Trabajo De Investigacion De Mercadeo. 123

INFORME FINAL INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

PRESENTADO POR:

LEIDY PAOLA VALENCIA MORALES ID 560199 YEIMY PAOLA DELGADO OCAMPO ID 506319

PRESENTADO A: FABIOLA VARGAS AVILEZ

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS INNOVACION DE MERCADOS NRC 38418 FRESNO-TOLIMA 2018

Titulo

En búsqueda de estrategias de marketing en la finca el cambulo de la vereda la sierra del municipio de fresno para su posicionamiento a nivel regional

Buscando u lograr el reconocimiento en el mercado por medio de la investigación de campo en la finca el cambulo

CONTENIDO INTRODUCCIÓN ANTECEDENTES ¿Por qué? ¿Para qué? PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN Definición del problema Descripción del problema OBJETIVOS Objetivo general Objetivos específicos TIPO DE INVESTIGACIÓN POBLACIÓN Descripción población MUESTRA Tipo de muestreo Tamaño de la muestra FUENTES DE INFORMACIÓN Fuentes de información primarias Fuentes de información secundaria INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN PROGRAMACIÓN TRABAJO DE CAMPO Y DE OFICINA Cronograma de actividades DURACIÓN Y COSTOS DE INVESTIGACIÓN Duración de la investigación Presupuesto investigación

EQUIPO INVESTIGADOR TABULACIÓN Y ANÁLISIS DE LA INVESTIGACIÓN CONCLUSIONES RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFÍA ANEXOS

Lista de tablas

Lista de figuras

Lista de anexos

Introducción En la actualidad, el mundo de los negocios está cambiando constantemente, debido a la competencia y a las dificultades que se pueden generar cuando no se está satisfaciendo las necedades de los consumidores, principal fuente de estabilidad y permanencia en el mercado. Por eso es importante identificar adecuadamente cuales son las dificultades de marketing en las empresas de manera clara y precisa provechando las oportunidades que se presentan. Muchas personas piensan que el marketing se trata de cómo vender y anunciar como por ejemplo comerciales por televisión, catálogos, llamadas telefónicas y mensajes de venta por correo electrónico. Sin embargo, las ventas y publicidad son solo la puerta del inicio del marketing. En la actualidad este no debe de ser entendido solo como hacer una venta “decir y vender” es el nuevo sentido de satisfacer las necesidades de los clientes, si las empresas grande medianas o pequeñas comprenden las necesidades del cliente, desarrollan productos que le proporcionen valor superior y les fija precios adecuados, además de distribuirlos y promoverlos eficazmente, esos productos se venderán con facilidad. El marketing es un proceso social y directivo mediante el cual los individuos y las organizaciones obtienen lo que necesitan y desean a través de la creación y el intercambio de valor con los demás. (Kotler Armstrong benassini, segunda edición, p 5). En casa, en la escuela y en el lugar de trabajo el marketing se puede ver en todo lo que hacemos diariamente. Y hay mucho más detrás del marketing que lo que se puede apreciar desde la perspectiva casual del consumidor. Detrás de todo se encuentra una enorme red de personas y actividades que compiten por su atención y sus compras. (Kotler Armstrong benassini, segunda edición, p 5). Una vez comprendido por completo a los consumidores y al mercado, la dirección del marketing diseñas estrategias orientadas a los clientes, la meta de todo gerente es encontrar, atraer, mantener y hace crecer a los clientes meta mediante la creación, entrega y comunicación de un valor superior para el cliente. Para diseñar una estrategia de márquetin exitosa, se debe responder a preguntas importantes como: ¿A qué clientes atendemos? Y ¿Cómo podemos atender a esos clientes de la mejor manera? (Kotler Armstrong benassini, segunda edición, p 9).

