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Autori e curatori del primo volume della Storia di Parma

Bruno Adorni Ordinario di Storia dell’architettura Università degli Studi di Parma

Massimiliano Nuti Dottore di ricerca in Storia romana Università degli Studi di Parma

Giovanni Ballarini Professore Emerito Università degli Studi di Parma Presidente dell’Accademia Italiana della Cucina

Giovanni Petrolini Associato di Linguistica italiana Università degli Studi di Parma

Giuseppe Bertini già docente di Museologia e storia del collezionismo Università degli Studi di Parma Simone Bordini Dottore di ricerca in Storia medievale Università degli Studi di Parma Gian Paolo Brizzi Ordinario di Storia moderna Università degli Studi di Bologna Direttore dell’Archivio Storico dell’Università degli Studi di Bologna Manuela Cacchioli Redattore Capo Monte Università Parma Editore Fabrizia Dalcò Dottore di ricerca in Storia medievale Università degli Studi di Parma Leonardo Farinelli già Direttore della Biblioteca Palatina di Parma Segretario della Deputazione di Storia Patria per le Province Parmensi Piergiovanni Genovesi Ricercatore universitario di Storia contemporanea Università degli Studi di Parma Giancarlo Gonizzi Curatore della Biblioteca Gastronomica di Academia Barilla e dei Musei del cibo della provincia di Parma Alberto Guenzi Ordinario di Storia economica Direttore del Dipartimento di Economia Università degli Studi di Parma

Giovanni Ridolfi Ordinario di Geografia Università degli Studi di Parma Lamberto Soliani Ordinario di Ecologia Università degli Studi di Parma Carlotta Sorba Associato di Storia contemporanea Università degli Studi di Padova William Spaggiari Ordinario di Letteratura italiana Università degli Studi di Milano Roberto Spocci Direttore dell’Archivio Storico Comunale di Parma Docente in Scienze dell’educazione e dei processi formativi Università degli Studi di Parma Claudio Tellini Ordinario di Geomorfologia Università degli Studi di Parma Corrado Truffelli già Ricercatore universitario di Geografia economica Università degli Studi di Parma Vicepresidente dell’Istituto Nazionale di sociologia rurale Domenico Vera Ordinario di Storia romana Direttore del Dipartimento di Storia Università degli Studi di Parma Paolo Vescovi Ricercatore universitario di Scienze della Terra Università degli Studi di Parma