Bab 5 Pengelolaan An Dan An Produksi
This document was uploaded by user and they confirmed that they have the permission to share it. If you are author or own the copyright of this book, please report to us by using this DMCA report form. Report DMCA
Overview
Download & View Bab 5 Pengelolaan An Dan An Produksi as PDF for free.
More details
- Words: 1,378
- Pages: 16
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Pendahuluan • Tujuan SC adalah untuk memenuhi permintaan konsumen • Besarnya permintaan tidak mudah diketahui • Persiapan produksi harus dilakukan jauh sebelum besar permintaan diketahui (order) • Besar permintaan bersifat tidak tetap (bervariasi) dengan variasi yang bersifat probabilistik • Perlu dilakukan usaha untuk mengelola permintaan agar lebih mudah dipenuhi
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Peramalan permintaan Vs Pengelolaan Permintaan : Peramalan permintaan • Untuk mengestimasi besarnya permintaan terhadap suatu produk atau jasa. • Dapat dilakukan untuk tingkat pengelompokan yang berbeda-beda dari yang paling kecil sampai yang paling besar berdasarkan dimensi kelompok produk (product family), dimensi waktu (periode), dan dimensi wilayah. • Ramalan yang tidak akurat dapat menimbulkan permasalahan dalam SC yang akibatnya dapat menurunkan SL dan menyebabkan tingginya biaya persediaan
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Peramalan permintaan Vs Pengelolaan Permintaan : Dimensi Waktu
Peramalan permintaan Contoh : Dimensi Kelompok Produk
Bulan I (M1,M2,M3,M4) Bulan II (M1,M2,M3,M4) Bulan III (M1,M2,M3,M4)
KP A (A1,A2,A3) KP B (B1,B2,B3) KP C (C1,C2,C3) Dimensi Wilayah X (X1,X2,X3) Y (Y1,Y2,Y3) Z (Z1,Z2,Z3)
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Pengelolaan Permintaan • Walaupun hasil peramalan yang dihasilkan memiliki akurasi yang tinggi, namun kadang kala besarnya permintaan dari hasil peramalan menunjukkan variasi (fluktuasi) yang sangat besar, baik dalam dimensi produk, waktu, maupun wilayah. • Fluktuasi yang besar akan menyebabkan biaya-biaya yang tinggi karena kapasitas produksi harus diubah berdasarkan fluktuasi ramalan permintaan. Ini menyebabkan penurunan efisiensi proses produksi. • Untuk itu perlu dilakukan pengelolan permintaan agar besar permintaan terhadap produk lebih stabil dengan mengurangi fluktuasi permintaan, baik dalam dimensi produk, waktu, dan wilayah
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi
Pengelolaan Permintaan
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Instrument Pengelolaan Permintaan • Promosi • Pricing - Diskon - Diferensiasi harga • Shelf management • Deal structure - product retur - term pembayaran - refundable - garansi
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Pengelolaan Permintaan dan Biaya-Biaya Supply Chain. Program promosi pada periode permintaan rendah, akan membuat fluktuasi permintaan menjadi lebih kecil. Bila dilakukan pada saat periode permintaan tinggi, justru akan membuat pola permintaan lebih fluktuatif. Berikut ini contoh pengaruh promosi terhadap biaya – biaya dan revenue SC
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Hasil peramalan permintaan suatu produk untuk 6 bulan adalah : Januari 1600 unit Februari 3000 unit Maret 3200 unit April 3800 unit Mei 2200 unit Juni 2200 unit
