30 Varities - Ice Dish-valliyammai Pan
This document was uploaded by user and they confirmed that they have the permission to share it. If you are author or own the copyright of this book, please report to us by using this DMCA report form. Report DMCA
Overview
Download & View 30 Varities - Ice Dish-valliyammai Pan as PDF for free.
More details
- Words: 2,296
- Pages: 18
T™ Ù... 30 õ¬è äv&®w!
ê‹ñ˜! Þ‰î ªê£™¬ô‚ «è†ì¶«ñ, ªè£Àˆ¶‹ ªõJ½‹, ¹¿‚èñ£ù Þó¾èÀ‹, Mò˜¬õ èêèê‚°‹ à콋, õ õø†´‹ î£èº‹ G¬ù¾‚° õ‰F¼‚°«ñ! ÜõŸ¬øªò™ô£‹ Mó†´‹ Ü÷¾‚°, ê‹ñ¼‚ªè¡«ø vªðûô£è ãî£õ¶ àí¾ õ¬èè¬÷ ªê£™½ƒè«÷¡ âù ï‹ õ£êAèœ «è†´‚ªè£‡ìî¡ M¬÷¾... ‘T™’ªô¡ø ÜJ†ìƒèœ ðôõŸÁì¡, Ý«ó£‚Aò‹  ÜJ†ìƒè¬÷»‹ «ê˜ˆ¶ 30 õ¬è ªóCHè¬÷ õöƒA Þ¼‚Aø£˜, ê¬ñò™ è¬ôë˜ õœOò‹¬ñ ðöQòŠð¡. ªõœ÷K, î˜ÌêE, W˜E, ¸ƒ° «ð£¡ø¬õ â™ô£‹, «è£¬ì‚ªèù«õ ÞòŸ¬è ïñ‚° ÜOˆF¼‚°‹ ªè£¬ì! ÜõŸ¬ø ¬õˆ¶ MˆFò£êñ£ù... Ýù£™, ¼Cò£ù ªóCHè¬÷ õöƒAJ¼‚Aø£˜ Þõ˜. i†®«ô«ò °¬ø‰î ªêôM™, ²è£î£óñ£ù º¬øJ™ óêñô£Œ ºî™ çŠÏ† ê£ô† Mˆ ävAg‹ õ¬ó ²¬õò£ù ðô ÜJ†ìƒè¬÷ ÞQ cƒèœ ªêŒ¶ üñ£»ƒèœ!
ÜŠ¹ø‹ ê‹ñó£õ¶ å¡ø£õ¶? °´‹ðˆFùK¡ ð£ó£†´‚è÷£™ å«ó ‘äv’ ñ¬ö àƒèÀ‚°!
¸ƒ° «ó£vI™‚
«î¬õò£ù¬õ: Þ÷‹ ¸ƒ°„ ²¬÷èœ & 3, ꘂè¬ó & 3 ¯vÌ¡, «ó£v CóŠ & 1 ¯vÌ¡, 𣙠& º‚裙 èŠ, ꣬óŠ 𼊹 Ü™ô¶ Hvî£ ð¼Š¹ & 裙 ¯vÌ¡, ªïŒ & ܬó ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: ¸ƒA¡ «î£¬ô c‚A I‚RJ™ ï¡ø£è Ü®ˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. õ£íLJ™ ªïŒ¬ò Å´ ªêŒ¶, ꣬óŠð¼Š¬ð õÁˆªî´‚辋. ð£¬ô‚ 裌„C‚ªè£œ÷¾‹. Hø°, 裌„C, ÝPò ð£L™ ꘂè¬ó, «ó£v CóŠ, ܬóˆî ¸ƒ°, õÁˆî 𼊹 â™ô£õŸ¬ø»‹ «ê˜ˆ¶ èô‚A ðKñ£ø¾‹. °O˜ê£îùŠ ªð†®J™ ¬õˆ¶ ܼ‰Fù£™ ²¬õ ôîô£è Þ¼‚°‹. «è£¬ì‚° Þîñ£è ¸ƒ°‹ 𣽋 «ê˜‰î ܼ¬ñò£ù ð£ù‹ Þ¶.
¸ƒ° ê˜ðˆ
«î¬õò£ù¬õ: Þ÷‹ ¸ƒ°„ ²¬÷èœ & 4, ï¡ù£K CóŠ & 2 «ìHœvÌ¡, ꘂè¬ó & 2 ¯vÌ¡, î‡a˜ & ܬó èŠ. ªêŒº¬ø: Þ÷ê£è Þ¼‚°‹ ¸ƒ°è¬÷ «î£™ àKˆ¶ ⴂ辋. I‚RJ™ ¸ƒ°, ꘂè¬ó, ï¡ù£K CóŠ Í¡¬ø»‹ «ê˜ˆ¶ ܬ󈶂 ªè£‡´, ÜF™ î‡a˜ èô‰î£™, ï¡ù£K ñíˆ¶ì¡ ÅŠð˜ ê˜ðˆ ªó®.
ñ£¶¬÷ ꊫð£†ì£ ê£ô†
«î¬õò£ù¬õ: M¬îJ™ô£î, CõŠ¹ Gøº¬ìò ñ£¶¬÷ ºˆ¶‚èœ & 2 èŠ, ꊫð£†ì£ & 1, ÝŠHœ & 2 ¶‡´èœ, «î¡ & 1 ¯vÌ¡, ꘂè¬ó & 1 C†®¬è. ªêŒº¬ø: ꊫð£†ì£M¡ «î£¬ô àKˆ¶ I‚RJ™ ܬóˆªî´‚辋. ܈¶ì¡ ꘂè¬ó èô‚辋. Hø° «î¡, ªð£®ò£è ïÁ‚Aò ÝŠHœ ¶‡´èœ ñŸÁ‹ ñ£¶¬÷ ºˆ¶‚è¬÷ ܈¶ì¡ èô‰¶ ðKñ£ø¾‹. MˆFò£êñ£ù Þ‰î ê£ô†, ªõJ™ «ïóˆF™ à콂° I辋 ï™ô¶.
«èó† ävAg‹
«î¬õò£ù¬õ: «èó† & 4, 𣙠& 1 èŠ, ꘂè¬ó & 裙 èŠ, 繆 èô˜ ð¾ì˜ (ñ…êœ) & ܬó C†®¬è, Hvî£ ð¼Š¹ & 8, ªõQô£ âê¡v & 裙 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: «èó†¬ì «î£™ c‚A CÁ ¶‡´è÷£è ïÁ‚A, ÝMJ™ «õè¬õˆ¶ ÝPò¶‹ I‚RJ™ ܬóˆªî´‚辋. Þ‰î M¿¶ì¡ ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶ å¼ ð£ˆFóˆF™ áŸP (Ü®ŠH®‚è£ñ™) ï¡° Å´õ‰î¶‹ ÜF™ ð£¬ô»‹ «ê˜ˆ¶ èô‚辋. ÝPò¶‹ ªõQô£ âê¡v, 繆 èô˜ «ê˜ˆ¶ èô‚A çŠgúK™ ¬õ‚辋. ܬó ñE «ïó‹ èNˆ¶ â´ˆ¶ I‚RJ™ «ð£†´, å¼ ²ŸÁ ²ŸP ÜF™ å¡Pó‡ì£èŠ ªð£®ˆî Hvî£ ð¼Š¬ð»‹ «ê˜ˆ¶ 芹èO™ áŸP e‡´‹ çŠgúK™ ¬õˆ¶ ävAg‹ Ýù¶‹ â´ˆ¶ ðKñ£øô£‹. °ö‰¬îè¬÷Š °SŠð´ˆ¶‹ Þ‰î Ýó…² èô˜ ävAg‹.
çŠÏ† ð¡m˜ ü¨v
«î¬õò£ù¬õ: ÝŠHœ & 1, «èó† & 1, ꘂè¬ó & 5 ¯vÌ¡, ð¡m˜ & 裙 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: «èó†¬ì»‹ ÝŠH¬÷»‹ «î£™ c‚A CÁ ¶‡´è÷£è ïÁ‚辋. Hø°, ꘂè¬ó»ì¡ «ê˜ˆ¶ I‚RJ™ â™ô£õŸ¬ø»‹ å¡ø£è Ü®ˆ¶, CP¶ î‡a˜ «ê˜ˆ¶ õ®è†ì¾‹. ܈¶ì¡ ð¡m¬ó»‹ «ê˜ˆ¶ èô‰¶ ܼ‰î¾‹. èñèñ‚°‹ ð¡m˜ ñíˆ¶ì¡ ¹ˆ¶í˜„C  ðöóê‹ Þ¶.
ý£† ܇† vi† ê£ô†
«î¬õò£ù¬õ: «èó† & 1, ïÁ‚Aò ÝŠHœ ¶‡´èœ _ 裙 èŠ, ªè£Œò£Šðöˆ ¶‡´èœ & 裙 èŠ, ªõœ÷K‚裌 & 1, Ü¡ù£CŠðö‹ & 1 WŸÁ, M¬îJ™ô£î, ð„¬ê F󣆬ê & 10, ðŠð£O & 1 WŸÁ, I÷裌ɜ & 1 ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õ‚«èŸð, ꘂè¬ó & 1 ¯vÌ¡, «î¡ & ܬó ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: «èó†, ªõœ÷K Þó‡¬ì»‹ «î£¬ô c‚A M™¬ôè÷£‚辋. Ü¡ù£CŠðö‹ ñŸÁ‹ ðŠð£OJ¡ «î£¬ô c‚A ¶‡´è÷£è ïÁ‚辋. Hø° â™ô£õŸ¬ø»‹ å¡Á «ê˜ˆ¶ F󣆬ê»ì¡ èô‰¶, ÜF™ «î¡, àŠ¹, I÷裌ɜ «ê˜ˆ¶ èô‰¶ ðKñ£ø¾‹. ÞQŠ¹‹ è£óº‹ Þ¼Šð, ¹¶„ ²¬õ»ì¡ ¼C‚°‹ Þ‰î ‘ý£† ܇† vi†’ ê£ô†.
