Tugas Diskusi 1 Isu Terkini Bidang Gizi.docx

TUGAS DISKUSI 1 ISU TERKINI BIDANG GIZI Uraian Mekanisme Fungsi dari Probiotik

“Functional Mecanishm of Probiotic”

Disusun Oleh : Nama

:

Kirana Ryan A.N.S

NIM

:

J310170094

Kelas

:

7A

PROGRAM STUDI GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2018

Setelah membaca jurnal tentang Functional Mecanishm of Probiotic, uraikan dengan jelas dua dari delapan mekanisme fungsi dari probiotic!

IMMUNE EFFECTS OF PROBIOTICS Mekanisme yang mungkin dari probiotik untuk melindungi host dari penyakit usus adalah dengan merangsang kekebalan spesifik dan nonspesifik. produk LAB mengerahkan aktivitas imunomodulator melalui penghambatan respon inflamasi, regulasi ekspresi TLRs (Toll seperti Reseptor), aktivasi DC (sel dendritik) dan NK (Natural Killer) sel dalam imunitas bawaan; proliferasi limfosit, menyeimbangkan T-helper (Th1 / Th2) sel tanggapan, sekresi IgA spesifik, di antara beberapa cara lain (Tsai et al., 2012). Peran Saccharomyces boulardii dan Bacillus subtilis B10 memainkan peran potensial dalam memodulasi fungsi imunologi sel dendrit ayam sumsum tulang dengan menargetkan tol tertentu seperti reseptor (TLR) dan faktor yang terkait. Probiotik melekat pada permukaan sel dendrit. tingkat ekspresi gen MHC-II, CD40, CD80 dan CD86 itu up-diatur. Selanjutnya, tolllike reseptor TLR1, TLR2, TLR4, dan ayam spesifik ekspresi TLR15 berada ditingkatkan dan hilir faktor yang terkait MyD88, TRAF6, TAB1, dan NF mRNA tingkat meningkat (Rajput et al., 2014). Lactobacilli juga merangsang sel-sel kekebalan tubuh untuk melepaskan sitokin proinflamasi seperti tumor necrosis factor-alpha (TNF-α), interferon-gamma (IFN-γ), dan interleukin-12 (IL-12). Mekanisme imunitas bawaan termasuk peningkatan presentasi antigen, fagositosis pada sel antigen menyajikan (APC), dan sitotoksisitas oleh pembunuh alami (NK) sel, yang semuanya bisa membunuh sel-sel berubah secara tampaknya nonspesifik. DC memainkan peran immunoregulatory penting dalam respon imun bawah serapan antigen dan pengolahan, seperti induksi respon imun Ag spesifik dan keseimbangan Th1 / Th2. Probiotik mengatur disekresikan sitokin oleh DC untuk meningkatkan morbiditas penyakit usus (Tsai et al., 2012). oral Lactobacillus meningkatkan respon adaptif imun spesifik melalui imunitas bawaan pada tikus (Paturi et al., 2007). Interaksi antara CD40 dan CD154 pada sel DC dan CD4 + T, masing-masing, menginduksi priming dan perluasan sel CD4 + T, dan kemudian mengarah ke aktivasi, proliferasi, dan diferensiasi (Grewal dan Flavell, 1998). The immunomodulation kekebalan mukosa usus oleh spesies Lactobacillus menginduksi migrasi sel B dan produksi IgA protektif melalui usus modulasi DC (Mora et al., 2006). Beberapa strain Lactobacillus memiliki efek miring sel T dari T helper 2 (Th2) terhadap respon Th1, sehingga mempromosikan kekebalan humoral (Mohamadzadeh et al., 2005). Banyak jenis produk LAB memiliki efek anti-alergi pada model murine. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa L. rhamnosus GG berasal p40 protein larut mengaktifkan EGFR untuk menghambat apoptosis cytokineinduced dan penghalang terganggu dalam sel epitel usus. furthre, itu juga menunjukkan efek LGG p40 melalui aktivasi EGFR memainkan peran penting, dalam pengembangan protein probiotik yang diturunkan sebagai reagen baru untuk melindungi usus dari cedera dan peradangan (Yan et al., 2011). Suplementasi diet dengan probiotik terus-menerus dapat memodulasi baik respon imun bawaan dan adaptif lokal dan sistemik. Up-regulasi pembantu aktivasi sel T menginduksi kuat DC / NK dan DC / interaksi CD4 + T sel, proliferasi limfosit, dan ekspresi sitokin (Tsai et al., 2012). Suplementasi diet dengan probiotik terus-menerus dapat memodulasi baik respon imun bawaan dan adaptif lokal dan sistemik. Up-regulasi pembantu aktivasi sel T menginduksi kuat DC / NK dan DC / interaksi CD4 + T sel,