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Data-Data Biaya, Harga dan Kapasitas Sumber Daya : • Harga Jual 40/unit • Inventory awal 1000 unit • Jumlah pekerja awal 80 orang • Jam kerja reguler 8 jam/hari • Jam lembur maksimum 10 jam/bulan • Biaya material 10/unit • Biaya simpan 2/unit/bulan • Biaya shortage 5/unit/bulan • Biaya rekrut pekerja 300/orang • Biaya PHK 500/orang • Kapasitas produksi 4 jam orang/unit • Biaya jam kerja reguler 4/jam • Biaya jam kerja lembur 6/jam • Biaya subkontrak 30/unit • Innventory akhir >= 500 unit
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Rencana Produksi Optimal dapat dihitung menggunakan programa linier dengan variabel-variabel : t : bulan Ht : jumlah tenaga kerja yang direkrut pada bulan ke-t Lt : jumlah tenaga kerja yang di PHK pada bulan ke-t Wt : jumlah tenaga kerja yang bekerja pada bulan ke-t Ot : jumlah jam kerja lembur yang digunakan ada bulan ke-t It : jumlah persediaan pada akhir bulan ke-t St : jumalah permintaan yang tidak terpenuhi pada bulan ke-t Ct : jumlah produk yang disubkontrakkan pada bulan ke-t Pt : jumlah unit yang diproduksi pada bulan ke-t
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi t
D
H
L
W
O
I
S
C
P
0
0
0
0
80
0
1000
0
0
0
1
1600
0
15
65
0
1983
0
0
2583
2
3000
0
0
65
0
1567
0
0
2583
3
3200
0
0
65
0
950
0
0
2583
4
3800
0
0
65
0
0
267
0
2583
5
2200
0
0
65
0
117
0
0
2583
6
2200
0
0
65
0
500
0
0
2583
Revenue
= 640.000
Total Biaya Produksi dan Inventory
= 422.000
Profit
= 217.725
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Permintaan pada bulan Januari paling rendah, sehingga akan dilakukan promosi untuk penjualan bulan Januari dengan menurunkan harga jual menjadi 39 diharapkan akan terjadi kenaikan permintaan pada bulan Januari sebesar 10%. Selain itu juga forward buying sebesar masing-masing 20% dari dua bulan berikutnya sehingga permintaan untuk 6 bulan adalah sbb Januari Februari Maret April Mei Juni
3000 unit 2400 unit 2560 unit 3800 unit 2200 unit 2200 unit
Dengan pola permintaan seperti di atas, maka rencana produksi optimal adalah
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi t
D
H
L
W
O
I
S
C
P
0
0
0
0
80
0
1000
0
0
0
1
3000
0
15
65
0
610
0
0
2610
2
2400
0
0
65
0
820
0
0
2610
3
2560
0
0
65
0
870
0
0
2610
4
3800
0
0
65
0
0
320
0
2610
5
2200
0
0
65
0
90
0
0
2610
6
2200
0
0
65
0
500
0
0
2610
Revenue
= 643.400
Total Biaya Produksi dan Inventory
= 421.915
Profit
= 221.485
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Bila dilakukan promosi pada bulan yang permintaannya tinggi, yaitu pada bulan April,dengan menawarkan nharga 39 untuk penjualan pada bulan itu, maka diperkirakan permintaan pada bulan April akan naik sebesar 10 % dan akan ada forward buying masing-masing 20% dari dua bulan berikutnya, sehingga proyeksi permintaan adalah : Januari Februari Maret April Mei Juni
1600 unit 3000 unit 3200 unit 5060 unit 1760 unit 1760 unit
Dengan pola permintaan seperti di atas, maka rencana produksi optimal adalah
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi t
D
H
L
W
O
I
S
C
P
0
0
0
0
80
0
1000
0
0
0
1
1600
0
14
66
0
2047
0
0
2647
2
3000
0
0
66
0
1693
0
0
2647
3
3200
0
0
66
0
1140
0
0
2647
4
5060
0
0
66
0
0
1273
0
2647
5
1760
0
0
66
0
0
387
0
2647
6
1760
0
0
66
0
500
0
0
2647
Revenue
= 650.140
Total Biaya Produksi dan Inventory
= 438.857
Profit
= 211.283