¹†´ «è‚
«î¬õò£ù¬õ: ªð¼ ÜKC (¹†ìKC) & 2 èŠ, ꘂè¬ó & ܬó èŠ, ªïŒ & 1 ¯vÌ¡, ¶¼Mò «îƒè£Œ & 裙 èŠ. ªêŒº¬ø: ÜKC¬ò‚ è¿M ܬó ñE«ïó‹ áø¬õˆ¶, H¡ c¬ó õ®ˆ¶M†´ I‚RJ™ «ð£†´ ñ£õ£‚A, ê™ô¬ìJ™ êLˆ¶ ⴂ辋. õ£íL¬ò Å´ ªêŒ¶ ñ£¬õ ï¡° Å´ õó õÁˆ¶‚ ªè£†® Ýø¬õ‚辋. H¡ù˜ Þ‰î ñ£M™ CP¶ c˜ ªîOˆ¶ HêP, ªðKò è‡ ê™ô¬ìJ™ êLˆ¶ Þ†LŠð£ˆFóˆF™ ÝMJ™ ¬õˆ¶ «õè¬õ‚辋. ªõ‰î¶‹ ™ ªè£†®, ÝPò¶‹ ꘂè¬ó, ªïŒ «ê˜ˆ¶ A÷ø¾‹.
å¼ CPò A‡íˆF™, ¶¼Mò «îƒè£¬ò ºîL™ CP¶ ðóŠH, Üî¡ «ñ™ ¹†¬ì Ü¿ˆF GóŠH î¬ôWö£è å¼ î†®™ èM›ˆî£™, «îƒè£Œ Ag숫 ¹†´ «è‚ ªó®. èô˜ «îƒè£Œ ¶¼õ™ â¡ø£™, °ö‰¬îèO¡ è‡¬í‚ èõ¼‹ õ¬èJ™ èô˜ èôó£è ¹†´ «è‚ ªêŒòô£‹.
ävAg‹ ®¬ô†
«î¬õò£ù¬õ: ªõQô£ ävAg‹ (CPò èŠ) & 1, 𣆮™ «ê£ì£ & 1 «ìHœ vÌ¡, Ýó…² ü¨v & 2 ¯vÌ¡, ïÁ‚Aò ÝŠHœ ¶‡´èœ & 1 «ìHœvÌ¡. ªêŒº¬ø: ÝŠHœ ¶‡´èÀì¡ ävAg‹, «ê£ì£, Ýó…² ü¨v ÝAòõŸ¬ø å¡ø£è èô‰¶ ðKñ£ø¾‹. °ö‰¬îèÀ‚°‹ M¼‰¶èÀ‚°‹ °Éèô‹  ÜJ†ì‹ Þ¶.
çŠÏ† ê£ô† ävAg‹
«î¬õò£ù¬õ: ªõQô£ ävAg‹ (CPò èŠ) & 1, ðŠð£O & 1 ¶‡´, ÝŠHœ & 1 ¶‡´, õ£¬öŠðö‹ & å¼ ð£F, «î¡ & ܬó ¯vÌ¡, ꘂè¬ó & ܬó ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: ðöƒèO¡ «î£¬ô c‚A CÁ ¶‡´è÷£‚辋. ävAgºì¡ «î¡, ꘂè¬ó, ðöˆ¶‡´èœ «ê˜ˆ¶ èô‰¶ àì«ù ðKñ£ø¾‹. °Oó ¬õˆ¶‹ ꣊Hìô£‹.
î˜ÌêE ñ£¶¬÷ ü¨v
«î¬õò£ù¬õ: CõŠ¹ Gøº¬ìò M¬îJ™ô£î ñ£¶¬÷ ºˆ¶‚èœ & ܬó èŠ, «î£™, M¬î c‚Aò î˜ÌêE ¶‡´èœ & 1 èŠ, «ó£v CóŠ & 1 ¯vÌ¡, ꘂè¬ó & 2 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: ðöƒèœ Þó‡¬ì»‹ îQˆîQò£è I‚RJ™ Ü®ˆ¶ õ®è†®, «ó£v CóŠ, ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶ èô‚A °Oó ¬õˆ¶ ðKñ£ø¾‹.
W¬ó 󣌈î£
«î¬õò£ù¬õ: ãî£õ¶ å¼ W¬ó & 1 膴, ð„¬ê I÷裌 & 2, ªðKò ªõƒè£ò‹ & 1, â‡ªíŒ & 2 ¯vÌ¡, è´° & 裙 ¯vÌ¡, îJ˜ & 1 èŠ, àŠ¹ & «î¬õ‚«èŸð, ¶¼Mò «îƒè£Œ & 2 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: W¬ó¬ò ï¡° ÜôC‚ è¿M, ì c‚AM†´ ªð£®ò£è ïÁ‚辋. ð„¬ê I÷裬ò Þó‡ì£è‚ Wø¾‹. ªõƒè£òˆ¬î ªð£®ò£è ïÁ‚辋. õ£íLJ™ ⇪í¬ò ²ì¬õˆ¶, è´° î£Oˆ¶ ªõƒè£ò‹, ð„¬ê I÷裌, W¬ó «ê˜ˆ¶ õî‚辋. õî‚Aò¶‹ àŠ¹, «îƒè£Œ ¶¼õ™ «ê˜ˆ¶ èô‰¶ Þø‚A ÝPò¶‹ îJ¬ó‚ èô‚辋. à콂°‚ °O˜„C  Þ‰î‚ W¬ó 󣌈î£. â™ô£‚ W¬ó õ¬èèO½‹ ªêŒòô£‹ â¡ø½‹ º¬÷‚W¬ó, ܬó‚W¬ó â¡ø£™ Ã´î™ ²¬õ .
¹Fù£ ï¡ù£K ê˜ðˆ
«î¬õò£ù¬õ: ï¡ù£K ê˜ðˆ & 裙 èŠ, ꘂè¬ó & 2 ¯vÌ¡, â½I„ê‹ðö„ ê£Á & ܬó ¯vÌ¡, ¹Fù£ Þ¬ô & 10. ªêŒº¬ø: «ñ«ô °PŠH†ì ܬùˆ¬î»‹ 1 èŠ î‡aK™ «ê˜ˆ¶‚ èô‚辋. ¹Fù£ Þ¬ô¬ò ÝŒ‰¶ è¿M, ªð£®ò£è ïÁ‚A, ê˜ðˆF¡ «ñ«ô ÉM ðPñ£ø¾‹. ¹Fù£ ñíˆ¶ì¡ ¹ˆ¶í˜„C  Þ‰î ï¡ù£K ê˜ðˆ. «î¬õ ªò¡ø£™ ävAÎŠèœ «ê˜‚èô£‹.
çŠÏ† I‚ú˜
«î¬õò£ù¬õ: ðŠð£O & 1 ¶‡´, õ£¬öŠðö‹ & 1, Ü¡ù£CŠ ðö‹ & ªð£®ò£è ïÁ‚Aò¶ 1 «ìHœvÌ¡, «î£™ c‚Aò ÝŠHœ & 1 ¶‡´, ¬ðù£ŠHœ âê¡v & 裙 ¯vÌ¡, 繆 èô˜ (ñ…êœ) & 1 ¶O, ꘂè¬ó & 3 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: ðŠð£O, õ£¬öŠðö‹ Þó‡¬ì»‹ «î£¬ô c‚A I‚RJ™ Ü®‚辋. ÝŠHœ, Ü¡ù£C ÝAòõŸ¬ø «î£™ c‚A, ªð£®ò£è ïÁ‚A ÜîÂì¡ èô‚辋. Hø°, ꘂè¬ó, âê¡v, 繆 èô˜ «ê˜ˆ¶, äv 膮èÀì¡ ðKñ£ø¾‹. ªõJ½‚° Þîñ£ù ü¨v Þ¶.
î˜ÌêE ñ£¶¬÷ ü¨v
«î¬õò£ù¬õ: CõŠ¹ Gøº¬ìò M¬îJ™ô£î ñ£¶¬÷ ºˆ¶‚èœ & ܬó èŠ, «î£™, M¬î c‚Aò î˜ÌêE ¶‡´èœ & 1 èŠ, «ó£v CóŠ & 1 ¯vÌ¡, ꘂè¬ó & 2 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: ðöƒèœ Þó‡¬ì»‹ îQˆîQò£è I‚RJ™ Ü®ˆ¶ õ®è†®, «ó£v CóŠ, ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶ èô‚A °Oó ¬õˆ¶ ðKñ£ø¾‹.
W¬ó 󣌈î£
«î¬õò£ù¬õ: ãî£õ¶ å¼ W¬ó & 1 膴, ð„¬ê I÷裌 & 2, ªðKò ªõƒè£ò‹ & 1, â‡ªíŒ & 2 ¯vÌ¡, è´° & 裙 ¯vÌ¡, îJ˜ & 1 èŠ, àŠ¹ & «î¬õ‚«èŸð, ¶¼Mò «îƒè£Œ & 2 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: W¬ó¬ò ï¡° ÜôC‚ è¿M, ì c‚AM†´ ªð£®ò£è ïÁ‚辋. ð„¬ê I÷裬ò Þó‡ì£è‚ Wø¾‹. ªõƒè£òˆ¬î ªð£®ò£è ïÁ‚辋. õ£íLJ™ ⇪í¬ò ²ì¬õˆ¶, è´° î£Oˆ¶ ªõƒè£ò‹, ð„¬ê I÷裌, W¬ó «ê˜ˆ¶ õî‚辋. õî‚Aò¶‹ àŠ¹, «îƒè£Œ ¶¼õ™ «ê˜ˆ¶ èô‰¶ Þø‚A ÝPò¶‹ îJ¬ó‚ èô‚辋. à콂°‚ °O˜„C  Þ‰î‚ W¬ó 󣌈î£. â™ô£‚ W¬ó õ¬èèO½‹ ªêŒòô£‹ â¡ø½‹ º¬÷‚W¬ó, ܬó‚W¬ó â¡ø£™ Ã´î™ ²¬õ .
«èwÎ ýQ «ì†v
«î¬õò£ù¬õ: M¬î»œ÷ «ðg„ê‹ðö‹ & 10, º¿ º‰FKŠð¼Š¹ & 10, ꘂè¬ó & 裙 èŠ, «î¡ & ܬó ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: «ðg„ê‹ðöˆ¬î å¼ ¹ø‹ ñ†´‹ WP M¬î¬ò c‚AM†´, ÜîÂœ º¿ º‰FKŠð¼Š¬ð ¬õˆ¶ Í쾋. (ðö‹ Þó‡´ ¶‡´è÷£A Mì£ñ™ 𣘈¶‚ ªè£œ÷¾‹). ꘂè¬ó Í›°‹ Ü÷¾ î‡a˜ M†´ 𣰠裌„C, ÜF™ «ðg„ê‹ðöƒè¬÷ áøM쾋. ܬó ñE«ïó‹ èNˆ¶ ÜõŸ¬ø ð£A™ Þ¼‰¶ â´ˆ¶ ¬õ‚辋. Hø° «î¬ù «ñô£è M†´, ðPñ£ø¾‹. àì«ù ꣊H´õî£è Þ¼‰î£™ å¼ «ìHœvÌ¡ «îƒè£ŒŠÌ¬õ õî‚A ܈¶ì¡ «ê˜ˆ¶ A÷øô£‹. ²¬õ É‚èô£è Þ¼‚°‹.
