Budidaya Lobster Air Tawar

BUDIDAYA LOBSTER AIR TAWAR MAKALAH

Disusun oleh : Jumanto

K2B 007 025

Yefi Ria Susanti

K2B 007 044

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2009

KATA PENGANTAR Segala rahmat dan puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmat-Nya, akhirnya penulis dapat menyelesaikan makalah Teknologi Pembenihan Ikan ini dengan baik. Dalam melaksanakan penyelesaian dan penyusunan makalah Teknologi Pembenihan Ikan ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Dr. Ir. Fajar Basuki, Msi selaku dosen pengampu mata kuliah Teknologi Pembenihan Ikan. Penulis menyadari bahwa sepenuhnya keterbatasan dan kekurangan penulis dalam menyusun makalah Teknologi Pembenihan Ikan. Dengan kerendahan hati penyusun berharap semoga makalah ini dapat berguna bagi kita semua.

Semarang, Oktober 2009

Penyusun

I. PENDAHULUAN 1. 1. Latar Belakang Di Indonesia, belum banyak orang yang mengetahui keberadaan lobster air tawar. Bicara tentang lobster, pikiran orang cenderung tertuju pada lobster air laut. Hal ini sangat wajar karena memang lobster air tawar baru dirintis sekitar dekade 90-an. Berbeda dengan lobster air laut yang belum dapat dibudidayakan dan hanya ada di pasaran karena tangkapan nelayan, beberapa jenis lobster air tawar sudah dapat dibudidayakan untuk kebutuhan konsumsi. Hingga saat ini, budidaya lobster baru dilakukan oleh sekelompok orang yang hanya terbatas di beberapa kota, seperti Jakarta, Yogyakarta, Bogor, dan Sukabumi. Karena itu, anggota familia crustaceae ini masih memiliki peluang untuk dibudidayakan sebagai salah satu komoditas perikanan andalan. Selain karena harga jualnya yang tinggi, saat ini permintaan pasar cukup besar. Lobster air tawar merupakan udang konsumsi yang menjadi salah satu komoditas perikanan tawar yang mulai dikembangkan untuk budidaya di Indonesia sejak tahun 2000 (Sukmajaya dan Suharjo, 2003). Lobster air tawar ukuran konsumsi mempunyai permintaan pasar yang relatif tinggi tetapi jumlahnya masih mengalami kelangkaan, hal ini terjadi karena waktu pemeliharaan sampai ukuran konsumsi sangat lama sekitar 7-10 bulan (Dermawan, 2004). Sistem botol mulai dikembangkan untuk mengatasi kendala tersebut, Sistem botol digunakan untuk memelihara lobster air tawar secara soliter, sistem botol ini memiliki keunggulan yaitu pertumbuhan lobster yang dipelihara dapat lebih cepat,

jumlah produksi lebih besar, ukuran tubuhnya menjadi seragam serta tidak terjadi kanibalisme (Hamiduddin (2005). Lobster air tawar tidak

membutuhkan

perawatan secara intensif,

budidayanya juga relatif mudah jika dibandingkan dengan sesama udang-udangan yang lain. Teknik budidayanya cukup sederhana, sehingga dapat dilakukan oleh siapa saja. Dengan sedikit modal dan ditunjang niat dan kemauan, semua orang dapat melakukannya. Lahan yang dibutuhkan juga tidak harus luas. Lobster air tawar dapat dibudidayakan di akuarium atau kolam berukuran kecil. Tidak seperti udang Windu atau galah yang membutuhkan lahan yang luas dan pengolaan yang intensif. Selain mudah dibudidayakan, kelebihan lobster air tawar adalah tidak mudah terserang penyakit, pemakan tumbuhan sekaligus hewan (omnivora), pertumbuhannya relatif cepat, serta memiliki daya bertelur tinggi. Lobster air tawar berumur satu tahun bisa menghasilkan 200-500 telur dalam sekali kawin. Padahal, dalam satu tahun ia dapat kawin hingga 3-5 kali. Semakin bertambah umurnya, semakin bertambah pula jumlah telur yang dihasilkan. Kemampuan menghasikan telur tersebut akan menurun setelah melewati masa produktifnya, yakni setelah lobster tersebut berumur lebih dari 5 tahun. Saat ini yang menjadi kendala dalam melakukan budidaya lobster air tawar adalah indukan yang masih harus didatangkan dari luar negeri. Meskipun di Indonesia sudah ada yang menyediakan induk untuk dibudidayakan, jumlahnya masih belum mencukupi untuk budi daya skala besar dan strain lobsternya masih terbatas. Sementara itu, untuk mendatangkan indukan dari luar negeri

membutuhkan biaya ekstra. Selain itu, teknik untuk budidaya lobster air tawar juga masih baru, sehingga ada sedikit tantangan untuk menekuninya.

