Bacalhau Conde Da Guarda

bacalhau conde da guarda ingredientes: - 1 kg de bacalhau ling demolhado - 250 ml de creme de leite fresco - 1 colher (sopa) de manteiga - 4 dentes de alho amassados - 2 colheres (sopa) de azeite - 2 ovos batidos - 200 g de queijo ralado - 750 g de pur� de batatas - quanto baste de sal - quanto baste de salsinha preparo: - aque�a o azeite. - adicione o alho picado, o bacalhau em lascas e a salsinha picada. - refogue por 5 minutos. - acrescente o pur� de batatas, a manteiga, o creme de leite e cozinhe por 10 minutos mexendo para n�o grudar. - adicione os ovos batidos e mexa bem para incorpor�-los. - coloque a mistura em um refrat�rio, espalhe o queijo ralado e leve ao forno pr�aquecido at� gratinar. - sirva com salada verde. rendimento: - 12 por��es