Sap Nutrisi Bumil.doc

SATUAN ACARA PENYULUHAN Pokok Bahasa : Nutrisi Pada Kehamilan Sasaran

: Ibu hamil di Puskesmas Lubuk Buaya Padang

Hari/Tgl

: Rabu / 13 Maret 2019

Jam

: 08.30 Wib – 09.15 Wib

Waktu

: 45 Menit

I.

Tujuan Instruksional Umum Setelah dilakukan penyuluhan ibu hamil mampu memahami nutrisi pada kehamilan

II.

Tujuan Instruksional Khusus Diharapkan ibu hamil mampu :

III.



Menyebutkan defenisi nutrisi pada kehamilan dengan bahasa sendiri



Menyebutkan 2 dari 3 tujuan memenuhi gizi pada bumil



Menjelaskan manfaat gizi bumil



Menyebutkan 4 dari 6 akibat kurang nutrisi pada ibu hamil



Menyebutkan kebutuhan gizi selama kehamilan

Latar Belakang Kehamilan merupakan suatu proses fisiologis yang dimulai dari masa

konsepsi sampai terjadinya persalinan. Selama kehamilan disebut dengan masa antenatal, sedangkan setelah kelahiran disebut dengan postnatal. Baik antenatal maupun post natal merupakan masa-masa yang sangat membutuhkan perawatan

dan pengawasan, karena pengawasan antenatal dan postnatal sangat penting dalam upaya menurunkan angka kesakitan dan kematian ibu maupun bayi. Masa kehamilan sangat menentukan mutu seorang anak. Salah satu menjaga kehamilan adalah dengan memenuhi kecukupan nutrisi pada ibu hamil. Ibu dengan nutrisi yang baik memiliki kesempatan paling besar untuk memiliki kehamilan yang sehat, sehingga janin dapat tumbuh dengan baik. Memenuhi nutrisi pada ibu hamil berfungsi untuk membantu pertumbuhan tulang, otot, anggota tubuh lainnya, perkembangan otak dan susunan saraf. Jika nutrisi atau makanan ibu kurang makan pertumbuhan anak juga kurang, dan jika nutrisi atau makanan ibu terlampau banyak, anak juga akan tumbuh terlalu besar. Berdasarkan data dari puskesmas Lubuk Buaya 3 bulan terakhir didapatkan ibu hamil memiliki nutrisi yang kurang baik, hal ini dapat dilihat dari hasil pemeriksaan fisik dan labor yaitu konjungtiva anemis, mudah pusing, dan Hb rendah atau kurang dari 12 gr/dl. Berdasarkan

latarbelakang

diatas

maka

kelompok

tertarik

untuk

memeberikan penyuluhan tentang nutrisi pada kehamilan. IV.

Materi (terlampir)

V.

Pengorganisasian Pembimbing akademik : Vetty Priscilla, SKp, M.Kep, Sp. Mat, MPH Yanti Puspita M.Kep Lili Fajria, M.Biomed Pembimbing klinis Penyaji Moderator

: Ns. Lidya Rusdi, Skep : Dini Novita sari, S kep : Tuti Anggarini, S.Kep

Fasilitator

: Mimi Afnita Sari, S.Kep Izzah Farissa, S.Kep Silvika Sari, S.Kep Rahmi Wulandari, S.Kep Rifka Aulia Rahmi, S.Kep Hani Octavia Rahayu, S.Kep Desy Putri Anggi Siregar, S.Kep

Notulen Observer VI.

: :

Sandra Merza Aranti, S.Kep Mistati Novitasari, S.Kep

Struktur Kelompok Tempat Kegiatan : Puskesmas Lubuk Buaya Padang Waktu Kegiatan

: 08.30 – 09.15 Wib

Jumlah Anggota : 11 orang Alokasi Waktu VII.

Metoda 

Ceramah



Diskusi



Tanya Jawab

VIII.

Media



Power point



Leaflet

: 45 menit

IX.

