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PROPIEDADES CURATIVAS DE LA YUCA La planta de la yuca es una de las más ricas del mundo por su alto contenido de proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales, ácidos y carbohidratos. Incluso algunos científicos estudian sus probables elementos anticancerígenos, reveló a la AFP el médico e investigador Víctor Guillén. Supera las propiedades medicinales y nutritivas de la maca, la kiwicha y la quinua, que son consumidas por pobladores de las regiones andinas y actualmente comercializadas en el mundo con mucho éxito , dijo Guillén, médico cirujano que se ha dedicado a la medicina naturista, con estudios en Argentina, Brasil y países de Europa. Guillén señaló que la hoja de la yuca ha sido investigada por más de 30 años en diferentes países donde crece. Sin embargo, él descubrió que este tubérculo de la Amazonia peruana (manihot esculenta) y la de Brasil (manihot do matto, conocida popularmente como mandioca) son las de mayores beneficios nutritivos. También crece en Paraguay, Argentina, México y América Central, precisó. En su larga estadía en la Amazonia peruano-brasileña, Guillén observó que los nativos de diversas comunidades incluían en su alimentación la hoja de yuca (manihot esculenta) molida. La echaban a las comidas o en el agua que bebían. Esos habitantes no adolecían de cáncer de mama, útero, ovarios, próstata o estómago, ni diabetes, hipertensión, trastornos cardiovasculares, obesidad, o trastornos gastrointestinales severos como gastritis o úlceras, artritis, neuritis, alergias y otras enfermedades , dijo Guillén. Además, los naturales llegaban a una edad avanzada gozando de una gran vitalidad y energía. Sin embargo, lo contrario halló en los residentes que vivían en las ciudades cercanas a los aborígenes, debido a que en sus hábitos alimenticios no incluían el consumo de las hojas de yuca. Inmediatamente llevó la hoja a laboratorios de Brasil, Estados Unidos, México y Perú para tener la certeza de las bondades alimenticias de la planta. El resultado fue que la manihot esculenta

es la más rica del planeta en proteínas, vitaminas, aminoácidos, zinc, hierro, carbohidratos y fósforo. Todavía estamos investigando la hoja de la yuca porque estoy casi seguro de que tiene elementos anticancerígenos , agregó. El siguiente paso del científico fue recomendar su uso en 3.500 pacientes, de 6 meses a 90 años de edad, durante ocho años, pero sin descuidar el tratamiento paralelo entre la medicina tradicional y la natural para mejorar la calidad y la recuperación de los enfermos. Lo que llamó la atención a los médicos es que en ninguno de esos casos se han observado trastornos secundarios como intolerancia o alergia , precisó el científico. Ahora, el médico naturista en sociedad con un laboratorio peruano la comercializará en cápsulas a precio bajo para beneficio de todos los sectores porque puede convertirse en el mejor concentrado alimenticio para los pobres . La yuca o mandioca es un vegetal originario de América, aunque en la actualidad se encuentra en los mercados de casi todo el mundo. Además de ser un interesante alimento, la yuca posee muchas propiedades medicinales. Propiedades medicinales de la Yuca Entre los beneficios de la yuca o mandioca, cabe destacar su poder depurativo, debido a su contenido en resveratrol. Este principio activo es capaz de reducir los niveles de colesterolen sangre y a la vez mejora la circulación sanguínea al influir en la agregación plaquetaria. Así, la yuca sirve para prevenirarterioesclerosis y trombos, además de facilitar un correcto drenaje linfático. El poder desintoxicante de la yuca se refleja también en el caso de personas con problemas de gota o de exceso de ácido úrico, quienes mejoran con el consumo habitual de la planta. Los indígenas de la zona de México empleaban la yuca como laxante natural. Sin embargo, la yuca es rica en taninos y, por lo tanto, ayuda acontrolar diarreas y colitis. Otras propiedades medicinales de la yuca se relacionan con su acción antiinflamatoria, tanto cuando se consume por vía oral

como mediante su aplicación tópica. Por ello, la yuca es empleada desde muy antiguo como un remedio natural para mitigar dolores en general, especialmente los de tipo articular: artritis, artrosis y reuma. En la actualidad se estudia la relación entre las saponinas de la yuca y el descenso en la intensidad de los procesos alérgicos. Este aspecto contrasta con la acción inmunoestimulante de la yuca, pero no es incompatible. Otro de los beneficios de la yuca, en este caso para su uso externo, son sus propiedades bactericidas, que explican el uso del jugo de la planta para la desinfección de pequeñas heridas

Cuidados en el consumo de la Yuca La yuca nunca debe consumirse cruda, es necesario cocinarla, pues posee unas toxinas que se destruyen con el calor. La yuca (mandioca) es una planta perenne que destaca por sus rosetas de hojas duras. Es considerada un alimento básico en varios países de América del sur y en algunas regiones del Caribe. Posee algunas partes comestibles, incluyendo frutas, semillas, flores, tallos florales y las raíces, pero su uso es más limitado. Beneficios de la Yuca: 

Ayuda a formar una capa protectora en las paredes intestinales, con lo que cotribuye a vencer las infecciones. También reduce la inflamación y la hinchazón abdominal. Permite aliviar el estreñimiento, la diarrea intermitente y el gas intestinal. Al consumir yuca los dolores tipo cólico abdominal se alivian rápidamente.

