Dsm Ronozyme In Livestock

乐多仙 ® 植酸酶 P5000(CT) 在畜禽饲料中的应用

帝斯曼（中国）有限公司 Unlimited.

DSM

一、植酸的结构及其抗营养作用

Unlimited.

DSM

植酸的 结构 肌醇六磷酸（ C6H18O24P6 ），分子量 660.08 （植酸分子中磷的含量高达 28.2 ％ ，植物性饲料中 2/3 的磷以植酸的形式存在）。 OPO32OPO3222-

4

O3PO

O3PO

3

5 2-

2

6 O3PO

OPO321 3

2

4 5 1 6 Unlimited.

DSM

植酸盐 —植物性原 料中的主 要存在形 式植 酸 + 矿物 元 + 其它 营养素 素 Mg

2+

Cu2+ Na

+

2-

K

+

2-

O3PO

OPO324

O3PO

6 O3PO

Zn2+

2

3

5 2-

OPO32- Fe3+

OPO321

Ca2+

H3N-Amino Acid-COO-

+

还将络合淀粉和脂肪酸

Unlimited.

DSM

植酸的抗营养作用 一、降低磷的利用率 ⒈ 植酸分子中磷的含量高达 28.2% ， 70% 的 磷以植酸磷的形式存在； ⒉ 单胃家畜、家禽消化道缺乏水解植酸磷的植酸 酶。 二、影响矿物质元素的吸收和利用 ⒈ 植酸带负电荷，具有很强的络合性； ⒉ 植酸在很宽的ＰＨ值范围内（３－１０）能与 一 价、二价和三价阳离子如钙、锌、锰、钾、钠、 镁、铜、碘螯合成不溶解的植酸金属复合物，从 Unlimited.

DSM

植酸的 抗营养作 用 三 . 降低蛋白质、游离氨基酸的利用率 ⒈ 在酸性条件下，植酸和氨基酸如赖氨酸、组 氨酸和精氨酸络合，影响蛋白质的溶解性和胃蛋白 酶的作用； 　 ⒉ 在中性条件下，一些氨基酸通过二价或三价微 量元素与植酸结合，这些植酸－蛋白或植酸－微量 元素－蛋白络合物都限制了蛋白质的利用。

Unlimited.

DSM

植酸的 抗营养作 用 四 . 降低能量的利用率 ⒈ 植酸还可以直接和消化酶络合，从而限制淀粉 酶、胰蛋白酶、酪氨酸酶和胃蛋白酶的活性； ⒉ 钙－植酸复合物可以和脂肪酸在肠道内结合形 成不溶性的肥皂，从而降低脂肪的消化率；钙－ 植 酸复合物也可以直接和淀粉络合，抑制淀粉酶的活 性 , 降低淀粉的溶解性和消化率； ⒊ 刚断奶的仔猪消化酶本身就分泌不足，植酸的 存在使仔猪的消化障碍更为严重。 Unlimited.

DSM

二、乐多仙

®

植酸酶的作用

Unlimited.

DSM

植酸酶 的作用机理

Unlimited.

DSM

1 、提 高磷的利用 率 • 使饲料磷利用率提高至 50-60% ； • 猪、肉鸡：添加 100-150g/T ，蛋鸡：添加 80100g/T, 相当于提供 0.10%-0.12% 的有效磷 , 可 替代 7-9 公斤 / 吨的磷酸氢钙；

70%

30%

40~50%

50~60%

Unlimited.

DSM

2 、提高 蛋白质、 能量及 矿物质的 利用率 –提高蛋白质的消化率；

–提高日粮的消化能或代谢能；

–提高钙、磷、铁等矿物质的利用率。

Unlimited.

DSM

植酸酶 对植酸 、磷 和蛋白质 消化 率的影 响 植 酸

磷

蛋白质

- 植酸 酶

+ 植酸 酶

- 植酸 酶

+ 植酸 酶

- 植酸 酶

+ 植酸 酶

30.8%

78.7%

29.8%

55.6%

71.7%

74.2%

Unlimited.

DSM

•提高畜 禽生产 性能 •蛋 鸡

•肉 鸡

•猪

•产蛋率

日增重

日增重

料蛋 比

料肉比

料肉比

蛋壳质量

死淘率

氨基酸 消化率 Unlimited.

DSM

减少磷 排泄 量，减 轻环境 污 染 品 种

降低磷排出量

蛋 鸡

（%） 34

肉 鸡

44

猪

32

Unlimited.