Esta investigación de mercado de enfoque mixto explorativo y cualitativo tiene como objeto recopilar y analizar la información necesaria para poder identificar la necesidad de aplicar marketing y estrategias de marketing en la finca el cambulo de la vereda la sierra municipio de tresno. El enfoque cualitativo es una metodología de investigación exploratoria sin estructura, basada en muestras pequeñas, que proporcionan conocimientos y comprensión del entorno del problema (naresh. Malhotra, quinta edición, p 143). y el enfoque explorativo sirve para proporcionar al investigador un panorama amplio y general acerca del fenómeno que se desea investigar, es el mejor camino para hacer el planteamiento de hipótesis basadas en un buen conocimiento de la realidad del entorno que se desea conocer. ((Kotler Armstrong benassini, segunda edición, p 354). con la realización de la investigación se busca brindar una posible solución a la problemática desde un enfoque de investigación cualitativa y explorativo , que nos permita conocer la raíz del inconveniente principal y oportunidades ente los potenciales consumidores de café orgánico en el municipio de Fresno Tolima, teniendo en cuenta que por más de veinte años de haber iniciado el proyecto de producción y transformación de productos como el café cultivado sin ningún químico, sacha inchi en aceite, además, cuentan con su propia marca certificada, no se ha podido extender a nuevas zonas y de esta manera lograr posicionarse más en el mercado y lograr reconocimiento.

Antecedentes Historia de la finca el cambulo en fresno

Fresno es un municipio ubicado en el norte del Tolima, su población es de 30.750 personas proyectada al 2005, por las condiciones del clima y su ubicación geográfica el café se determina como uno de los cultivos agrícolas más importante del municipio y fuente de ingresos para los campesinos con una notable actividad comercial para el pueblo. http://kimera.com/RLBVF/RECURSOS/INFORMACION%20FRESNO/FRESNO%20HISTORI A%20Y%20GEOGRAFIA/FundaciondeFresno.pdf

La finca El Cámbulo, está ubicada en la vereda La Sierra de Fresno (Tolima – Colombia) situada a 1390 metros sobre el nivel del mar. El Cámbulo es un árbol frondoso caducifolio en la época de floración, la cual suele ser en el periodo de sequía (verano tropical) de enero a mayo, donde se cuaja de flores rojas o escarlatas y origina un espectáculo de extraordinaria belleza. También llamado bucare ceibo, písamo y cachingo, nativo la zona intertropical de Centroamérica, muy próspero en la región norte del Tolima. La historia de la finca El Cámbulo y sus habitantes se transformó en el año 1988 cuando Víctor Gómez compró la finca cafetera con procesos convencionales químicos de 4 hectáreas y con muy poca infraestructura. https://elcambulo.wordpress.com/historia-de-la-finca-el-cambulo/

Con la necesidad de elaborar otras actividades para el fortalecimiento de la comunidad y de la propiedad misma, se comenzó a elaborar una serie de actividades, como el traslado de media hectárea de café a otra parte para tener el espacio necesario para las instalaciones locativas (bodegas, beneficio del café, instalaciones para los desechos sólidos y líquidos, instalaciones pecuarias) y expansión de la casa para mejor comodidad. https://elcambulo.wordpress.com/historia-de-la-finca-el-cambulo/ En el año 2000 durante la crisis cafetera, los altos costos de producción y algunas dificultades de salud, conllevan a recibir la asesoría de un agrónomo de la Universidad de Caldas quien propuso una empresa auto sostenible. Con la información recibida, Víctor Gómez se desplazó al Valle, al Instituto Campesino, donde adquirió una educación básica sobre agricultura orgánica. Allí se encontró con varios profesores como Jairo Gómez Zambrano y Gustavo Ramírez entre otros, también viajó a varios departamentos como Caldas, Quindío, Risaralda, Santander, Nariño, Huila, y otros para capacitarse y observar procesos que estaban iniciando y otros con muy buena formación en la parte ecológica.

https://elcambulo.wordpress.com/historia-de-la-finca-el-cambulo/ Lo aprendido allí empieza a ponerlo en práctica en la finca El Cámbulo, había que cambiar los métodos de producción ya que se venía trabajando producción de síntesis química y era necesario comenzar de cero ya que una empresa auto sostenible implica cero químicos. Al principio fue muy difícil porque tenía que seguirse capacitando y tenía que comenzar a hacer la fábrica de abonos orgánicos sólidos y líquidos para poder fertilizar la finca. No había quien le diera asistencia técnica por lo cual tenía que ir a otros departamentos a capacitarse y experimentar nuevas formas de fertilización.

https://elcambulo.wordpress.com/historia-de-la-finca-el-cambulo/ En la finca no se hizo la transición paulatina de la química a la orgánica si no que se cortó la parte química al 100 por ciento. En el año 2002 le hablaron de certificar la finca como producción orgánica y recibe la visita de Biotrópico. A partir del 2004 empezó procesos de certificación. Con acompañamiento del Comité Departamental de Cafeteros y la Cooperativa de Caficultores formaron una asociación que les diera la seguridad de certificar la finca y su producción, en la cual incluyó productores de Palocabildo, Líbano, Villahermosa, Casabianca, Herveo y Fresno, con el nombre CAFINORTE ORGÁNICO. https://elcambulo.wordpress.com/historia-de-la-finca-el-cambulo/