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Ayuda a eliminar los organismos patógenos.

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Disminuye el dolor, rigidez e hinchazón de las articulaciones, mejora la artritis.

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Disminuye los dolores de cabeza, tipo migraña.

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Permite eliminar las costras y erupciones de la piel Reduce el colesterol anormal. Ayuda a algunas personas a dejar de fumar.

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Tiene un alto contenido de vitamina A y vitaminas del complejo B, así como de vitamina C. También aporta calcio, potasio, fósforo, hierro, manganeso y cobre.

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Su sabor es agradable y no produce efectos secundarios dañinos si es consumida correctamente.

Para su consumo se debe eliminar su toxicidad lavando bien las raíces y pelándolas. Luego se cortan las raíces en pedazos pequeños y se rallan, se deja reposar para que fermente, se exprimen los pedazos y se descarta el jugo extraído, se pasa por un cedazo y se cocina o se deshidrata al sol para que se liberen las toxinas. Por todas estas características sería bueno que empezáramos a incorporar la yuca a nuestra dieta, sobretodo aquellas personas que la tienen a la mano, cuando es altamente producida en su país. Previene al calvicie con la yuca Para prevenir la cada del cabello las soluciones con las que contamos son muchas. En canto a plantas medicinales afortunadamente la fitoterapia pone a nuestro alcance mltiples opciones que nos permiten cuidar la salud capilar y mantenernos a salvo de la calvicie. Una planta muy conocida por estas propiedad es es la yuca, una planta a partir de la cual se elabora un champ muy efectivo para mantener en buen estado la salud del cuero cabelludo, fortaleciendo lasraces y mejorando la salud del cabello en general. En esta oportunidad ofrecemos un remedio casero para la cada del cabello a base de yuca que se elabora de forma muy sencilla. Para

aprovecharlo debes tomar una raz de yuca y pelar el exterior amarronado, dejando expuesto el interior blancuzco y molerlo con un mortero. Luego emppalo en agua y djalo reposar un poco hasta que el agua se nutra de l, y debers aplicarlo como un champ. Por qu este champ natural es beneficioso? Es que la yuca contiene una alta concentracin de saponinas, adems de ser antiinflamatorio y beneficioso para la caspa y las comezones en el cuero cabelludo. Todas estas propiedades convierten a la yuca en un excelente remedio natural para la salud del cabello, mucho ms saludable que un shampoo cargado de qumicos y productos que pueden causarteefectos secundarios como la caspa, por ejemplo.

La Yuca: Combate la hipertension, el colesterol y la artritis La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) le está recomendando a los países pobres que cultiven la yuca, un producto natural capaz de alimentar a millones de personas, y erradicar las, el hambre en países cuya situación social y económica les impide la importación de productos que se consumen en los países desarrollados. Además de su poder nutritivo, este arbusto es un estandarte de la salud: las propiedades depurativas y antiinflamatorias de la yuca, consiguen reducir la inflamación articular que se produce en enfermedades degenerativas como la artritis, fibromialgia y gota.También puede mejorar la circulación sanguínea, gracias a que esta planta posee un flavonoide que disminuye la agregación de las plaquetas, lo cual permite hacer la sangre mucho mas fluida, evitando as( la posible formación de trombos,factor causante de accidentes vasculares, como la aterosclerosis,y las anginas de pecho. Propiedades terapéuticas La yuca es un alimento muy bueno a nivel nutricional, gracias a que es muy rico en hidratos de carbono,y pobre en grasas. A priori, este requisito no la diferencia demasiado de otros alimentos del reino vegetal. Sin embargo, tiene un plus extra: es apto para los cellacos,ya que no contiene gluten. Otro dato muy significativo es que además de ser un nutriente muy digestivo,nos aporta – de forma moderada – vitaminas del grupo B, potasio, magnesio, calcio, hierro y vitamina C. Aplicaciones

A nivel dietético, puede favorecer el alivio de jaquecas,y colaborar a reducir niveles de colesterol y de hipertensión.También puede contribuir a generar energía, ya que su riqueza en almidón permite transformarlo en alcohol etílico. Aunque se pueda tomar en forma de tisana, la principal aplicación medicinal de la planta de yuca es la elaboración de una serie de extractos medicinales, que aprovechan su riqueza en saponinas del grupo esferoides neutros. Estas saponinas tienen un efecto antiinflamatorio, expectorante, hemolítico e inmunológico estimulante.Las preparaciones principales están realizadas en forma de cápsulas, normalmente con unos 500 miligramos de contenido, y deben tomarse de acuerdo a las indicaciones del prospecto. Estas cápsulas se usan para: Artritis reumatoidea: las saponinas ejercen una función depurativas! liberar las vellosidades del intestino, lo que puede ser usado para prevenir enfermedades degenerativas como la artritis, fibromialgia o gota. Las propiedades depurativas y antiinflamatorias de la yuca,consiguen reducir la inflamación articular que se produce tanto en esta enfermedad como en cualquier tipo de artritis. Circulación sanguínea: el uso de este preparado puede mejorar la circulación. Los efectos positivos de esta planta se deben al resveratrol, un flavonoide que disminuye la agregación de las plaquetas, lo cual permite dar mayor fluidez a la sangre,evitando así la posible formación de trombos, factor causante de accidentes vasculares,como la aterosderosis y las anginas de pecho. Colesterol: El mismo tratamiento anterior se emplea para disminuir el nivel de colesterol. Se demostró que el resveratrol es uno de los principios más adecuados para la eliminación del colesterol. Precauciones a tener en cuenta: nunca se debe comer cruda, ya que es muy rica en ácido cianhídrico y puede provocar vómitos, diarreas, dolor de estómago, e incluso la muerte en pocas horas.AI cocinarse,este veneno desaparece por la acción del calor, convirtiéndose la yuca en un alimento formidable. Hay que tener en cuenta que la variedad de yuca llamada amarga sólo sirve para preparar el pan cazabe, ya que en su confección se extrae todo su jugo.

