Absorcion

ABSORCION DE NUTRIENTES EDUARDO MONGE GASTROENTEROLOGIA HOSPITAL DANIEL CARRION

Cual es el mediador peptidico de la fase gástrica de la secreción ácida del estomago? Y cual el mediador neural?

NECESIDAD CALORICA Adulto Normal: 2,000-2,500 kcal/día

APORTE CALORICO DIETA NORMAL • 60% Hidratos de Carbono • 30% Lípidos • 10% Proteínas • 1 cc de Agua por cada Kcal.

TIPOS DE H. DE C. EN LA DIETA • Almidones: 60-70% • Sacarosa: 20% • Lactosa: 10%

ALMIDONES DE LA DIETA

FIBRA DIETARIA • Sacaridos complejos. • Beta-amilosas (celulosa). • Cadena lineales para las cuales no tenemos enzimas digestivas. • Animales herviboros tienen Betaamilasas y pueden obtener disacaridos a partir de la fibra vegetal.

LACTASA • Lactosa >>>>>> Glucosa + Galactosa • Ausente en mas de 70% de adultos Perú. • Ingesta de lacteos lleva a diarrea, fermentacion intestinal, gases y dolor.

ABSORCION MONOSACARIDOS

DIGESTION PROTEICA

DIGESTION LIPIDOS • Fase Emulsificacion • Fase Hidrolisis • Fase Micelizacion • Absorcion • Reesterificacion

FLUJO DE AGUA INTESTINAL

Cual es la función de GIP en la modulación de la secreción pancreática?