«îƒè£ŒŠð£™ ªè£¿‚膬ì
«î¬õò£ù¬õ: ¶¼Mò «îƒè£Œ & 3 èŠ, ð„êKC & ܬó èŠ, ꘂè¬ó & ܬó èŠ, ãô‚裌 & 2, â‡ªíŒ & 1 «ìHœvÌ¡. ªêŒº¬ø: ð„êKC¬ò áø¬õˆ¶ ï¡ø£è ݆쾋. H¡ õ£íLJ™ ⇪í¬ò ²ì ¬õˆ¶, ñ£¬õ ÜF™ áŸP ï¡° Å´ õ‰¶ ªè†®ò£°‹ õ¬ó A÷P Þø‚A, ÝPò¶‹ CPò, c÷ õ®õºœ÷ ༇¬ìè÷£è ༆®, ÝMJ™ «õè¬õˆªî´‚辋. «îƒè£¬ò I‚RJ™ Ü¬óˆ¶ ªè†®ò£èŠ 𣙠ⴂ辋. 𣙠2 èŠ Ü÷¾ Þ¼‚è«õ‡´‹. ÜF™ ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶‚ èô‰¶, Ü´ŠH™ ¬õ‚辋. «õè¬õˆî ªè£¿‚膬ìè¬÷, ꘂè¬ó èô‰î «îƒè£ŒŠð£L™, ¬õˆ¶ å¼ ªè£F õ‰î¶‹ A÷P,
CP¶ ªè†®ò£ù¶‹ Þø‚辋. ãô‚裌 ªð£®ˆ¶ ÉM ðKñ£ø¾‹. ܼ¬ñò£ù ñ£¬ô «ïó CŸÁ‡® Þ¶.
îJ˜ «êIò£
«î¬õò£ù¬õ: «êIò£ & ܬó èŠ, îJ˜ & 2 «ìHœvÌ¡, 𣙠& ܬó èŠ, àŠ¹ & «î¬õ‚«èŸð, â‡ªíŒ & 4 ¯vÌ¡, è´° & 裙 ¯vÌ¡, ªð¼ƒè£ò‹ & 1 C†®¬è, ð„¬ê I÷裌 & 1, ñ™Lˆî¬ö & 1 ¯vÌ¡, ¶¼Mò «èó† & 2 ¯vÌ¡, º‰FKŠð¼Š¹ & 5, àô˜ F󣆬ê & 10, ¶¼Mò Þ…C & 裙 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: «êIò£¬õ î‡a˜ «ê˜ˆ¶ º‚裙 ðîñ£è «õè¬õˆªî´‚辋. H¡ c¬ó õ®ˆ¶M†´, °O˜‰î cK™ 2 Ü™ô¶ 3 º¬ø ÜôC c¬ó ï¡ø£è õ®ˆ¶ M쾋. õ£íLJ™ ⇪í¬ò‚ è£ò¬õˆ¶ º‰FK, àô˜F󣆬ê Þó‡¬ì»‹ Cõ‚è õÁˆªî´ˆî Hø°, ÜF™ è´°, ªð¼ƒè£ò‹ î£Oˆ¶ ÜF™ ¶¼Mò Þ…C, èP«õŠH¬ô, ð„¬ê I÷裌 «ê˜ˆ¶ õî‚A «êIò£M™ «ê˜‚辋. îJ¬ó‚ è¬ì‰¶, ð£™, àŠ¹ ÝAòõŸ¬ø»‹ «êIò£M™ èô‰¶ A÷P H¡ ñ™Lˆî¬ö, ¶¼Mò è£ó†, º‰FK, àô˜Fó£†¬ê ªè£‡´ ÜôƒèK‚辋. Þ¬î °Oó¬õˆ¶ ¬õˆ¶ ꣊H†ì£™ ޡ‹ ²¬õò£è Þ¼‚°‹. (êŸÁ ªè†®ò£è Þ¼‰î£™ «ñ½‹ êŸÁ ¹OŠH™ô£î îJ¬ó‚ è¬ì‰¶M†´ ÜF™ «ê˜ˆ¶ ðKñ£øô£‹).
ªõTìHœ «ñ£˜
«î¬õò£ù¬õ: ªõœ÷K‚裌 & 1, CP¶ ªè†® «ñ£˜ & 1 ì‹÷˜, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, ïÁ‚Aò ñ™Lˆî¬ö & 1 ¯vÌ¡, ªð£®ò£è ïÁ‚Aò ñ£ƒè£Œ ¶‡´èœ & 1 ¯vÌ¡, ¶¼Mò Þ…C & 裙 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: ªõœ÷K‚è£J¡ «î£¬ô c‚A I‚RJ™ ܬóˆªî´‚辋. Hø°, «ñ£K™ àŠ¹, ïÁ‚Aò ñ™Lˆî¬ö, ¶¼Mò Þ…C, ܬóˆî ªõœ÷K «ê˜ˆ¶ èô‰¶ ðPñ£ø¾‹. Þ¶
à콂° °O˜„C . ÞŠ«ð£¶ ªõœ÷K Yú¡ â¡ð, Ü®‚è® Þî¬ù ªêŒ¶, i†®™ ܬùõ¼‹ ð¼èô£‹.
ü£‹ I™‚ «û‚
«î¬õò£ù¬õ: 𣙠& 2 èŠ, I‚ú† çŠÏ† ü£‹ & 1 «ìHœvÌ¡, à¬ìˆî Hvî£ & ܬó ¯vÌ¡, ꣬óŠ 𼊹 & 1 ¯vÌ¡, àô˜‰î ªê˜K ðö‹ & 3, ꘂè¬ó & CPî÷¾. ªêŒº¬ø: ð£¬ô ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶ 裌„C ÝøM쾋. CPî÷¾ ꘂè¬ó»ì¡ ü£‹ «ê˜ˆ¶ I‚RJ™ Ü®‚辋. ÝPò ð£½ì¡, ü£‹ & ꘂè¬ó‚ èô¬õ¬ò «ê˜ˆ¶ èô‚辋. ªê˜K ðöƒè¬÷ CÁ ¶‡´è÷£‚A ÜF™ «ê˜‚辋. õ£íLJ™ å¼ ¯vÌ¡ ªïŒJ™ 𼊹 õ¬èè¬÷ õÁˆªî´ˆ¶ Þˆ¶ì¡ «ê˜ˆ¶ ðKñ£ø¾‹. °Oó¬õˆî£™ ޡ‹ ²¬õ ô‹.
I™‚ Üõ™
«î¬õò£ù¬õ: ªè†® Üõ™ & ܬó èŠ, 𣙠& å¡ø¬ó èŠ, ꘂè¬ó & 裙 èŠ, º‰FKŠð¼Š¹ & 3, àô˜F󣆬ê & 10, ªõQô£ âê¡v Ü™ô¶ «ó£v âê¡v & 5 ªê£†´. ªêŒº¬ø: Üõ¬ô ²ˆî‹ ªêŒ¶, î‡aK™ áø¬õˆ¶ HN‰ªî´‚辋. ð£L™ ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶ 裌„꾋. å®ˆî º‰FK, àô˜F󣆬ê¬ò ªïŒJ™ Cõ‚è õÁˆªî´‚辋. Üõ¬ô»‹ ð£¬ô»‹ Ü´ŠH™ ¬õˆ¶ CP¶ «ïó‹ A÷P, ªè†®ò£ù¶‹ õÁˆîõŸ¬ø»‹ âꡬú»‹ «ê˜ˆ¶ ðKñ£ø¾‹. M¼ŠðŠð†ì£™ çŠK†T™ ¬õˆ¶‹, ‘T™’ªôùŠ ðKñ£øô£‹.
Þ÷c˜ ê˜ðˆ
«î¬õò£ù¬õ: êŸÁ õ¿‚¬è àœ÷ Þ÷c˜ & 1, ï¡ù£K CóŠ & 2 ¯vÌ¡, ꘂè¬ó & 2 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: Þ÷c¬ó õ¿‚¬è»ì¡ I‚RJ™ ܬó‚辋. ï¡ù£K CóŠ, ꘂè¬ó Þó‡¬ì»‹ «ê˜ˆ¶ èô‚A ðKñ£ø¾‹. «î¬õŠð†ì£™ äv «ê˜‚èô£‹.
ñ£‹ðö ð£òê‹
«î¬õò£ù¬õ:  Þ™ô£î ñ£‹ðö‹ & 1, 𣙠& 2 èŠ, ꘂè¬ó & 1 èŠ, º‰FKŠð¼Š¹ & 3, àô˜ F󣆬ê & 10, °ƒ°ñŠÌ & 1 C†®¬è. ªêŒº¬ø: ð£¬ô‚ 裌„C Ýø¬õ‚辋. ðöˆ¬î «î£½ì¡ ÝMJ™ «õè¬õˆ¶, ÝPò¶‹ «î£™, ªè£†¬ì c‚A I‚RJ™ Ü®ˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. H¡ù˜ å¼ ð£ˆFóˆF™ ܬóˆî M¿¶, ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶ Ü´ŠH™ ¬õˆ¶ ªè£F‚èM†´ Þø‚A ÝPò¶‹ 𣙠ñŸÁ‹ õÁˆî º‰FK, àô˜Fó£†¬ê «ê˜‚è¾‹. CP¶ Åì£ù ð£L™ °ƒ°ñŠÌ¬õ áø¬õˆ¶ è¬óˆ¶ ð£òêˆF™ áŸP èô‰¶, ðKñ£ø¾‹.