Características y algo mas Yuca es el nombre de un arbusto, de la familia de las Euforbiáceas,que tiene unas raíces en forma de tubérculo. Esos tubérculos se consumen cocinados,y son la base alimentaria de más de 500 millones de personas en continentes como América, Asia y África. Tiene una forma alargada, su piel es pardusca, de aspecto leñoso, y su pulpa blanca. Aunque hay miles de variedades, las más consumidas son la manihot útilísima o mandioca dulce, y la manihot esculenta, de la cual se obtiene la tapioca. En cuanto a sus características botánicas, la yuca es un arbusto perenne,que alcanza los dos metros de altura. Está adaptada a condiciones subtropicales, por lo que no resiste las heladas.Requiere altos niveles de humedad – aunque no anegamiento – y de sol para crecer. Se reproduce mejor por esquejes que por semilla, sobre todo en las variedades actualmente cultivadas. El crecimiento es lento en los primeros meses, por lo que el control de hierbas es esencial para un correcto desarrollo. En su uso normal, la planta entera se desarraiga al año de edad para extraer las raíces comestibles; si alcanza mayor edad, la raíz se endurece hasta ser incomestible. De las plantas desarraigadas se extraen los recortes para la replantación. La raíz de la yuca es cilindrica y oblonga,y alcanza el metro de largo y los 10 centímetros de diámetro. La cascara es dura y leñosa,e incomestible. La pulpa es firme, e incluso dura antes de la cocción, surcada por fibras longitudinales más rígidas.Es muy rica en hidratos de carbono y azúcares, y se oxida rápidamente una vez desprovista de la corteza. Según la variedad, puede ser blanca o amarillenta. Es un alimento ideal para los países en desarrollo. Algunos gobiernos africanos -como Ghana- han conseguido,al fomentar su cultivo, alimentar a millones de personas y reducir su dependencia de granos importa-dos,como el trigo o el arroz. El consiguiente ahorro de divisas también puede colaborar en el crecimiento económico de ese país. Además, esta planta tiene otras cualidades que son muy beneficiosas: soporta bien terrenos poco fértiles, con poca agua, y requiere escasos plaguicidas, con el consiguiente ahorro económico para los agricultores.También suele crecer, incluso, en terrenos no aptos para otros alimentos. Otra ventaja muy interesante es que puede cosecharse cuando se desee entre los 8 y los 24 meses tras su plantado. Eso puede ayudar a

tenerla como alimento de reserva. Además, es un buen forraje para los animales. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) conduce las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre. Este organismo está animando a muchos de los países de escasos recursos a que cultiven la yuca, e inviertan en la mejora de sus procesos de producción, transformación y comercialización Plantas para el estómago: La mandioca (Yuca) La mandioca o yuca, originaria del Brasil y extendida por todas las regiones tropicales y subtropicales de América, Asia y África es una planta alimentaria muy apreciada en los países cálidos. Sin embargo, el consumo de su raíz cruda provoca una intoxicación grave, incluso mortal. Ello es debido a que contiene glucósidos cianogenéticos, que liberan el venenoso ácido cianhídrico. Afortunadamente esas sustancias tóxicas desaparecen fácilmente con el calor. Propiedades e indicaciones: La RAÍZ contiene hasta un 40% de hidratos de carbono (almidón sobre todo), pero es muy pobre en proteínas y en lípidos (grasas). De ahí que su valor nutritivo sea limitado, y por eso la mandioca no debe constituir la base del régimen alimentario. Es digestiva, emoliente (suavizante y antiinflamatoria) y algoastringente. La TAPIOCA se elabora a base de fécula de mandioca en forma de harina. Es de muy fácil digestión, y se recomienda en caso de gastritis, úlcera gastroduodenal, dispepsia (mala digestión) e hiperclorhidria (exceso de acidez) (1). Conviene también en las gastroenteritis, diarreas ycolitis. Es alimento ideal para enfermos debilitados con escasa capacidad digestiva. Externamente, la tapioca se aplica en cataplasmas calientes con jugo de limón, para madurar forúnculos, granos infectados y abscesos (2). También para curar las las lesiones de la erisipela (infección de la piel producida por estreptococo)