1.

2. Tujuan Tujuan dari makalah Teknologi Pembenihan Ikan ini adalah: 1.

Mengetahui bagaimana teknik budidaya lobster air

tawar. 1.

3. Manfaat Manfaat yang dapat diambil dari makalah Teknologi Pembenihan Ikan ini adalah: 1.

Mahasiswa dapat mengetahui teknik pemijahan pada lobster air tawar.

II. ISI

2. 1. Biologi Lobster Air Tawar 2. 1. 1. Klasifikasi dan Anatomi Habitat asli lobster air tawar adalah danau, rawa-rawa, dan daerah sungai yang banyak terdapat tempat berlindung. Di Indonesia, lobster air tawar berasal dari familia parastacidae yang terdiri dari beberapa jenis, seperti Cherax albertisi, Cherax lorentzi, Cherax lorentzi auranus. Tubuh lobster dibagi menjadi dua bagian, yakni kepala (chepalothorax) dan badan (abdomen). Cangkang yang menutupi kepala dan badan terbuat dari bahan zat tanduk atau kitin yang tebal dan merupakan nitrogen polisakarida (C 6 H 13 O 5 N) x yang disekresikan oleh kulit epidermis yang akan mengeras dan mengelupas saat terjadi pergantian cangkang tubuh (molting). Lobster air tawar tidak memiliki tulang dalam (internal skeleton), tetapi seluruh tubuhnya terbungkus oleh cangkang (external skeleton). Di lihat dari organ tubuh luar, lobster air tawar memiliki beberapa alat pelengkap seperti, sepasang antena sebagai perasa dan peraba terhadap pakan dan kondisi lingkungan. Sepasang antanela untuk mencium pakan, 1 mulut, dan sepasang capit (celliped). Enam ruas badan (abdomen). Ekor, 1 ekor tengah (telson) terletak di semua bagian tepi ekor, serta 2 pasang ekor samping (uropod). Enam pasang kaki renang (pleopod) yang berperan dalam melakukan gerakan renang. Enam pasang kaki untuk berjalan (walking legs).

Dilihat dari organ tubuh luar, lobster air tawar memiliki beberapa alat pelengkap sebagai berikut :

2. 1. 2. Lingkungan Di habitat aslinya, lobster air tawar hidup di rawa-rawa, sungai, dan danau air tawar. Lobster air tawar merupakan spesies yang berasal dari daerah tropis yang tersebar di sekitar Australia bagian utara. Penyebaran ini membuat lobster tahan terhadap berbagai kondisi dan cuaca. Lobster air tawar tumbuh dengan baik pada suhu air 230 C- 310 C. Jika berada dalam air dengan temperature kurang dari 100 C dan di atas 360 C dalam waktu yang lama, lobster akan mati, perubahan suhu air yang terlalu ekstrem membuat lobster sulit beradaptasi. Hal ini menyebabkan pertumbuhan lobster terhambat. Perubahan suhu idealnya sebesar 20 C- 30 C (Lim, 2006). Lobster hidup pada perairan dengan kisaran pH sedikit alkalin yaitu antara 7-9. Mereka jarang dijumpai berada diperiaran dengan pH kurang dari 7.

Sedangkan kesadahan air yang diperlukan adalah sedang hingga tinggi. Hal ini diperlukan untuk menjaga kandungan kalsium terlarut cukup tinggi untuk menjamin pembentukan cangkang mereka dengan baik (Satyani, 2001). Konsentrasi oksigen terlarut pada penelitian ini berkisar antara 9,28 - 9,83 mg/l. Tingkat kelarutan oksigen tersebut sudah sangat memenuhi persyaratan untuk pemeliharaan lobster air tawar yaitu harus lebih dari 4 mg/l (Cortes-Jacinto et al., 2005). Konsentrasi amoniak dalam penelitian ini dipertahankan tetap 0 ppm. Konsentrasi amoniak tersebut sesuai dengan pernyataan (Cortes-Jacinto et al., 2005) bahwa amoniak pada media pemeliharaan lobster air tawar harus kurang dari 1 ppm. 2. 1. 3. Sifat-Sifat Lobster Lobster air tawar mempunyai daya tahan hidup yang cukup tinggi. Jika air dalam kolam dirasakan kurang memenuhi kriteria hidup, lobster akan berusaha keluar dari tempat tersebut. Karena itu, menjaga kualitas air agar sesuai dengan kriteria hidup lobster merupakan faktor yang sangat penting. a. Berkelana Lobster air tawar dikenal sebagai hewan yang suka berkelana. Di akuarium, lobster sering memanjat keluar melalui selang aerator, kabel, dan pipa air. Karena itu, untuk mencegah lobster kabur dari akuarium atau kolam pemeliharaan, selang aerator dan kabel