ªõTìHœ, çŠÏ†v 󣌈î£
«î¬õò£ù¬õ: ªõœ÷K‚裌 & 1, «èó† & 1, ªðKò ªõƒè£ò‹ & ð£F, M¬îJ™ô£î ð„¬ê F󣆬ê & 10, Ü¡ù£CŠðö‹ & 1 WŸÁ, î‚è£O & 1, ÝŠHœ & 1 ¶‡´, ñ£¶¬÷ ºˆ¶‚èœ & «ìHœ vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õ‚«èŸð, îJ˜ & 3 èŠ, ð„¬ê I÷裌 & 2, ªð£®ò£è ïÁ‚Aò ñ™Lˆî¬ö & 2 ¯vÌ¡, «î£™ c‚A, õÁˆî Gô‚èì¬ô & 2 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: ªõœ÷K, «èó†, ªõƒè£ò‹, Ü¡ù£C, ÝŠHœ ÞõŸP¡ «î£¬ô c‚A ªð£®ò£è ïÁ‚辋. ÜF™ àŠ¹ «ê˜ˆ¶ Hêø¾‹. ð„¬ê I÷裌, ñ™Lˆî¬ö¬ò ªð£®ò£è ïÁ‚A ܈¶ì¡ èô‚辋. î‚è£O¬ò»‹ CÁ ¶‡´è÷£‚A «ê˜‚辋. F󣆬ê, ñ£¶¬÷ ºˆ¶‚è¬÷ «ê˜ˆ¶ H¡ îJ¬ó‚ èô‰¶, õÁˆî Gô‚èì¬ô¬ò èóèóªõù ªð£®ˆ¶ ÉM ðKñ£ø¾‹.
ªü™L Mˆ çŠÏ† ê£ô†
«î¬õò£ù¬õ: ªü™L ð£‚ªè† & 1, ÝŠHœ & 裙 ð£è‹, Ü¡ù£CŠðö‹ & 1 ¶‡´, 犪ów Ag‹ Ü™ô¶ ävAg‹ & ܬó èŠ, ªê˜K ðö‹ & 4. ªêŒº¬ø: ªü™L ð¾ìK™ Þó‡ì¬ó èŠ î‡a˜ (ð„¬ê î‡a˜ ð£F, Þ÷…Åì£ù î‡a˜ ð£F) M†´‚ è¬óˆ¶, ªõ¶ªõ¶Šð£è Þ¼‚°‹«ð£¶ A‡íƒèO™ áŸP çŠgúK™ ¬õ‚辋. ªü™L Ýù¶‹ â´ˆ¶ CÁ ¶‡´è÷£‚辋. «î£™ c‚A, CÁ ¶‡´è÷£‚Aò ðöƒè¬÷ «ê˜ˆ¶, Hø° Ag‹ Ü™ô¶ ävAg‹ «ê˜ˆ¶ «ñ«ô å¼ ªê˜Kðö‹ ¬õˆ¶ ðKñ£ø¾‹.
ý£† ü£Í¡ Mˆ ävAg‹
«î¬õò£ù¬õ: ªõQô£ ävAg‹ & «î¬õò£ù Ü÷¾. ü£Í¡ ªêŒò: «è£õ£ & ܬó èŠ, ¬ñî£ & ܬó èŠ, ꘂè¬ó & ܬó èŠ, «ê£ì£ àŠ¹ & 1 C†®¬è, gç¬ð‡† ÝJ™ & å¡ø¬ó èŠ. ªêŒº¬ø: «è£õ£¬õ çŠK†T™ ¬õˆ¶, ªè†®ò£ù¶‹ â´ˆ¶ I‚RJ™ ªð£® ªêŒò¾‹. ܈¶ì¡ ¬ñõ‚ èô‰¶ H¬êò¾‹. î‡a˜ «ê˜‚è£ñ™ «ê£ì£ àŠ¹ «ê˜ˆ¶ CÁ ༇¬ìè÷£è ༆쾋. ꘂè¬óJ™ ܬó èŠ c˜ «ê˜ˆ¶ 𣰠裌„꾋. (ꘂè¬ó à¼A ªè£F õ¼‹ õ¬ó 裌„Cù£™ «ð£¶‹). Hø° õ£íLJ™ ⇪í¬ò‚ è£ò¬õˆ¶ ÜF™ ༇¬ìè¬÷ ªð£¡Qøñ£è ªð£Kˆªî´ˆ¶, pó£M™ «ð£ì¾‹. °ƒ°ñŠÌ¬õ‚ è¬óˆ¶, Ü¬î °«ô£Šü£Í¡ + pó£¾ì¡ èô‚辋. Hø° âꡬú»‹ èô‰¶, °«ô£Šü£ÍÂì¡ å¼ èó‡® ävAg‹ «ê˜ˆ¶ ðKñ£ø¾‹. MˆFò£êñ£ù ‘T™’ vi†.
ÝŠHœ ªõœ÷KŠðö ü¨v
«î¬õò£ù¬õ: ÝŠHœ (ªð£®ò£è ïÁ‚Aò¶) & 裙 èŠ, ªõœ÷KŠðöˆ ¶‡´èœ & 1 èŠ, ꘂè¬ó & 3 ¯vÌ¡, 𣙠& 裙 èŠ. ªêŒº¬ø: ªõœ÷KŠðöˆ¬î M¬î, «î£™ c‚A CÁ ¶‡´è÷£‚A, I‚RJ™ ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶ Ü®ˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. ܈¶ì¡ «î£™ c‚Aò Cô ÝŠHœ ¶‡´è¬÷»‹ «ê˜ˆ¶
ܬó‚辋. ðKñ£Á‹ º¡¹ eF Þ¼‚°‹ ÝŠHœ ¶‡´è¬÷ «ê˜ˆ¶ ðKñ£ø¾‹. °Oó¬õˆ¶ ðKñ£Pù£™ ¼C ÜFè‹. Þ¬î W˜E ðöˆF½‹ ªêŒòô£‹.
óêñô£Œ
«î¬õò£ù¬õ: 𣙠& 4 èŠ, ꘂè¬ó & º‚裙 èŠ, â½I„ê‹ðö‹ & ð£F, ªïŒ & 1 ¯vÌ¡, °ƒ°ñŠÌ & ܬó C†®¬è, ꣬óŠ 𼊹 & 2 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: 𣙠å¡ø¬ó èŠ â´ˆ¶ 裌„C, å¼ Í® â½I„ê‹ðö‹ HN‰¶ FKòM†´, H¡ c¬ó ï¡ø£è õ®ˆ¶ M†´ ðm˜ îò£K‚辋. ܬî ï¡° H¬ê‰¶, CÁ õ†ì õ®M™ ìò£è (õ¬ì«ð£™) î†ì¾‹. H¡ù˜ ܬó èŠ ê˜‚è¬ó â´ˆ¶, ܬó èŠ c˜ «ê˜ˆ¶ Þ÷‹ð£° 裌„C, Ü´Š¬ð ܬí‚辋.  ¬õˆF¼‚°‹ óêñô£Œè¬÷ ꘂè¬óŠ ð£A™ «ð£†´ áøM쾋. eFŠð£¬ô ï¡° õŸø‚ 裌„C, ÜF™ °ƒ°ñŠÌ «ê˜ˆ¶ ÝøM쾋. ܬó ñE«ïó‹ èNˆ¶, pó£M™ áPò óêñô£Œè¬÷ â´ˆ¶, ÝPò ð£L™ «ð£†´ áøM†´, ꣬óŠð¼Š¬ð õÁˆ¶ ÉM ðKñ£ø¾‹. ‘T™’ªô¡Á ꣊H†ì£™ ï¡ø£è Þ¼‚°‹.
vi† ܇† ꣙† ªì£«ñ†«ì£
«î¬õò£ù¬õ: î‚è£OŠðö‹ & 3, I÷° & 10, Yóè‹ & 裙 ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õ‚«èŸð, ꘂè¬ó & 1 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: I‚RJ™ I÷°, Yóè‹, àŠ¹ «ê˜ˆ¶ ªð£®ˆ¶ ܈¶ì¡ î‚è£OŠðöƒè¬÷»‹ ïÁ‚AŠ «ð£†´ ܬóˆªî´ˆ¶ CP¶ î‡a˜ «ê˜ˆ¶ õ®è†® ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶ èô‚A ðKñ£ø¾‹. ¬õ†ìI¡ ꈬî õ£K õöƒ°‹ ü¨v Þ¶.
«î¡ ªï™L‚裌
«î¬õò£ù¬õ: ªðKò ªï™L‚裌 & 5, ð®è£ó‹ (´ñ¼‰¶‚ è¬ìèO™ A¬ì‚°‹) & 裙 ¯vÌ¡, ꘂè¬ó & 1 èŠ, î‡a˜ & 1 èŠ, C†K‚ ÝC† & 1 C†®¬è, «î¡ & 2 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: ªï™L‚裬ò è¿M â™ô£ ð‚èƒèO½‹ å¼ «è£E áCò£™ °ˆFM†´, 2 Ü™ô¶ 3 ï£†èœ î‡aK™ áø¬õ‚辋. Fùº‹ c¬ó ñ£Ÿø«õ‡´‹. Hø° ð®è£óˆ¬î (ªï™L‚裌 Í›°‹ Ü÷Mô£ù) î‡aK™ è¬óˆ¶, ªï™L‚裬ò ÜF™ «ð£†´ ªè£F‚èM쾋. 5 GIì‹ õ¬ó ªè£F‚è ¬õˆ¶ Hø° ê£î£óí î‡a¼‚° ñ£ŸP è¿M‚ªè£œ÷¾‹. (ð®è£ó‹ A¬ì‚è£îõ˜èœ, ¶EJ™ 裬ò ͆¬ìò£è‚ 膮 ªõ‰cK™ 5 GIì‹ «õèM†´ â´‚èô£‹).
Hø° ꘂè¬ó, î‡a˜, C†K‚ ÝC† «ê˜ˆ¶ Ü´ŠH™ ¬õˆ¶ ꘂè¬ó 𣰠îò£K‚辋. (ꘂè¬ó + C†K‚ ÝC† è¬ó»‹ õ¬ó ªè£Fˆî£™ «ð£¶‹). Þ‰îŠ ð£A™ 裬ò «ð£†´ áø M쾋. è¬ìCJ™ «î¡ «ê˜‚辋. è£CJ™ Þ‰î ªï™L‚裌 I辋 vªðû™ ÜJ†ì‹. à콂° I辋 ï™ô¶. áø áø ²¬õ ô‹. ðô ï£†èœ ¬õˆF¼‰¶ àð«ò£èŠð´ˆîô£‹.
