3. Daftar-daftar.docx

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Nama

: Windi Restika

Jenis Kelamin

: Perempuan

Tempat, Tanggal Lahir

: Banjar, 7 Juni 1996

Kewarganegaraan

: Indonesia

Agama

: Islam

Alamat Lengkap

: Dsn. Margaluyu Rt 07 Rw 08 Desa Mulyasari Kecamatan Pataruman Kota Banjar

Riwayat Pendidikan

: 1. SDN 3 Mulyasari 2. SMPN 3 Banjar 3. SMAN 1 Banjar 4. Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Siliwangi

vi

KATA PENGANTAR Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh segala puji bagi Alloh SWT yang telah memberikan nikmat serta hidayahnya terutama nikmat kesempatan dan kesehatan sehingga dapat menyelesaikan skripsi mengenai ”Pengaruh Ekstrak Serai Dapur (Cymbopogon citratus) dalam Bentuk Lilin Terhadap Jumlah Lalat Rumah (Musca Domestica) yang Hinggap pada Makanan”. Sholawat dan salam semoga senantiasa tercurahkan kepada junjungan besar kita, yaitu Nabi Muhammad SAW yang telah memberikan pedoman hidup yakni al-qur’an dan sunnah untuk keselamatan umat di dunia. Penulis sangat bersyukur karena telah menyelesaikan skripsi yang merupakan salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat

pada

peminatan

Epidemiologi.

Selanjutnya

penulis

ingin

mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1.

Dr. Asep Suryana Abdurrahmat, S.Pd., M.Kes selaku pembimbing I yang telah membimbing dan memberikan arahan selama penyusunan skripsi ini.

2.

Yuldan Faturahman, SKM.,M.Kes selaku pembimbing II yang telah membimbing dan memberikan arahan selama penyusunan skripsi ini.

3.

Dr. Asep Suryana Abdurrahmat, S.Pd., M.Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Siliwangi.

4.

Bapak dan Ibu dosen beserta staf Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Siliwangi atas segala ilmu yang telah diberikan selama perkuliahan.

5.

Nanay Sunarya, S.T., M.Si., selaku Kepala UPTD Laboratorium Dinas Lingkungan Hidup Kota Banjar.

6.

Desi Ratna Suminar, A.Md., selaku Analis Lingkungan Laboratorium Dinas Lingkungan Hidup Kota Banjar. vii

7.

Devi Risviana, S.Farm yang telah membantu penulis dalam proses ekstraksi.

8. Kedua Orang tua, Mamah dan Bapak serta Kakak dan Adik tercinta yang selalu ada, selalu memberikan dukungan moril dan material yang tidak hentihentinya. 9.

Sahabat

tersayang

yang

selalu

membantu,

memberikan

support,

memberikan motivasi sampai dengan saat ini khususnya Siti Rachmi I dan Silvi Oliviani serta Barudak Riweuh yaitu Resty Eka U, Hesty A dan Linda Fauziah W.K. 10. Orang terkasih yang telah membantu penulis selama penelitian dan selalu memberikan motivasi dan semangat sampai saat ini. 11. Teman-teman Kelas D 2014 yang telah memberikan semangat dan selalu membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini. 12. Barudak Wisma Gambare 2014 yang telah membantu penulis dan memberikan semangat di kosan dalam penyusunan skripsi ini. 13. Teman-teman Peminatan Epidemiologi 2014 dan seluruh teman-teman FIK angkatan 2014 yang senantiasa membantu penulis serta bertukar pikiran dalam penyusunan skripsi ini. 14. Pihak-pihak lain yang tidak bisa disebutkan satu persatu yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam skripsi ini, maka dari itu penulis mengharapkan kritik dan saran agar kedepannya bisa diperbaiki. Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatu. Tasikmalaya, 27 Juli 2018