Preparación y empleo: Uso interno

1. Harina: Se obtiene triturando el tubérculo pasado por el calor. Con ella se elaboran diversos preparados culinarios.

Uso externo 2. Cataplasmas: Se preparan añadiendo jugo de limón a la harina. Tienen que aplicarse calientes. La Yuca y la Fertilidad La Yuca es conocida como Cassave, Cassava, Yam, Manioc. Quien ha probado la yuca, sancochada o frita, no olvidará su sabor delicioso, que se derrite en la lengua y es un regalo para las papilas gustativas. Este tubérculo de interior harinoso y corteza dura, constituye un gran alimento en el Asia, Africa y Sudamérica. Sus propiedades curativas y anticancerígenas han sido ampliamente estudiadas por los expertos. Se la recomienda como parte de la dieta en la diabetes. La sustancia butyrate actúa contra el cáncer de colon. Se han reportado mejoras en casos de artritis reumatoidea, elsíndrome irritable intestinal, los males nerviosos y las enfermedades cardiovasculares. En el Caribe se la consume en el famoso Peper pot. En las zonas costeras del Perú, el desayuno tradicional es yuca frita con pescado. Lo que menos se conoce es el efecto que tiene en los órganos reproductores: aumenta el deseo sexual, restaura el libido y el balance hormonal, y disminuye las molestias de la Menstruación y de la Menopausia. La Yuca y la Fertilidad La población de los Yorubas en Nigeria es conocida por la abundancia de mellizos que traen las mujeres al mundo. Ahí se consume gran cantidad del yam, sobre todo las hojas de la planta, que son servidas junto con pescado y otras verduras. Para quedar embarazadas las mujeres el día de la ovulación y después, comen las hojas de la yuca, que tienen la propiedad de aumentar el nivel de la hormona Progesterona, crucial para la procreación. Una vez que han quedado preñadas, consumen las hojas de la yuca casi a diario, para evitar el aborto. Dicen que el agitar las caderas durante las danzas tradicionales y al momento de hacer el amor, ayuda a llevar el esperma a su destino. Las nigerianas tienen una receta, llamada Edikaikong soup (sopa de Edikaikong), usada para incentivar el embarazo.

Yo creo firmemente que la yuca es uno de los super alimentos que existen. Sobre la fertilidad les refiero que en Iquitos y las zonas selváticas peruanas, donde se consume la yuca casi a diario, las mujeres son famosas por su fertilidad hasta edad avanzada. Hoy queremos hablar sobre un alimento muy especial que es muy conocido en zonas de América, Asia y África, se trata de la yuca. ¿Alguna vez la has probado? Si todavía no lo has hecho te animamos a intentarlo, ya que contiene propiedades muy beneficiosas que haremos bien en aprovechar, hoy te contamos todo sobre ella, ¡presta mucha atención!

La yuca es una raíz que pertenece a la familia de las Euforbiáceas, y una de las variedades más conocidas es la denominada como mandioca dulce, de la que se obtiene la conocida tapioca. En apariencia es marrón y a veces parda, con un aspecto leñoso. En su interior encontramos una carne de color blanco que nos hace acordar al color de la batata blanca.

Entre sus beneficios se destaca que es un tubérculo fácilmente digerible y se aconseja en casos de de trastornos, afecciones y problemas digestivos (como por ejemplo la acidez estomacal o gastritis nerviosa). Además, es bueno para personas celíacos y contiene multitud de nutrientes, a continuación dejamos su información nutricional:

100 gramos de yuca aportan: - Calorías: 120 kilocalorías. - Proteínas: 3,1 gramos. - Hidratos de carbono: 26,8 gramos. - Grasas: 0,4 gramos.

- Vitaminas: vitamina B6 (0,4 mg) y vitamina C (48,2 mg). - Minerales: magnesio (66 g) y potasio (765 mg).

Como vemos, se trata de un alimento sumamente beneficioso que haremos bien en incluir en nuestra alimentación, ¡te animamos a consumirlo, no te arrepentirás! Otros nombres: Mandioca, maniote, tapioca, tabpio-ca, maniot. Virtudes: Aunque, como todas las plantas de la familia de las euforbiáceas, la yuca también sea purgante de forma más o menos drástica y violenta, la principal cualidad de la yuca es su fécula. En efecto, de la raíz de esta planta se obtiene la llamada fécula de tapioca o simplemente tapioca, y además la harina denominada maniot o mandioca, con la que en América preparan el pan de tierra o cazabe. Esta fécula, sin pulverizar, se designa como “musache o cipipa ,” en las tierras americanas, de donde es originaria la yuca, mientras que los ingleses les aplican el nombre de ” arrow- root, ” o raíz en flecha. Dicha raíz es venenosa, más pierde su cualidad tóxica bajo la acción del calor, cediendo entonces la tapioca. La fécula cedida por la raíz de la yuca es casi pura, aunque carece de vitaminas y tiene solamente un 0, 2 % de proteinas. Se usa para espesar sopas, salsas y postres. Al hervir en agua da una gelatina transparente, inodora y da excelente sabor. Se cuece con escaso calor, durante menos tiempo que otras féculas, y sirve para preparar platos con huevos y en pastelería. Se digiere muy bien, por lo que también se utiliza en las dietas de poca sal y escasas proteínas. En el comercio se presenta en forma de granos iregularmente redondeados, del grosor de un grano de mijo, de color blanco aunque algunos cambian a amarillo bajo el efecto de la torrefacción, que sufre la tapioca en unas placas metálicas. Dichos granos suelen aglomerarse en cantidad de dos a ocho, formando una masa irregular que no excede mucho al tamaño de un guisante. Por decrepitación, se hallan casi un tercio de tales granos reducidos a pedazos.

