Valor Nutriente.docx

TABLA DE VALORES NUTRIENTES No.

GRUPOS DE ALIMENTOS

1 vaso por niño

Lácteo Colada de avena con leche cantidad (200 g)

NUTRIENTES (vitaminas-proteínas etc.) La avena entera contiene altas cantidades de nutrientes valiosos, tales como: fibra soluble, proteínas, ácidos grasos insaturados, vitaminas del complejo B y minerales como fósforo, hierro, zinc, yodo, elevadas concentraciones de fibra dietética y otros fitoquímicos.

PARA QUE SIRVEN

Es anticancerígena: Al ser un magnífico antioxidante, hasta en un 10% se reducen las posibilidades de contraer cáncer de colon o de mama si se toma avena todos los días. Es buena para los huesos: Además de la leche y sus derivados, es recomendable tomar avena ya que previene la desmineralización ósea gracias a sus niveles de calcio. Beneficia las personas con diabetes: La fibra soluble que contiene, facilita la digestión del almidón estabilizando los niveles de azúcar. Además de ayudar contra el estreñimiento.

1 vaso por niño

Lácteo Colada de bienestarina con leche (200 g)

Es un alimento pre-cocido a base de una mezcla de cereales, leguminosa y leche entera en polvo, con vitaminas y minerales y ácidos grasos esenciales y de fácil preparación. Contiene micronutrientes aminoquelados que mejoran la absorción en la población beneficiaria y cuenta con un balance adecuado de aminoácidos esenciales. No contiene conservantes ni colorantes.

contribuye al crecimiento y desarrollo normal de los niños, ayuda a la formación de huesos y dientes por su contenido de calcio, ayuda a recuperar músculos y órganos, favorece la salud de la piel. No eleva el ácido úrico, forma defensas en el organismo, no aumenta el colesterol y da gran poder de saciedad.

1 vaso por niño Lácteo Agua de panela con leche (200 g)

Una porción por niño

Derivados de los lácteos Un trozo de queso campesino de 3x3 Centímetros (30 g)

Una porción por niño

Huevos revueltos 1 huevo

La panela es muy rica en vitaminas como, por ejemplo; vitamina A, B, C, D y E. La panela nos aporta grandes cantidades de minerales esenciales como el fosforo, calcio, hierro, zinc etc. La panela es rica en carbohidratos como, por ejemplo; la sacarosa y fructosa. Proteínas. La panela también nos aporta proteínas, aunque eso sí en menor cantidad en comparación con los carbohidratos, que son el grupo nutricional predominante en este producto.

Nos aporta energía, necesaria para el desarrollo de los procesos metabólicos.

este alimento es una rica fuente de calcio, proteínas, grasas y vitaminas. Su composición nutricional varía en función del contenido de agua que se utiliza en su elaboración. A menor contenido de agua, mayor concentración de nutrientes por 100 gramos de queso.

El queso es un alimento muy completo y recomendable para niños ya que aporta calcio, fósforo, zinc, proteínas de alta calidad y vitaminas D y A que ayudan al crecimiento.

La clara del huevo está formada por agua (en un 86%) y por proteínas de alto valor biológico, mientras que la yema es rica en grasa saturada e insaturada, colesterol y otros componentes grasos. En la yema podemos encontrar también hierro, fósforo, zinc, selencio y sodio, además de vitaminas A y D.

La proteína del huevo es una proteína completa, ya que aporta todos los aminoácidos esenciales; es decir, aquellos que el cuerpo no produce. Un huevo aporta alrededor de 6 g de proteínas, por lo que cubre aproximadamente el 5 a 10% del requerimiento diario de proteínas.

Nos aporta nutrientes esenciales para el organismo.

dos porciones por niño

Fruta Una porción= 100g

Uno por niño Un pan pequeño

Dos porciones por niño

Carnes 1 onza de carne, pescado, pollo o tofu.

aportan fibra, vitaminas y minerales. Y mientras mayor es la variedad que se consuma, mayor también es la variedad de estos nutrientes que estamos recibiendo.

las frutas nos aportan grandes cantidades de vitaminas, ya que son especialmente ricas en betacarotenos, poderosos antioxidantes que nos protegen las mucosas y la piel.

El pan tradicional debe estar presente en todas las comidas de los niños por su aporte de hidratos de carbono, minerales, vitaminas y fibra, y su bajo contenido en grasas.

El pan forma parte de una dieta variada y equilibrada, y está en la base de la pirámide nutricional.

Aporta, entre los minerales, principalmente hierro hemo, además de zinc, ambos de alta biodisponibilidad, magnesio y fósforo. También es una carne en la que destacan las vitaminas del grupo B.

Las vitaminas contenidas en la carne son también nutrientes que el cuerpo no puede producir y necesita recibir mediante la alimentación

Una bolsa individual por cada niño

Lácteos Kumis (200 g)

el kumis nos aporta calcio, fósforo, vitaminas B2, D y B12, magnesio, proteína, grasa, entre otros nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

Regula la micro flora intestinal. Reduce el colesterol. Evita la diarrea.