Solucion Actividad 4

ESTUDIOS NECESARIOS PARA LA DEFINICIÓN DEL PROYECTO

EDWIN ALFONSO ALVAREZ MALDONADO NELSON ENRIQUE ROJAS NIETO WILMER YESID ARDILA MARQUEZ MICHAEL ALEXANDER PEREZ TOVAR APRENDIZ TECNOLOGIA ADMINSTRACION EMPRESARIAL

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA CENTRO AGROINDUSTRIAL Y FORTALECIMIENTO EMPRESARIAL DE CASANARE YOPAL 2009

ESTUDIOS NECESARIOS PARA LA DEFINICIÓN DEL PROYECTO

EDWIN ALFONSO ALVAREZ MALDONADO NELSON ENRIQUE ROJAS NIETO WILMER YESID ARDILA MARQUEZ MICHAEL ALEXANDER PEREZ TOVAR APRENDIZ TECNOLOGIA ADMINSTRACION EMPRESARIAL

ROLANDO FELIPE VALLEJO CASTELLANOS TUTOR TECNOLOGIA ADMINSTRACION EMPRESARIAL

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA CENTRO AGROINDUSTRIAL Y FORTALECIMIENTO EMPRESARIAL DE CASANARE YOPAL 2009

INTRODUCCIÓN

Debido a la situación económica del departamento de casanare, y ver sus diferentes potencialidades y debilidades, analizadas desde varios sectores, originando en nuestro pensamiento critico una serie de ideas que podrían ser la solución a largo plazo a estos inconvenientes, pero, en el contenido de este formato solo daremos a conocer una

idea de

proyecto que podrá satisfacer las necesidades de un gran sector de la sociedad.

A continuación se dará a conocer los productos y servicios que producirán el proyecto a realizar y las variables que se deben tener en cuenta para su desarrollo e implementación.

JUSTIFICACIÒN

En este apartado damos a conocer a que sector va dirigido nuestros productos, sus diferentes características técnicas y cualitativas, la producción que se va llevar a cabo para su posterior comercialización y definición de costos a partir del desarrollo de las actividades que abarcaran en el siguiente documento.

OBJETIVO OBJETIVO GENERAL •

Identificación de variables para los estudios de mercado y técnico.

OBJETIVOS ESPECIFICOS •

Identificar quien estaría interesado en nuestro proyecto.

•

Sacar las características de nuestro producto.

•

Describir como producir nuestro producto.

•

Definir el precio del producto.

SOLUCIÒN Actividad 1: ¿Quién estaría interesado en utilizar o adquirir mi producto? 1.

Partiendo del

estudio del caso de Arturo (consultar ejes

temáticos- gestión de proyectos- Estudio), cada grupo deberá identificar los aspectos que se tuvieran en cuenta

para definir un

estudio de mercados. Las razones por las cuales escogimos esta idea de proyecto fueron por los siguientes aspectos:  Caracterización del producto: La idea del proyecto radica desde

el sector de la avicultura, nuestro producto esta basado en la producción de huevo y carne, sus beneficios en la parte de salud son muy variadas a si como sus contraindicaciones

son aun

míticas. Es fácil de consumir y de preparar, y lo mas importante esta en los productos básicos de la canasta familiar.  Caracterización del consumidor: Nuestro producto esta en la mayor parte de la población consumidora, además es un alimento básico para el consumo diario de las familias casanareñas; sin restricción alguna de sexo, edad, religión entre otras. En los últimos 50 años el municipio de Yopal ha experimentado un extraordinario crecimiento con ritmos elevados, aunque irregulares. De los 3.122 habitantes de Yopal en 1951, su población ha ascendido a 86.860 en el 2003, lo que significa que se ha multiplicado 29 veces en el periodo. El mayor auge se ha observado en los últimos 32 años, cuando su población se ha incrementado en más de 8 veces. Solo en los últimos 10 años, casi se duplica el número de sus habitantes, pasando de 44.761 en 1993 a 86.860 en el 2003 De

continuar este ritmo de crecimiento, su población se habrá duplicado a comienzos de 2010. No sobra advertir que el municipio registra en la actualidad tasas de crecimiento casi cinco veces superiores a las del promedio nacional. Ahora esta en un promedio de 173.720 habitantes DELIMITACION Y DESCRIPCION DEL MERCADO: Para el



mercado se determino como área geográfica una finca aledaña cerca a Yopal. Adema cuenta con vías en buenas condiciones, y la población esta apta para el consumo del producto.  ESTIMACION DE LOS PRECIOS PROYECTADOS: se cree que el

precio variara de acuerdo a la abundancia o poca producción de este producto.  ESTRATEGIAS Y CANALES DE COMERCIALIZACION: Debido a

que es una empresa que apenas comienza lo ideal es comenzar de contado, es decir en el ambiente de nuestras familias y personas cercanas amigos, funcionarios etc... , en caso de que hallan clientes que quieran nuestros productos en mayor escala, se le daría una especie de crédito pero con plazos cortos. 2.