powerhead harus dijepit atau diapit

menggunakan kaca atau papan selebar 5 cm sehinnga lobster tidak bisa memenjat. Pada kolam semen, untuk mencegah lobster air tawar memanjat keluar dari kolam, bibir kolam sebaiknya dibuat dengan acian semen yang lebih licin.

Bibir kolam juga bisa dipasangi bahan lain yang licin seperti keramik, kaca, atau plastik pagar. Selain itu, tinggi air dalam kolam diatur minimal 5 cm dari permukaan air. b. Mengalami Pergantian Kulit atau Molting Pertumbuhan lobster air tawar ditandai dengan adanya pergantian kulit atau biasa disebut molting. Ketika umurnya masih muda, pergantian kulit lobster sering terjadi, seiring dengan pertumbuhannya, frekuensi pergantian kulit akan semakin berkurang menjadi beberapa bulan sekali, bahkan setahun sekali. Lobster akan memerlukan banyak tenaga untuk melakukan

molting. Pergantain kulit

lobster dibagi dalam 3 tahapan seperti berikut. 1. Pramolting Lobster air tawar yang memasuki masa pramolting, nafsu makannya mulai berkurang. Secara fisik, pramolting ditandai dengan kulit kepala yang mulai terangkat. Pada saat dilihat ada tanda-tanda mau molting, sebaiknya lobster dipindahkan ke tempat lain untuk menghindari kanibalisme lobster lain. Namun, jika budidaya lobster dilakukan dalam skala besar dan banyak lobster yang akan molting, pemindahan ini tidak mungkin dilakukan. 2. Molting Waktu yang diperoleh oleh lobster untuk molting bervariasi, sesuai dengan umur lobster tersebut. Lobster muda hanya memerlukan waktu beberapa detik untuk melakukan molting. Sementara itu, molting pada lobster dewasa bisa membutuhkan waktu 3-4 menit, bahkan lebih. Pada masa molting, lobster menjadi sangat lemah sehingga rentan terhadap serangan sesamanya. Karena itu, supaya

dapat leluasa mengganti kulitnya, lobster tersebut sebaiknya dipindahkan ke tempat molting. 3. Pascamolting Pada masa pasca molting, lobster dewasa membutuhkan waktu beberapa hari untuk membuat kulitnya menjadi keras seperti sebelum molting. Di dalam perut lobster terdapat gastrolith yang berbentuk setengah bola berwarna putih seperti gumpalan garam. Gastrolith berfungsi sebagai penyimpan kalsium yang berguna untuk membuat kulit yang baru molting menjadi keras. Bila kulit lobster tersebut mengeras, lobster tersebut sudah dapat dikembalikan ke kolam atau akuarium pemeliharaan.

c. Kanibal

Lobster air tawar termasuk binatang yang memiliki sifat kanibal. Umumnya, lobster air tawar yang sedang dalam tahap molting sangat lemah dan rentan terhadap serangan sesamanya. Bila di dalam kolam terdapat gasrolith, berarti telah terjadi kanibalisme pada lobster yang baru mengalami pergantian kulit. d. Mencari Sumber Air Baru Sifat lain dari lobster air tawar adalah mencari sumber air yang baru dan bisa melawan arus air yang ada. Sifat lobster ini dapat dimanfaatkan untuk proses panen yang biasanya disebut dengan perangkap atau flow trapping. Flow trapping dilakukan dengan menguras air yang ada pada kolam dan menguncurkan sedikit air segar kedalam kolam yang akan dikuras. Degan demikian lobster akan berkumpul di bawah kucuran air tersebut. e. Hewan Malam (Nocturnal) Lobster air tawar juga dikenal sebagai hewan malam atau nocturnal. Lobster lebih banyak beraktivitas dan mencari makan pada malam hari atau saat gelap. Karena itu, pemberian pakan pada lobster sebaiknya lebih banyak pada malam hari. Pada siang hari atau saat terang, lobster cendeerung diam pada tempat persembunyiannya. Namun, suasana terang yang lebih lama membuat lobster lebih sering melakukan pemijahan. f. Berkelompok Pengelompokan lobster air tawar terjadi secara alami. Bila ada lobster dari kelompok lain yang memasuki wilayah kelompok tertentu akan terjadi perkelahian antar lobster. Untuk mencegah ini, lobster harus dipilih menurut