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Perbandingan 3 skenario tersebut
Skenario
CV Demand
Inventory
Shortage
Tanpa Promosi
0,30
6117
267
217725
Promosi Januari
0,23
3890
320
221485
Promosi April
0,49
6380
1660
211283
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Profit
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Peramalan permintaan Vs Pengelolaan Permintaan : Peramalan permintaan • Untuk mengestimasi besarnya permintaan terhadap suatu produk atau jasa. • Dapat dilakukan untuk tingkat pengelompokan yang berbeda-beda dari yang paling kecil sampai yang paling besar berdasarkan dimensi kelompok produk (product family), dimensi waktu (periode), dan dimensi wilayah. • Ramalan yang tidak akurat dapat menimbulkan permasalahan dalam SC yang akibatnya dapat menurunkan SL dan menyebabkan tingginya biaya persediaan
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Peramalan permintaan Vs Pengelolaan Permintaan : Dimensi Waktu
Peramalan permintaan Contoh : Dimensi Kelompok Produk
Bulan I (M1,M2,M3,M4) Bulan II (M1,M2,M3,M4) Bulan III (M1,M2,M3,M4)
KP A (A1,A2,A3) KP B (B1,B2,B3) KP C (C1,C2,C3) Dimensi Wilayah X (X1,X2,X3) Y (Y1,Y2,Y3) Z (Z1,Z2,Z3)
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Pengelolaan Permintaan • Walaupun hasil peramalan yang dihasilkan memiliki akurasi yang tinggi, namun kadang kala besarnya permintaan dari hasil peramalan menunjukkan variasi (fluktuasi) yang sangat besar, baik dalam dimensi produk, waktu, maupun wilayah. • Fluktuasi yang besar akan menyebabkan biaya-biaya yang tinggi karena kapasitas produksi harus diubah berdasarkan fluktuasi ramalan permintaan. Ini menyebabkan penurunan efisiensi proses produksi. • Untuk itu perlu dilakukan pengelolan permintaan agar besar permintaan terhadap produk lebih stabil dengan mengurangi fluktuasi permintaan, baik dalam dimensi produk, waktu, dan wilayah
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi
Pengelolaan Permintaan
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Instrument Pengelolaan Permintaan • Promosi • Pricing - Diskon - Diferensiasi harga • Shelf management • Deal structure - product retur - term pembayaran - refundable - garansi
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Pengelolaan Permintaan dan Biaya-Biaya Supply Chain. Program promosi pada periode permintaan rendah, akan membuat fluktuasi permintaan menjadi lebih kecil. Bila dilakukan pada saat periode permintaan tinggi, justru akan membuat pola permintaan lebih fluktuatif. Berikut ini contoh pengaruh promosi terhadap biaya – biaya dan revenue SC
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Hasil peramalan permintaan suatu produk untuk 6 bulan adalah : Januari 1600 unit Februari 3000 unit Maret 3200 unit April 3800 unit Mei 2200 unit Juni 2200 unit
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Data-Data Biaya, Harga dan Kapasitas Sumber Daya : • Harga Jual 40/unit • Inventory awal 1000 unit • Jumlah pekerja awal 80 orang • Jam kerja reguler 8 jam/hari • Jam lembur maksimum 10 jam/bulan • Biaya material 10/unit • Biaya simpan 2/unit/bulan • Biaya shortage 5/unit/bulan • Biaya rekrut pekerja 300/orang • Biaya PHK 500/orang • Kapasitas produksi 4 jam orang/unit • Biaya jam kerja reguler 4/jam • Biaya jam kerja lembur 6/jam • Biaya subkontrak 30/unit • Innventory akhir >= 500 unit
