Evidencia 3

Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnologías de la Información

MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE CÓMPUTO

JUAN DAVID GONZALEZ BARRETO 40093

Teleinformática 2009

Sistema de Gestión de la Calidad

Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnologías de la Información

Fecha: 12 DE FEBRERO DEL 2009

MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE COMPUTO

Control del Documento Nombre Autores

Revisión

Juan David González Barreto

Ing. Luís redondo

Cargo Alumno

Instructor

Dependencia Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnologías de la Información

Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnologías de la Información

Juan David González Barreto 40093

Firma

Fecha 12 DE FEBRERO DEL 2009

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Fecha: 12 DE FEBRERO DEL 2009

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1. ¡¡COMIDA QUE DURA MUCHO MAS!! El proyecto en el cual Ferney Albert identifica una idea de negocio innovadora es en la fabricación de productos empacados al vacio que combina tecnología con una gran producción ya que es un mercado actualmente rentable. La mejor forma de exponer estos criterios es dar a conocer que estos productos tienen una demanda en el mercado lo suficientemente alta para que tenga un excelente margen de ganancias. 2. Núcleo: El proyecto consiste en la fabricación de alimentos que a diario se necesitan en los hogares pero que su duración después de desempacar, es muy poca, por su fabricación, componentes y empaque. El proyecto de Ferney marcaria un beneficio muy grande para los consumidores lo que lo diferenciaría de cualquier producto. Productos o servicios tecnológicos: Generalmente para realizar el empaque al vacio se necesita elementos de importancia como lo son: Cámara Frigorífica: es un recinto aislado térmicamente dentro del cual se contiene materia para extraer su energía térmica. Esta extracción de energía se realiza por medio de un sistema de refrigeración. Su principal aplicación es en la conservación de alimentos o productos químicos. fig. 1

fig. 1

fig.

2 Soldadura térmica: La soldadura térmica es un sellamiento exacto y en este caso muy utilizado para en la aplicación del empaque al vacio que se encargar de un cierre preciso que impida el paso de oxígeno (en vegetales frescos, o productos con carne) para que puedan seguir "respirando". fig. 2 Juan David González Barreto 40093

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Recursos e infraestructura tecnológica: Las máquinas de vacío cuentan con los siguientes componentes básicos: fig. 3. Vacuómetro: Con este se controla el grado de vacío dentro de la cámara. Algunas máquinas están dotadas del denominado Control Sensor. Este sistema hace trabajar a la bomba de vacío hasta el grado elegido por el usuario, sin tener que estar calculando el tiempo de vaciado según el tipo de pieza que se introduce en la cámara. fig. 4. Sistema de inyección de gas: Este sistema introduce el gas en el envase una vez realizado el vacío y justo antes de efectuar el sellado. fig. 5. Sistema de sellado: La máquina tiene que estar dotada de un sistema que permita soldar las bolsas en las que se introducen los alimentos, de tal forma que, una vez fuera de la cámara, el oxígeno del aire no entre en contacto con el material envasado. La soldadura puede ser simple o doble. fig. 6. Válvula de Atmósfera progresiva: Controla la velocidad de entrada del aire en la cámara una vez realizado el vacío, es muy recomendable para productos frágiles o punzantes, ya que al permitir retardar la entrada de aire en la cámara, facilita que la bolsa se vaya adaptando sin brusquedad a las formas del material envasado. fig. 7.

fig. 3

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Fig. 4.

Fig. 5.

Fig. 6

Fig.7.

3. Si Ferney es un aprendiz del Sena o esta cursando el ultimo año de su carrera profesional lo mejor seria que se acercara al fondo emprender en donde el puede recibir un capital semilla que lo ayude a iniciar con su proyecto innovador. También puede acercarse a una convocatoria de la línea bancoldex que asiste a proyectos de Investigación en Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica que lleven a cabo entidades de carácter jurídico, públicas o privadas. Ser beneficiado con un Capital Semilla que le aporta el dinero necesario para implementar una empresa. Constituye la inversión necesaria para cubrir los costos de creación de la empresa, compra de activos y capital de trabajo hasta alcanzar el punto de equilibrio, es decir, el momento a partir del cual la empresa ya genera suficientes ingresos como para cubrir sus costos. 4. Los emprendedores como Ferney pueden asistir a Tecno parque, quien le daría la asesoría y evaluación en la viabilidad de su proyecto, además le brinda las herramientas tecnológicas que necesite, con asesorías de ingenieros de sistemas, industriales, mecánicos, expertos en emprendimiento etc. 5. Un proyecto como el de Ferney debería traspasar fronteras hacia Europa ya que en estos momentos es un continente en el que Colombia a sacado provecho en exportaciones de alimentos y se le han abierto varias puertas, mientras que en Asia en este momento ay un gran auge de cultivos hidropónicos lo que seria una fuerte competencia para los productos empacados al vacio como los que tiene planteados Ferney, y Estados Unidos en este momento ha bajado sus importaciones de varios productos que antes era uno de los países mas recurrentes a Colombia como por ejemplo las flores en donde sus exportaciones bajaron un 8 % en relación al año pasado en una temporada como esta, tan cercana al día de san Valentín en Norte América. 6. En sus transacciones comerciales debe tener en cuenta lo que el quiere conseguir para siempre tener una ventaja de transacciones para que pueda estar a la vanguardia de lo que más le convenga teniendo presente Innovación, Compromiso y la Atención al cliente, y referente a pagos lo Juan David González Barreto 40093

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mejor seria por medio de bancos que le permitan consolidar una vida crediticia optima, ya que si alguna vez quiere acudir a un préstamo le sea mucho mas fácil.

7. Mantener una vida crediticia óptima significa estar a un paso de problemas no solo presentes si no también futuros. Para poder llevar a cabo esto lo mejor es estar siempre a paz y salvo y tener planes de contingencia en casos de atrasos. No sabemos cuando puede haber una crisis y necesitemos de un préstamo para poder sobrellevarla nuestro puntaje crediticio es una representación de su historial de crédito en cierto momento que es utilizada por prestamistas, aseguradores y otros para evaluar su solvencia crediticia.

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