FORMACIÓN ÉTICA Y CIUDADANA 2° AÑO (2009) UNIDAD I. CULTURA y SOCIEDAD (apunte y guía N° 1)
1. La Cultura
“(El reconocimiento de la ubicuidad y significado de la cultura es) uno de los avances científicos más importantes de la época moderna. (...). Se ha dicho que lo último que descubriría un habitante de las profundidades del mar sería tal vez precisamente el agua. Sólo llegaría a tener conciencia de ésta si algún accidente lo llevara a la superficie y lo pusiera en contacto con la atmósfera. El hombre ha tenido durante casi toda su historia una conciencia muy vaga de la existencia de la cultura, e incluso dicha conciencia ha dependido de los contrastes que presentaban las costumbres de su propia sociedad en relación a las de alguna otra con la que accidentalmente llegó a ponerse en contacto. La capacidad para ver la cultura de la propia sociedad en general, para valorar sus patrones y apreciar cuanto éstos comprenden, exige cierto grado de objetividad que rara vez se logra”.
LINTON, Ralph (s.d), Cultura y personalidad. Fondo de Cultura Económica.
La cultura es la sonrisa La cultura es la sonrisa que brilla en todos lados, en un libro, en un niño, en un cine o en un teatro. Sólo tengo que invitarla para que venga a cantar un rato. Ay, ay, ay, que se va la vida más la cultura se queda aquí.
La cultura es la sonrisa para todas las edades, puede estar en una madre, en un amigo o en una flor, o quizás se refugie en las manos duras de un trabajador. Ay, ay, ay, que se va la vida más la cultura se queda aquí.
León Gieco
En este fragmento de su canción “La cultura es la sonrisa”, León Gieco nos muestra la amplitud del concepto de Cultura, el que va más allá del arte o del tipo de conocimiento llamado científico, como muchas veces se piensa. Así como en el 1º año de esta asignatura pudiste apreciar como existe una estrecha relación entre Persona y Sociedad, veremos ahora que cada Sociedad elabora una Cultura, mediante la cual trasciende en el tiempo. “Cultura” se distingue conceptualmente de “Sociedad” pero existe una estrecha relación entre ambas al punto que no podría existir ninguna Cultura sin Sociedad y de la misma manera ninguna Sociedad carente de Cultura: sin Cultura no seríamos en absoluto seres “humanos” en el sentido que normalmente se entiende. No tendríamos una lengua 1
en la que expresarnos ni conciencia de nosotros mismos y nuestra habilidad para pensar y actuar se vería notablemente disminuida. Podemos definir a la Cultura como el conjunto de elementos que elaboran los miembros de una sociedad para responder a las necesidades cotidianas de su vida de relación, para tratar de conocer y comprender el mundo que los rodea, y para actuar en él. Si de esto se trata el hecho cultural, podremos observar que hay tantas culturas como realidades que ponen a prueba la capacidad de los hombres para responder a ellas. Dicho de otro modo, a cada realidad, los hombres deberán responder de una manera concreta: por ello la multiplicidad de culturas (llamada Multiculturalismo). Debemos agregar que la Cultura permite a los miembros de una sociedad: • compartir valores, interpretar de manera similar acontecimientos, procesos sociales o el uso de elementos varios. • ordenar la vida de los sujetos sociales y, al hacer previsibles sus conductas, facilitar la convivencia social. • canalizar su sentido de trascendencia. Hay que marcar también el carácter dinámico de la Cultura. Las personas, como miembros de la Sociedad, crean la Cultura, y ésta a su vez actúa sobre sus creadores. Hay una mutua influencia entre el ser humano creador, que introduce innovaciones y cambios al hacer uso de su inteligencia y voluntad libre, y la Cultura creada, que opera como condición, como marco de referencia de la acción creadora del hombre. La Cultura está entonces en un continuo proceso de actualización histórica en base a los principios esenciales y permanentes propios de cada Sociedad.
Distintas definiciones de Cultura Se ofrecen a continuación cuatro definiciones distintas sobre la Cultura: ”...Esta forma de vivir y desarrollarse como grupo es lo que llamamos la cultura: las creencias religiosas, las ideas políticas, el arte, el trabajo, la tecnología. La cultura es todo aquello que ha sido aprendido o producido a partir de las relaciones sociales; es decir, son las cosas materiales, las ideas y las creencias de una sociedad, que se heredan pero que también se transforman y se reconstruyen a través de las diferentes generaciones...”
Personas, sociedades y culturas. Troquel.