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Rencana Produksi Optimal dapat dihitung menggunakan programa linier dengan variabel-variabel : t : bulan Ht : jumlah tenaga kerja yang direkrut pada bulan ke-t Lt : jumlah tenaga kerja yang di PHK pada bulan ke-t Wt : jumlah tenaga kerja yang bekerja pada bulan ke-t Ot : jumlah jam kerja lembur yang digunakan ada bulan ke-t It : jumlah persediaan pada akhir bulan ke-t St : jumalah permintaan yang tidak terpenuhi pada bulan ke-t Ct : jumlah produk yang disubkontrakkan pada bulan ke-t Pt : jumlah unit yang diproduksi pada bulan ke-t
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi t
D
H
L
W
O
I
S
C
P
0
0
0
0
80
0
1000
0
0
0
1
1600
0
15
65
0
1983
0
0
2583
2
3000
0
0
65
0
1567
0
0
2583
3
3200
0
0
65
0
950
0
0
2583
4
3800
0
0
65
0
0
267
0
2583
5
2200
0
0
65
0
117
0
0
2583
6
2200
0
0
65
0
500
0
0
2583
Revenue
= 640.000
Total Biaya Produksi dan Inventory
= 422.000
Profit
= 217.725
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Permintaan pada bulan Januari paling rendah, sehingga akan dilakukan promosi untuk penjualan bulan Januari dengan menurunkan harga jual menjadi 39 diharapkan akan terjadi kenaikan permintaan pada bulan Januari sebesar 10%. Selain itu juga forward buying sebesar masing-masing 20% dari dua bulan berikutnya sehingga permintaan untuk 6 bulan adalah sbb Januari Februari Maret April Mei Juni
3000 unit 2400 unit 2560 unit 3800 unit 2200 unit 2200 unit
Dengan pola permintaan seperti di atas, maka rencana produksi optimal adalah
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi t
D
H
L
W
O
I
S
C
P
0
0
0
0
80
0
1000
0
0
0
1
3000
0
15
65
0
610
0
0
2610
2
2400
0
0
65
0
820
0
0
2610
3
2560
0
0
65
0
870
0
0
2610
4
3800
0
0
65
0
0
320
0
2610
5
2200
0
0
65
0
90
0
0
2610
6
2200
0
0
65
0
500
0
0
2610
Revenue
= 643.400
Total Biaya Produksi dan Inventory
= 421.915
Profit
= 221.485
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Bila dilakukan promosi pada bulan yang permintaannya tinggi, yaitu pada bulan April,dengan menawarkan nharga 39 untuk penjualan pada bulan itu, maka diperkirakan permintaan pada bulan April akan naik sebesar 10 % dan akan ada forward buying masing-masing 20% dari dua bulan berikutnya, sehingga proyeksi permintaan adalah : Januari Februari Maret April Mei Juni
1600 unit 3000 unit 3200 unit 5060 unit 1760 unit 1760 unit
Dengan pola permintaan seperti di atas, maka rencana produksi optimal adalah
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi t
D
H
L
W
O
I
S
C
P
0
0
0
0
80
0
1000
0
0
0
1
1600
0
14
66
0
2047
0
0
2647
2
3000
0
0
66
0
1693
0
0
2647
3
3200
0
0
66
0
1140
0
0
2647
4
5060
0
0
66
0
0
1273
0
2647
5
1760
0
0
66
0
0
387
0
2647
6
1760
0
0
66
0
500
0
0
2647
Revenue
= 650.140
Total Biaya Produksi dan Inventory
= 438.857
Profit
= 211.283
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Pengelolaan Permintaan Dan Perencanaan Produksi Perbandingan 3 skenario tersebut
Skenario
CV Demand
Inventory
Shortage
Tanpa Promosi
0,30
6117
267
217725
Promosi Januari
0,23
3890
320
221485
Promosi April
0,49
6380
1660
211283
Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer
Profit
Related Documents
Bab 5 Pengelolaan An Dan An Produksi
November 2019 10
An Produksi Dalam Agribisnis
June 2020 21
An An An
November 2019 39
Pengelolaan Limbah Produksi Pangan
May 2020 15