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Guatire, 14 de enero de 2019 Alumna: Dougleny Arguinzones 5to “A”.

COMERCIALIZACION DEL ALIMENTO

Se sabe que la alimentación es necesaria para la vida de ser humano, existen diferentes formas en la que los humanos deciden alimentarse; están los veganos, los carnívoros, los vegetarianos y diferentes rutinas que al final terminan siendo parte de dos simples cosas, la ganadería y la agricultura. Cuando hablamos de ganadería nos referimos a la cría de ganado para su explotación y comercio y la agricultura se basa en el cultivo de la tierra. Ambas, con diferentes maneras de explotación, que se terminan relacionando en la forma en que se caracteriza.

Bien sabiendo lo que se leyó anteriormente, ahora se va a conocer la forma en la cuál se caracteriza la comercialización de la agricultura como actividad económica. Existen 2 características que nos ayudan a diferenciar ciertos puntos de estas comercializaciones. Para saber si esta actividad se comercializa a pequeña escala o gran escala, se utiliza como guía la parte tradicional y la parte tecnificada de la agricultura. En la agricultura tradicional la familia es quien aporta la mano de obra para sacar los productos de la tierra, y todo lo que tenga que ver con la limpieza del mismo. También, se usan herramientas rudimentarias tales como picos, palas y diferentes herramientas que pueden ser utilizadas manualmente por el hombre. El destino de la mano de obra no va más allá del autoconsumo, o la comercialización a muy pequeña escala y esta se cosecha y lleva a cabo en conucos y/o parcelas. Y en la agricultura tecnificada se encuentra que esta tiene una mano de obra asalariada, ya que tiene que contar con muchas personas para que la extracción del producto tenga más rendimiento, estas personas utilizan maquinas para trabajar la tierra, y para extraer el producto de ella, al igual que todo lo que se hace luego de extraer el producto. El destino de la mano de obra, en este caso, como se cuenta con bastante material, su destino es la comercialización a gran escala, donde

estos rubros terminan en supermercados, o en el sector industrial el cual a base de ellos fabrican otros productos. Y estos productos son cultivados en grandes extensiones de terrenos y/o haciendas. Cuando se refiere a ganadería, se considera que en su caso la denominada ganadería tradicional seria la ganadería extensiva, la cual se basa mayormente en la carne que se puede extraer de este ganado. Y como ganadería tecnificada, se encuentra que es la intensiva, ya que sus productos son más producidos, para que lo que se extrae del ganado, se convierta en productos como mantequilla, leche, entre otros. En Venezuela, el lugar donde más se encuentra la ganadería es en la región de los llanos, esta región, considera que su actividad económica más potente es la ganadería extensiva. Donde proporciona carnes para el consumo del resto del país. Y la agricultura se extiende por todo el país, donde cada estado tiene sus rubros más producidos, ya que depende de los suelos fértiles, y del clima que dichos estados posean para llevar a cabo denominados rubros. Venezuela, es considerado un país intertropical, el cual posee un clima cálido y lluvioso en general, pero debido a la orografía, los vientos, la influencia del mar y la orientación de las cadenas montañosas, hay diferencias climáticas, en las cuales tiene la facilidad de trabajar estas actividades económicas con potencia. De hecho, este país fue uno de los 5 mayores exportadores de café en el mundo. La expansión del café se fue dando poco a poco desde 1730 a 1830, lo cual generó un cambio progresivo y crucial en la cultura productiva venezolana de la época.