ê‹ñ˜! Þ‰î ªê£™¬ô‚ «è†ì¶«ñ, ªè£Àˆ¶‹ ªõJ½‹, ¹¿‚èñ£ù Þó¾èÀ‹, Mò˜¬õ èêèê‚°‹ à콋, õ õø†´‹ î£èº‹ G¬ù¾‚° õ‰F¼‚°«ñ! ÜõŸ¬øªò™ô£‹ Mó†´‹ Ü÷¾‚°, ê‹ñ¼‚ªè¡«ø vªðûô£è ãî£õ¶ àí¾ õ¬èè¬÷ ªê£™½ƒè«÷¡ âù ï‹ õ£êAèœ «è†´‚ªè£‡ìî¡ M¬÷¾... ‘T™’ªô¡ø ÜJ†ìƒèœ ðôõŸÁì¡, Ý«ó£‚Aò‹  ÜJ†ìƒè¬÷»‹ «ê˜ˆ¶ 30 õ¬è ªóCHè¬÷ õöƒA Þ¼‚Aø£˜, ê¬ñò™ è¬ôë˜ õœOò‹¬ñ ðöQòŠð¡. ªõœ÷K, î˜ÌêE, W˜E, ¸ƒ° «ð£¡ø¬õ â™ô£‹, «è£¬ì‚ªèù«õ ÞòŸ¬è ïñ‚° ÜOˆF¼‚°‹ ªè£¬ì! ÜõŸ¬ø ¬õˆ¶ MˆFò£êñ£ù... Ýù£™, ¼Cò£ù ªóCHè¬÷ õöƒAJ¼‚Aø£˜ Þõ˜. i†®«ô«ò °¬ø‰î ªêôM™, ²è£î£óñ£ù º¬øJ™ óêñô£Œ ºî™ çŠÏ† ê£ô† Mˆ ävAg‹ õ¬ó ²¬õò£ù ðô ÜJ†ìƒè¬÷ ÞQ cƒèœ ªêŒ¶ üñ£»ƒèœ!
ÜŠ¹ø‹ ê‹ñó£õ¶ å¡ø£õ¶? °´‹ðˆFùK¡ ð£ó£†´‚è÷£™ å«ó ‘äv’ ñ¬ö àƒèÀ‚°!
¸ƒ° «ó£vI™‚
«î¬õò£ù¬õ: Þ÷‹ ¸ƒ°„ ²¬÷èœ & 3, ꘂè¬ó & 3 ¯vÌ¡, «ó£v CóŠ & 1 ¯vÌ¡, 𣙠& º‚裙 èŠ, ꣬óŠ 𼊹 Ü™ô¶ Hvî£ ð¼Š¹ & 裙 ¯vÌ¡, ªïŒ & ܬó ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: ¸ƒA¡ «î£¬ô c‚A I‚RJ™ ï¡ø£è Ü®ˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. õ£íLJ™ ªïŒ¬ò Å´ ªêŒ¶, ꣬óŠð¼Š¬ð õÁˆªî´‚辋. ð£¬ô‚ 裌„C‚ªè£œ÷¾‹. Hø°, 裌„C, ÝPò ð£L™ ꘂè¬ó, «ó£v CóŠ, ܬóˆî ¸ƒ°, õÁˆî 𼊹 â™ô£õŸ¬ø»‹ «ê˜ˆ¶ èô‚A ðKñ£ø¾‹. °O˜ê£îùŠ ªð†®J™ ¬õˆ¶ ܼ‰Fù£™ ²¬õ ôîô£è Þ¼‚°‹. «è£¬ì‚° Þîñ£è ¸ƒ°‹ 𣽋 «ê˜‰î ܼ¬ñò£ù ð£ù‹ Þ¶.
¸ƒ° ê˜ðˆ
«î¬õò£ù¬õ: Þ÷‹ ¸ƒ°„ ²¬÷èœ & 4, ï¡ù£K CóŠ & 2 «ìHœvÌ¡, ꘂè¬ó & 2 ¯vÌ¡, î‡a˜ & ܬó èŠ. ªêŒº¬ø: Þ÷ê£è Þ¼‚°‹ ¸ƒ°è¬÷ «î£™ àKˆ¶ ⴂ辋. I‚RJ™ ¸ƒ°, ꘂè¬ó, ï¡ù£K CóŠ Í¡¬ø»‹ «ê˜ˆ¶ ܬ󈶂 ªè£‡´, ÜF™ î‡a˜ èô‰î£™, ï¡ù£K ñíˆ¶ì¡ ÅŠð˜ ê˜ðˆ ªó®.
ñ£¶¬÷ ꊫð£†ì£ ê£ô†
«î¬õò£ù¬õ: M¬îJ™ô£î, CõŠ¹ Gøº¬ìò ñ£¶¬÷ ºˆ¶‚èœ & 2 èŠ, ꊫð£†ì£ & 1, ÝŠHœ & 2 ¶‡´èœ, «î¡ & 1 ¯vÌ¡, ꘂè¬ó & 1 C†®¬è. ªêŒº¬ø: ꊫð£†ì£M¡ «î£¬ô àKˆ¶ I‚RJ™ ܬóˆªî´‚辋. ܈¶ì¡ ꘂè¬ó èô‚辋. Hø° «î¡, ªð£®ò£è ïÁ‚Aò ÝŠHœ ¶‡´èœ ñŸÁ‹ ñ£¶¬÷ ºˆ¶‚è¬÷ ܈¶ì¡ èô‰¶ ðKñ£ø¾‹. MˆFò£êñ£ù Þ‰î ê£ô†, ªõJ™ «ïóˆF™ à콂° I辋 ï™ô¶.
«èó† ävAg‹
«î¬õò£ù¬õ: «èó† & 4, 𣙠& 1 èŠ, ꘂè¬ó & 裙 èŠ, 繆 èô˜ ð¾ì˜ (ñ…êœ) & ܬó C†®¬è, Hvî£ ð¼Š¹ & 8, ªõQô£ âê¡v & 裙 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: «èó†¬ì «î£™ c‚A CÁ ¶‡´è÷£è ïÁ‚A, ÝMJ™ «õè¬õˆ¶ ÝPò¶‹ I‚RJ™ ܬóˆªî´‚辋. Þ‰î M¿¶ì¡ ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶ å¼ ð£ˆFóˆF™ áŸP (Ü®ŠH®‚è£ñ™) ï¡° Å´õ‰î¶‹ ÜF™ ð£¬ô»‹ «ê˜ˆ¶ èô‚辋. ÝPò¶‹ ªõQô£ âê¡v, 繆 èô˜ «ê˜ˆ¶ èô‚A çŠgúK™ ¬õ‚辋. ܬó ñE «ïó‹ èNˆ¶ â´ˆ¶ I‚RJ™ «ð£†´, å¼ ²ŸÁ ²ŸP ÜF™ å¡Pó‡ì£èŠ ªð£®ˆî Hvî£ ð¼Š¬ð»‹ «ê˜ˆ¶ 芹èO™ áŸP e‡´‹ çŠgúK™ ¬õˆ¶ ävAg‹ Ýù¶‹ â´ˆ¶ ðKñ£øô£‹. °ö‰¬îè¬÷Š °SŠð´ˆ¶‹ Þ‰î Ýó…² èô˜ ävAg‹.
çŠÏ† ð¡m˜ ü¨v
«î¬õò£ù¬õ: ÝŠHœ & 1, «èó† & 1, ꘂè¬ó & 5 ¯vÌ¡, ð¡m˜ & 裙 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: «èó†¬ì»‹ ÝŠH¬÷»‹ «î£™ c‚A CÁ ¶‡´è÷£è ïÁ‚辋. Hø°, ꘂè¬ó»ì¡ «ê˜ˆ¶ I‚RJ™ â™ô£õŸ¬ø»‹ å¡ø£è Ü®ˆ¶, CP¶ î‡a˜ «ê˜ˆ¶ õ®è†ì¾‹. ܈¶ì¡ ð¡m¬ó»‹ «ê˜ˆ¶ èô‰¶ ܼ‰î¾‹. èñèñ‚°‹ ð¡m˜ ñíˆ¶ì¡ ¹ˆ¶í˜„C  ðöóê‹ Þ¶.
ý£† ܇† vi† ê£ô†
«î¬õò£ù¬õ: «èó† & 1, ïÁ‚Aò ÝŠHœ ¶‡´èœ _ 裙 èŠ, ªè£Œò£Šðöˆ ¶‡´èœ & 裙 èŠ, ªõœ÷K‚裌 & 1, Ü¡ù£CŠðö‹ & 1 WŸÁ, M¬îJ™ô£î, ð„¬ê F󣆬ê & 10, ðŠð£O & 1 WŸÁ, I÷裌ɜ & 1 ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õ‚«èŸð, ꘂè¬ó & 1 ¯vÌ¡, «î¡ & ܬó ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: «èó†, ªõœ÷K Þó‡¬ì»‹ «î£¬ô c‚A M™¬ôè÷£‚辋. Ü¡ù£CŠðö‹ ñŸÁ‹ ðŠð£OJ¡ «î£¬ô c‚A ¶‡´è÷£è ïÁ‚辋. Hø° â™ô£õŸ¬ø»‹ å¡Á «ê˜ˆ¶ F󣆬ê»ì¡ èô‰¶, ÜF™ «î¡, àŠ¹, I÷裌ɜ «ê˜ˆ¶ èô‰¶ ðKñ£ø¾‹. ÞQŠ¹‹ è£óº‹ Þ¼Šð, ¹¶„ ²¬õ»ì¡ ¼C‚°‹ Þ‰î ‘ý£† ܇† vi†’ ê£ô†.
¹†´ «è‚
«î¬õò£ù¬õ: ªð¼ ÜKC (¹†ìKC) & 2 èŠ, ꘂè¬ó & ܬó èŠ, ªïŒ & 1 ¯vÌ¡, ¶¼Mò «îƒè£Œ & 裙 èŠ. ªêŒº¬ø: ÜKC¬ò‚ è¿M ܬó ñE«ïó‹ áø¬õˆ¶, H¡ c¬ó õ®ˆ¶M†´ I‚RJ™ «ð£†´ ñ£õ£‚A, ê™ô¬ìJ™ êLˆ¶ ⴂ辋. õ£íL¬ò Å´ ªêŒ¶ ñ£¬õ ï¡° Å´ õó õÁˆ¶‚ ªè£†® Ýø¬õ‚辋. H¡ù˜ Þ‰î ñ£M™ CP¶ c˜ ªîOˆ¶ HêP, ªðKò è‡ ê™ô¬ìJ™ êLˆ¶ Þ†LŠð£ˆFóˆF™ ÝMJ™ ¬õˆ¶ «õè¬õ‚辋. ªõ‰î¶‹ ™ ªè£†®, ÝPò¶‹ ꘂè¬ó, ªïŒ «ê˜ˆ¶ A÷ø¾‹.