”...De esta forma, el lenguaje, los usos, las costumbres, la organización económica, las tradiciones y las representaciones colectivas en general constituyen, en conjunto, la cultura de una comunidad... La cultura es un ámbito, un espacio, dentro del cual pueden interpretarse de manera inteligible acontecimientos sociales, modos de conducta, instituciones, usos de artefactos, costumbres o procesos sociales... Por otra parte, la cultura es un mecanismo ordenador de la vida de los sujetos sociales que participan en ella...”
Problemas de filosofía. E.D.B.
”(La cultura es) el cultivo de una forma integral de vida creada histórica y socialmente por una comunidad a partir de su particular manera de resolver (sentir, percibir, intuir, valorar,
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concebir, expresar y organizar) las relaciones esenciales que mantiene con la naturaleza, consigo misma, con otras comunidades y con Dios, con el propósito de dar continuidad, sentido y plenitud a la totalidad de su existencia.”
Ricardo SANTILLÁN GUEMES, Cultura, creación del pueblo.
"El término cultura tal como lo usan los sociólogos (y los antropólogos, una de cuyas principales preocupaciones es la cultura), tiene un significado mucho más amplio que el común. En su uso más generalizado se refiere a las cosas "superiores” de la vida -pintura, música, poesía, escultura, filosofía-; el adjetivo ‘culto’ se halla muy próximo a ‘cultivado’ o ‘refinado’. Pero en su acepción sociológica ‘cultura’ se refiere a la totalidad de lo que aprenden los individuos como miembros de una sociedad; es un modo de vida, de pensamiento, acción y sentimiento. La antigua (1871) pero aún extensamente citada definición de Edward Tylor indica su alcance: "Cultura es la compleja totalidad que incluye conocimiento, creencia, arte, moral, ley, costumbre y toda otra habilidad y hábitos adquiridos por el hombre como miembro de una sociedad”. El modo de lavarnos los dientes, los Diez Mandamientos, las reglas del juego de baseball y los procedimientos para elegir un presidente, son parte de la cultura del mismo modo que el último volumen de la poesía de vanguardia o la Novena Sinfonía de Beethoven.”
Ely CHINOY, Introducción a la Sociología. Paidós.
La Cultura y “nosotros” (movimiento hacia “adentro”) El hombre, al nacer y vivir en una determinada Sociedad, asimila de ella un conjunto de ideas, creencias y valores que constituyen la base de su Cultura y ayudan a la definición de su identidad (nacional, religiosa, generacional, etc) y a la formación de su sentido de pertenencia. Esta identidad será: • Identidad positiva o integradora: si acepta la existencia de otros grupos diferentes sin considerarlos inferiores • Identidad negativa o excluyente: si niega el derecho de otros grupos a la igualdad, desarrollando una oposición violenta e intolerante; esta creencia de superioridad suele basarse en: 1. rasgos biológicos, lo que se denomina Racismo 2. diferencias nacionales, llamado Xenofobia 3. divergencias religiosas, conocido como Fundamentalismo Religioso
La Cultura y “los otros” (movimiento hacia “afuera”) Como dijimos anteriormente, la diversidad de situaciones que los hombres deben enfrentar origina la diversidad de las culturas, y las distintas formas de ver a otras culturas se relacionan con el hecho de que, precisamente, son diferentes. A lo largo de la historia se han dado casos de encuentros o choques interculturales. Es necesario en este punto hacer dos reflexiones. En primer lugar, y contrariamente a lo que se pensaba antes, las Ciencias Sociales han reconocido que no existen culturas superiores e inferiores, “civilizadas” las unas y “bárbaras” las otras. Para comprender este tema, puede resultar útil diferenciar los conceptos de Cultura y tecnología (o soporte tecnológico de la Cultura), como lo hacen algunos sociólogos: 3
lo que ha permitido la supremacía de una Cultura sobre otra no ha sido, sostienen, la superioridad o inferioridad cultural en sí misma, sino el mayor o menor desarrollo de la base tecnológica. La segunda reflexión apunta a distinguir diferentes formas de comportamiento que se suelen adoptar ante el encuentro con aquellos que no forman parte de nuestra Cultura: • Etnocentrismo. Consiste en considerar universales o únicos los valores de la Sociedad de pertenencia y juzgar las demás realidades de acuerdo a “su” medida, interpretando la diferencia en términos de deficiencia respecto a su propio ideal. En algunos casos puede incluso sentirse con derecho a imponer su ideal a los demás. • Exotismo. Consiste en preferir siempre lo ajeno, desvalorizándose a sí mismo. En algunos casos trata de asimilarse a la Cultura extraña. • Relativismo. Consiste en sostener que todas las costumbres son igualmente válidas, que todo valor es relativo a la Cultura de pertenencia; todas las posturas valen lo mismo. Si bien esta postura es positiva en la medida que promueve la tolerancia, últimamente está siendo fuertemente cuestionada por quienes defienden la necesidad de reconocer derechos humanos fundamentales (a la vida, a la libertad, etc).