Penulis viii

FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS SILIWANGI TASIKMALAYA 2018 ABSTRAK Windi Restika Pengaruh Ekstrak Serai Dapur (Cymbopogon citratus) Dalam Bentuk Lilin Terhadap Jumlah Lalat Rumah (Musca Domestica) Yang Hinggap Pada Makanan Lalat termasuk serangga penular (vektor) penyakit secara mekanis (mechanical transport) diantaranya berupa infeksi saluran pencernaan yaitu diare, disentri, tifoid, kolera dan infeksi cacing tertentu. Jenis lalat yang paling banyak merugikan kesehatan manusia adalah jenis lalat rumah (Musca domestica). Penggunaan insektisida kimia untuk mengendalikan lalat mempunyai efek yang membahayakan bagi serangga non target serta ikut terpaparnya manusia dan lingkungan, untuk meminimalkan pemakaian bahan kimia yang berbahaya maka perlu dicari bahan alami atau nabati, salah satunya adalah dari tanaman dengan aroma yang bersifat mengusir (repellent) yaitu serai dapur (Cymbopogon citratus). Tujuan pada penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh ekstrak serai dapur (Cymbopogon citratus) dalam bentuk lilin terhadap jumlah lalat rumah (Musca domestica) yang hinggap pada makanan. Sampel pada penelitian ini adalah lalat rumah (Musca domestica) berjumlah 200 ekor dengan perlakuan sebanyak 5 konsentrasi yaitu 0% (kontrol), 20%, 40%, 60% dan 80% dan 5 pengulangan. Jenis penelitian ini true eksperimen dengan rancangan penelitian post test only design. Uji normalitas menggunakan uji Shapiro Wilk dengan hasil kelima konsentrasi pada penelitian ini nilai (p>0,05) artinya data pada penelitian ini normal dan uji homogenitas dengan hasil nilai p-value 0,083 (p>0,05) menunjukan bahwa data dalam penelitian ini bersifat homogen, sehingga uji statistik menggunakan uji One Way Anova dengan hasil 0,000 (p<0,05) artinya terdapat pengaruh ekstrak serai dapur (Cymbopogon citratus) dalam bentuk lilin terhadap jumlah lalat rumah (Musca domestica) yang hinggap pada makanan, selajutnya melakukan uji LSD untuk melihat perbedaan tiap konsentrasi didapatkan hasil nilai signifikan semua konsentrasi dan menunjukan bahwa konsentrasi 80% merupakan konsentrasi terbaik.

Kata Kunci Kepustakaan

: Serai Dapur (Cymbopogon citratus), Lalat Rumah (Musca domestica) : 2001-2016

ix

FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS SILIWANGI TASIKMALAYA 2018 ABSTRACT Windi Restika The Effect Of Lemonggrass Extract (Cymbopogon Citratus) In The Candle Form To The Some Flies (Musca Domestica) Wich Is Sperching In The Foods. Flies include mechanical transport insect transmitters (vectors) such as gastrointestinal infections, diarrhea, dysentery, typhoid and certain worm infections. The kind of flies that damage the most for human is the kind of house flies (Musca domestica). The use of chemical insecticides to control flies has a harmful effect on non-target insects and the exposure of humans and the environment, to minimize the use of hazardous chemicals, it is necessary to look for natural or vegetable ingredients, one of which is from plants with repellent odors, namely lemongrass (Cymbopogon citratus). The purpose of this study was to determine the effect of lemonggrass extract (cymbopogon citratus) in the candle form to the some flies (Musca domestica) wich is sperching in the foods. The sample in this study were 200 house flies (Musca domestica) with treatment of 5 concentrations of 0% (control), 20%, 40%, 60% and 80% and 5 repetitions. This type of research is true experiment with post test only design study program. Test the normality used the Shapiro Wilk test with the results of the five concentrations in this study the value (p> 0.05) it means the data of this study is normal and homogenity test value is p value 0,083 (p>0.05) Showed that the data of this study is homogen, so that statistic test used One Way Anova test with the result is 0,000 (p< 0,05) it means there is an the effect of lemonggrass extract (Cymbopogon citratus) in the candle form to the some flies (Musca domestica) wich is sperching in the foods. Then the LSD test to see the different of every single concentrations of it was found significant value off all concentrations and showed that 80% of concentrations are the best concentrations. Keyword Literature

: Cymbopogon citratus, Flies (Musca domestica) : 2001-2016

x

DAFTAR ISI

Halaman HALAMAN JUDUL ................................................................................

i

HALAMAN HAK CIPTA ........................................................................

ii

HALAMAN PERSETUJUAN .................................................................

iii

HALAMAN PENGESAHAN...................................................................

iv

HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................

v

DAFTAR RIWAYAT HIDUP ..................................................................

vi

KATA PENGANTAR .............................................................................

vii

ABSTRAK .............................................................................................

ix

ABSTACT .............................................................................................

x

DAFTAR ISI ..........................................................................................

xi

DAFTAR TABEL ...................................................................................

xiv

DAFTAR GAMBAR ...............................................................................

xv

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................

xvi

BAB I

PENDAHULUAN A. Latar Belakang ................................................................

1

B. Rumusan Masalah ..........................................................

4

C. Tujuan ............................................................................

4

D. Ruang Lingkup ................................................................

5

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Lingkup Masalah ........................................................ Lingkup Metode .......................................................... Lingkup Keilmuan ....................................................... LingkupTempat........................................................... Lingkup Sasaran ........................................................ Lingkup Waktu............................................................

xi

5 5 5 5 5 5

BAB II

E. Manfaat Penelitian ..........................................................

6

1. Bagi Fakultas Ilmu Kesehatan .................................... 2. Bagi Peneliti ............................................................... 3. Bagi Masyarakat ........................................................

6 6 6

TINJAUAN PUSTAKA A. Lalat Rumah (Musca domestica) .................................... 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

BAB III

7

Taksonomi Lalat Rumah (Musca domestica) .............. Morfologi Lalat Rumah (Musca domestica) ................. Siklus Hidup Lalat Rumah (Musca domestica)............ Bionomi Lalat Rumah (Musca domestica) .................. Lalat sebagai Vektor Penyakit .................................... Penyakit yang ditimbulkan Lalat ................................ Pengendalian Lalat Rumah (Musca domestica) .........