å¼ CPò A‡íˆF™, ¶¼Mò «îƒè£¬ò ºîL™ CP¶ ðóŠH, Üî¡ «ñ™ ¹†¬ì Ü¿ˆF GóŠH î¬ôWö£è å¼ î†®™ èM›ˆî£™, «îƒè£Œ Ag숫 ¹†´ «è‚ ªó®. èô˜ «îƒè£Œ ¶¼õ™ â¡ø£™, °ö‰¬îèO¡ è‡¬í‚ èõ¼‹ õ¬èJ™ èô˜ èôó£è ¹†´ «è‚ ªêŒòô£‹.
ävAg‹ ®¬ô†
«î¬õò£ù¬õ: ªõQô£ ävAg‹ (CPò èŠ) & 1, 𣆮™ «ê£ì£ & 1 «ìHœ vÌ¡, Ýó…² ü¨v & 2 ¯vÌ¡, ïÁ‚Aò ÝŠHœ ¶‡´èœ & 1 «ìHœvÌ¡. ªêŒº¬ø: ÝŠHœ ¶‡´èÀì¡ ävAg‹, «ê£ì£, Ýó…² ü¨v ÝAòõŸ¬ø å¡ø£è èô‰¶ ðKñ£ø¾‹. °ö‰¬îèÀ‚°‹ M¼‰¶èÀ‚°‹ °Éèô‹  ÜJ†ì‹ Þ¶.
çŠÏ† ê£ô† ävAg‹
«î¬õò£ù¬õ: ªõQô£ ävAg‹ (CPò èŠ) & 1, ðŠð£O & 1 ¶‡´, ÝŠHœ & 1 ¶‡´, õ£¬öŠðö‹ & å¼ ð£F, «î¡ & ܬó ¯vÌ¡, ꘂè¬ó & ܬó ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: ðöƒèO¡ «î£¬ô c‚A CÁ ¶‡´è÷£‚辋. ävAgºì¡ «î¡, ꘂè¬ó, ðöˆ¶‡´èœ «ê˜ˆ¶ èô‰¶ àì«ù ðKñ£ø¾‹. °Oó ¬õˆ¶‹ ꣊Hìô£‹.
î˜ÌêE ñ£¶¬÷ ü¨v
«î¬õò£ù¬õ: CõŠ¹ Gøº¬ìò M¬îJ™ô£î ñ£¶¬÷ ºˆ¶‚èœ & ܬó èŠ, «î£™, M¬î c‚Aò î˜ÌêE ¶‡´èœ & 1 èŠ, «ó£v CóŠ & 1 ¯vÌ¡, ꘂè¬ó & 2 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: ðöƒèœ Þó‡¬ì»‹ îQˆîQò£è I‚RJ™ Ü®ˆ¶ õ®è†®, «ó£v CóŠ, ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶ èô‚A °Oó ¬õˆ¶ ðKñ£ø¾‹.
W¬ó 󣌈î£
«î¬õò£ù¬õ: ãî£õ¶ å¼ W¬ó & 1 膴, ð„¬ê I÷裌 & 2, ªðKò ªõƒè£ò‹ & 1, â‡ªíŒ & 2 ¯vÌ¡, è´° & 裙 ¯vÌ¡, îJ˜ & 1 èŠ, àŠ¹ & «î¬õ‚«èŸð, ¶¼Mò «îƒè£Œ & 2 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: W¬ó¬ò ï¡° ÜôC‚ è¿M, ì c‚AM†´ ªð£®ò£è ïÁ‚辋. ð„¬ê I÷裬ò Þó‡ì£è‚ Wø¾‹. ªõƒè£òˆ¬î ªð£®ò£è ïÁ‚辋. õ£íLJ™ ⇪í¬ò ²ì¬õˆ¶, è´° î£Oˆ¶ ªõƒè£ò‹, ð„¬ê I÷裌, W¬ó «ê˜ˆ¶ õî‚辋. õî‚Aò¶‹ àŠ¹, «îƒè£Œ ¶¼õ™ «ê˜ˆ¶ èô‰¶ Þø‚A ÝPò¶‹ îJ¬ó‚ èô‚辋. à콂°‚ °O˜„C  Þ‰î‚ W¬ó 󣌈î£. â™ô£‚ W¬ó õ¬èèO½‹ ªêŒòô£‹ â¡ø½‹ º¬÷‚W¬ó, ܬó‚W¬ó â¡ø£™ Ã´î™ ²¬õ .
¹Fù£ ï¡ù£K ê˜ðˆ
«î¬õò£ù¬õ: ï¡ù£K ê˜ðˆ & 裙 èŠ, ꘂè¬ó & 2 ¯vÌ¡, â½I„ê‹ðö„ ê£Á & ܬó ¯vÌ¡, ¹Fù£ Þ¬ô & 10. ªêŒº¬ø: «ñ«ô °PŠH†ì ܬùˆ¬î»‹ 1 èŠ î‡aK™ «ê˜ˆ¶‚ èô‚辋. ¹Fù£ Þ¬ô¬ò ÝŒ‰¶ è¿M, ªð£®ò£è ïÁ‚A, ê˜ðˆF¡ «ñ«ô ÉM ðPñ£ø¾‹. ¹Fù£ ñíˆ¶ì¡ ¹ˆ¶í˜„C  Þ‰î ï¡ù£K ê˜ðˆ. «î¬õ ªò¡ø£™ ävAÎŠèœ «ê˜‚èô£‹.
çŠÏ† I‚ú˜
«î¬õò£ù¬õ: ðŠð£O & 1 ¶‡´, õ£¬öŠðö‹ & 1, Ü¡ù£CŠ ðö‹ & ªð£®ò£è ïÁ‚Aò¶ 1 «ìHœvÌ¡, «î£™ c‚Aò ÝŠHœ & 1 ¶‡´, ¬ðù£ŠHœ âê¡v & 裙 ¯vÌ¡, 繆 èô˜ (ñ…êœ) & 1 ¶O, ꘂè¬ó & 3 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: ðŠð£O, õ£¬öŠðö‹ Þó‡¬ì»‹ «î£¬ô c‚A I‚RJ™ Ü®‚辋. ÝŠHœ, Ü¡ù£C ÝAòõŸ¬ø «î£™ c‚A, ªð£®ò£è ïÁ‚A ÜîÂì¡ èô‚辋. Hø°, ꘂè¬ó, âê¡v, 繆 èô˜ «ê˜ˆ¶, äv 膮èÀì¡ ðKñ£ø¾‹. ªõJ½‚° Þîñ£ù ü¨v Þ¶.
î˜ÌêE ñ£¶¬÷ ü¨v
«î¬õò£ù¬õ: CõŠ¹ Gøº¬ìò M¬îJ™ô£î ñ£¶¬÷ ºˆ¶‚èœ & ܬó èŠ, «î£™, M¬î c‚Aò î˜ÌêE ¶‡´èœ & 1 èŠ, «ó£v CóŠ & 1 ¯vÌ¡, ꘂè¬ó & 2 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: ðöƒèœ Þó‡¬ì»‹ îQˆîQò£è I‚RJ™ Ü®ˆ¶ õ®è†®, «ó£v CóŠ, ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶ èô‚A °Oó ¬õˆ¶ ðKñ£ø¾‹.
W¬ó 󣌈î£
«î¬õò£ù¬õ: ãî£õ¶ å¼ W¬ó & 1 膴, ð„¬ê I÷裌 & 2, ªðKò ªõƒè£ò‹ & 1, â‡ªíŒ & 2 ¯vÌ¡, è´° & 裙 ¯vÌ¡, îJ˜ & 1 èŠ, àŠ¹ & «î¬õ‚«èŸð, ¶¼Mò «îƒè£Œ & 2 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: W¬ó¬ò ï¡° ÜôC‚ è¿M, ì c‚AM†´ ªð£®ò£è ïÁ‚辋. ð„¬ê I÷裬ò Þó‡ì£è‚ Wø¾‹. ªõƒè£òˆ¬î ªð£®ò£è ïÁ‚辋. õ£íLJ™ ⇪í¬ò ²ì¬õˆ¶, è´° î£Oˆ¶ ªõƒè£ò‹, ð„¬ê I÷裌, W¬ó «ê˜ˆ¶ õî‚辋. õî‚Aò¶‹ àŠ¹, «îƒè£Œ ¶¼õ™ «ê˜ˆ¶ èô‰¶ Þø‚A ÝPò¶‹ îJ¬ó‚ èô‚辋. à콂°‚ °O˜„C  Þ‰î‚ W¬ó 󣌈î£. â™ô£‚ W¬ó õ¬èèO½‹ ªêŒòô£‹ â¡ø½‹ º¬÷‚W¬ó, ܬó‚W¬ó â¡ø£™ Ã´î™ ²¬õ .
«èwÎ ýQ «ì†v
«î¬õò£ù¬õ: M¬î»œ÷ «ðg„ê‹ðö‹ & 10, º¿ º‰FKŠð¼Š¹ & 10, ꘂè¬ó & 裙 èŠ, «î¡ & ܬó ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: «ðg„ê‹ðöˆ¬î å¼ ¹ø‹ ñ†´‹ WP M¬î¬ò c‚AM†´, ÜîÂœ º¿ º‰FKŠð¼Š¬ð ¬õˆ¶ Í쾋. (ðö‹ Þó‡´ ¶‡´è÷£A Mì£ñ™ 𣘈¶‚ ªè£œ÷¾‹). ꘂè¬ó Í›°‹ Ü÷¾ î‡a˜ M†´ 𣰠裌„C, ÜF™ «ðg„ê‹ðöƒè¬÷ áøM쾋. ܬó ñE«ïó‹ èNˆ¶ ÜõŸ¬ø ð£A™ Þ¼‰¶ â´ˆ¶ ¬õ‚辋. Hø° «î¬ù «ñô£è M†´, ðPñ£ø¾‹. àì«ù ꣊H´õî£è Þ¼‰î£™ å¼ «ìHœvÌ¡ «îƒè£ŒŠÌ¬õ õî‚A ܈¶ì¡ «ê˜ˆ¶ A÷øô£‹. ²¬õ É‚èô£è Þ¼‚°‹.
