Soxhlet.docx

MAKALAH KIMIA DASAR

Soxhlet Dosen Pembimbing : Nita Maria Rosiana Oleh: Golongan / Kelompok : E / 4

Nama

NIM

Yomi Meda Anjati

(G42192239)

Nuriyah Kamilati

(G42182241)

Fahrani Nur Ngizan

(G42182260)

Ayub Faluk

(G42182282)

Yustina Kotouki

(G42182285)

Siti Nuri Aisyari

(G42182288)

Fitra Rakhmaudina Zahwa

(G42182300)

PROGRAM STUDI GIZI KLINIK JURUSAN KESEHATAN POLITEKNIK NEGERI JEMBER 2018

1

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan makalah kimia dengan judul “Soxhlet” dengan lancar dan tepat pada waktunya.

Makalah Soxhlet ini disusun untuk menyelesaikan tugas mata kuliah kimia dasar. Dengan terselesainya makalah ini, maka tidak lupa kami mengucapkan banyak terima kasih kepada Bu Nita yang telah memberikan arahan tentang penyusunan makalah ini. Demikian makalah yang kami buat, mohon kritik dan sarannya atas kekurangan dalam penyusunan makalah ini. Semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi semua pihak dan bagi kami selaku penulis.

Jember, 23 November 2018

Penyusun,

Kelompok 4

2

DAFTAR ISI

Cover ......................................................................................................................................1 Kata Pengantar .......................................................................................................................2 Daftar Isi ................................................................................................................................3

BAB I PENDAHULUAN ......................................................................................................4 1.1

Latar Belakang ...........................................................................................................4

1.2

Rumusan Masalah ......................................................................................................4

1.3

Tujuan.........................................................................................................................4

BAB II Pembahasan ...............................................................................................................5 2.1 Bagian- Bagian dan Fungsi Alat Soxhlet ........................................................................6 2.3 Prinsip Kerja Soxhlet .......................................................................................................6 2.3 Kelebihan dan Kelemahan Metode Soxhlet ....................................................................6 BAB III Penutup ....................................................................................................................8 3.1 Kesimpulan ......................................................................................................................8 DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................9

3

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Soxhlet adalah metode atau proses pemisahan komponen yang terdapat dalam zat padat dengan cara penyaringan berulang – ulang dengan mengunakan zat pelarut tertentu hingga komponen yang diinginkan terisolasi. Prinsip soxhlet adalah penyaringan berulang kali hingga hasil yang di dapat sempurna dan pelarut yang di gunakan relatif sedikit. Bila penyaringan telah selesai maka pelarut akan di uapkan dan sisanya adalah zat yang tersari. Pengambilan suatu zat senyawa organik dari bahan alam padat itu disebut ekstraksi. Jika senyawa organik berjumlah kecil, maka teknik isolasi secara maserasi tidak dapat digunakan. Maka kita harus menggunakan teknik lain yaitu dengan cara keadaan pelarut harus panas sehinnga dapat mengisolasi senyawa organik lebih efisien dan cara isolasi tersebut disebut soxhlet. Metode sokletasi merupakan penggabungan antara metoda maserasi dan perkolasi. "ika pada metode pemisahan minyak astiri (distilasi uap), tidak dapat digunakan dengan baik karena persentase senyawa yang akandigunakan atau yang akan diisolasi cukup kecil atau tidak didapatkan pelarut yang diinginkan untuk maserasi ataupun perkolasi ini, maka cara yang terbaik yang didapatkan untuk pemisahan ini adalah sokletasi. 1.2 Rumusan Masalah 1. Bagian – bagian dan fungsi alat soxhlet 2. Prinsip kerja 3. Kelebihan dan kelemahan metode soxhlet 1.3 Tujuan 1. Mengetahui apa yang dimaksud soxhlet 2. Mengetahui bagian – bagian dan fungsi alat soxhlet 3. Mengetahui prinsip kerja soxhlet

4

BAB II PEMBAHASAN 2.1 Bagian – bagian dan fungsi alat soxhlet

1. Condensor merupakan bagian alat dari seperangkat alat ekstraktor Soxhlet yang berfungsi sebagai system pendingin uap pelarut panas, sehingga uap pelarut tersebut berubah menjadi fasa cair karena proses kondensasi. Sistem dingin pada kondensor diperoleh dari aliran air dingin yang didinginkan dengan es batu dan dialirkan dengan pompa melalui water in dan keluar melalui water out. 2. Bypass sidearm merupakan bagian dari seperangkat alat ekstraktor Soxhlet yang berfungsi sebagai penghubung labu pemanas dengan thimble yang tembus langsung ke atas dengan kondensor, sehingga uap air dapat naik dari labu pemanas menuju kondensor. 3. Thimble merupakan bagian dari seperangkat alat Soxhlet yang berfungsi sebagai tempat sampel padat yang telah ditumbuk dan siap untuk diekstrak dengan pelarut yang telah terkondensasi menjadi fasa cair. 4. Siphon arm merupakan bagian dari seperangkat alat Soxhlet yang berfungsi sebagai alat penanda bahwa proses ekstraksi berjalan satu siklus. 5. Boiling flask merupakan bagian dari seperangkat alat Soxhlet yang berfungsi sebagai tempat pelarut dan hasil ekstraksi. 5