DSM

植酸 酶对产 蛋鸡 磷消化 率的 影 响 100

76.2%

80 60

0 FYT/kg 150FYT/kg

50.0%

40 20 0 注 :1 、试 验地 点：瑞 士 3 、试验组 饲粮 含磷

2 、试验 饲料由 玉米 32% 、小麦

30% 、豆粕

14% 等组成。

0.5%, 对照组 饲粮含 磷 0.56% 。 Unlimited.

DSM

三、来源不同植酸酶的作用

Unlimited.

DSM

6- 植酸酶与 3- 植酸酶效果的比较 NatuPhosA. niger phytase

Peniophore lycii, wt 6

6

5 4

20 FYT/ml

5

20 FYT/ml 20 FYT/ml

4

1 FYT/ml

3

3

1 FYT/ml 2

2

1

1

0

0

0

5

tt (h) (h)

10

15

•来源于米曲霉的植酸酶从 6 位水解植 酸，它能够在 10 分钟内释放出前 5 个 磷酸分子 .

t (h) 0

5

10

15

•来源于黑曲霉的植酸酶从 3 位水解 植酸，它水解植酸释放前 5 个磷酸分 子需要 30 分钟 .

理论上两种来源的植酸酶都可以将植酸分子中的 6 个磷酸根释放出来，但体外 消化试验结果显示：释放第 6 个的磷酸根需要 72 个小时甚至更长，因此对于 畜禽来说，实际上已经没有什么意义了。

Unlimited.

DSM

植酸酶的作用位点 Lassen et al. (2001)

Aspergillus niger Agrocybe pediades BasidiomycetesTrametes pubescens, (Peniophora lycii, pH 3.5) (E.coli)

OPO32OPO32-

2-

2-

O3PO

O3PO 5 2-

Lily pollen phytase

4

3 6

O3PO

2 OPO32-

1 Peniophora lycii, pH 5.5 Basidiomycetes Agrocybe pediades Trametes pubescens E.coli Most plant phytases (Aspergillus niger) Unlimited.

DSM

eniophora lycii phytase in RONOZYME P …how it degrades phytate P 4

2

3 6

P P 4

P P

5

3

P

4

P

6

P

1

P

P

5

3

P

4

2

P

6 1

P

P

1

P

5

4

2

3

4

2

3

5

P

2

3 6

6

6 1

P

P

P

P

2

5

1

P

5

1

P 4

P 5

2

3 6 1

P

S.F. Lassen, J. Breinholt, P.R. Østergaard, R Brugger, A. Bischoff, M. Wyss, and C.C. Fuglsang. Appl. Env. Microbiol.: p 47014707, 2000 and Novozymes FF-970350, F-9715681 (unpublished)

Unlimited.

DSM

Aspergillus niger phytase

as in many competitor phytase products… P 4

2

3 6

P 5

P P

5

3

P

6

P

1

4

2

P

P P

5

P

4

2

3 6 1

P

P

P

P

P 4

1

P

6 5

P

1

P

P 4

2

3

4

2

3

6

6

P 5

2

3

1

P

5

1

P 4

2

3 6

5

P

1

P

E. Skoglund, N.G. Carlsson, and A.-S. Sandberg J.Agric.Food Chem. 45 (12):4668-4673, 1997.

Unlimited.

DSM

Bacillus subtilis phytase

J. Kerovuo, J. Rouvinen, and F. Hatzack. BIOCHEM.J. 352 (3):623-628, 2000.

Unlimited.

DSM

E. coli phytase as in some competitor phytase products…

P 4

P P

5

3

P

2

P

6

P

1

P

P

5

3

P

6 1

4

2

P

P P

5

3

P

6 1

P

P

P

P 4

4

2

P P

5

4

2

3

P 4

2

3 6

6 1

P

5

2

3 6

1

5

?

1

R. Greiner, N. G. Carlsson, and M. Larsson-Alminger. J.Biotechnol. 84 (1):53-62, 2000

Unlimited.

DSM

不同来源植酸酶对磷的释放 1.75 磷的释放 (g P/kg feed)

1.50 1.25 1.00 0.75 0.50 0.25 0.00 0

250

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

Dose (FYT/kg) A. niger

P. lycii wt

E. coli (Phyzyme XP)

KPon030074

Unlimited.

