Cadiz

CADIZ Mª Carmen Domínguez Moreno

UBICACIÓN

DATOS GENERALES • La provincia de Cádiz es una de las ocho

provincias andaluzas. Tiene un perímetro de 586 kms de los que 260 corresponden a la costa. • En ella hay 44 municipios. • Su población supera ligeramente el millón de habitantes.

ARTE Y CULTURA • El paso de las diferentes culturas por esta tierra a lo • • •

largo de su historia, ha dejado su huella. Más de 30 castillos se pueden encontrar a lo largo de toda la provincia, algunos de los cuales, en buen estado de conservación. En el arte religioso, su riqueza monumental es extraordinaria. Buena muestra de ello es La Cartuja de Jerez o las catedrales de Cádiz y Jerez. En cuanto a pinturas, pueden encontrarse magníficos lienzos de El Greco, Murillo, Zurbarán y Goya, repartidos en diferentes iglesias y museos de la provincia.

Ayuntamiento de Cádiz

Castillo-Zahara de la Sierra Castillo-Zahara de la Sierra

Cortes de Cádiz

ARTESANÍA • Los trabajos de artesanía son muy diversos en la provincia de

Cádiz. Recomendamos los más famosos y estimados, como son: • La marroquinería en Ubrique. • Los telares de mantas y ponchos en Grazalema. • La tonelería y artículos bodegueros, así como la guarnicionería (artículos para el caballo)en Jerez de la Frontera. • Los trabajos en mimbre, caña o anea en Medina Sidonia, Setenil, Bornos o Vejer. • Los cestos y alpargatas de esparto típicas de Torre Alháquime y la palma y el ganchillo de Paterna. • Las guitarras modeladas a mano en Algodonales y las gaitas gastoreñas. • La cerámica en Arcos y Conil. • Los botos camperos en Alcalá de los Gazules y Espera. • Los muebles artesanales en Prado del Rey y Benamahoma. • Ebanistería y muebles de caoba en Sanlúcar de Barrameda. • Las muñecas típicas en Chiclana, que cuentan con una exposición permanente de las mejores muestras de esta artesanía.

Ponchos de Grazalema

Cestos de esparto. jarrones de cerámica...

Botos Camperos

GASTRONOMÍA • La cocina gaditana está influenciada sobre

todo por los vinos que se producen en la provincia y por la amplia gama de pescados propios del litoral gaditano: doradas, urtas, róbalos, acedías, mojarras, etc., así como por sus mariscos: gambas, cigalas, bocas, cañaíllas..., y los célebres langostinos de Sanlúcar de Barrameda. No hay que olvidar los quesos artesanales, chacinas y carnes en los pueblos de la sierra.

Langostinos frescos

Gran variedad de pescado

Quesos frescos

NATURALEZA • Posee la provincia una gran variedad de

espacios naturales, de excepcional riqueza ecológica y diversidad de recursos propios; especies animales amenazadas, zonas húmedas y sectores costeros todavía intactos, que se han sabido mantener respetando su entorno.

Una playa de Cádiz

Zahara