7 8 9 11 14 15 16

B. Zat Kimia Penolak (Repellent) Serangga .......................

19

C. Serai Dapur (Cymbopogon citratus) ................................

21

1. Taksonomi Serai Dapur ............................................. 2. Kandungan Kimia Serai Dapur .................................. 3. Ekstraksi ...................................................................

21 22 23

D. Kerangka Teori ...............................................................

25

METODOLOGI PENELITIAN A. Kerangka Konsep ...........................................................

26

B. Hipotesis .........................................................................

26

C. Variabel Penelitian ..........................................................

27

1. Variabel Bebas ........................................................... 2. Variabel Terikat .......................................................... 3. Variabel Penganggu ..................................................

27 27 27

D. Definisi Operasional ........................................................

28

E. Metode Penelitian ...........................................................

28

F. Populasi dan Sampel ......................................................

29

G. Teknik Pengumpulan Data ..............................................

31

H. Instrumen Penelitian .......................................................

31

xii

I. Prosedur Penelitian ......................................................... 1. 2. 3. 4.

BAB IV

BAB V

BAB VI

31

Tahap Persiapan ........................................................ Tahap Pembuatan Ekstrak ......................................... Tahap Pembuatan Lilin ............................................... Tahap Pelaksanaan ...................................................

31 31 33 35

J. Pengolahan dan Analisis Data ........................................

36

1. Pengolahan Data........................................................ 2. Analisis Data ..............................................................

36 36

HASIL PENELITIAN A. Waktu dan Lokasi Penelitian ...........................................

39

B. Pengukuran Suhu dan Kelembaban ...............................

39

C. Analisis Deskriptif ...........................................................

41

D. Analisis Inferensial .........................................................

42

PEMBAHASAN A. Pengaruh Ekstrak Serai Dapur (Cymbopogon citratus) dalam Bentuk Lilin terhadap Jumlah Lalat Rumah (Musca domestica) yang Hinggap pada Makanan ..........

44

B. Konsentrasi Ekstrak Serai Dapur (Cymbopogon citratus) dalam Bentuk Lilin terbaik sebagai repellent/pengusir Lalat Rumah (Musca domestica) yang Hinggap pada Makanan .........................................................................

46

C. Keterbatasan Penelitian ..................................................

47

SIMPULAN DAN SARAN A. Simpulan .........................................................................

49

B. Saran ..............................................................................

49

1. Bagi Dinas Kesehatan ................................................ 2. Masyarakat ................................................................. 3. Bagi Peneliti Selanjutnya ............................................

49 49 49

DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................

50

LAMPIRAN............................................................................................

54

xiii

DAFTAR TABEL Halaman Tabel 3.1 Tabel 3.2 Tabel 3.3 Tabel 4.1 Tabel 4.2 Tabel 4.3 Tabel 4.4 Tabel 4.5 Tabel 4.6 Tabel 4.7

Definisi Operasional ............................................................ Penentuan Konsentrasi Ekstrak Serai Dapur ....................... Analisis Data ...................................................................... Hasil Pengukuran Suhu dan Kelembaban ........................... Jumlah Lalat yang Hinggap pada Makanan ......................... Hasil Analisis Deskriptif ....................................................... Hasil Uji Normalitas ............................................................ Hasil Uji Homogenitas ......................................................... Hasil Uji ANOVA .................................................................. Hasil Uji LSD .......................................................................

xiv

28 33 38 39 40 41 42 42 43 43

DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1 Morfologi Lalat ............................................................... Gambar 2.2 Siklus Hidup Lalat .......................................................... Gambar 2.3 Bagan Proses Penularan Penyakit .................................. Gambar 2.4 Serai Dapur..................................................................... Gambar 2.5 Kerangka Teori ............................................................... Gambar 3.1 Kerangka Konsep ........................................................... Gambar 3.2 Desain Penelitian ........................................................... Gambar 3.3 Layout Penelitian ........................................................... Gambar 4.1 Jumlah Lalat yang Hinggap pada Makanan ..................... Gambar 4.2 Rata-rata Penurunan Jumlah Lalat yang Hinggap ..........

xv

8 9 14 21 25 26 29 30 40 41

DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1 Lampiran 2 Lampiran 3 Lampiran 4 Lampiran 5 Lampiran 6 Lampiran 7 Lampiran 8

Lembar Pengamatan....................................................... Hasil Uji Statistik dengan SPSS ...................................... Dokumentasi ................................................................... Surat Keputusan Bimbingan Skripsi ................................ Kartu Bimbingan Skripsi .................................................. Surat Permohonan Peminjaman Laboratorium ke STIKES BTH Kota Tasikmalaya ...................................... Surat Permohonan Ijin Penelitian ke Dinas Lingkungan Hidup Kota Banjar ........................................................... Surat Keterangan Penelitian ..........................................

xvi

54 55 58 61 62 63 64 65