DSM

pH 值对植酸酶酶活的影响

植酸酶的温度曲线图

1.3

1.2

1.0

1.0 P.lycii

0.8

A.ficuum

0.5

Chineese

0.3 0.0

相对活性

相对 活性

植酸酶 PH值

0.8

A. ficuum

0.6

P. lycii

0.4

Chineese

0.2 0.0

3

4

5

6 pH

7

8

30

40

50

60

70

80

温度 (°C)

pH ＞ 6 时， 植酸的溶解性为零 因为钙与植酸结合成植酸钙 Ca-phytate ， 形成一种不溶性的沉淀。 Unlimited.

DSM

植酸和 钙

at low pH in the stomach •Phytate is very soluble

Ca2+ H+

Ca

2+

OPO32-

H+

H+

H H+

H

2-

+

OPO32-

+2- O PO 3

H+ OPO32-

O3PO

H Ca2+

Ca2+

2-

+

H+

O3PO

H+

H+

Ca2+ Ca2+

Can be easily degraded by phytase… Unlimited.

DSM

植酸和 钙 at neutral pH in the intestine •Unsoluble Ca-phytate complexes are formed Ca2+

Ca2+

2-

2-

Ca2+

OPO32OPO32-

O3PO

OPO32-

O3PO 2-

O3PO

Ca2+

Ca2+ Ca2+

- cannot be degraded by phytase Unlimited.

DSM

植酸在猪消化道中的降解

pH 1.5 – 5.4 5 min – 18 hours Phytate solubility high pH OK for phytase long retention time

pH 6.5 – 7.5 3 – 8 hours

pH 6.5 – 7.0 2 – 24 hours

•Phytate solubility low •pH not optimal for phytase Unlimited.

DSM

植酸在家禽消化道中的降解 pH 4 – 6.5 up to 2 h pH 3.5 – 4.5 0.5 min – 2 min Phytate solubility high OK for phytase •but short retention time

嗉囊

前胃

胰腺

Phytase pH optimum Phytate solubility high (if pH < 6) long retention time

肌胃

pH 2.5 – 3.5 1 min – 10 min

泄殖腔

pH 6.5 – 7.0 2–6h

pH 5.5 – 7.5 1–4h

•Not optimal for phytase •Phytate solubility low Unlimited.

DSM

四、乐多仙 ® 植酸酶 的产品特点

Unlimited.

DSM

乐多仙 ® 植酸酶 P5000(CT) • 强强联合的产物 – 全球动物营养保健领域的领导者 ---Roche – 全球酶产量最大的公司 ---Novo – 乐多仙是商标 ---Ronozyme

• 乐多仙

®

Nordisk

植酸酶 P5000(CT)

• 更稳定 • 更合算

Unlimited.

DSM

乐多仙

®

植酸酶 的包被技术

包被 颗粒 在消 化道 中被 完全分 解后 释放 出植 酸酶， 对酶 的活 性没 有影响 ，其 目的 是保 护酶免 受温 度、 湿度 及其它 饲料 原料 等外 部因素 的影 响。

Unlimited.

DSM

耐热包被—引领颗粒酶技术的核心 300-1100 microns

纤维素

稳定的酶 颗粒 多层包被 植物油 & kaolin 胞衣 10-20 微 米

Unlimited.

DSM

乐多仙

®

植酸酶 P5000(CT)

的特 点 •活性 高 –Peniophora lycii 基因重组合成，具有高活性

•高度 热稳 定性 –多层包被颗粒制剂，使其在消化道内释放前免受外 部因素干扰 –制粒温度超过 80℃ ，仍保持较强的活性

Unlimited.

DSM

产品特 性 为确保精确剂量、混合与弥补小剂量添加的不足，本产品具备以下特 性 比 乐多仙植酸酶 P (CT) 具更一致的微粒分布 每克产品中比 乐多仙植酸酶 P (CT) 具更多微粒数 保持乐多仙植酸酶 P (CT) 市场领先的低粉尘与优良流动性 乐多仙植酸酶 P (CT)

15X 放大

乐多仙 ® 植酸酶 P 5000 (CT)

15X 放大 Unlimited.

