Brigadeiro Mole

Brigadeiro mole

Ingredientes . . . . . . . .

1 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de margarina 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 latas de creme de leite 2 colheres (sopa) de conhaque 1 pacote de biscoito maisena picado grosseiramente 150 g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a margarina e o chocolate em pó. Leve ao fogo, mexendo sempre até dar ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo, junte o creme de leite e o conhaque. Deixe esfriar, misture o biscoito e o chocolate picado. Distribua em taças individuais e leve-as para gelar. Dica: Se preferir coloque em uma única travessa bem bonita.

Palitos de banana Ingredientes . 6 bananas nanicas maduras . 250g de chocolate ao leite picado . Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparo Deixe as bananas com casca no freezer durante 3 horas no mínimo. Derreta o chocolate em banho maria. Deixe esfriar e coloque em copo alto. Retire as bananas do freezer, tire as cascas e corte-as ao meio. Espete palitos de sorvete, banhe-as no chocolate e seguida cubra com chocolate granulado. Coloque-as em um prato e leve a geladeira até firmar. Sirva em seguida. Dica: As bananas devem ser consumidas no mesmo dia de preparo.

Barrinhas crocantes .1/4 .1/2 .250 .100 .150

de xícara (chá) de margarina xícara (chá) de glucose de milho g de chocolate meio amargo picado g de coco ralado g de crespinhos de arroz

Modo de preparo: Em uma panela coloque a margarina, a glucose e o chocolate picado. Misture bem, leve ao fogo e deixe até se derreter. Desligue o fogo, acrescente o coco e os crespinhos de arroz. Despeje em um refratário levemente untado com margarina. Leve à geladeira até endurecer. Desenforme e corte em barrinhas. Dica: Este doce é uma ótima sugestão para o lanche das crianças.

Batata surpresa Ingredientes · · · · · · · ·

1 xícara (chá) de água 1/4 de xícara (chá) de margarina 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 ovos 2 e 1/2 xícara (chá) de purê de batata Sal e pimenta a gosto Salsa picada Óleo para fritar

Modo de preparo Ferva a água com a margarina. Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa sem parar até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo, misture os ovos, um a um, e o purê de batata. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Deixe esfriar e faça os bolinhos. Frite no óleo bem quente até dourar. Dica: Se quiser, sirva com molho de tomate.

Bolinha de mandioquinha com queijo

Ingredientes . . . . . . . . .

500g de mandioquinha cozinha e passada no espremedor 1 ovo 1 colher (sopa) de margarina Sal a gosto 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 150g de mussarela cortada em cubos 2 ovos batidos Farinha de rosca para empanar Óleo para fritar

Modo de preparo Em uma tigela, misture a mandioquinha, o ovo, a margarina, o sal, a farinha de trigo e trabalhe a massa até soltar das mãos. Faça bolinhas e recheie com cubos de mussarela. Passe no ovo batido e na farinha de rosca. Deixe na geladeira por uma hora. Frite no óleo quente até dourar. Sirva em seguida. Dica: Você pode rechear com o queijo de sua preferência.

Bolinha de queijo

Ingredientes Massa: . 2 copos (americano) de água . 1 cubinho de caldo de galinha . 2 copos (americano) de farinha de trigo . 1/2 copo (americano) de óleo . Sal a gosto. Recheio: . 300 g de mussarela picada . Orégano a gosto. Cobertura: . 1 ovo . 4 colheres (sopa) de água . 2 xícaras (chá) de farinha de rosca . 1/2 xícara (chá) de queijo ralado . Sal a gosto

Modo de preparo

Massa: ponha todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Com a mão polvilhada com farinha, separe pequenas porções da massa, abra na palma da mão e ponha no centro um pedaço de queijo. Salpique com o orégano e enrole como bolinha. Cobertura: Bata o ovo com o sal e a água. Umedeça as bolinhas nessa mistura e em seguida passe-as na farinha de rosca misturada com o queijo ralado. Frite em óleo quente. Dica: Substitua o orégano por manjericão seco.

Bombom de brigadeiro e banana Ingredientes .500g de chocolate para cobertura ao leite picado Recheio: .1 lata de leite condensado .2 colheres (sopa) de margarina .2 colheres (sopa) de chocolate em pó .2 bananas nanicas bem maduras

Modo de preparo Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e as bananas amassadas com um garfo. Leve ao fogo, mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem e pincele o chocolate nas forminhas próprias para bombom. Bata delicadamente a bandeja de forminhas para não formar bolhas de ar. Retire o excesso com uma espátula e cubra com papel alumínio bem aderido. Vire para baixo e leve a geladeira até o fundo das forminhas ficarem opacos. Recheie os bombons, com uma colher e cubra com o chocolate. Bata novamente, retire o excesso e volte a geladeira. Quando o fundo ficar totalmente opaco, desenforme. Derreta um pouco de chocolate, coloque em um cone feito com papel manteiga e decore os bombons. Consuma os bombons em até 4 dias.

Bombom de morango

Ingredientes · · · ·

100 g de morangos 1 lata de leite condensado 200 g de leite em pó desnatado 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo

Modo de preparo Lave bem os morangos, retire os talinhos e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de líquido. Em uma tigela média, misture o leite condensado com o leite em pó e mexa até formar uma massa macia. Se necessário, acrescente mais leite em pó. Molde bolinhas e achate-as com a palma das mãos. Envolva cada morango com a massa. Coloque-os sobre papel-manteiga e deixe secar durante 15 minutos. Derreta o chocolate ao leite ou amargo de acordo com as instruções da embalagem. Com a ajuda de um garfo, banhe os bombons no chocolate. Leve à geladeira até secar. Sirva em seguida. Dica: Se quiser recheie com uva passa, nozes ou cereja.