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UNIVERSIDAD POLITECNICA DE CHIAPAS. INGENIERIA AMBIENTAL.

MATERIA:

Ingles IV

PROF: Adriana Guadalupe Mendez Argüello. ALUMNO: Roberto Constantino Vidal. MATRICULA: 083099 TAREA: Receta. TUXTLA GUTIERREZ CHIAPAS A 21 DE SEPTIEMBRE DEL 2009. EMPANADAS

Recipe Ingredients: 2 cups of flour 1 A spoonful salt 2 A spoonful baking powder milk.

2 A spoonful solid vegetable shortening 2 cups vegetable oil Recipe Instructions: To prepare delicious empanadas, combine flour, salt and baking powder and sift together thoroughly. Using two dinner knives, cut shortening into flour mixture until mixed. As you go along, add enough milk (water may be substituted) to slightly moisten dough. Douh should be easy to handle, but not sticky. (In the event that it becomes sticky,add a bit more flour.) Let stand for about ten minutes. On a lightly floured wooden cutting board,roll dough until thin. Using a jar top,cut dough into eight circles, about four inches in diameter. Place one heaping teaspoon of filling in middle of each circle. Fold dough over in half, then pinch edges together in a semicircle to hold in filling. Heat oil in deep frying pan until a drop of water sizzles when it lands in the oil. Fry empanadas in oil until golden brown-about three minutes per side. Drain empanadas on paper towels. (empanadas).

Ingredientes: 2 tazas de harina de 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de polvo de hornear la leche (según sea necesario) 2 cucharadas de manteca vegetal sólida 2 tazas de aceite vegetal Instrucciones de la receta: Para preparar las deliciosas empanadas, combine la harina, la sal y el polvo de hornear y tamizar juntos a fondo. El uso de dos cuchillos de mesa, cortar el acortamiento en la mezcla de harina hasta que se mezcle. A medida que avanzamos, añadir una cantidad suficiente de leche (el agua puede ser sustituido) para humedecer ligeramente la masa. Douh debe ser fácil de manejar, pero no pegajoso. (En el caso de que fuera pegajosa, agregue un poco más de harina.) Deje reposar durante unos diez minutos. En un enharinada tabla de cortar de madera, hasta el rollo de masa fina. Utilizando una jarra de arriba, Cortar la masa en ocho círculos, cerca de cuatro pulgadas de diámetro. Coloque una cucharadita colmada de relleno en el centro de cada círculo. Doblar la masa por la mitad, entonces pizca bordes juntos en un semicírculo para mantener en el llenado.

Caliente el aceite en la sartén hasta que una gota de agua que arde cuando aterriza en el aceite. Fría las empanadas en aceite hasta que doren, cerca de tres minutos por cada lado. Empanadas Escurra en toallas de papel. (empanadas).