DSM

产品特 性

容重 (公斤/升) 密度 (公斤/升) 每克产品中平均微粒数 总微粒数/ (150 克 / 300 克)（百万） 平均微粒大小(毫米) < 0.05 毫米 (%) 0.05 – 0.15 毫米 (%) 0.15 – 0.25 毫米 (%) 0.25 – 0.42 毫米 (%) 0.42 – 0.60 毫米 (%) 0.60 – 0.85 毫米 (%) 0.85 – 1.00 毫米 (%) >1 毫米 (%) 粉 尘 流动性

乐多仙®植酸酶 P5000 (CT) 1.09 1.17 14,000 – 16,000 约 2.3 0.50 - 0.55 0 1 1 40 40 17 1 0 无 良好

乐多仙植酸酶 P (CT) 1.20 1.20 6000 - 7000 约 2.0 0.60 0 0 <1 10 38 37 9 5 无 良好

Unlimited.

DSM

植酸酶活性单位（ FYT ）定义 一定的 温度（ 37°C ） 一定的 酸碱度 （ pH=5.5 ） 一定的 底物浓 度（ 植酸 钠浓度 5mmol/L ） 一定的 时间（ 1 分钟 ） 样品从 植酸钠 中所 释放 出的产 物 1 µ mol 无机 磷所 需的 植酸 酶量 .

Unlimited.

DSM

12 个月 , 12 个月 , 25oC 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 乐多仙植酸酶 P5000 (CT)

乐多仙植酸酶P5000 （CT）

存留活性 (%)

100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 乐多仙植酸酶P（CT）

存留活性 (%)

12 个月 , 10oC

乐多仙植酸酶P（CT）

单体稳定 性 10oC 和 25oC

Unlimited.

DSM

预混料 中稳 定性 - 25oC 乐多仙植酸酶 P 5000 (CT)

乐多仙植酸酶 P (CT)

存留活性 (%)

100 80 60 40 20 0 初始 VFP 22078

1 个月

3 个月 Unlimited.

DSM

预混料 中稳定 性 -25oC 和 35oC 乐多仙植酸酶 P 5000 (CT)

乐多仙植酸酶 P (CT)

存留活性（%）

100 80 60 40 20 0 初始 VFP 23017

3 个月 , 25 °C

1 个月 , 35 °C Unlimited.

DSM

预混料 中能够影响 植酸酶活性的 因 素 • 酸化剂 • 高浓度的微矿 • 氯化胆碱 • 储存时间 • 制造温度 预混料中对植酸酶稳定性的要求甚至高于颗粒饲 料！

Unlimited.

DSM

与 乐多仙植 酸酶 P (CT) 相比 制粒稳 定性 乐多仙植酸酶 P 5000 (CT)

乐多仙植酸酶 P (CT)

102

存留活性 (%) (粉料)

100

92

86

85

80

84

80

60 40 20 0 70

80

90

加工温度 VFP 21048

Unlimited.

DSM

与竞 争产品 相比 在颗粒 料中 稳定性 - 80oC 初始颗粒

1 个月25 度

1 个月 35 度

3 个月室温

100

存留活性 (%)

85.2

80

81.3

83.8 76.7 63.6

60

55.5 50.4

46.6 38.6

40

32.7 21.2

20

21.1

0 乐多仙植酸酶 P 5000 (CT)

VFP 21052

竞争对手（1）

竞争对手（2）

Unlimited.

DSM

与竞 争产品 相比 在颗粒 料中 稳定性 - 90oC 初始颗粒

1 个月 25 度

1 个月 35 度

3 个月室温

存留活性 (%)

100 80

76.5 71 63.6

60

61.8

45.4

40

43.1 30.5

33.4

20 0

0 乐多仙植酸酶 P 5000 (CT)

VFP 21052

竞争对手（1）

0

0

0

竞争对手（2） Unlimited.

DSM

500

Unlimited.

DSM

500

Unlimited.

DSM

Unlimited.

DSM

植酸酶对 肉鸡生产性能 的 影响 1.5

1.18 1.22

1.26 1.25

1.34 1.32 1.311.31

1.3

1.3

1.1 1.0

0.5

0

0.0 28日龄体重 (kg) 注 : 1 、试 验地 点：丹 麦 1.07% , 磷 0.71%

饲料转化率

0FYT /kg 250F YT/KG 500F YT/KG 750F YT/KG 1000 FYT/kg

DSM

2 、试验 饲料组 成： 小麦 34.6% 、豆粕 29% 、菜粕 Unlimited. 15% 3 、试验饲 料含钙

肉鸡饲 养试验

生长性能 (1-36d) A

2200

A

增重 (g/b)

2100 2000 1900 1800

B

1700 1600 对照组

乐多仙植酸酶 P (CT)

乐多仙植酸酶 P5000 (CT) Unlimited.