«îƒè£ŒŠð£™ ªè£¿‚膬ì
«î¬õò£ù¬õ: ¶¼Mò «îƒè£Œ & 3 èŠ, ð„êKC & ܬó èŠ, ꘂè¬ó & ܬó èŠ, ãô‚裌 & 2, â‡ªíŒ & 1 «ìHœvÌ¡. ªêŒº¬ø: ð„êKC¬ò áø¬õˆ¶ ï¡ø£è ݆쾋. H¡ õ£íLJ™ ⇪í¬ò ²ì ¬õˆ¶, ñ£¬õ ÜF™ áŸP ï¡° Å´ õ‰¶ ªè†®ò£°‹ õ¬ó A÷P Þø‚A, ÝPò¶‹ CPò, c÷ õ®õºœ÷ ༇¬ìè÷£è ༆®, ÝMJ™ «õè¬õˆªî´‚辋. «îƒè£¬ò I‚RJ™ Ü¬óˆ¶ ªè†®ò£èŠ 𣙠ⴂ辋. 𣙠2 èŠ Ü÷¾ Þ¼‚è«õ‡´‹. ÜF™ ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶‚ èô‰¶, Ü´ŠH™ ¬õ‚辋. «õè¬õˆî ªè£¿‚膬ìè¬÷, ꘂè¬ó èô‰î «îƒè£ŒŠð£L™, ¬õˆ¶ å¼ ªè£F õ‰î¶‹ A÷P,
CP¶ ªè†®ò£ù¶‹ Þø‚辋. ãô‚裌 ªð£®ˆ¶ ÉM ðKñ£ø¾‹. ܼ¬ñò£ù ñ£¬ô «ïó CŸÁ‡® Þ¶.
îJ˜ «êIò£
«î¬õò£ù¬õ: «êIò£ & ܬó èŠ, îJ˜ & 2 «ìHœvÌ¡, 𣙠& ܬó èŠ, àŠ¹ & «î¬õ‚«èŸð, â‡ªíŒ & 4 ¯vÌ¡, è´° & 裙 ¯vÌ¡, ªð¼ƒè£ò‹ & 1 C†®¬è, ð„¬ê I÷裌 & 1, ñ™Lˆî¬ö & 1 ¯vÌ¡, ¶¼Mò «èó† & 2 ¯vÌ¡, º‰FKŠð¼Š¹ & 5, àô˜ F󣆬ê & 10, ¶¼Mò Þ…C & 裙 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: «êIò£¬õ î‡a˜ «ê˜ˆ¶ º‚裙 ðîñ£è «õè¬õˆªî´‚辋. H¡ c¬ó õ®ˆ¶M†´, °O˜‰î cK™ 2 Ü™ô¶ 3 º¬ø ÜôC c¬ó ï¡ø£è õ®ˆ¶ M쾋. õ£íLJ™ ⇪í¬ò‚ è£ò¬õˆ¶ º‰FK, àô˜F󣆬ê Þó‡¬ì»‹ Cõ‚è õÁˆªî´ˆî Hø°, ÜF™ è´°, ªð¼ƒè£ò‹ î£Oˆ¶ ÜF™ ¶¼Mò Þ…C, èP«õŠH¬ô, ð„¬ê I÷裌 «ê˜ˆ¶ õî‚A «êIò£M™ «ê˜‚辋. îJ¬ó‚ è¬ì‰¶, ð£™, àŠ¹ ÝAòõŸ¬ø»‹ «êIò£M™ èô‰¶ A÷P H¡ ñ™Lˆî¬ö, ¶¼Mò è£ó†, º‰FK, àô˜Fó£†¬ê ªè£‡´ ÜôƒèK‚辋. Þ¬î °Oó¬õˆ¶ ¬õˆ¶ ꣊H†ì£™ ޡ‹ ²¬õò£è Þ¼‚°‹. (êŸÁ ªè†®ò£è Þ¼‰î£™ «ñ½‹ êŸÁ ¹OŠH™ô£î îJ¬ó‚ è¬ì‰¶M†´ ÜF™ «ê˜ˆ¶ ðKñ£øô£‹).
ªõTìHœ «ñ£˜
«î¬õò£ù¬õ: ªõœ÷K‚裌 & 1, CP¶ ªè†® «ñ£˜ & 1 ì‹÷˜, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, ïÁ‚Aò ñ™Lˆî¬ö & 1 ¯vÌ¡, ªð£®ò£è ïÁ‚Aò ñ£ƒè£Œ ¶‡´èœ & 1 ¯vÌ¡, ¶¼Mò Þ…C & 裙 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: ªõœ÷K‚è£J¡ «î£¬ô c‚A I‚RJ™ ܬóˆªî´‚辋. Hø°, «ñ£K™ àŠ¹, ïÁ‚Aò ñ™Lˆî¬ö, ¶¼Mò Þ…C, ܬóˆî ªõœ÷K «ê˜ˆ¶ èô‰¶ ðPñ£ø¾‹. Þ¶
à콂° °O˜„C . ÞŠ«ð£¶ ªõœ÷K Yú¡ â¡ð, Ü®‚è® Þî¬ù ªêŒ¶, i†®™ ܬùõ¼‹ ð¼èô£‹.
ü£‹ I™‚ «û‚
«î¬õò£ù¬õ: 𣙠& 2 èŠ, I‚ú† çŠÏ† ü£‹ & 1 «ìHœvÌ¡, à¬ìˆî Hvî£ & ܬó ¯vÌ¡, ꣬óŠ 𼊹 & 1 ¯vÌ¡, àô˜‰î ªê˜K ðö‹ & 3, ꘂè¬ó & CPî÷¾. ªêŒº¬ø: ð£¬ô ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶ 裌„C ÝøM쾋. CPî÷¾ ꘂè¬ó»ì¡ ü£‹ «ê˜ˆ¶ I‚RJ™ Ü®‚辋. ÝPò ð£½ì¡, ü£‹ & ꘂè¬ó‚ èô¬õ¬ò «ê˜ˆ¶ èô‚辋. ªê˜K ðöƒè¬÷ CÁ ¶‡´è÷£‚A ÜF™ «ê˜‚辋. õ£íLJ™ å¼ ¯vÌ¡ ªïŒJ™ 𼊹 õ¬èè¬÷ õÁˆªî´ˆ¶ Þˆ¶ì¡ «ê˜ˆ¶ ðKñ£ø¾‹. °Oó¬õˆî£™ ޡ‹ ²¬õ ô‹.
I™‚ Üõ™
«î¬õò£ù¬õ: ªè†® Üõ™ & ܬó èŠ, 𣙠& å¡ø¬ó èŠ, ꘂè¬ó & 裙 èŠ, º‰FKŠð¼Š¹ & 3, àô˜F󣆬ê & 10, ªõQô£ âê¡v Ü™ô¶ «ó£v âê¡v & 5 ªê£†´. ªêŒº¬ø: Üõ¬ô ²ˆî‹ ªêŒ¶, î‡aK™ áø¬õˆ¶ HN‰ªî´‚辋. ð£L™ ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶ 裌„꾋. å®ˆî º‰FK, àô˜F󣆬ê¬ò ªïŒJ™ Cõ‚è õÁˆªî´‚辋. Üõ¬ô»‹ ð£¬ô»‹ Ü´ŠH™ ¬õˆ¶ CP¶ «ïó‹ A÷P, ªè†®ò£ù¶‹ õÁˆîõŸ¬ø»‹ âꡬú»‹ «ê˜ˆ¶ ðKñ£ø¾‹. M¼ŠðŠð†ì£™ çŠK†T™ ¬õˆ¶‹, ‘T™’ªôùŠ ðKñ£øô£‹.
Þ÷c˜ ê˜ðˆ
«î¬õò£ù¬õ: êŸÁ õ¿‚¬è àœ÷ Þ÷c˜ & 1, ï¡ù£K CóŠ & 2 ¯vÌ¡, ꘂè¬ó & 2 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: Þ÷c¬ó õ¿‚¬è»ì¡ I‚RJ™ ܬó‚辋. ï¡ù£K CóŠ, ꘂè¬ó Þó‡¬ì»‹ «ê˜ˆ¶ èô‚A ðKñ£ø¾‹. «î¬õŠð†ì£™ äv «ê˜‚èô£‹.
ñ£‹ðö ð£òê‹
«î¬õò£ù¬õ:  Þ™ô£î ñ£‹ðö‹ & 1, 𣙠& 2 èŠ, ꘂè¬ó & 1 èŠ, º‰FKŠð¼Š¹ & 3, àô˜ F󣆬ê & 10, °ƒ°ñŠÌ & 1 C†®¬è. ªêŒº¬ø: ð£¬ô‚ 裌„C Ýø¬õ‚辋. ðöˆ¬î «î£½ì¡ ÝMJ™ «õè¬õˆ¶, ÝPò¶‹ «î£™, ªè£†¬ì c‚A I‚RJ™ Ü®ˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. H¡ù˜ å¼ ð£ˆFóˆF™ ܬóˆî M¿¶, ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶ Ü´ŠH™ ¬õˆ¶ ªè£F‚èM†´ Þø‚A ÝPò¶‹ 𣙠ñŸÁ‹ õÁˆî º‰FK, àô˜Fó£†¬ê «ê˜‚è¾‹. CP¶ Åì£ù ð£L™ °ƒ°ñŠÌ¬õ áø¬õˆ¶ è¬óˆ¶ ð£òêˆF™ áŸP èô‰¶, ðKñ£ø¾‹.