De acuerdo con lo identificado en el caso y soportado en el documento " estudio de mercados",

se debe definir

las

variables necesarias para identificar el mercado objetivo para su proyecto, se deberá sustentar cada variable con un pequeño ejemplo.

Algunas variables para identificar el mercado son: •

CALIDAD DEL SERVICIO: No jugar con la psicología del usuario e informar de manera adecuada el producto a entregar, ser atentos y acordes con lo que quiere el cliente, aplicando nuestro lema de “el cliente siempre tiene la razón”.

•

CALIDAD DEL PRODUCTO: El

producto a ofertar va ser

siempre de buena calidad y en lo posible acorde a las exigencias del demandante. •

CLIENTES: Nuestros clientes serán la comunidad en general ya que nuestro producto es apto para el consumo humano y no tiene discriminación alguna.

•

PRECIO: el precio de nuestro producto variara de acuerdo con la oferta o la demanda de nuestros clientes y el producto a entregar. El precio promedio es: Valor huevo- $ 250.oo Valor cubeta-$ 7.500.oo Valor gallina después de cumplir su ciclo mensual-$ 20.000.oo

3.

¿De acuerdo con las potencialidades identificadas en la región, y tomando con ejemplo el caso de Arturo, se definen

los

posibles consumidores del producto, definiendo los factores identificados y las características del publico objetivo. Por ejemplo la Comunidad del municipio, Grupo de empresarios, la empresa XYZ, el Sena, la comunidad en general? Nuestro producto esta en

la mayor parte de

la población

consumidora, además es un alimento básico para el consumo diario de las familias casanareñas; sin restricción alguna de sexo, edad, religión entre otras. En los últimos 50 años el municipio de Yopal ha experimentado un extraordinario crecimiento con ritmos elevados, aunque irregulares. De los 3.122 habitantes de Yopal en 1951, su población ha ascendido a 86.860 en el 2003, lo que significa que se ha multiplicado 29 veces en el periodo. El mayor auge se ha observado en los últimos 32 años, cuando su población se ha incrementado en más de 8 veces. Solo en los últimos 10 años, casi se duplica el

número de sus habitantes, pasando de 44.761 en 1993 a 86.860 en el 2003 De continuar este ritmo de crecimiento, su población se habrá duplicado a comienzos de 2010. No sobra advertir que el municipio registra en la actualidad tasas de crecimiento casi cinco veces superiores a las del promedio nacional. Ahora esta en un promedio de 173.720 habitantes Existen en el mercado empresas o

4.

personas que ya estén

ofreciendo el mismo producto o servicio que deseo desarrollar? Los grupos preparen una lista de los actuales proveedores del bien o servicio , es decir la competencia que tiene identificada para los

productos o servicios resultantes del proyecto , se

apoyarán en consultas en internet, con sus compañeros o con expertos ,

que les permita identificar las características y

funcionalidades de los productos ofrecidos por su competencia. Si no se encuentra competencia, deberán justificarla. No se encontró ninguna empresa casanareña registrada en la cámara de comercio de casanare con las características competitivas de nuestro proyecto, pero de igual manera realizamos un recorrido por el comercio de Casanare y pudimos concluir, que hay pequeños explotadores informales de este producto, sin embargo, hay proveedores mayoritarios que brindan la distribución del huevo y carne

tratado a nivel industrial

como lo son CAMPOLLO, DISTRAVES y EL DORADO, pero ninguno con calidad del 100% campesino de gallinas criollas y huevos. Las características de los productos de las diferentes competencias son: •

CAMPOLLO: Brinda dos clases de productos, las carnes frías campollo destacado por los filetes, jamones, mortadela de pollo; y pollo al natural campollo caracterizado por que las partes del pollo ya están divididas y listas para su preparación, además de que el cliente tiene la libertad de llevar la cantidad que quiera de un sola

parte del producto ya que su sistema de cobro radica en el peso de lo que el cliente lleve. •

EL DORADO: A diferencia de campollo, los productos del dorado son presentados en un modelo base, es decir en el sistema de bandejas.

•

DISTRAVES: Brinda pollo en canal, sin vísceras en su interior, de buena conformación, color y olor característico, sin lesiones en pechuga, perniles y alas, libre de hematomas, sangre, plumas, cutícula y/o fractura.