La tapioca es casi soluble en agua fría, y en 15 minutos sus granos se convierten en jalea, sin que, no obstante, se confundan entre sí. Claro que la solución es más rápida y total en agua caliente. Esta tapioca, aparte de las ventajas ya mencionadas, es útil a los convalecientes por su fácil digestión. Citamos ahora a Schleiden, el autor de ” La Planta y su vida ,” al referirse a los naturales del país en su campo. Presencia: La yuca crece espotánea en todas las regiones cálidas de América. Florece en verano hasta el otoño. La raíz, con el rizoma, se cosecha cuando los tubérculos están llenos de fécula, antes de la estación durmiente de la planta. Para aprovechar la fécula hay que pelar las raíces y hervirlas en agua caliente. El cultivo de la yuca es en América Central lo que los cereales en Europa. Sin embargo, existe una enorme diferencia entre la yuca dulce y la amarga, pues la primera puede consumirse sin inconveniente, mientras que la segunda contiene un veneno mortal. Partes utilizadas: Rizoma, raíz. Componentes activos: La raíz contiene gran cantidad de ácido cianhídrico, que sin embargo, se separa facilmente por la maceración acuosa de las mismas, cosa que se lleva acabo antes de la extracción de los granos de tapioca. Aparte de la fécula o tapioca, esta planta contiene, junto con el ácido cianhídrico, otras sustancias poco identificadas todavía. Propiedades: Nutritivas, purgantes, venenosas. Véase: Estreñimiento, tóxicidad, nutrición. Propiedades en la Cocina de la Yuca En la Cocina Observación. Para aprovechar debidamente las virtudes nutritivas de la tapioca, debe disolverser o reblandecerse en leche, caldo o aun en agua, sazonándola con un poco de mantequilla y yema de huevo; no debe disolverse por completo, porque en este caso forma una masa menos grata al paladar. NOMBRE CIENTÍFICO: Janipha manihot L. El nombre "yuca" viene del idioma de los indios caribes, de origen

quiché, los cuales la llamaban también por el nombre de yog ca, cuyo significado es "que se amasa molida". Es un alimento muy rico en hidratos de carbono (85 %) y pobre en grasas y proteínas. Es un alimento muy digestivo y nos aporta, de forma moderada, vitaminas del grupo B, Potasio, Magnesio, Calcio, Hierro y vitamina C. Un detalle muy interesante es que al no contener gluten es un alimento apto para los celíacos. USO TRADICIONAL - Como alimento - Combate los - Combate las Quemaduras - Se utiliza para enfermedades - A nivel dietético; puede favorecer el alivio de a reducir niveles de colesterol y - Puede ayudar a generar energía ya que su permite transformarlo en alcohol etílico.

nutritivo. Eccemas. de sol. de la piel. jaquecas, colaborar de hipertensión. riqueza en almidón

PRECAUCIONES DE USO: La Yuca nunca se debe de comer cruda ya que es muy rica en ácido cianhídrico y puede provocar vómitos, diarreas, dolor de estómago e incluso la muerte en pocas horas. Este veneno desaparece por la acción del calor convirtiéndose, entonces, en un alimento formidable. Hay que tener en cuenta que la variedad de Yuca llamada Amarga sólo sirve para preparar el Pan Cazabe ya que en su confección se extrae todo su jugo. Esta Yuca Amarga sería tóxica, pues, incluso cocinándola. ¿Cómo desintoxicar el organismo?

Cuando se sufre constantemente de agotamiento, apatía, dolor de cabeza, somnolencia, cambios en la piel y del cabello, diarrea, gastritis o estreñimiento, puede que el organismo este absorbiendo tóxicos provenientes del medio ambiente y de una inadecuada alimentación que con el tiempo puede manifestarse en trastornos de salud más graves Estas toxinas circulan por el interior del cuerpo y se depositan en

los tejidosprincipalmente de la piel, pulmones, riñones y el hígado, desequilibrando su buen funcionamiento. Al eliminar las toxinas, el cuerpo adquiere mayor bienestar, flexibilidad en sus músculos y articulaciones, más oxigenación y una mayor capacidad de concentración. Una forma de lograrlo es mediante la alimentación correcta, ya que existen verduras y frutas que, por su efecto antioxidante, protegen de los tóxicos nocivos. A continuación se presentan algunos de estos alimentos:

Alimentos para desintoxicar el organismo Manzanas. Debido a que esta fruta tiene una alta contenido de pectina (un tipo de fibra), ayuda a eliminar la acumulación tóxica y a limpiar los intestinos. Aguacates. Los aguacates contienen nutrientes que bloquean, al menos, treinta carcinógenos diferentes al tiempo que ayuda a desintoxicar el hígado de los productos químicos sintéticos. Remolacha. La remolacha contiene una mezcla única de compuestos vegetales naturales que los hacen excelentes purificadores de la sangre y productos de limpieza del hígado. Arándanos. Es uno de los alimentos desintoxicante más poderosos, ya que contiene una aspirina natural que ayuda a disminuir los efectos dañinos de la inflamación crónica, mientras que disminuye el dolor. Los arándanos también actúan como antibióticos mediante el bloqueo de las bacterias en el tracto urinario, ayudando así a prevenir las infecciones. También tienen propiedades antivirales y ayudan a bloquear las toxinas para que no crucen la barrera sangre-cerebro para acceder al cerebro delicado. Repollo o col Este vegetal posee numerosas virtudes contra el cáncer, ya que contiene antioxidantes. Además, limpia el tracto digestivo y neutraliza algunos de los compuestos dañinos presentes