ªõTìHœ, çŠÏ†v 󣌈î£
«î¬õò£ù¬õ: ªõœ÷K‚裌 & 1, «èó† & 1, ªðKò ªõƒè£ò‹ & ð£F, M¬îJ™ô£î ð„¬ê F󣆬ê & 10, Ü¡ù£CŠðö‹ & 1 WŸÁ, î‚è£O & 1, ÝŠHœ & 1 ¶‡´, ñ£¶¬÷ ºˆ¶‚èœ & «ìHœ vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õ‚«èŸð, îJ˜ & 3 èŠ, ð„¬ê I÷裌 & 2, ªð£®ò£è ïÁ‚Aò ñ™Lˆî¬ö & 2 ¯vÌ¡, «î£™ c‚A, õÁˆî Gô‚èì¬ô & 2 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: ªõœ÷K, «èó†, ªõƒè£ò‹, Ü¡ù£C, ÝŠHœ ÞõŸP¡ «î£¬ô c‚A ªð£®ò£è ïÁ‚辋. ÜF™ àŠ¹ «ê˜ˆ¶ Hêø¾‹. ð„¬ê I÷裌, ñ™Lˆî¬ö¬ò ªð£®ò£è ïÁ‚A ܈¶ì¡ èô‚辋. î‚è£O¬ò»‹ CÁ ¶‡´è÷£‚A «ê˜‚辋. F󣆬ê, ñ£¶¬÷ ºˆ¶‚è¬÷ «ê˜ˆ¶ H¡ îJ¬ó‚ èô‰¶, õÁˆî Gô‚èì¬ô¬ò èóèóªõù ªð£®ˆ¶ ÉM ðKñ£ø¾‹.
ªü™L Mˆ çŠÏ† ê£ô†
«î¬õò£ù¬õ: ªü™L ð£‚ªè† & 1, ÝŠHœ & 裙 ð£è‹, Ü¡ù£CŠðö‹ & 1 ¶‡´, 犪ów Ag‹ Ü™ô¶ ävAg‹ & ܬó èŠ, ªê˜K ðö‹ & 4. ªêŒº¬ø: ªü™L ð¾ìK™ Þó‡ì¬ó èŠ î‡a˜ (ð„¬ê î‡a˜ ð£F, Þ÷…Åì£ù î‡a˜ ð£F) M†´‚ è¬óˆ¶, ªõ¶ªõ¶Šð£è Þ¼‚°‹«ð£¶ A‡íƒèO™ áŸP çŠgúK™ ¬õ‚辋. ªü™L Ýù¶‹ â´ˆ¶ CÁ ¶‡´è÷£‚辋. «î£™ c‚A, CÁ ¶‡´è÷£‚Aò ðöƒè¬÷ «ê˜ˆ¶, Hø° Ag‹ Ü™ô¶ ävAg‹ «ê˜ˆ¶ «ñ«ô å¼ ªê˜Kðö‹ ¬õˆ¶ ðKñ£ø¾‹.
ý£† ü£Í¡ Mˆ ävAg‹
«î¬õò£ù¬õ: ªõQô£ ävAg‹ & «î¬õò£ù Ü÷¾. ü£Í¡ ªêŒò: «è£õ£ & ܬó èŠ, ¬ñî£ & ܬó èŠ, ꘂè¬ó & ܬó èŠ, «ê£ì£ àŠ¹ & 1 C†®¬è, gç¬ð‡† ÝJ™ & å¡ø¬ó èŠ. ªêŒº¬ø: «è£õ£¬õ çŠK†T™ ¬õˆ¶, ªè†®ò£ù¶‹ â´ˆ¶ I‚RJ™ ªð£® ªêŒò¾‹. ܈¶ì¡ ¬ñõ‚ èô‰¶ H¬êò¾‹. î‡a˜ «ê˜‚è£ñ™ «ê£ì£ àŠ¹ «ê˜ˆ¶ CÁ ༇¬ìè÷£è ༆쾋. ꘂè¬óJ™ ܬó èŠ c˜ «ê˜ˆ¶ 𣰠裌„꾋. (ꘂè¬ó à¼A ªè£F õ¼‹ õ¬ó 裌„Cù£™ «ð£¶‹). Hø° õ£íLJ™ ⇪í¬ò‚ è£ò¬õˆ¶ ÜF™ ༇¬ìè¬÷ ªð£¡Qøñ£è ªð£Kˆªî´ˆ¶, pó£M™ «ð£ì¾‹. °ƒ°ñŠÌ¬õ‚ è¬óˆ¶, Ü¬î °«ô£Šü£Í¡ + pó£¾ì¡ èô‚辋. Hø° âꡬú»‹ èô‰¶, °«ô£Šü£ÍÂì¡ å¼ èó‡® ävAg‹ «ê˜ˆ¶ ðKñ£ø¾‹. MˆFò£êñ£ù ‘T™’ vi†.
ÝŠHœ ªõœ÷KŠðö ü¨v
«î¬õò£ù¬õ: ÝŠHœ (ªð£®ò£è ïÁ‚Aò¶) & 裙 èŠ, ªõœ÷KŠðöˆ ¶‡´èœ & 1 èŠ, ꘂè¬ó & 3 ¯vÌ¡, 𣙠& 裙 èŠ. ªêŒº¬ø: ªõœ÷KŠðöˆ¬î M¬î, «î£™ c‚A CÁ ¶‡´è÷£‚A, I‚RJ™ ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶ Ü®ˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. ܈¶ì¡ «î£™ c‚Aò Cô ÝŠHœ ¶‡´è¬÷»‹ «ê˜ˆ¶
ܬó‚辋. ðKñ£Á‹ º¡¹ eF Þ¼‚°‹ ÝŠHœ ¶‡´è¬÷ «ê˜ˆ¶ ðKñ£ø¾‹. °Oó¬õˆ¶ ðKñ£Pù£™ ¼C ÜFè‹. Þ¬î W˜E ðöˆF½‹ ªêŒòô£‹.
óêñô£Œ
«î¬õò£ù¬õ: 𣙠& 4 èŠ, ꘂè¬ó & º‚裙 èŠ, â½I„ê‹ðö‹ & ð£F, ªïŒ & 1 ¯vÌ¡, °ƒ°ñŠÌ & ܬó C†®¬è, ꣬óŠ 𼊹 & 2 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: 𣙠å¡ø¬ó èŠ â´ˆ¶ 裌„C, å¼ Í® â½I„ê‹ðö‹ HN‰¶ FKòM†´, H¡ c¬ó ï¡ø£è õ®ˆ¶ M†´ ðm˜ îò£K‚辋. ܬî ï¡° H¬ê‰¶, CÁ õ†ì õ®M™ ìò£è (õ¬ì«ð£™) î†ì¾‹. H¡ù˜ ܬó èŠ ê˜‚è¬ó â´ˆ¶, ܬó èŠ c˜ «ê˜ˆ¶ Þ÷‹ð£° 裌„C, Ü´Š¬ð ܬí‚辋.  ¬õˆF¼‚°‹ óêñô£Œè¬÷ ꘂè¬óŠ ð£A™ «ð£†´ áøM쾋. eFŠð£¬ô ï¡° õŸø‚ 裌„C, ÜF™ °ƒ°ñŠÌ «ê˜ˆ¶ ÝøM쾋. ܬó ñE«ïó‹ èNˆ¶, pó£M™ áPò óêñô£Œè¬÷ â´ˆ¶, ÝPò ð£L™ «ð£†´ áøM†´, ꣬óŠð¼Š¬ð õÁˆ¶ ÉM ðKñ£ø¾‹. ‘T™’ªô¡Á ꣊H†ì£™ ï¡ø£è Þ¼‚°‹.
vi† ܇† ꣙† ªì£«ñ†«ì£
«î¬õò£ù¬õ: î‚è£OŠðö‹ & 3, I÷° & 10, Yóè‹ & 裙 ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õ‚«èŸð, ꘂè¬ó & 1 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: I‚RJ™ I÷°, Yóè‹, àŠ¹ «ê˜ˆ¶ ªð£®ˆ¶ ܈¶ì¡ î‚è£OŠðöƒè¬÷»‹ ïÁ‚AŠ «ð£†´ ܬóˆªî´ˆ¶ CP¶ î‡a˜ «ê˜ˆ¶ õ®è†® ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶ èô‚A ðKñ£ø¾‹. ¬õ†ìI¡ ꈬî õ£K õöƒ°‹ ü¨v Þ¶.
«î¡ ªï™L‚裌
«î¬õò£ù¬õ: ªðKò ªï™L‚裌 & 5, ð®è£ó‹ (´ñ¼‰¶‚ è¬ìèO™ A¬ì‚°‹) & 裙 ¯vÌ¡, ꘂè¬ó & 1 èŠ, î‡a˜ & 1 èŠ, C†K‚ ÝC† & 1 C†®¬è, «î¡ & 2 ¯vÌ¡. ªêŒº¬ø: ªï™L‚裬ò è¿M â™ô£ ð‚èƒèO½‹ å¼ «è£E áCò£™ °ˆFM†´, 2 Ü™ô¶ 3 ï£†èœ î‡aK™ áø¬õ‚辋. Fùº‹ c¬ó ñ£Ÿø«õ‡´‹. Hø° ð®è£óˆ¬î (ªï™L‚裌 Í›°‹ Ü÷Mô£ù) î‡aK™ è¬óˆ¶, ªï™L‚裬ò ÜF™ «ð£†´ ªè£F‚èM쾋. 5 GIì‹ õ¬ó ªè£F‚è ¬õˆ¶ Hø° ê£î£óí î‡a¼‚° ñ£ŸP è¿M‚ªè£œ÷¾‹. (ð®è£ó‹ A¬ì‚è£îõ˜èœ, ¶EJ™ 裬ò ͆¬ìò£è‚ 膮 ªõ‰cK™ 5 GIì‹ «õèM†´ â´‚èô£‹).
Hø° ꘂè¬ó, î‡a˜, C†K‚ ÝC† «ê˜ˆ¶ Ü´ŠH™ ¬õˆ¶ ꘂè¬ó 𣰠îò£K‚辋. (ꘂè¬ó + C†K‚ ÝC† è¬ó»‹ õ¬ó ªè£Fˆî£™ «ð£¶‹). Þ‰îŠ ð£A™ 裬ò «ð£†´ áø M쾋. è¬ìCJ™ «î¡ «ê˜‚辋. è£CJ™ Þ‰î ªï™L‚裌 I辋 vªðû™ ÜJ†ì‹. à콂° I辋 ï™ô¶. áø áø ²¬õ ô‹. ðô ï£†èœ ¬õˆF¼‰¶ àð«ò£èŠð´ˆîô£‹.
Related Documents
30 Varities - Ice Dish-valliyammai Pan
November 2019 7
30 Varities - Ice Cream-vasantha Vijayaraghavan
November 2019 2
30 Varities - Root-kizhangu Recipes-valliyammai Pan
November 2019 3
30 Varities - Poriyal
November 2019 7
30 Varities - Mango
October 2019 8