Actividad 2: Caracterización el producto Que productos o servicios se podrán desarrollar?: El grupo deberá realizar una lista en donde se identifiquen las opciones que considera podrán resultar del desarrollo del objetivo del proyecto. Realice una breve descripción de las características físicas, tenga en cuenta cómo Arturo definió las características de sus productos. Características de nuestro Producto: •

Avicultura “producción de huevos y carne” de buena calidad campesina. Caracterizado por ser alimentos

perecederos y ser

un bien final. •

En cuanto el huevo es una fuente barata y rica de proteínas y en vitaminas, su consumo facilita el desarrollo del sistema nervioso central del embrión y del feto en mujeres embarazadas

•

El

valor nutricional

del huevo por cada 100g nos proporciona

1.12g de carbohidratos, 12.6g en proteínas, vitamina A

16%,

tiamina 51%, riboflavina 33%, calcio 5%, hierro 10%, magnesio 3%, fósforo 25%, potasio 3%, zinc 10% y colina 225mg. •

En cuanto ala carne cada 100g encontramos 88g de calorías, 18g de proteínas, 200mg de

fósforo, 192mg de potasio, 0.08mg

vitamina B1 y 0.16mg vitamina B2, ayuda ala reparación de tejidos, anemias o trastornos gastrointestinales, favorece al crecimiento y desarrollo. Actividad 3: Producción - Y cómo producirlo? Se realiza una breve descripción de cómo se está produciendo actualmente el bien o servicio (apoyándose

en

Internet para identificar compañías que están realizando dicho producto o servicio) que se espera colocar en el mercado con la ejecución del proyecto (tecnología utilizada) para el desarrollo de esta pregunta, Cómo piensa producirlo ¿? La producción de huevos y carne se da a partir de un establecimiento de gallinas ponedora en sistema de pastoreo auto sostenible, ya que vamos a utilizar el mínimo recurso al 100% de su utilidad. Para ello se deben de tener las siguientes recomendaciones: Para la producción del huevo debemos de tener en cuenta los caracteres genéticos tanto: •

CUANTITATIVOS: Elevado numero de huevos, persistencia en la puesta, buen peso del huevo,

buena conversión del pienso,

madurez sexual precoz. •

CUALITATIVO: Buena calidad en la cáscara, ausencia de manchas de sangre, resistencia enfermedades, adaptación a climas adversos y sexaje por el ala y el color.

Para la producción de carne debemos tener en cuenta las características mas frecuentes para la selección de los reproductores, tanto para: •

EL CRECIMIENTO: Factores como el ritmo de crecimiento, peso a una edad determinada, eficiencia alimenticia, rendimiento cárnico

(pechuga),

rendimiento

canal

y

conformación,

integridad

esquelética, plumaje y adaptación a stress de calor. •

PARA LA REPRODUCCIÓN: Debemos tener en cuenta el número de huevos, tamaño del huevo, incubabilidad e los huevos, fertilidad, libido, peso en la madurez y edad, viabilidad y agresividad.

Actividad 4: ¿Y Cuanto puedo cobrar?

-

¿Cómo definió

Arturo el precio para sus productos? ¿Qué

aspectos se deben tener en cuenta para su definición (Los grupos se apoyan a partir del análisis del caso descripción del caso y los documentos relacionados con el estudio de mercado). Se deben de tener en cuenta los siguientes aspectos: •

LOS COSTOS: cuando los precios se fijan sobre este aspecto se espera un retorno sobre estos, calculados para un nivel establecido de venta.

•

LA DEMANDA: cuando el precio se fija con base en el mercado se tiene en cuenta la demanda, por, lo tanto el precio depende del nivel de ésta.

•

EL MERCADO: los precios definidos con base en la competencia se estructuran utilizando un promedio de los precios de los competidores.

- Para identificar el costo del producto, los grupos, deberán realizar la lista de insumos, materiales que consideran se requieren para el desarrollo del producto o servicio, para ellos podrán apoyarse en consultas en internet, con sus compañeros y con el equipo de

instructores, de manera que puedan identificar las características y precios estimados.

LISTAS DE INSUMOS Y MATERIALES Maíz criollo.

Tejas de zinc.

Purina de engorde.

Cemento.

Fibra de encerramiento.

Arena.

Malla.

Guadua.

Escobas.

Comedores.

Cascarilla de arroz.

Bebederos.

Recogedores.

Nidales.

Guantes.

Concentrados.

Palas.

Insumos de sanidad.

Rastrillos.

Cubetas de cartón.

Maní forrajero.

Cal viva.

Plátano.

Yodo.

Yuca.