Chimia Organica

Chimia organica, ramura a chimiei in care se studiaza compusi ai carbonului si reactiile lor, cupronde o larga gama de substante cum ar fi: medicamentele, plasticurile, fibrele sintetice si naturale, carbohidratii, proteine si grasimi, etc. Chimistii organici au determinat structura moleculelor organice, au studiat reactiile lor si au creat proceduri pentru sinteticul din compusii organici. Evolutia chimiei organice e asociata cu descoperirea din 1828 de catre chimistul german Friederich Wohler: substanta inorganica sau minerala numita cianat de amoniu a putut fi transformata in laborator in uree. Chimistii moderni considera ca compusii organici contin carbon si unul sau mai multe elemente, cele mai intalnite fiind hidrogen, oxigen, nitrogen, sulf sau halogeni.

Formula moleculara a unui compus indica numarul fiecarui fel de atomi din molecula substantei. Glucoza(C6H12O6), este compusa din molecule ce contin sase atomi de carbon, 12 de hidrogen si 6 de oxigen. Pentru ca cel putin inca 15 compusi au aceasta formula moleculara, pentru a deosebi moleculele se foloseste o formula structurala care arata aranjamentul atomilor.

Chiar si analizele care dau procentajul de carbon, hidrogen si oxigen nu pot sa distinga C6H12O6 de C6H10O5,care este un alt zaharid ale carui elemente sunt aceleasi(1:2:1). Fortele care tin atomii uniti intr-o molecula sunt legaturile chimice( ionice, covalente, metalice). Abilitatea carbonului de a forma legaturi covalente cu alti atomi de carbon in lanturi lungi si in inele, deosebeste carbonul de toate celelalte elemente, care nu formeaza lanturi mai mari de opt atomi. Aceasta proprietate a carbonului si faptul ca carbonul aproape tot timpul formeaza legaturi cu alti atomi, participa la formarea numarului mare de compusi. Cel putin 80% din cele cinci milioane de compusi chimici descoperiti contin carbon. Consecintele proprietatilor chimice ale carbonului se manifesta in clasele cele mai simple ale compusilor organici:

Alcani

Compusul primar alcanilor este CH4, iar urmatorii membrii ai acestei familii sunt etena( C2H6 ), propan ( C3H2 ), butan (C4H10 ) deci formula generala este CnH2n+2. Pentru compusii care contin mai mult de patru atomi de carbon se foloseste sufixul grecesc “an”, pentru a le forma numele: pentan, hexan, heptan, etc. Numele de butan, pentan etc. nu au structuri moleculare specifice, astfel fiind posibila scrierea a doua formule structurale diferite pentru C4H10.

Formula C6H18 are 18 izomeri si C20H42 are teoretic 366.319 izomeri. In sistemul de nomenclatura IUPAC ( adica numele substatelor sunt valabile in toate limbile ), cel mai lung lant al atomilor de carbon este numarat astfel incat extremitatile lantului sa dea cea mai mica suma. Lanturile cu trei parti apar la atomii de carbon 2,2,4; daca lantul a fost numarat in directia opusa, extremitatile lantului ar fi 2,4,4. Deci corect este 2,2,4 pentru ca rezulta o suma mai mica.

Alta familie a hidrocarburilor, ciclanii, are structura ciclica; cel mai mic inel continand trei atomi de carbon. Ciclanii au formua generala CnH2n.

Alchenele si Alchinele Formula moleculara la alchene: CnH2n Alchine: CnH2n-2 Exemple:

bibliografie – Microsoft Encarta