21.tradisi Ultah Di Beberapa Negara (web)

Tradisi Ultah di Beberapa Negara Tiap negara punya menu khusus untuk merayakan ulang tahun. Menu itu biasanya turun-temurun terus berjalan. Misal, di Indonesia setiap ulang tahun orang menyediakan tumpeng. Meski tidak banyak lagi orang menggunakannya untuk ulang tahun pribadi, namun untuk ulang tahun propinsi, negara, perusahaan, tumpeng selalu ada. Bagaimana di negara lain? Di Indonesia Perayaan ulang tahun tradisional biasanya menggunakan tumpeng. Kita memiliki dua macam tumpeng. Tumpeng putih dan tumpeng kuning. Kalau menurut perayaan, tumpeng untuk ulang tahun digunakan tumpeng putih. Tetapi kadang orang juga menyuguhkan tumpeng kuning karena kuning identik dengan kebahagiaan dan tampak lebih meriah. Mengapa harus tumpeng? Tumpeng sebetulnya sajian yang sakral. Di balik bentuk yang menggunung itu tersimpan harapan agar kehidupan yang berulang tahun terus menanjak baik dalam hal pekerjaan, karier, maupun kehidupannya. Kelak yang berulang tahun akan memotong puncak tumpeng. Pemotongan itu pun punya perlambang dan harapan. Maksudnya agar setelah dipotong, makin bertumbuh dan bertumbuh. Lauk yang disuguhkan bersama tumpeng pun sarat makna dan perlambang. Umumnya lauk dipilih mewakili, darat, laut, dan udara. Karena itu didalam tumpeng itu ada urap, ikan, dan ayam. Bahan-bahan ini diolah dalam masakan tertentu yang biasanya tidak diubah-ubah. Read More:

http://www.makandimana.com/seba-serbi/84-tradisi-ultah-dibeberapa-negara.html