Guía de lectura N° 1 1. El caso de Tarzán, el hombre mono. Vos lo viste a todo color en el cine y en la televisión; seguramente tu papá lo vio en la TV en blanco y negro; tal vez tus abuelos escuchaban sus aventuras por radio o leían sus historietas. Se trata de Tarzán, el rey de la selva, cuyas historias han fascinado a varias generaciones de personas de todo el mundo. La versión original de esta historia fue escrita por el inglés Edgar Rice Burroughs en 1912. ¿Cuál es la razón de la popularidad de Tarzán? No se sabe, pero tal vez tenga que ver con que la historia toca, de alguna manera, un tema importante para todas las personas: habla indirectamente de nosotros mismos en relación con la Sociedad en la que vivimos. ¿Cómo? Tarzán vivió en la selva y nunca tuvo contacto con otra gente. Aprendió a sobrevivir en ese medio, pero no a vivir como un humano. Cuando los exploradores lo vieron por primera vez, a causa de su aspecto, del hecho de estar totalmente desnudo, y de no poder hablar ni comunicarse, no creyeron que fuera una persona. A partir de la historia de Tarzán en el comic de la página siguiente, contesta las siguientes preguntas: 1.1 ¿Qué es lo que hace que nos comportemos como personas?, ¿es algo innato o lo aprendemos de nuestra Cultura materna? 1.2 ¿Cómo fue la infancia de Tarzán (qué tuvo y qué le faltó)? 1.3 ¿Habría podido aprender por sí solo la lecto-escritura, tal como se muestra en la historieta? ¿Y el lenguaje hablado? 1.4 ¿A qué se debería su apariencia de hombre-mono? Elige y desarrolla alguna de las siguientes opciones: Tarzán quería ser mono y por eso los imitaba permanentemente.
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El hecho de que al ser chico no tuviera, en la selva, juguetes y objetos adecuados, impidió que fuese un hombre pleno. Al no contar con una lengua ni conciencia de sí mismo, su habilidad para pensar y actuar se vió notablemente disminuida.
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1.5
A modo de cierre de esta actividad, completa y discute el siguiente cuadro sobre las diferencias entre el hombre y el animal: HOMBRE
ANIMAL
SOCIABILIDAD INTELIGENCIA VOLUNTAD (LIBERTAD) RESPONSABILIDAD INSTINTO (1) ACTOS REFLEJOS (2) NECESIDADES BIOLOGICAS (3) CULTURA (4) (1): Pauta de comportamiento complejo determinado genéticamente (rituales de cortejo, construcción de un nido, etc.) (2): Respuestas simples ante un estímulo externo (guiño o movimiento de cabeza como respuesta anticipada a un golpe, retirar la mano de una superficie caliente, etc.) (3): alimentación, descanso, mantenimiento de la temperatura corporal, etc. (4): A partir del apunte teórico.
2. Leer detenidamente el apunte teórico hasta el punto “Distintas definiciones de la cultura” inclusive. A partir de dicha lectura: 2.1 Determinar que entiende por Cultura León Gieco en su canción “La cultura es la sonrisa”. 2.2 Hacer un listado con los conceptos que te parezcan más relevantes a partir de las cuatro definiciones sobre la cultura. 2.3 A partir del listado del punto anterior y de la canción de León Gieco elaborar una definición propia de Cultura. 2.4 Determinar, según el criterio personal, cuáles son las "utilidades" de la Cultura.
3. Buscar en diarios o revistas recientes algún artículo periodístico relacionado con el Racismo, la Xenofobia o el Fundamentalismo Religioso (solo uno). Luego completar los siguientes puntos: 3.1 Copiar la noticia (o por lo menos titulares y copetes) y citarla como corresponde. 3.2 Determinar el tema fundamental (uno solo) y las ideas principales (no más de cinco) de la nota. 3.3 En base al material teórico y a la nota analizada expresar fundamentadamente su opinión personal, aplicando el concepto aludido (no más de diez renglones). Para cumplir con este punto puede ser de ayuda (no es obligatorio) realizar la búsqueda en la web, en las ediciones anteriores de los diarios “Clarín” (www.clarin.com.ar) o “La Nación” (www.lanacion.com.ar).
4. Leer el texto “Los [sonitnegra]” y escribir un comentario personal aplicando el concepto de Etnocentrismo. Analizar las imágenes bajo el título “Los rituales de saludo en diferentes culturas” y escribir un comentario personal aplicando el concepto de Relativismo Cultural. Los comentarios no deben exceder los diez renglones cada uno.