DSM

肉鸡饲 养试验 A

饲料转化率 (1-36d)

饲料转化率

1.60

A

1.59

A 1.58 对照组

乐多仙植酸酶 P (CT)

乐多仙植酸酶 P5000 (CT) Unlimited.

DSM

植酸酶对仔猪氨基酸消化率的影 响 名 称

对照(%)

粗蛋白质 赖氨酸 蛋氨酸 亮氨酸 组氨酸 异亮氨酸 苯丙氨酸 苏氨酸 缬氨酸 精氨酸 平 均

86.3 87.0 80.3 87.7 92.7 85.7 89.0 87.4 86.1 94.6 87.8

700FYT/kg 消化率(%) 相差(%) 87.3 +1.0 89.1 +2.1 82.1 +1.8 88.5 +0.8 93.1 +0.4 87.1 +1.4 89.7 +0.7 88.1 +0.7 87.6 +1.5 94.4 -0.2 88.9 +1.1

1000FYT/kg 消化率(%) 相差(%) 88.8 +2.5 89.7 +2.7 83.9 +3.6 89.7 +2.0 93.9 +1.2 88.2 +2.5 91.0 +2.0 89.4 +2.0 88.7 +2.6 95.3 +0.7 90.0 +2.2

A、C、Murry 等 1997 Unlimited.

DSM

植酸酶对仔猪生产性能的影响 540 518

520 494

500

1.61

480 460 440

437

447

1.57

1.56 1.53

420 400 380 日增重（ g/d) 注 :1 、试验地 点：德 国 0.46%

饲料转化率

2 、基础日 粮钙含 量为 0.81% ，总 磷为

3 、基础 日粮组 成： 玉米 45% 、大麦 25.7% 、豆粕 23.5% 4 、试验 初始体 重 7.0kg

0 FYT/kg 300FYT/kg 600FYT/kg 1000FYT/kg

Unlimited.

DSM

植酸酶对生长肥育猪生产性能的影 响 800

791

2.87

750

703 700

2.67

650 日增重（ g/d)

饲料转化率

0 FYT/kg 500FYT/kg

注 :1 、试 验地点 ：法 国 2 、基础 日粮由 50% 玉米、 30% 菜粕 、 17% 大麦 组成， 含钙 0.96%, 含磷 0.62% 3 、试验 初始体 重 20kg, 试验 为期 61 天

Unlimited.

DSM

猪饲养 试验

* significantly different from control (P < 0.05)

*

乐多仙植酸酶 P 5000 (CT)

乐多仙植酸酶 P （ CT ）

*

800 780 760 740 720 700 对照组

平均日增重 (克 /天 )

生长性能 (0-30天)

DSM

Trial: 1008644 Unlimited.

猪饲养 试验 饲料转化率 (0-30天)

2.9 2.8 2.7 对照组

* significantly different from control (P < 0.05)

乐多仙植酸酶 P 5000 (CT)

NS

2.6

乐多仙植酸酶 P （ CT ）

饲料转化率

3

*

DSM

Trial: 1008644 Unlimited.

猪饲养 试验 磷表观消化率(%)

磷表观消化率 (%)

45

*

40

*

35 30 25 20 对照组

乐多仙植酸酶 P（ CT） 乐多仙植酸酶 P 5000 (CT)

* significantly different from control (P < 0.05)

DSM

Trial: 1008644 Unlimited.

猪饲养 试验 钙表观消化率(%) *

钙表观消化率 (%)

65 60

*

55 50 45 对照组

乐多仙植酸酶 P（ CT） 乐多仙植酸酶 P 5000 (CT)

* significantly different from control (P < 0.05)

DSM

Trial: 1008644 Unlimited.

总 结 使用乐多仙 ® 植酸酶 P5000(CT) - 提高蛋白质、氨基酸和矿物质的利用率，从而 提高畜禽的生产性能； - 由于节省了饲料配方空间，从而降低了饲料成 本与饲养成本； - 提高日粮植酸磷的利用率，从而减少磷的排泄 量 , 有利于环境保护； - 减少饲养风险 , 解决了 DCP(MCP/DCP/TCP) 中镁 、氟等问题。 Unlimited.

DSM

谢 谢 大 家 ！ 电话 :138 1668 2425 Emai l:yi ngche ng.lu@ dsm. com

Unlimited.

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