Sapori Sotto Le Stelle

La Fiera fiera

Bianchelleggiando

Note fruttate

I dolci in dialetto Dal Tramonto all’Arpa AgGrappati Prova nel Palloncino

Degusteria l’Osteria dei Sapori

Trionfo del Montefeltro

Sapori sotto le stelle Notte della gastronomia

Sabato, 5 settembre 2009 Urbino - Centro storico

con il contributo di: Provincia di Pesaro e Urbino Assessorato al Turismo

in collaborazione con: o Azione Loc ale upp

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Programma

È possibile penetrare nell’anima intima di un territorio, carpirne la sua essenza attraverso un’esperienza stimolante e straordinaria? La ragione, l’intelletto, lo studio sono gli strumenti più efficaci? O piuttosto i sensi, la passione, il piacere?...

Sabato, 5 settembre - ore 18.00 - 24.00 > Centro storico: La Fiera fiera. Mostra mercato delle eccellenze enogastronomiche della provincia di Pesaro e Urbino e delle Marche. > Centro storico: Degusteria l’Osteria dei Sapori. Spazio dedicato agli esploratori del gusto. > Centro storico: Bianchelleggiando. Degustazione di vini Bianchello del Metauro DOC della provincia di Pesaro e Urbino presso bar e locali associati ASS.COM. (Caffè Basili, cantine: Speranzini, Bucchini, Il Conventino; Caffè del Sole, cantine: Gagliardi, Lucarelli La Ripe, Rocho; Caffè Raffaello, cantine: Guerrieri, Fiorini, Terracruda; Bar del Teatro: Fattoria Laila, Az. Agricola Di Sante, Lucarelli La Ripe). > Centro storico: Note fruttate. Concerto con canti e musiche itineranti della tradizione , Trio Scaramuzzino a cura di Giovanni Scaramuzzino. > Via Raffaello: I dolci in dialetto. Storie e racconti dialettali di ricette e di dolciumi delle feste popolari locali. Voce narrante Claudio Tombini. Degustazione di dolci tipici del Montefeltro a cura della Caffetteria I Dolci di Battista. > Piazza Rinascimento, Chiostro Albergo San Domenico: Dal Tramonto all’Arpa. Accompagnamento d’Arpa di Antonella Pierucci alla degustazione di mieli e marmellate locali presentati da Albergo San Domenico e Associazione Vivi e Gusta il Montefeltro. > Via Veneto, Arco di Porta Maia: AgGrappati. Assaggio di grappe tipiche locali a cura dell’Osteria Bar Tanto Piacere. > Piazza della Repubblica: Prova nel Palloncino. A cura del Comando della Polizia Municipale del Comune di Urbino. Degustazione di Acque minerali locali delle fonti dell’Appennino Pesarese nei calici in vetro comunemente noti come “Palloncino”. Sabato, 5 settembre - ore 20.00 > Centro storico, Piazza della Repubblica: Trionfo del Montefeltro. Cena dei sapori tipici del territorio (prenotazione obbligatoria) a cura dell’Associazione Vivi e Gusta il Montefeltro. Vini presentati e serviti dall’Azienda Terra Cruda. Sabato, 5 settembre e domenica, 6 settembre > Urbino, Festa dell’Aquilone - 54a edizione In caso di maltempo tutti gli appuntamenti si svolgeranno al coperto.

Menù

Il cielo stellato di Urbino, nella notte di sabato 5 settembre, sarà la guida ed il testimone del vostro incontro con i sapori e i tesori di una ricca tradizione enogastronomica, con l’atmosfera unica della capitale del Rinascimento... una scoperta indimenticabile!

Sabato, 5 settembre - ore 20.00 > Centro storico, Piazza della Repubblica: Trionfo del Montefeltro. > Il tagliere Lombetto stagionato, prosciutto di cinta, misto di pecorini freschi, crosta di pane all’olio extravergine di oliva di Cartoceto, insalatina di pere angelica e semistagionato. Scelto dalla cantina: Boccalino Bianchello del Metauro DOC 2008 > I primi di Farro Farro fresco con pendolino caramellato e ricotta, maggiorana e olio extravergine di Cartoceto. Maltagliati con purea di ceci e rosmarino. Scelto dalla cantina: Campodarchi Bianchello del Metauro selezione DOC 2007 > Le carni Arrostita di vitello in salsa del Metauro con patate ripassate alla purea di finocchietto selvatico. Scelto dalla cantina: Olpe Sangiovese dei Colli Pesaresi DOC 2007 > Dall’orto Verdure di stagione al cartoccio con crostolo di pane ai cereali al battuto di lardo e rosmarino. > I dolci di Battista Corbello con assaggi di bostrengo, ciambellone al vin bianco e crostate. Scelto dalla cantina: Visciolata Terracruda

La cena a base di prodotti tipici locali è presentata da Associazione Vivi e Gusta il Montefeltro Vini presentati e prodotti da Azienda Vitivinicola TerraCruda di Fratterosa

Prenotazione obbligatoria e pagamento entro mercoledì 2 settembre presso le agenzie viaggi indicate sul retro, fino a disponbilità di posti. Inizio cena, ore 20.00. Costo 30 €.

Agenzia Viaggi Marchionni Filiale di Acqualagna, via Flaminia 12 Filiale di Fano, via Serravalle 10 Filiale di Pesaro, v.le d. Repubblica 32 Filiale di Sant'Angelo in Vado, Corso Garibaldi Filiale di Urbino, Via Puccinotti 7 Bomber Viaggi Fermignano, V.le Martiri Libertà 37 Durantina Viaggi Urbania, Piazza Martiri della Libertà 5 Cangini Viaggi Calcinelli di Saltara, Via Flaminia 182 Eventour Urbino, via G. da Montefeltro 21 Fedux Travel Urbino, Via Mazzini 22 Feluca Viaggi Cagli, Via Leopardi 8 Gazzella Marotta, Via Litoranea 87 Granviaggi Fossombrone, Viale Europa 48 Tuquitour Fano, V.le Adriatico 2 Per info: 0722 320798 [email protected] www.saporisottolestelle.it Organizzazione

Si ringraziano Associazione Vivi e Gusta il Montefeltro ERSU Urbino

Allestimenti e servizi

La Valle del Vento RicercAzione Terra Cruda

La presente programmazione potrebbe subire variazioni.

tel. 0722 797470 tel. 0721 820451 tel. 0721 33350 tel. 0722 818400 tel. 0722 328877 tel. 0722 333565 tel. 0722 319054 tel. 0721 894645 tel 0722 322464 tel. 0722 4173 tel. 0721 790341 tel. 0721 967941 tel. 0721 715766 tel. 0721 805629

Info: Silvia Poggiaspalla / Cell. 333 7995283 / Tel. 0722 320798 / [email protected] // Ecstra / Via F. Paciotti 3 / 61029 Urbino (PU) / Tel. 0722 327841 / Fax 0722 327743 / www.consorzioecstra.it

Le prenotazioni alla cena devono essere effettuate entro mercoledì 2 settembre presso le seguenti agenzie viaggi, fino a disponbilità di posti. Inizio cena, ore 20.00. Costo 30 €.