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ENEM – SIMULADO ANGLO 20009 Encontra­se à venda em supermercados um produto industrializado destinado a  tratar as carnes ditas “de segunda”, de modo a torná­las mais macias e fáceis de  consumir. O “leite” obtido da casca de mamão verde, (um líquido esbranquiçado)  também serve à mesma finalidade, se espalhado na carne pouco tempo antes de seu  cozimento. Tanto no caso do produto industrializado como no caso do “leite” do mamão, a  substância responsável pelo fenômeno é uma enzima digestiva, a papaína, que age  sobre certas moléculas presentes na carne, modificando algumas ligações químicas. A   que   categoria   de   substâncias,   característica   dos   seres   vivos,   correspondem  respectivamente a papaína e as moléculas da carne sobre as quais ela age? A) proteínas e proteínas B) proteínas e carboidratos C) gorduras e proteínas D) proteínas e gorduras E) carboidratos e gorduras  Resolução As enzimas, substâncias obrigatórias para o metabolismo de qualquer ser vivo, são  sempre de natureza protéica. A carne, por sua vez, tem como principal constituinte  orgânico as moléculas de proteínas. Resposta: A Barragens   são   sistemas   artificiais   que   represam   água   para   que   ela   seja   usada   na  geração de energia elétrica. O represamento das águas provoca a formação de lagos  imensos, o que representa uma interferência no meio ambiente, porém a geração de  energia   elétrica   é   vital   para   o   país.   Considerando   esses   dados   e   sabendo   que   o  processo   de   obtenção   de   energia   elétrica   consiste   na   transformação   sucessiva   da  energia   potencial   gravitacional   em   outras   modalidades   até   a   obtenção   da   energia  elétrica, analise as afirmações a seguir:    I. Dado que barragens utilizadas em hidrelétricas armazenam grande volume de  água, infere­se que a construção de uma dessas barragens pode provocar alterações na  paisagem, porém não no ciclo hidrológico da região onde ela seja construída nem na  biodiversidade dos rios afluentes.   II.   A   água   represada   em   barragens   artificiais   armazena   energia   potencial  gravitacional, que pode ser transformada em energia cinética, a qual, por sua vez,  aciona turbinas, transformando energia mecânica em energia elétrica. III. Se uma massa de água de 200 toneladas cair de uma altura de 100 m, um sistema  de geração de energia elétrica de rendimento igual a 40% obteria 8  ⋅  107 joules de  energia elétrica. Considere g = 10 m/s2.

É(São) correta(s) as afirmações: A) I e II, apenas.              D) I, apenas. B) I e III, apenas.             E) I, II e III. C) II e III, apenas.    Resolução   I. Incorreta. Há alteração no ciclo hidrológico e na biodiversidade da região.  II. Correta. III. Correta. Epot = mgh → Epot = 200 ⋅ 103 ⋅ 10 ⋅ 100 → Epot = 2 ⋅ 108 J.      O rendimento do sistema é 40%, portanto obtém­se 8 ⋅ 107 J de energia elétrica. Resposta: C ENEM – SIMULADO ANGLO 2009 A maior ou menor acidez de um material é devida à maior ou menor concentração de  íons H+ no material. Quanto maior for a concentração de íons H+, maior a acidez.  Uma das maneiras de se expressar a concentração de íons H+ num material é através  do seu pH. Por definição: [H+] = 10–pH [H+] = concentração de íons H+ em mol/L. Sabendo que: pH do suco de limão = 2 pH do suco de tomate = 4 podemos afirmar que a acidez do suco de tomate é: A) o dobro da do suco de limão. B) a metade da do suco de limão. C) 100 vezes a do suco de limão. D) 1/100 vezes a do suco de limão. E) 1/10 vezes a do suco de limão.