en el humo del cigarrillo. También fortalece la capacidad del hígado para desintoxicar. Apio y semillas de apio. El apio y sus semillas son excelentes para limpiar la sangre. Las semillas contienen más de veinte sustancias antiinflamatorias. Es especialmente bueno para desintoxicar sustancias encontradas en el humo del cigarrillo. Semillas de lino y aceite de linaza. Contienen ácidos grasos esenciales, especialmente los omega-3, necesarios para muchas funciones de limpieza en todo el cuerpo. Ajo. El consumo diario de ajo ayuda a combatir las bacterias dañinas y los parásitos intestinales. Además, el ajo ayuda a limpiar la mucosidad de las vías respiratorias especialmente pulmones y senos nasales. Para obtener los mejores beneficios para la salud, se recomienda elegir sólo el ajo fresco, ya que cuando se cocina pierde prácticamente todas las propiedades anteriormente descritas. Leguminosas. Una leguminosa por excelencia son los frijoles que constituyen una rica fuente de fibras. Éstas ayudan a bajar el colesterol, limpiar los intestinos y regular los niveles de azúcar en la sangre. Todas las leguminosas ayudan a proteger el cuerpo contra el cáncer. Limones. Son excelente desintoxicantes del hígado, ya que contienen altas cantidades de vitamina C, una vitamina que requiere el cuerpo para hacer una sustancia denominada glutatión que ayuda al hígado a desintoxicar los productos químicos nocivos. Por ello, se recomienda agregar un chorrito de zumo de limón fresco en el agua que se tomará para apoyar sus esfuerzos de limpieza del organismo. Berros. El berro incrementa las enzimas de desintoxicación y actúa sobre las células cancerosas en el cuerpo. En un estudio realizado en el Reino Unido, los fumadores que recibieron por día170 gramos de berro eliminaron mayores cantidades de sustancias cancerígenas en la orina.

Jugos desintoxicantes Jugo de apio y zanahorias Tiene propiedades diuréticas que ayudan a eliminar toxinas del cuerpo con lo cual se recobra la vitalidad. Es rico en vitaminas, vigorizante, regula la presión arterial y es antioxidante. Ingredientes 225 gr de zanahorias 2 tallos de apio picado 11/2 tazas de jugo natural de naranja 1 rebanada grande de sandía 2 hojas de menta finamente picadas Preparación Licuar perfectamente los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Tomar 1 vaso en la mañana, 2 veces por semana.

Jugo de espinacas y col Este jugo es rico en vitamina A y E lo cual lo convierte en un poderoso anticancerígeno que protege contra degeneración de células y aparición de tumores. También es una rica fuente de calcio y ácido fólico. Ingredientes 1 manojito de espinacas picadas 1 rebanada de col Agua, la necesaria Preparación Batir los ingredientes en la licuadora por unos segundos. Beber recién hecho. Tomar 1 vaso en ayunas hasta 3 veces por semana.

Jugo de remolacha, pera y manzana Tiene propiedades purificadoras y antiinflamatorias; alivia cefaleas, aumenta las defensas y previene cáncer. Es un jugo rico en fibra, capaz de mejorar la digestión, evitar putrefacción intestinal y

estreñimiento. Favorece la absorción del calcio y hierro de los alimentos. Ingredientes 1 betabel cocido, picado 1 manzana picada 1 pera grande, picada 2 cucharaditas de miel 300 ml de jugo natural de manzana Preparación Licuar los ingredientes hasta desaparecer grumos. Colar, servir y beber. Tomar 1 vaso en el desayuno, 2 veces cada semana.

Recomendaciones desintoxicantes Para ayudar al proceso de desintoxicación del organismo, se recomienda seguir los siguientes consejos: Evitar los estimulantes: Se aconseja evitar el consumo de café o cualquier otro estimulante y reemplazarlo por jugo natural de frutas. Incorporar fibras: Una dieta rica en fibras ayuda a mantener la salud del colon, ya que su consumo impide que las toxinas se adhieran a las paredes del intestino grueso y se eliminen más fácil. Consumir como mínimo2 litros de agua por día. Ayuda al organismo a limpiarse de desechos. Respirar aire puro: Es fundamental para limpiar los pulmones. Por ello, se aconseja realizar caminatas y/o ejercicio diario. Se debe evitar el fumar. Realizar una buena digestión. Para ello, es importante comer poco en la noche y no acostarse enseguida. Evitar alimentos grasosos y precocidos, conservantes, colorantes y embutidos. Elegir lácteos descremados. Reemplazar la sal y el azúcar por especias y miel.

con

aditivos,

Desintoxicación Celular

Existen varios métodos para desintoxicar el cuerpo: el uso de las hierbas, vitamina dietoterapia, hidroterapia, lavados de cólon, etc. Todos estos pueden incluirse en u tratamiento de cualquier enfermedad, pero usando el sistema de desintoxicación “B el proceso de desintoxicación y la mejoría de los síntomas se van a presentar más permanentemente.