kelompoknya. Perkelahian lobster juga bisa dicegah dengan menambah tempat persembunyian sehingga lobster tidak saling menyerang.

g. Kebiasaan Reproduksi Perilaku lobster air tawar yang cukup menarik untuk diamati adalah aktivitasnya saat perkawinan hingga muncul juvenil. Tahap awal yang dilaksanakan oleh setiap induk sebagai berikut. -Mencari pasangan -Melakukan percumbuan antar pasangan -Melakukan perkawinan -Induk betina mengerami telur -Induk betina mengasuh benih hingga waktu tertentu

2. 2. Wadah Pembenihan Lobster Air Tawar a. Kolam Semen

Pembudidayaan lobster skala besar sebaiknya menggunakan wadah berupa kolam yang terbuat dari semen. Selain dapat menampung udang, kolam semen juga bersifat permanen, sehingga dapat digunakan secara berulang-ulang. Selain itu bisa juga menggunakan bak plastik, bak semen, bak fibreglass, atau akuarium. Kolam semen dapat dibuat berbentuk segi empat dengan ukuran 2x3x0,5m. b. Akuarium Akuarium dapat digunakan sebagai wadah pemeliharaan jika budi daya yang dilakukan berskala kecil. Akuarium dapat dibuat dengan ukuran 0,5x1x0,5m. Akuarium dibuat dari bahan kaca dangan ketebalan 0,5 cm. Sepanjang bibir atas akuarium dipasang kaca dengan lebar 5 cm dan panjang disesuaikan dengan dinding akuarium. Ketinggian air untuk pemeliharaan lobster adalah sekitar 10-15 cm.

2. 3. Calon Indukan 2. 3. 1. Seleksi Berdasarkan Jenis Kelamin Lobster air tawar merupakan spesies dimorfis, yakni terdiri dari jenis kelamin jantan dan betina. Jenis kelamin jantan dan betina dapat dibedakan secara pasti jika telah mencapai 2 bulan dengan panjang total rata- rata 5 s/d 7cm. Ciriciri primer pembeda jenis kelamin calon induk lobster air tawar adalah bentuk tertentu yang terlletak ditangkai kaki jalan dan ukuran capit. Sementara itu ciriciri sekunder yang dapat dilihat secara visual adalah kecerahan warna tubuhnya. Calon induk jantan memiliki tonjolan didasar tangkai kaki jalan ke-5 jika penghitungan dimulai dari kaki jalan dibawah mulut. Ciri lobster air tawar betina adalah adanya lubang bulat yang terletak didasar kaki ke-3. Berdasarkan capitnya, calon induk jantan memiliki ukuran capit 2-3 kali lebar buku pertama (tangkai

capit) dan calon induk betina memiliki ukuran capit yang sama atau 1,5 kali buku pertama.

Perbedaan Jenis Kelamin - Jantan (kiri) dan betina (kanan) Dilihat dari ciri-ciri sekunder, warna tubuh calon induk jantan lebih cerah dibandingkan dengan warna dasar tubuh calon induk betina, jika wadah dan perlakuan yang diberikan dalam pemeliharaannnya sama. Jika perbandingan ini dilakukan dalam lingkungan pemeliharaan yang berbeda, kecerahan dan tingkat ketajaman dari warna dasar itu akan berbeda pula. Warnam pigmen dalam cangkang tubuh sangat dipengaruhi oleh warna air, jenis pakan, dan kandungan dasar pigmen yang dimiliki oleh setiap spesies ikan. 2. 3. 2. Seleksi Ukuran Berdasarkan Umur Umumnya lobster air tawar mencapai ukuran rata- rata 100gr setelah berumur 7-8 bulan. Meskipun demikian ukuran rata2 tersebut sangat tergantung pada berbagai faktor, yakni jenis dan kandungan protein yang diberikan selama pemeliharaan, kondisi lingkungan; seperti suhu, oksigen terlarut, pH, alkalinitas, padat tebar, pengunaan arus deras dalam kolam, ketinggian air, dan keberadaan jantan dan betina dalam satu wadah pemeliharaan.