Ha sido todo un proceso con muchos sacrificios, donde incluyeron las auditorías internas y externas, el cumplir con las normas nacionales e internacionales que están en constante cambio y requieren constante evaluación. La Federación Nacional de Cafeteros hizo los contactos requeridos con la certificadora BCS de Alemania y RAINFOREST ALLIANCE de USA en el año 2006, en el año 2009 a 2012 la finca recibe la certificación de ECOCERT , FAIRTRADE , 4C y cumpliendo las exigencias de las certificadoras, en el año 2016 se recibe la certificación de LOUIS DREYFUS COMPANY c.a.f.e. practices.

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¿Por qué? Cualquier empresa que desee incursionar en un mercado específico, debe tener en cuenta diferentes aspectos como lo son el tamaño de la población, su cultura, religión, ubicación geográfica, hábitos de consumo, economía, los cuales permiten diseñar estrategias de comercialización del o los productos producidos y/o distribuidos, para disminuir los riesgos como son la pérdida del producto el estancamiento en cuanto al reconocimiento de la marca debe asegurarse de cautivar sus posibles consumidores sostenerse y ser cada vez más competitivo entre las empresas del mismo sector.

¿A TRAVEZ DE ESTRATEGIA DE MARKETING, EL MERCADO ACTUAL PERMITIRÁ LA COMPETENCIA DE PRODUCTOS ORGÁNICOS Y DE CALIDAD FRENTE A PRODUCTOS DE INDUSTRIAS CONVENCIONALES? La nueva pregunta

¿CON LA GENERACION DE ESTRATEGIAS DE AMRKETING SE LOGRARA EL RECONOCOCIMIENTO A NIVEL REGIONAL DE SUS PRODUCTOS?

JUSTIFICACION RESEÑA DE LA FINCA SUS LOGROS LAS VISITAS DE LAS UNIVERSIDADES LAS CERTIFICACIONES Y EL PORQUE DE ESTRATEGIAS DE MARKETING 2 HOJAS ¿Para qué? El propósito principal del presente trabajo de Investigación de Mercados, es detectar las debilidades que tiene la Finca el CAMBULO en la producción y comercialización de Café orgánico en el municipio de Fresno y el norte del Departamento del Tolima, además, conocer el potencial del producto, el segmento de la población objetivo, sus tendencias de consumo, gustos, y así, diseñar una estrategia de comercialización que logre el crecimiento de la empresa.

Problema de investigación Definición del problema El problema que se identificó en la finca el cambulo, que a pesar de tener un producto en marcha no les ha sido posible posesionarse en el mercado como una marca reconocida. Descripción del problema. LA FINCA EL CAMBULO es productor y comercializadora de café orgánico certificado por BCS Oko-Garantie y Rain Fores Alliance. Finca orgánica auto sostenible productora de sacha, inchi en aceite.

Este proyecto inicio hace más de 20 años con la certificación de la finca como productora 100% orgánica, pasando a la transformación de los productos, desde entonces se ha logrado avanzar significativamente en este proyecto dándole lugar al reconocimiento por parte de los caficultores, sin embargo, no ha sido el esperado por los propietarios. Además, es notable que su marca no ha logrado entrarse en el mercado y posesionarse como una marca reconocida en el expendio de su producto principal que es el Café cultivado de manera natural y sin ningún agroquímico. Es notable que su debilidad más relevante es de marketing, ya que no cuentan con publicidad llamativa, están estacados en lo tradicional, en un sistema informativo por medio de carteleras, que no generan impacto en el consumidor, desperdiciando medios como la radio, televisión, publicidad e impulso en los supermercados, etc.

Objetivos Objetivo general Generar estrategias que permita dar solución a la precariedad de marketing, a través de alternativas como replanteamiento del diseño de imagen, participación de ferias agrícolas e incentivar el producto por medios de comunicación y de esta manera lograr el reconocimiento de la marca, como un producto de consumo cien por ciento orgánico

Realizar una investigación de mercado en la finca el cambulo con el fin de mejora su posicionamiento en el mercado. Dándoles a conocer las herramientas necesarias de marketing que les permita tener una innovación más creativa, brindándoles un enfoque más claro de cómo dar a conocer y cuál es la manera más adecuada de comercializar su producto.

