Saude

Núcleo Gerador: Saúde

Cuid ados B ásicos Compreender a importância do estilo de vida para a saúde das pessoas é agir em favor da saúde. É promover saúde. Um estilo de vida saudável inclui actividades de prevenção: uma boa alimentação; o controlo do peso; a prática de actividades recreativas e o exercício físico regular; abandono do uso de substâncias nocivas ao organismo (tabaco, por exemplo). Os factores modificáveis dos estilos de vida são uma causa significativa de

mortalidade. A hipertensão, a diabetes, a obesidade, a angina de peito, o stress, o

cancro do pulmão, as enxaquecas, as dores articulares são meros exemplos de «doenças» modernas, facilmente melhoráveis (e, por vezes, até curáveis) com a simples adequação dos hábitos de vida quotidianos.

Nov a Ro da D os A limen to s Já todos ouvimos falar na roda dos alimentos, mas será que a percebemos realmente? A primeira Roda dos Alimentos surgiu em Portugal há 30 anos, com o objectivo de nos ensinar a comer melhor. Desde essa altura muita coisa mudou ao nível alimentar, pelo que existe actualmente uma nova representação gráfica desta roda, cujo propósito continua a ser o mesmo, ou seja, servir de guia alimentar para as populações, informando-as, de uma forma rápida e simples, acerca da quantidade, qualidade e variedade de alimentos que devemos ingerir ao longo do dia, sendo indiferente se trata de alimentos frescos ou congelados. De acordo com o último relatório da Balança Alimentar Portuguesa (1990-2003), publicado pelo Instituto Nacional de Estatística (INE) em 2006, os portugueses apresentam um regime alimentar desequilibrado. Por isso, talvez seja importante relembrar como se

Núcleo Gerador: Saúde interpreta a Roda dos Alimentos. Cada um dos grupos representados na Roda apresenta funções e características nutricionais específicas, pelo que é essencial consumi-los diariamente. A sua forma circular associa-se ao prato vulgarmente utilizado às refeições, e a sua divisão por grupos permite identificar facilmente qual a proporção com que os alimentos de cada um desses grupos deve estar presente na alimentação diária, incentivando maior consumo dos alimentos pertencentes aos grupos de maior dimensão e menor consumo daqueles que se encontram nos grupos de menor dimensão. Dentro de cada grupo estão reunidos alimentos nutricionalmente semelhantes entre si, que devem ser regularmente substituídos entre si de modo a assegurar a variedade alimentar.

Ti po s d e reg im es al im en tar es m en os co nve nci on ai s As características da alimentação humana foram variando ao longo dos tempos. Influenciada pelos alimentos disponíveis em cada região geográfica e reflectindo as características da cultura, da religião, do clima e do desenvolvimento industrial, os regimes alimentares assumem características específicas de cada cultura humana. Na sua generalidade os regimes alimentares humanos são tradicionalmente omnívoros, o que significa que a alimentação humana é composta simultaneamente por alimentos de origem animal e vegetal. Na cultura ocidental, e nas últimas décadas, foram surgindo numerosos regimes alimentares que buscam a optimização da saúde através da alimentação. Alguns médicos e investigadores criaram regimes alimentares inovadores que trazem acentuadas mais valias para a saúde, a prevenção das doenças crónicas e o retardar do envelhecimento.

Vari eda de s ó tr az sa úde

Núcleo Gerador: Saúde “Numa sociedade em que tudo é feito a correr sob a pressão do tempo, a alimentação é pouco cuidada e as refeições são feitas de forma rápida e desequilibrada, acabando por afectar a saúde.”

Uma alimentação saudável é um grande passo para viver mais e melhor. Quem

se preocupa com a saúde não se pode esquecer de fazer uma boa escolha dos alimentos. Actualmente vivenciamos uma grande transição alimentar, onde se deixou de consumir alimentos naturais para sermos bombardeados pelos alimentos

industrializados, com conservantes, aromatizantes, agrotóxicos e etc. Mas a matéria-

prima para o nosso organismo funcionar adequadamente são os nutrientes, que infelizmente estão sendo esquecidos na alimentação moderna. Nada como uma quantidade adequada de vegetais e frutas para ajudar o nosso corpo a excretar tudo o

que não presta. Mas actualmente são minorias na mesa da população, o que faz aumentar o risco de contrair doenças. Uma alimentação saudável não é só salada com peito de frango grelhado, existe uma combinação deliciosa de alimentos. Basta estar aberto para conhecer mais sobre eles e ter vontade de fazer uma mudança de comportamento alimentar.

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