Untuk menghasilkan calon induk yang baik diperlukan seleksi ukuran panjang total yang didasarkan pada umur da;lam wadah pemeliharaan. Kriteria seleksi yang harus dilakukan baik untuk memperoleh calon induk jantan maupun betina

adalah

dengan

mengambil

patokan

25%

dari

individu

dalam

populasisebanyak 3 kali. Contohnya, jika diperoleh 100 ekor yang berasal dari pasar atau toko ikan hiasperlu ditanyakan umur danhasil tangkapan atau hasil produksi sendiri. Jika lobster yang diperoleh merupakan hasil produksi sendiri dan berumur 2-3 bulan, lakukan pengukuran panjang total dari setiap ekor hingga diperoleh nilai rata- rata, kemudian dari patokan nilai rata2 itu, ambil 25% yang memiliki ukuran panjang total tertinggi (yang memiliki ukuran diatas nilai ratarata). Kegiatan ini dilakukan berulang sebanyak 3 kali.

2. 4. Pakan Lobster air tawar adalah binatang omnivora, segala makanan yang ada di depannya kemungkinan besar akan disantapnya, tidak terkecuali temannya sendiri yang tidak berdaya. Agar lobster yang dipelihara dapat hidup dan tumbuh sempurna, jenis pakan, kandungan protein, dosis, dan frekuensi pemberian pakan harus diperhatikan. Jenis pakan yang dapat diberikan kepada calon induk lobster air tawar adalah

udang segar, cacing halus, pelet udang, atau pakan nabati seperti ubi jalar dan tanaman air. Standar kandungan protein dalam pakan yang diberikan memiliki nilai optimum 35-40%. Dosis yang diberikan adalah 3% dari bobot tubuh hidup lobster air tawar. Karena lobster air tawar memiliki sifat nocturnal, presentase pakan yang diberikan untuk dimakan pada malam hari lebih banyak dibangdingkan dengan siang hari (Khairuman dan Khairul Amri, 2002). Variasi pakan tersebut berguna melengkapi gizi yang mungkin tidak terdapat pada pelet. Jenis cacing yang dapat diberikan sebagai pakan adalah cacing tanah, cacing sutera, dan cacing darah, baik yang masih hidup maupun yang sudah dibekukan (Khairuman dan Khairul Amri, 2002). Kandungan protein pellet mencukupi kebutuhan protein lobster yang hanya sebesar 21,6 %. Kandungan BETN sebagai sumber energi utama berupa glukosa juga sangat mencukupi karena kebutuhan energi lobster yang didapatkan dari karbohidrat hanya sebesar 29,4 %. Kebutuhan lemak lobster sebesar 7 % hanya dapat dipenuhi pakan pellet sebesar 5,7 %. Kekurangan kandungan nutrisi lemak ini dapat dipenuhi dari kandungan karbohidrat pellet yang jumlahnya berlebih, karena kelebihan karbohidrat di dalam tubuh akan diubah menjadi lemak melalui proses yang disebut lipogenesis. Proses lipogenesis ini mengubah glukosa menjadi lemak. Kandungan protein yang berlebih juga dapat diubah menjadi lemak (Almatsier, 2005). Lemak juga merupakan sumber energi, tetapi energi berupa glukosa hanya didapat dari proses pemecahan karbohidrat dan protein. Proses pemecahan lemak menjadi glukosa tidak berarti karena glukosa hanya dapat dibentuk dari gliserol yang jumlahnya hanya sekitar 5 %. Lemak dapat disimpan sebagai cadangan

energi untuk kebutuhan energi jangka panjang. Lemak juga berfungsi untuk membantu penyerapan vitamin larut lemak (Almatsier, 2005).

