outlets.

COFFEE KIOSK… Lovers of "KopieSatu", the coffee introduced by FAMA will be able to enjoy their cuppa in greater comfort when several KopieSatu internet cafes open soon. Pix: K. Ganeson

He told Bernama at his office here that “KopieSatu” was now marketed with the use of two vans serving as “KopieSatu” kiosks, with one of the vehicles stationed at the five-foot way of Kompleks Tun Abdul Razak (Komtar), here. "We leased the site early this month from the management of the building to promote various types of locally produced coffee

as hot and cold drinks," he said. The other kiosk was more mobile and usually served consumers at the Universiti Sains Malaysia, Road Transport Department in Seberang Jaya and at receptions and fairs. He told Bernama at his office here that “KopieSatu” was now marketed with the use of two vans serving as “KopieSatu” kiosks, with one of the vehicles stationed at the five-foot way of Kompleks Tun Abdul Razak (Komtar), here. "We leased the site early this month from the management of the building to promote various types of locally produced coffee as hot and cold drinks," he said.The other kiosk was more mobile and usually served consumers at the Universiti Sains Malaysia, Road Transport Department in Seberang Jaya and at receptions and fairs. Mohd Ariffin said that apart from various types of coffee, the “KopieSatu” kiosks and cafes would also serve pastries."This is another way of diversifying Fama's products to enable the people to enjoy the good taste of coffee at a very reasonable price," he said. The various types of coffee include Kopie O Kaw, Espresso and Cappuccino as hot drinks and Iced Calypso, Iced Kopie Latte, Iced Kopi O and Ice Blended KopieSatu Frappe as cold drinks. Mohd Ariffin said the standard of the drinks was on par with those served at international coffee outlets but at lower prices. He said that the people's response to “KopieSatu”, since its introduction in Kuala Lumpur and Penang, has been encouraging.

-- BERNAMA

52

Laporan Penanaman Timun Secara Fertigasi Dan Rekod Jualan Timun Musim Ke-2, Inkubator Usahawan Belia Tani Tahun 2009,Jabatan Pertanian Malaysia, Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani.

Rujukan

: Laporan Kajian KopieSatu – 30 Mei hingga 6 Jun 2004, di Ekspo Usahawan Bumiputra Seberang Jaya, Pulau Pinang. : Buku International Marketing Forecast 2001 : Buku Tahunan Perangkaan Jabatan Perangkaan Malaysia Tahun

2000.

53