Commented [D2R1]: NUEVO OBJETIVO GENERAL ACORDE AL TITULO Y LA PREGUNTA

Objetivos específicos 

Commented [D1]: GENERAR UN

elaborar un análisis de entorno que permita conocer los factores internos y

externos que influye en el desarrollo de la labor de la finca El cambulo. 

Analizar una matriz DOFA que permite identificar las posibles estrategias

que debe seguir la finca para mejorar sus falencias. 

Generar las estrategias de marketing utilizadas por la inca el cambulo, para

promocionar su producto 

entregar un informe final del resultado de la investigación.

Tipo de investigación El tipo de investigación de mercado que se llevara a cabo, es de tipo es explorativa con enfoque cualitativo, teniendo en cuenta el tema a profundizar, donde se llevara a cabo trabajo de campo y a su vez, utilizar recursos estadísticos. Explorativa

Commented [D3]: DEFINIR LAS DOS , ASI COLOCAR CUALES SON LAS FASES

El reconocimiento de esta marca en el mercado es un tema extenso y debido a esto es necesario llevar un estudio y dar una descripción de la problemática. Los resultados que arroje este trabajo les permitirá innovar en el área de marketing, tener una idea más clara de cuál es la forma adecuada de generar impacto en el consumidor. Teniendo en cuanta la situación de la finca el cambulo debido a la fuerte competencia existente, la empresa busca como objetivo directo contra restar y resolver dicha situación la cual no les permite avanzar en el posicionamiento del mercado actual. Perdiendo la atención de los clientes potenciales, en este caso los supermercados tiendas de barrio, consumidor directo, etc., y de esta manera lograr abarcar una zona más amplia.

Población

Commented [D4]: ANALZIAR Y LLEVAR A LA PROBLEMATICA

Descripción población Elementos: se realizara el estudio entre hombres y mujeres entre 25 y 50 años que dentro de su consumo de bebidas que incluyan el fruto del café y sus derivados incluyan como el tinto y sus variedades. Unidades de muestreo: según el censo del DANE del 2005 la población proyectada para el municipio del fresno en el área urbana es de 14800 personas Extensión: municipio de fresno Tolima Tiempo: 2 meses

Muestra

Tipo de muestreo Probabilístico: Entre las encuestas que vamos a realizar para poder determinar qué cantidad de personas conocen y han probado los productos producidos por la finca EL CAMBULO. Donde abordaremos a 30 individuos en la zona rural de fresno. Aleatorio Simple: Aplica a la investigación realizada teniendo en cuenta que las encuestas que vamos a realizar son al azar entrevistando a (50 ) en una población de 14800 personas que conforma el municipio de fresno ( zona urbana), con personas transeúntes y tiendas de barrio sin sector específico. Y supermercados Tamaño de la muestra Cincuenta entrevistados, incluyendo tiendas y supermercados.

Fuentes de información

Fuentes de información primaria

Plan de recopilación de datos primarios Ejemplo de

métodos de

Investigación

contacto

plan de muestra

instrumentos de investigación

Observación

Personal

Supermercados, tiendas y calle

cuestionario

Encuestan

teléfono

30 personas

degustaciones

Experimentación

online

nivel de conocimiento del producto

Fuentes de información secundarios

Plan de recopilación de datos secundarios Internos

externos

Libros de registro de visitantes

comité de cafeteros

Carteleras

página de internet

Videos

asociación de agronomía

Instrumentos de recolección de información

Para esta investigación de mercado se realizara una exploración de campo donde se aplicaran cincuenta encuestas a la comunidad las cuales serán tabuladas en búsqueda de información que nos permita recolectar información necesaria para una buena implementación del marketing, de igual manera se realizara una visita a la finca el cambulo donde se realizara una exploración de campo y se organizara una entrevista al dueño de la finca, finalmente esta información será socializada mediante un video y registro fotográfico.

Bibliografía

https://elcambulo.wordpress.com/historia-de-la-finca-el-cambulo/ http://kimera.com/RLBVF/RECURSOS/INFORMACION%20FRESNO/FRESNO%20H ISTORIA%20Y%20GEOGRAFIA/FundaciondeFresno.pdf