2. 5. Pembenihan

2. 5. 1. Teknik Pemijahan Alami Hingga saat ini pemijahan lobster ini masih dilakukan secara alami. Artinya, bahan dan alat yang digunakan dalam kegiatan pemijahan dipersiapkan oleh manusia, tetapi terjadinya perkawinan antara induk jantan dan betina tergantung pada daya dukung lingkungan serta keinginan dan perilaku setiap pasangan untuk melaksanakan reproduksi, sehingga waktunya tidak dapat ditentukan secara pasti. Lobster akan melakukan pemijahan pada suhu air diatas 23- 290 C dan optimum 270 C, minimal cahaya yang diperlukan dengan terang 12 jam dan gelap 12 jam, kebutuhan kondisi seperti ini tidak terlalu sulit bagi wilayah Indinesia ( Jones, 2000). Ada 2 teknik yang dapat digunakan untuk melakukan pemijahan alami lobster air tawar, yakni pemijahan secara masal dan pemijahan secara individu. Dalam pemijahan masal, persiapan yang perlu dilakukan adalah menyediakan wadah perkawinan berupa bak atau fibreglass yang dilengkapi dengan instalasi, seperti plastik hitam, aerator, PVC untuk pemasukan dan pengeluaran air, dan PVC pelindung. Sementara itu, wadah yang digunakan untuk pemijahan individu adalah Aquarium ukuran 100 x 50 x 40 cm, sebanyak 3 buah, untuk pemijahan Setelah semua persiapan telah dilakukan, tahap kedua adalah pengisian air jernih kedalam wadah dengan ketinggian permukaan air tertentu, pemasukan udara yang berasal dari aerator dan penyeleksian induk. Standar ukuran induk

jantan dan betina terseleksi yang digunakan dalam pemijahan masal antara 20-22 cm dengan perbandingan jantan dan betina 3:1 per m2 bak. Sementara itu, induk jantan dan betina yang digunakan dalam pemijahan alami secara individu berukuran 16-18cm dengan perbandingan jantan dan betina 1:1 per akuarium. Dalam mempersiapkan peralatan untuk pemijahan dan pembesaran burayak, perlu diperhatikan bahwa aquarium tidak boleh kena sinar matahari langsung, usahakan berada Dalam mempersiapkan peralatan untuk pemijahan dan pembesaran burayak, perlu diperhatikan bahwa aquarium tidak boleh kena sinar matahari langsung, usahakan berada dalam suasana yang teduh dan tenang. Hal ini penting untuk merangsang lobster melakukan perkawinan, dan lobster mengerami telurnya. Sedangkan bak semen lebih baik kalau berada di luar ruangan dan dapat sinar matahari, agar tumbuh lumut dan plankton yang sangat berguna untuk pertumbuhan burayak yang dibesarkan. Pemijahan lobster air tawar masih dilakukan secara alami, artinya kita siapkan aquarium perkawinan antara induk betina dan jantan. Dalam aquarium ukuran 100 x 50 x 40 cm, bisa kita tempatkan lobster sebanyak 4 betina + 2 jantan atau 3 betina + 2 jantan. Aquarium senantiasa dilengkapi dengan aerator untuk memberi oxygen yang cukup. Atau aquarium yang dilengkapi dengan sirkulasi filter. Perkawinan biasanya dilakukan pada malam hari, dan 3 hari kemudian induk betina akan bertelur, ditandai dengan induk betina melipat erat ekornya guna melindungi telur yang menempel di sirip renangnya. Hindari ruangan yang terlalu terang dan bising, karena lobster lebih mudah kawin di tempat yang tenang dan cenderung gelap. Letakkan pralon pvc ukuran 2,5 inci, panjang 12 cm, untuk tempat berlindung.

2. 5. 2. Teknik Pengeraman & Pemijahan Teknik pengeraman dan penetasan telur lobster air tawar itu tidak terlepas dari karakteristik biologi reproduksi. Karenanya dalam persiapan wadah dan melaksanakan pengelolaannya dibutuhkan pengetahuan dan ketrampilan personal yang tinggi. Dalam perkembangan telur hingga terbentuknya juvenil, ada 3 tahapan kejadian alamiah, 1. yakni perkembangan embrio dalam telur (pre-larva) 2. perkembangan larva saat diasuh (larva), 3. dan saat juvenil lepas dari abdomen (post-larva).

Disamping itu kejadian alam lain yang perlu diketahui adalah tidak banyaknya aktifitas induk betina, terutama dalam mengonsumsi pakan saat mengerami telur. Berkaitan dengan fakta alam, strategi yang perlu dilaksanakan sebagai berikut. Induk yang sedang bertelur harus dipelihara secara terpisah dengan induk yang mengandung telur dan induk jantan. Pakan yang diberikan relatif sedikit Kualitas air, terutama oksigen terlarut lebih dari 5 ppm dan fluktuasi suhu air harus rendah.Wadah harus diberi pelindung yang sesuai dengan jumlah individu. Alasan keempat hal tersebut perlu dilakukan sebagai berikut: -