La Regenaración Celular, “BEFE” (Biocuantic Fied), es un generador de iones, el c partes: un suministro de energía eléctrica y un ionizador. El ionizador se intruduce pies.

El suministro de poder entrega cierta cantidad de corriente eléctrica en el ionizador metales que lo componen y la combinación con el agua y sus sales, generen iones negativamente. Los iones son cargados en los átomos que han perdido o ganado u consecuencia se forma un campo electromagnético capaz de atraer o neutralizar la opuestas y extrayéndolas del cuerpo a través de un proceso llamado Osmosis.

Osmosis es un término científico usado para describir el movimiento de partículas celuar desde el medio de menor concentración al medio de mayor concentración; l refiere en este caso al campo de ion que es llevado por la “BEFE”.

Los individuos saludables que se aplican la terapia de regeneración celular, se sien una sensación de mayor bienestar; los que tienen dolor, edema hinchazón y deteri han reportado un alivio sintomático con las sesiones de “BEFE”.

El potencializador del campo bio-electrónico, es una terapia segura, no tóxica, no i colaterales indeseables con resultados excelentes en manejo del dolor, por ejempl dolores así como una rápida cicatrización. Además es un excelente ayudante en e quemaduras, incontinencia, daños musculares, transtornos menstruales, cefaleas, anti-inflamatorio, combate todo tipo de microsis y deja la piel suave y flexible.

Uno de los efectos más evidentes es la eliminación de toxinas y materiales extraño la dermis, esto se puede apreciar por el nivel de coloración del agua que aparece d

Una dieta balanceada, el uso adecuado del ejercicio y otras terapias biológicas, qu efecto sinérgico y además el uso de la terapia del potencializador del campo bioele resultados notables en el estado de salud del paciente.

Debido a que el hombre moderno no hace suficiente ejercicio, tiene una alimentaci uso inmoderado de sustancias tóxicas, tiene estrés emocional, una exposición exc

electromagéticos (teléfonos celulares, hornos de microondas, computadoras, alfom plástico, etc.) el exceso de iones positivos en su entorno, exceso de ruido y contam ambiente y de los alimentos, ocasiona que los campos del organismo se descargu energía y como consecuencia dolores y enfermedades.

Una carga baja se refleja en pereza física y mental además de lentitud en todas las estrés; y como bien podemos imaginarnos mediante la “bio-carga” reemplazamos recarga, de la misma manera que se puede recargar la batería de un automovil o u unidad es una manera segura y efectiva de obtener dicha energía. El sistema utiliz hasta un 80% de nuestro cuerpo es agua, además el agua contiene el patrón elect adaptarse a una carga eléctrica convencional o una bio-carga. ¿CÓMO SE APLICA?

Se utiliza una pequeña tina o cualquier recipiente suficientemente amplio para un b necesaria para bañar los electrodos. No importa al usar la unidad “BEFE” que part en el agua, el efecto se dará en todo el cuerpo, por que debemos de recordar que aproximadamente por un 80% de agua, y este es el medio utilizado por la unidad, través del agua, componente principal del cuerpo. La unidad “BEFE” afectará cualq agua. ¿Cuáles son los beneficios de ésta terapia? - Mayor vitalidad - Mayor energía - Equilibrio de los meridianos - Alivia el dolor - Desintoxicación - Revitalización de la sangre - Menor tiempo de recuperación - Alivio de estrés - Mayor concentración - Mayor percepción - Mejora el funcionamiento del hígado - Mejora las condiciones de incontinencia - Ajusta el ritmo metabólico - Mejora el funcionamiento del riñón - Reducción de venas varicosas - Mejoramiento del patrón del sueño - Reducción de la retención de líquidos - Incremento de la sensación de bienestar - Reducción de la inflamación - Mejoramiento de la función endocrina

- Mejoramiento de los síntomas artríticos - Mejora algunas condiciones dermatológicas - Rejuvenecimiento de la dermis - Eliminación del dolor mestrual y cólicos - Neutralización de toxinas orgánicas - Ayuda a mejorar las condiciones de la gota Y muchos más Intoxicación alimentaria Enviar esta página a un amigoShare on facebookShare on twitterFavorito/CompartirVersión para imprimir Ocurre cuando uno ingiere alimento o agua que contiene bacterias, parásitos, virus o toxinas producidos por estos microorganismos. La mayoría de los casos de intoxicación alimentaria se dan a raíz de bacterias comunes como el estafilococo o la Escherichia coli (E. coli.) Causas La intoxicación alimentaria puede afectar a una persona o a un grupo de personas que hayan ingerido todas el mismo alimento contaminado. Se presenta más comúnmente después de consumir alimentos en comidas al aire libre, cafeterías de escuelas, grandes reuniones sociales o restaurantes. Los microorganismos pueden ingresar al alimento que uno consume (llamado contaminación) de diferentes maneras: 

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La carne de res o de aves puede entrar en contacto con las bacterias normales de los intestinos de un animal que se está procesando. El agua que se utiliza durante el cultivo o embarque puede contener estiércol o desechos humanos. Inapropiada manipulación o preparación de alimentos en tiendas de abarrotes, restaurantes o casas.

La intoxicación alimentaria con frecuencia ocurre por comer o beber: 

Cualquier alimento preparado por alguien que no use las técnicas apropiadas de lavado de las manos.