6. Heating mantle merupakan alat pemanas yang berfungsi untuk memanaskan pelarut agar terjadi proses penguapan pelarut pada ekstraksi Soxhlet. 2.2 Prinsip kerja soxhlet  Ekstraksi dengan menggunakan pelarut yang selalu baru dari proses penguapan dan kondensasi sehingga terjadi ekstraksi kontinue dengan jumlah pelarut konstan dengan adanya pendinginan kembali.  Penarikan komponen kimia yang dilakukan dengan cara ekstraksi Soxhlet ditempatkan dalam timbel yang telah dilapisi kertas saring sedemikian rupa, cairan pelarut dipanaskan dalam labu alas bulat sehingga menguap ke atas dan dikondensasikan oleh kondensor menjadi molekul-molekul cairan yang jatuh ke dalam thimble menyaring zat aktif di dalam sampel dan jika cairan pelarut telah mencapai permukaan syphon arm, seluruh cairan akan turun kembali ke labu alas bulat melalui pipa kapiler hingga terjadi sirkulasi atau juga disebut satu siklus ekstraksi.  Syarat pelarut yang digunakan untuk proses ekstaksi soxhlet 1. Pelarut yang mudah menguap Ex : heksan, eter, petroleum eter, metil klorida dan alkohol 2. Titik didih pelarut rendah. 3. Pelarut tidak melarutkan senyawa yang diinginkan. 4. Pelarut terbaik untuk bahan yang akan diekstraksi. 5. Pelarut tersebut akan terpisah dengan cepat setelah pengocokan. 6. Sifat sesuai dengan senyawa yang akan diisolasi, polar atau nonpolar. 2.3 Kelebihan dan kelemahan metode soxhlet  Kelebihan 1. Dapat digunakan dalam skala besar. 2. Keamanan kerja dengan alat ini lebih tinggi. 3. Lebuh effisien tenaga karena tinggal menunggu hasil dari proses sirkulasi. 4. Pelarut dapat di peroleh kembali setelah proses ekstraksi selesai, sehingga dapat digunakan kembali.

6

5. Kemurnian tinggi karena susunan alat menyebabkan proses berjalan effektif dan beberapa pengotor  Kelemahan 1. Tidak baik dipakai untuk mengekstraksi bahan bahan tumbuhan yang mudah rusak atau senyawa senyawa yang tidak tahan panas karena akan terjadi penguraian. 2. Harus dilakukan identifikasi setelah penyarian, dengan menggunakan pereaksi meyer, Na, wagner, dan reagen reagen lainnya. 3. Pelarut yang digunakan mempunyai titik didih rendah, sehingga mudah menguap.

7

BAB III PENUTUP 3.1 Kesimpulan Soxhlet adalah adalah metode atau proses pemisahan komponen yang terdapat dalam zat padat dengan cara penyaringan berulang – ulang dengan mengunakan zat pelarut tertentu hingga komponen yang diinginkan terisolasi. Bagian – bagian dari alat soxhlet antara lain : condenser, bypass sidearm, timble, siphon, boiling flask, heating mantle. Prinsip kerja soxhlet adalah Penarikan komponen kimia yang dilakukan dengan cara ekstraksi Soxhlet ditempatkan dalam timbel yang telah dilapisi kertas saring, lalu cairan pelarut dipanaskan dalam labu alas bulat hingga menguap kemudian kondensor akan mrngkondensasikan menjadi molekul cairan yang jatuh ke dalam thimble dan menyaring zat aktif dalam sampel jika cairan pelarut sudah sampai pada permukaan shiphon arm cairan akan turun kembali melalui pipa kapiler hingga terjadi sirkulasi.

8

DAFTAR PUSTAKA 

Istiqomah, 2013, Perbandingan Metode Ekstraksi Maserasi dan Sokletasi Terhadap Kadar Piperin Buah Cabe Jawa. Jakarta.



Ningsih, Tya Utari, 2017, Penentuan Kadar Lemak Pada Bubuk Coklat dengan Metode Ekstraksi Sokletasi. Medan.

9