Barrita De Avena Y Chocolate

Barrita de avena y chocolate (Osvaldo Gross) Ingredientes Relleno - Esencia de vainilla - Leche condensada - Azúcar - Chocolate amargo - Manteca

2 cucharadas 1 lata 120 gr 200 gr 60 gr

Masa - Polvo para hornear - Harina 0000 - Avena arrollada - Sal fina - Nueces picadas - Ralladura de limón - Café instantáneo - Huevos - Azúcar rubia - Manteca

15 gr 360 gr 400 gr 1 pizca 200 gr 1 limón 1 cucharada 2 360 gr 240 gr

Elaboración Masa - Blanquear la manteca con el azúcar hasta que quede cremoso. - Incorporar los huevos y perfumar con la ralladura y el café. - Mezclar la avena con la harina, la sal, y el polvo de hornear. - Unir al batido junto con 2/3 de las nueces finamente picadas. - Formar una masa no homogénea. Estirar 2/3 de la masa en un molde rectangular de 25 cm por 35 cm. - Reservar el resto de masa. Relleno - Mezclar todos los ingredientes en el orden expuesto y colocar sobre la masa. - Luego cubrir con el resto de la masa y el resto de las nueces en trocitos. - Hornear 30 minutos a 170° C. - Dejar enfriar varias horas antes de cortar en barritas.