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Cualquier alimento preparado usando utensilios de cocina, tablas de cortar y otras herramientas que no estén totalmente limpias. Productos lácteos o alimentos que contengan mayonesa (como ensalada de col o de papa) que hayan permanecido fuera del refrigerador por mucho tiempo. Alimentos congelados o refrigerados que no se guarden a la temperatura apropiada o que no se recalienten adecuadamente. Pescados u ostras crudas. Frutas o verduras crudas que no se hayan lavado bien. Jugos de verduras o frutas crudas y productos lácteos (busque la palabra "pasteurizado", lo cual significa que el alimento ha sido tratado para prevenir la contaminación). Carnes o huevos mal cocidos. Agua proveniente de un pozo o arroyo, o agua de una ciudad o pueblo que no haya sido tratada.

Muchos tipos de microorganismos pueden causar intoxicación alimentaria, como:        

Enteritis por Campylobacter Cólera Enteritis por E. coli Intoxicación con pescado Listeria Staphylococcus aureus Salmonela Shigella

Los niños y los ancianos tienen el mayor riesgo de intoxicación por alimentos. Asimismo, usted puede estar en mayor riesgo si:   

Padece una afección seria, como enfermedad renal o diabetes. Tiene un sistema inmunitario debilitado. Viaja fuera de los Estados Unidos a áreas en donde hay más exposición a los organismos que causan dicha intoxicación alimentaria.

Las mujeres embarazadas y lactantes tienen que ser especialmente cuidadosas para evitar la intoxicación alimentaria. Síntomas Los síntomas de los tipos de intoxicación alimentaria más comunes generalmente comienzan al cabo de 2 a 6 horas después de ingerir el alimento. Ese tiempo puede ser más largo o más corto, dependiendo de la causa de la intoxicación alimentaria. Los posibles síntomas abarcan:      

Cólicos abdominales Diarrea (puede tener sangre) Fiebre y escalofríos Dolor de cabeza Náuseas y vómitos Debilidad (puede ser grave)

Pruebas y exámenes Su médico lo examinará en busca de signos de intoxicación con alimentos, como dolor en el estómago y signos de que su cuerpo no tiene tanta agua y líquidos como debería, lo cual se denomina deshidratación. Se pueden hacer exámenes coprológicos o del alimento que haya consumido para averiguar qué tipo de microorganismo está causando los síntomas. Sin embargo, los exámenes no siempre pueden encontrar la causa de la diarrea. En los casos más serios, el médico puede solicitar una sigmoidoscopia, un procedimiento en el cual se coloca una sonda delgada en el ano para buscar la fuente de un sangrado o infección. Tratamiento Usted generalmente mejorará en un par de días. La meta es hacer que usted se sienta mejor y verificar que su cuerpo tenga la cantidad apropiada de líquidos. Recibir suficiente líquido y saber qué comer le ayudará a usted y a su hijo a mantenerse cómodos. Usted tal vez necesite: 

Manejar la diarrea

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Controlar las náuseas y los vómitos Descansar lo suficiente

Si presenta diarrea o vómitos y no puede conservar suficientes líquidos en el cuerpo, puede necesitar que se los administren por vía intravenosa (IV). Esto es especialmente válido para los niños pequeños. Si toma diuréticos, pregúntele al médico si necesita dejar de tomarlos mientras tenga diarrea. Sin embargo, nunca deje de tomar ni cambie los medicamentos sin hablar primero con el médico. Para las causas más comunes de intoxicación por alimentos, el médico no prescribirá antibióticos. Usted puede comprar medicamentos en la farmacia que le ayuden a disminuir la diarrea.  

No utilice estos medicamentos sin hablar con el médico si tiene diarrea con sangre o fiebre, o si la diarrea es intensa. No le dé estos medicamentos a los niños.

Pronóstico La mayoría de las personas se recupera por completo de los tipos más comunes de intoxicación alimentaria en cuestión de 12 a 48 horas. Sin embargo, se pueden presentar complicaciones graves con determinados tipos de intoxicación por alimentos. La muerte a raíz de una intoxicación alimentaria en personas por lo demás sanas es infrecuente en los Estados Unidos. Posibles complicaciones La deshidratación es la complicación más común y se puede presentar a partir de cualquiera de las causas de intoxicación alimentaria. Las complicaciones menos comunes, pero mucho más graves, dependen de la bacteria que esté causando la intoxicación alimentaria. Éstas pueden abarcar:  

Artritis Problemas hemorrágicos

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Daño al sistema nervioso Problemas renales Hinchazón o irritación del tejido alrededor del corazón

Cuándo contactar a un profesional médico Solicite una cita con el médico si:       

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Presenta sangre o pus en las heces. Tiene diarrea y es incapaz de tomar líquidos debido a las náuseas o al vómito. Tiene fiebre por encima de 101° F (38º C) o su hijo tiene fiebre por encima de 100.4° F (38º C) junto con la diarrea. Tiene signos de deshidratación (sed, vértigo o mareo). Ha viajado recientemente a un país extranjero y presentó diarrea. La diarrea no ha mejorado en 5 días (2 días para un bebé o un niño) o ha empeorado. Su hijo ha estado vomitando durante más de 12 horas (en un recién nacido de menos de 3 meses, llame tan pronto como comience el vómito o la diarrea). Presenta intoxicación por hongos, pescado, o botulismo.