Feijoada Light

feijoada light ingredientes - � kg de feij�o preto - 1 paio defumado - 300 g de ling�i�a calabresa defumada - 300 g de ling�i�a portuguesa - 300 g de carne de sol - � kg de costelinha defumada - 300 g de bacon defumado - 1 pacote de ling�i�a calibre fino defumada - lim�o - sal - pimenta verde - 2 tomates - cebola - alho - cebolinha verde picadinha - couve modo de preparo lave o feij�o e deixe de molho de um dia para o outro. coloque o feij�o para cozinhar na pr�pria �gua em que ficou de molho. ferva duas vezes as carnes j� cortadas, escorra bem, e acrescente ao feij�o, na seguinte ordem: primeiro a carne de sol. ap�s 30 minutos, as outras carnes. doure a cebola e o alho em azeite e acrescente-os � feijoada. deixe cozinhar um pouco mais. acerte o sal somente na hora de terminar o cozimento. acrescente um pouco de pimenta verde, o tomate bem picadinho e a cebolinha verde picadinha. sirva a feijoada acompanhada de couve refogada e arroz branco. rendimento: 4 por��es