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LOS [SONITNEGRA] Toda cultura tiene sus propias pautas de comportamiento, que resultan extrañas para aquellos que proceden de otro ámbito cultural. Podemos tomar como ejemplo a los [sonitnegra], grupo descrito en una célebre investigación de Horace Miner (1956). Este autor centró su atención en los elaborados rituales corporales en los que participan los [sonitnegra], rituales que tienen extrañas y exóticas características. Su descripción merece ser citada en toda su extensión: La creencia fundamental que subyace en todo el sistema parece ser que el cuerpo humano es feo y que por naturaleza tiende a debilitarse y a enfermar. Encarcelado en este cuerpo, la única esperanza del hombre es poder apartarse de estas tendencias mediante el uso de las poderosas influencias del ritual y de la ceremonia. Cada hogar tiene uno o más altares dedicados a este fin (...). El lugar central del altar lo ocupa una caja o cofre construido en la pared. En este cofre se guardan los numerosos amuletos y pociones mágicas sin los que ningún nativo cree que podría sobrevivir. Estos preparados los garantizan diversos especialistas. Los más poderosos son los curanderos, cuya asistencia debe recompensarse con cuantiosos regalos. Sin embargo, los curanderos no proporcionan las pociones curativas a sus clientes sino que deciden sobre los ingredientes y luego los escriben en una lengua antigua y secreta. Esta escritura la comprenden únicamente ellos y los herbolarios, quienes, a cambio de otro regalo, proporcionan los amuletos necesarios Los [sonitnegra] sienten al mismo tiempo un horror casi patológico y una gran fascinación por la boca, cuyo estado piensan que tiene una influencia sobrenatural en todas las relaciones sociales. Creen que, si no fuera por los rituales bucales, se les caerían los dientes, sangrarían sus encías, sus mandíbulas se reducirían, sus amigos les abandonarían y serían rechazados por sus amantes. (...) El ritual corporal cotidiano general incluye un rito bucal. Aparte de la minuciosidad en el cuidado de la boca, este rito conlleva una práctica que resulta repulsiva para el no iniciado. Me contaron que el ritual consiste en insertar un pequeño haz de pelos de cerdo en la boca, junto con ciertos polvos mágicos, y en moverlo con una serie de gestos muy formales. (Miner, 1956, pp. 503-4.)
¿Quiénes son los [sonitnegra] y en qué parte del mundo viven? Usted mismo podrá responder a esta pregunta e identificar la naturaleza de los rituales corporales descritos, leyendo simplemente «[sonitnegra]» al revés. Casi todas las actividades cotidianas parecerán extrañas si se describen fuera de contexto, en lugar de verse como parte de la forma de vida total de un pueblo. Los rituales de aseo occidentales no son más ni menos extraños que las costumbres de cualquier grupo del Pacífico que se saca los dientes frontales con el fin de embellecerse, o de ciertas tribus sudamericanas que se introducen aros en los labios para que resulten más protuberantes, en la creencia de que ello realza su atractivo. GIDDENS, Anthony (1999), Sociología. Alianza, Madrid. Pp. 50-51
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LOS RITUALES DE SALUDO EN DIFERENTES CULTURAS En el mundo existe gran cantidad de idiomas y dialectos muy diferentes entre sí. Pero no sólo las diferencias corresponden al lenguaje hablado o escrito. También existen importantes diferencias en el lenguaje gestual, por ejemplo, en los rituales de saludo en diferentes culturas.
Rozándose la nariz es como se saludan los maoríes (Nueva Zelandia), los lapones (Finlandia) y los beduinos (África del Norte y Cercano Oriente) entre otros pueblos.
Estrecharse las manos. Forma común de saludo en nuestro país y en gran parte de los pueblos de Occidente.
Unir las manos. Es la costumbre entre diversos pueblos asiáticos.
Palmearse en el hombro. Este tipo de saludo se da entre los inuits o esquimales.
5. Buscar en las ediciones anteriores de “Clarín” (www.clarin.com.ar) la nota periodística “El asado y el dulce de leche, ¿serán patrimonio cultural?”, del domingo 6/4/2003. Leer la noticia a la luz de la relación Cultura-Sociedad. Cumplir luego con los siguientes puntos: 5.1 Copiar la noticia (o por lo menos titulares y copetes) y citarla como corresponde. 5.2 Determinar el tema fundamental (uno solo) y las ideas principales (no más de cinco) de la nota 5.3 Destacar los elementos relevantes para el tema en estudio. 5.4 Desarrollar la opinión personal sobre el artículo, en la que necesariamente deben figurar los conceptos estudiados respecto a la relación CulturaSociedad (no más de diez renglones).
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