03 Escocia Politica Nacional Alimentaria

Receta para el Éxito “El objetivo de la primera política nacional escocesa sobre Alimentación y Bebidas es promover el crecimiento económico sostenible de Escocia. Para ello, el foco del Gobierno de Escocia en materia de alimentos y bebidas se centra en la calidad, salud y bienestar, y la sostenibilidad ambiental, reconociendo la necesidad de acceso y asequibilidad.”

Receta para el Éxito - Contexto • • • •

Acuerdo entre partidos políticos – Otoño 2007 Discutido – inicios de 2008 Foro de Liderazgo - Agosto 08 a Marzo 09 Retos clave identificados en: – Apoyo a la industria agro-alimentaria – Promover salud y combatir enfermedades relacionadas con el tipo de dieta y hábitos alimentarios. – Mejora de la eficiencia ambiental – Cumplimiento de sostenibilidad económica, social y ambiental

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Política sobre Alimentos y Bebidas • Apoyar el crecimiento de nuestra industria de alimentos y bebidas. • Opciones más saludables y sostenibles • Construcción sobre un buen prestigio como tierra de alimentos y bebidas • Contratacíon pública y abastecimiento de alimentos sostenibles en el sector público • Sistemas alimentarios seguros y resilientes (fuertes y flexibles). • Garantizar alimentos disponibles y asequibles para todos • Aprendizaje sobre el alimento desde el campo al plato • Apuntalar el trabajo futuro a través de la investigación • Propuestas de seguimiento y examen de la aplicación de las políticas

Apoyo al crecimiento de la industria agro-alimentaria • Trabajo mano a mano con Scotland Food and Drink (organización empresarial) y sus socios sobre la estrategia de crecer hasta £10bn • £750.000 para acceso a la estrategia de mercado • Capacitación – Academia Alimentaria Abertay • Innovación – Comercialización de Alimentos sanos y saludables • Carta de Supermercados (Supermarket charter)

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Opciones saludables y sostenibles • Marco de la salud y la sostenibilidad – relacionar objetivos ambientales y objetivos de salud. • Seguimiento y reducción de la huella ambiental

Construccion de prestigio como ‘Tierra de comida y bebida’ • Denominaciones de Origen • Turismo Alimentario • Aumento del prestigio – Objetivo de calidad, aumento y mejora de IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas), etc. situacion y conciencia. – Mejorar redes alimentarias locales

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Alimentos sostenibles en el sector público • Disponer de guías y apoyo a proveedores • Apoyo a las PYMES para que pujen por contratos con el sector público • Investigar la adopción de contratación pública sostenible de alimentos como un objetivo corporativo para todas las organizaciones del sector público.

Thank you! Alistair Prior Head of Industry Liaison Team [email protected] 0131 244 46223

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