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¿Qué es la microbiología y en qué consistió la visita a la universidad? La microbiología es una de las ramas de la biología y la ciencia la cual estudia y analiza y a los microorganismos, estos son seres vivos muy pequeños no visibles al ojo humano por lo que se observan a través de aparatos especiales para eso como lo es el microscopio. La visita realizada a la universidad consistió en dos talleres uno de microbiología y otro taller de meteorología el taller de microbiología consistió básicamente en la observación de bacterias (Escherichia Coli) además se observó a los hongos (“callampas”) tanto su estructura fibrosa como sus funciones y crecimiento en el ambiente, todo esto a través del microscopio.

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Introducción La microbiología es una rama importante en el área tanto de la salud, agricultura como en la industria, en estos distintos servicios tiene un distinto objetivo en el caso de la salud con la microbiología se logran descubrir las potenciales causas infecciosas de las enfermedades ya sean los microorganismos como bacterias virus ,hongos y parásitos .Esto a través de sus ramas específicas de estudio en el caso de bacterias bacteriología , virus virología , hongos micología y parásitos parasitología. En la agricultura la microbiología permite la nutrición y protección necesaria de la semilla sembrada para que esta pueda crecer de una manera óptima y además de una manera que sea beneficiosa para el consumo de este producto. En la industria la microbiología se utiliza para estudiar la aplicación de los microorganismos en la biotecnología usada por la industria, ya que la biotecnología es utilizada en diversos sistemas bilógicos para la realización de procesos industriales.

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Objetivo Reconocer la importancia y experimentar la microbiología tanto lo que es, como su trascendencia a través de la biología como una rama independiente y necesaria para nuestro organismo y para la producción de nuestros alimentos. Pero además darle importancia al laboratorio y sus aparatos como una herramienta importante de investigación y conocimiento de esta rama ya que gracias a estos aparatos podemos desarrollar y conocer los microorganismos.

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Materiales utilizados: Observación: Antes de comenzar cualquier procedimiento en un laboratorio sea con muestras inofensivas como peligrosas se debe usar un delantal blanco y en el caso de las mujeres recogerse el cabello para evitar accidentes con la obstrucción de la vista

1. Delantal blanco Observación: Se consultó a una de las personas encargadas de esta actividad en el laboratorio el por qué el color del delantal y esta nos respondió diciendo: “Se utiliza este color porque si en algún momento se llegase a caer alguna muestra de ácido o algún producto que se esté utilizando este se va a notar en el delantal blanco, además hay muestras que se mimetizan con los distintos colores entonces es para dar cuenta si se ha manchado la persona que está utilizando este producto”.

Figura N°1

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2. Placa de Petri Esta placa se utiliza en la microbiología para cultivar células, observar la germinación de las semillas o examinar el comportamiento de microorganismos, en esta placa se ubicó la muestra que se observó:” Escherichia Coli”

Figura N°2

3. Microscopio: Este es de suma importancia tanto para lo observación de microorganismos como para las muestras observadas en el laboratorio, este instrumento de laboratorio posee diversos lentes de aumento los cuales hacen que se pueda observar la estructura interna y la forma de los microorganismos.

Figura N° 4

Figura N° 3 6

4. Lupa de laboratorio Esta lupa contiene dos luces para que la apreciación de la muestra sea de una manera más eficaz, una luz está la parte superior donde se encuentran las lupas y la otra se encuentra en la parte inferior de donde con coloca la muestra. Esta fue utilizada para la observación de los hongos debido a que este aumento el tamaño y la estructura del hongo, con este se observó la morfología fibrosa del hongo.

Figura N° 6

Figura N° 5

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Procedimiento Luego de pasar por la carrera de meteorología los alumnos se retiraron a la carrera de microbiología, pero anterior a esto se colocaron el delantal para así dar comienzo a las actividades que esta carrera tenía preparada para ellos. 1) Se comenzó con la explicación del primer microorganismo la Escherichia Coli la cual es una bacteria que podemos encontrar naturalmente en el intestino humano, pero que en grandes cantidades puede causar alguna enfermedad grave además esta se traspasa de las fecas a los alimentos, se puede matar con cloro o si se encuentra en el agua hervirla, necesita de mínimo 60° C muere.

Figura N° 7

2) Posteriormente de la explicación, se muestra y entrega dicha bacteria para la observación. Con la primera muestra se pudo observar como es identificada en los alimentos y así poder saber cuan dañina y/o grado en la que esta se encuentra y la segunda muestra es la bacteria en sí misma, la cual se apreció a través del microscopio y con esto identificar con cual rapidez se reproduce y moviliza esta.

Figura N° 8 8

3) Luego de analizar las muestras de la bacteria se continuo con la nuestra segunda actividad la cual consistía en una distinta rama de la microbiología, Micología, que es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos. Se explicó la estructura de los hongos a nivel general y se ejemplifico con los hongos más comunes como lo es el Rhizopus Stolonifer o también conocido el hongo negro del pan.

4) A continuación se siguió con la observación de un hongo normal (el que se consume) en este se apreció la estructura fibrosa del hongo, estas fibras recibían el nombre de hifas y se encuentra en grandes cantidades juntas para formar la estructura del hongo. Además se apreció unas pequeñas “cabecitas” las cuales reciben el nombre de esporas y es por medio de estas que los hongos se reproducción. Esto fue lo experimentado en la universidad de concepción.

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Imágenes de lo realizado

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Resultados de la experiencia sobre la microbiología En esta experiencia se trabajó con dos tipos de microorganismos, bacterias (Escherichia Coli) y hongos lo que nos deja como resultado que existen distintas ramas dentro de la microbiología las cuales son: Rama Bacteriología

Descripción Es el estudio de las bacterias. En algunos casos

las

tiñen

para

estudiar

su

morfología o experimentar en cuanto a su comportamiento. Obs: la Escherichia coli pertenece a esta rama. Virología

Es el estudio de los virus tanto en su estructura, clasificación y/o evolución además de su manera de infectar. Ejemplo: sarampión. 11

Micología

Este es el estudio de los hongos, tanto los venenosos como los inofensivos. Ejemplo: Agaricus Bisporus o conocido como champiñón es el que se observó en esta experiencia

Parasitología

Es el estudio de los parásitos, esto por las enfermedades que causan en el hombre, animales y plantas.

Además se reconoció la transcendencia y lo significativo de la función del microscopio es por esto se decidió investigar más y descubrir cuál y como ha sido la evolución de este importante aparato científico el cual ha hecho poder desempeñar mejor las ciencias pero más la microbiología.

Conclusión La experiencia la cual fue una forma más didáctica e innovadora de aprender y reconocer lo importante que es la microbiología nos permitió conocer y experimentar lo que es esta rama y como aplica a nuestra vida debido a que gracias a esta se conocen los microorganismo que generan enfermedades pero a su vez como se curan .Realizar estas actividades experimentales es de suma importancia para los que pertenecen al electivo 12

biológico o piensan estudiar alguna carrera relacionada ya sea con la l salud , agricultura y/o industria. Esta actividad fue fructífera y única ya que realizar estas observaciones con personas expertas y aparatos sumamente únicos los cuales no son fáciles de conseguir o no poseemos las habilidades u el conocimiento de manejarlo no se volverá a repetir.

Linkografia y bibliografía 13

- http://www.casaalvarez.com/que-es-la-microbiologia -https://sites.google.com/site/lacienciadelamicrobiologia/home/ramas-de-lamicrobiologia. - https://www.importancia.org/microscopio.php -Introducción a la biología celular libro CRA

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