Untuk menghindari terjadinya gangguan atau serangan dari luar yang

menyebabkangangguan fisik

-

Menghindari peluang terjadinya kanibal

-

Sejak embrio hingga berbentuk juvenil, lobster air tawar membutuhkan

oksigen terlarut yang tinggi -

Agar lingkungan lebih nyaman karena pada fase embrio, nauplius, dan

protozoa, juvenil memiliki karakteristik sensitivitas yang tinggi terhadap perubahan suhu air

2. 6. Pemanenan 2. 6. 1. Teknik Pemanenan Indukan Pemijahan Pemanenan induk pemijah meliputi kegiatan penangkapan, penampungan, pemeriksaan, dan pengadaptasian. Peralatan yang digunakan dalam persiapan pemanenan adalah scoopnet halus berukuran 20x30 cm dan ember plastik berdiameter 50 cm. Pemanenan dimulai dengan mengisi ember dengan air jernih hingga kedalaman mencapai 20 cm dan menurunkan air didalam bak atau akuarium hingga permukaannya menjadi 15-20 cm. Selanjutnya menangkap lobster secara langsung, terutama induk lobster air tawar yang terdapat didalam PVC dengan cara menutup lubang bagian kiri dan kanan, kemudian mengangkatnya secara perlahan. Induk yang telah tertangkap dimasukkan kedalam wadah dengan cara membuka salah satu lubang PVC didalam air. Induk-induk lobster yang ada diluar PVC ditangkap menggunakan scoopnet dibantu tangan. Penangkapan dilakukan dengan meletakkan scoopnet dibagian ekor dan mengiringnya menggunakan tangan dibagian kepala.Setelah jumlah induk jantan dan betina yang ditangkap dan ditampung didalam ember sesuai dengan keinginan, dilakukan seleksi

berdasarkan ukuran dan kondisi gonad dengan jumlah jantan dan betina 1:2 untuk dipindahkan kedalam wadah pemijahan. Pemanenan harus dilakukan dengan hati- hati. Penangkapan induk harus dilakukan secara perlahan, sehingga kerusakan fisik, terutama capait atau kaki jalan dapat dihindari. Agar tidak stres, kepadatan ideal induk jantan dan betina adalah 5-6 ekor per-wadah. 2. 6. 2. Pemanenan Benih Dalam pemanenan benih berukuran 1-2 cm, alat yang digunakan adalah ember plastik 20 liter, scoopnet berukuran 20x10 cm, dan daun pisang atau cabikan plastik ikan, terutama jika jarak antara wadah pemanenan dan wadah penampungan relatif jauh. Sementara itu, saat yang baik untuk pemanenan adalah sebelum jam 9 pagi, berda dilingkungan terbuka, dan hasil panen ditempatkan dalam wadah dengan jumlah maksimum 20 ekor/ wadah. Cara memanen dimulai dengan menurunkan air didalam wadah kedalaman air tinggal 15- 20 cm. Jika wadah yang digunakan berupa akuarium, cara mengeluarkan air dengan sifoning dan jika berupa bak atau kolam tanah, tinggal membuka lubang pengeluran. Setelah itu benih lobster ditangkap menggunakan scoopnet secara perlahan dan hasil tangkapan dimasukan kedalam ember yang telah dilengkapi air jernih dan alat lain. Perlu diketahui, tingkat sensitivitas benih berukuran 20 hari terhadap perubahan lingkungan drastis lebih tinggi dibandingkan dengan ukuran lebih besar. Tingkat sensitivitas juga akan tinggi pada semua ukuran benih lobster air tawar saat pergantian cangkang (molting) terjadi.

2. 7. Pengendalian Hama dan Penyakit Kematian terutama disebabkan oleh kualitas air yang buruk atau dimakan oleh lobster lain saat terjadi molting. Seperti pada budi daya ikan lainnya, pencegahan serangan penyakit dilakukan dengan menjaga kebersihan air dan kolam pemeliharaan, memberikan nutrisi yang cukup, serta menjaga kebersihan peralatan yang berhubungan dengan lobster air tawar, seperti tempat persembunyian, naungan, serta pakan alami yang diberikan lobster. Jika kotoran yang lama tertimbun didasar kolam akan mengakibatkan naiknya kadar amonia (NH 3 ) didalam air yang dapat mengakibatkan lobster keracunan dan mati. Gangguan dari luar yang merupakan ancaman terbesar pada pemeliharaan lobster air tawar adalah predator, seperti kucing dan tikus.