proliferasi limfosit, dan ekspresi sitokin (Tsai et al., 2012). Suplementasi diet dengan probiotik terus-menerus dapat memodulasi baik respon imun bawaan dan adaptif lokal dan sistemik. Up-regulasi pembantu aktivasi sel T menginduksi kuat DC / NK dan DC / interaksi CD4 + T sel, proliferasi limfosit, dan ekspresi sitokin (Tsai et al., 2012). Bakteri probiotik memberi efek menguntungkan dan memodulasi sistem kekebalan tubuh dari host terhadap antigen berpotensi berbahaya melalui aktivasi limfosit dan produksi antibodi. Kolonisasi mikroba yang sehat mengarah ke pematangan mekanisme imun humoral, khususnya sirkulasi IgA dan IgM sel mensekresi. Setelah priming, memori B dan sel T bermigrasi ke situs efektor diikuti oleh proliferasi aktif, induksi lokal sitokin tertentu dan produksi antibodi sekretori IgA. Pintu masuk probiotik dalam usus merangsang produksi IgA. Produksi IgA dalam sistem kekebalan tubuh telah menjadi jelas dari studi yang dilakukan pada tikus, yang disimpan bebas kuman setelah lahir (Ng et al., 2009). Lactobacillus rhamnosus-feeding untuk 16 bulan tikus tua mengakibatkan diringankan immunosenescence terkait Th1 / Th2 ketidakseimbangan, peningkatan kapasitas antioksidan, dan meningkatkan ketahanan tikus berusia infeksi E. coli. Dalam probiotik splenocytes tikus diberi makan menunjukkan peningkatan IFN-γ dan penurunan IL-4 dan IL-10 produksi, enzim meledak pernapasan neutrofil dan fagositosis meningkat sementara tidak ada kejengkelan di tingkat plasma dari MCP-1 dan TNF-α terjadi, IgG1 / rasio IgG2a dan IgE tingkat penurunan, kegiatan enzim antioksidan meningkat dan E. coli translokasi ke organ berkurang secara signifikan (Sharma et al., 2014). ANTI PROLIFERATIVE EFFECT OF PROBIOTICS Probiotik telah diklaim mempunyai aktivitas anti-kanker yang dapat dikaitkan dengan pengurangan bakteri yg menyebabkan perbusukan seperti Clostridium, koliform atau spesies Bacteroides dan tingkat peningkatan lactobacilli dan bifidobacteria yang membantu mengurangi kejadian kanker kolorektal. Insiden adenokarsinoma di usus besar IL-10 KO tikus faktual berkurang pada tikus diobati dengan probiotik Lactobacillus salivarius ssp. salivarius (O'Mahony et al., 2001). Pengobatan dengan probiotik dapat mengganggu peradangan berulang kronis usus mungkin juga membantu dalam mencegah karsinoma kolon, karena peradangan kronis mempromosikan penampilan penyakit ini. Mekanisme lain sebagai kegiatan anti-tumor probiotik mungkin karena kemampuan mereka untuk memperkuat respon kekebalan tubuh untuk jaringan tumor oleh modulasi produksi sitokin dan fungsi sel T (Hirayama dan Rafter, 2000). Administrasi fraksi sitoplasma L. acidophilus SNUL, L. casei YIT9092 dan B. longum HY8001 menyebabkan penurunan proliferasi sel tumor in vitro dan meningkatkan tingkat kelangsungan hidup tikus yang disuntik dengan sel tumor (Lee et al., 2004). Peptidoglikan dari spesies Lactobacillus berkurang dalam pertumbuhan secara dosedependent sel kanker CT26 yang berasal dari usus besar dari BALB / C tikus dengan meningkatkan apoptosis (Sun et al., 2005). Faktorfaktor yang disekresi oleh Lactobacillus reuteri ATCC PTA 6475 potentiated apoptosis pada sel-sel leukemia yang diturunkan myeloid disebabkan oleh tumor necrosis factor (Chandra et al., 2008). Lactobacillus dan Lactococcus strain diisolasi dari produk makanan dapat diperkenalkan sebagai probiotik karena karakteristik mempromosikan kesehatan mereka termasuk aktivitas antikanker. penilaian sitotoksisitas Lactococcus lactis subsp. Lactis 44Lac digunakan untuk menganalisis efek dari metabolit dikeluarkan pada baris sel kanker yang berbeda, termasuk HT29, AGS, MCF-7, dan HeLa, serta normal lini sel manusia (HUVEC).