III. PENUTUP

3. 1. Kesimpulan Kesimpulan yang dapat diambil dari makalah Teknologi Pembenihan Ikan ini adalah sebagai berikut: 1. Dari uraian di atas dapat dipahami, bahwa memelihara lobster itu relatif mudah

dibandingkan dengan sesama udang-udangan yang lain. Teknik

budidayanya cukup sederhana, sehingga dapat dilakukan oleh siapa saja. Dengan sedikit modal dan ditunjang niat dan kemauan, semua orang dapat melakukan. Lahan yang dibutuhkan tidak terlalu harus luas. Selain gampang dibudidayakan, kelebihan lobster air tawar adalah tidak mudah terserang penyakit. Jika potensi ini dapat dilakukan dengan baik, insya Allah akan menjadi penghasilan tambahan, serta devisa bagi negara.

3.2. Saran Saran yang dapat diberikan untuk perbaikan makalah Teknologi Pembenihan Ikan selanjutnya adalah : 1. Dalam memberikan tugas makalah, lebih baik dosen yang memilih kelompoknya agar lebih adil. 2. Banyak teknik budidaya lobster air tawar yang belum diketahui, sehingga menjadi tantangan ke depan.

DAFTAR PUSTAKA

Almatsier, S. 2005. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Percetakan PT. Gramedia Pustaka Utama Jakarta. 333 hal. Berkala Ilmiah Perikanan Vol. 3 No. 1, April 2008. Pemberian Pakan yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan dan Rasiokonversi Pakan Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus) dengan Sistem Botol. 10/ 7/ 2009 4:32 Am. Cortes-Jacinto, E., H. Villarreal-Colmenares, L. E. Cruz-Suarez, R. CiveraCerecedo, H. Nolasco-Soria, and A. Hernandez- Llamas. 2005. Effect Of Different Dietary Protein and Lipid Levels On Growth and Survival Of Juvenile Australian Redclaw Crayfish, Cherax quadricarinatus (Von Martens). Blackwell Publishing. Aquaculture Nutrition 11; 283-291. Berkala Ilmiah Perikanan Vol. 3 No. 1, April 2008. Pemberian Pakan yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan dan Rasiokonversi Pakan Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus) dengan Sistem Botol. 10/ 7/ 2009 4:32 Am. Dermawan, R. 2004. Permintaan Tak Terbendung. Trubus. Jakarta. Hal 122-123. Berkala Ilmiah Perikanan Vol. 3 No. 1, April 2008. Pemberian Pakan yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan dan Rasiokonversi Pakan Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus) dengan Sistem Botol. 10/ 7/ 2009 4:32 Am. Hamiduddin, H. 2005. Lebih Praktis Dengan EDU Talang. Trubus. Jakarta. Hal 142-143. Berkala Ilmiah Perikanan Vol. 3 No. 1, April 2008. Pemberian Pakan yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan dan Rasiokonversi Pakan Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus) dengan Sistem Botol. 10/ 7/ 2009 4:32 Am. Jones C. M., C. P. McPhee, I. M. Ruscoe. 2000. A Review of Genetic Improvement in Growth Rate in Redclaw Crayfish Cherax quadricarinatus (Von Marten), Q DPI, Walkamin, Queensland. Khairuman dan Khairul Amri. 2002. Membuat Pakan Ikan Kosumsi. Jakarta : AgroMedia Pustaka Karjono dan Adijaya. 2003. Lobster Akuarium 10 Bulan Kembali Modal. Lim, K.C.W. 2006. Pembenihan Lobster Air Tawar Meraup Untung dari Lahan Sempit. Jakarta : PT. AgroMedia Pustaka Satyani, D. 2001. Kualitas Air Untuk Ikan Hias Air Tawar. Jakarta : Penebar Swadaya

Sukmajaya, Y dan I. Suharjo. 2003. Lobster air Tawar Komoditas Perikanan Prospektif. Agromedia Pustaka.Jakarta. Hal 1-55. Berkala Ilmiah Perikanan Vol. 3 No. 1, April 2008. Pemberian Pakan yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan dan Rasiokonversi Pakan Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus) dengan Sistem Botol. 10/ 7/ 2009 4:32 Am.

TUGAS JURNAL PARASIT DAN PENYAKIT IKAN “INVENTARISASI PENYAKIT PARASIT PADA PEMBESARAN KERAPU LUMPUR (Epinephelus tauvina)”

Oleh : JUMANTO K2B 007 025

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2009