Setting Tempat M

N

MD

P

Pb

F

F

K

K

K

F

K

F

K

F

K

F

K

K

K

Pb

F

O

Keterangan : K

: Pengunjung Poli Kebidanan

P

: Presenter

M

: Moderator

F

: Fasilitator

O

: Observer

Pb

: Pembimbing

: Media

N

: Notulen

MD

X. No 1

2

Kegiatan Penyuluhan Kegiatan penyuluhan Pembukaan Moderator memberi salam Moderator memperkenalkan semua anggota penyuluhan Moderator membuat kontrak waktu Moderator menjelaskan tujuan penyuluhan Pelaksanaan ( Presenter) Menggali pengetahuan audiens tentang pengertian nutrisi pada kehamilan Memberi reinforcement (+) dan meluruskan konsep Menjelaskan

Kegiatan audiens -

Men

Waktu 5 menit

jawab salam dengar memperhatikan

Men dan

-

Men dengarkan dan memperhatikan

-

Men gemukakan pendapat

-

Men dan

25 menit

dengarkan memperhatikan dengarkan

Men dan

-

-

tujuan pemenuhan gizi pada ibu hamil Menjelaskan manfaat gizi pada bumil Menggali pengetahun audiens tentang akibat kurangnya nutrisi pada ibu hamil Memberi reiforcement (+) dan meluruskan konsep Menggali pengetahuan audiens tentang kebutuhan nutrisi selama kehamilan Memberi reiforcement (+) dan meluruskan konsep

memperhatikan dengarkan memperhatikan -

Men gemukakan pendapat

-

Men dengarkan dan memperhatikan Men gemukakan pendapat

-

Men dengarkan dan memperhatikan

Memberi kesempatan pada audiens untuk bertanya Memberi reiforcement (+) atas pertanyaan audiens dan menjawab pertanyaan Penutup Presenter bersama audiens menyimpulkan materi

Men gajukan pertanyaan Men dengarkan dan memperhatikan

-

-

3

Men dan

-

Presenter mengadakan evaluasi

-

Presenter

-

15 menit Bers ama presenter menyimpulkan materi Men jawab pertanyaan Men jawab salam

memberi salam -

Moderator menyimpulkan hasil diskusi Moderator memberi salam

dengarkan memperhatikan -

Men dan Men

jawab salam

XI.

Evaluasi 1. Evaluasi Struktur -

Peserta penyuluhan 9 orang

-

Setting tempat teratur, berbentuk persegi panjang

-

Suasana tenang dan tidak ada yang hilir mudik

2. Evaluasi Proses -

Selama proses berlangsung diharapkan pengunjung dapat mengikuti seluruh kegiatan

-

Selama kegiatan berlangsung diharapkan pengunjung aktif

3. Evaluasi Hasil -

Pengunjung dapat menyebutkan pengertian nutrisi pada kehamilan

-

Pengunjung dapat menyebutkan 4 dari 6 akibat kurang nutrisi pada ibu hamil

-

Pengunjung dapat menyebutkan 3 dari 5 kebutuhan nutrisi selama hamil

REFERENSI

Hamilton, Persis Mary .(1995). Dasar-dasar Keperawatan Maternity. Jakarta : EGC Irianto, koes. (2014). Gizi seimbang dalam kesehatan reproduksi. Bandung : alfabeta Sulaiman.(1983). Obstetri Fisiologi, Bandung : FK UNPAD Manuaba.(1998). Ilmu Kebidanan, Penyakit Kandungan dan Keluarga Berencana, Jakarta : EGC Persatuan Ahli Gizi Indonesia. (1978). Penuntun Diit. Jakarta : PT Gramedia

Lampiran MATERI

1. Pengertian Zat makanan yang dimakan sehari-hari oleh ibu hamil yang dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan pertumbuhan dan perkembangan janin yang optimal, pemeliharan kesehatan ibu, dan persediaan untuk masa menyusui baik untuk janin maupun ibu. 2. Tujuan pemenuhan gizi pada ibu hamil a. Menjaga kesehatan atau gizi ibu tetap baik b. Mencapai pertumbuhan dan perkembangan maksimal dari janin pada masing- masing fase kehamilan c. Mencegah terjadinya penyakit kehamilan dan persalinan

3. Manfaat gizi selama kehamilan a. Bagi Bayi: 

Bayi sehat dan berkualitas



Untuk pertumbuhan dan perkembangan terutama pada otak bayi



Mencegah BBLR

b. Bagi Ibu : 

Mencegah penyakit-penyakit yang disebabkan kekurangan gizi



Mempersiapkan produksi ASI

4. Akibat kurangnya nutrisi pada ibu hamil a. Dapat terjadi komplikasi pada kehamilan Seperti : - Pre eklampia - Anemia b. Meningkatnya angka mortalitas (kematian) dan morbiditas (kesakitan) pada bayi baru lahir Seperti : - Berat badan lahir rendah - Cacat - Terganggunya tumbuh kembang sel - Terganggunya perkembangan sel otak

c. Menghambat pertumbuhan jaringan d. Menghambat pertumbuhan janin e. Memperlambat penyembuhan luka persalinan dalam masa nifas f. Kurangnya persiapan / cadangan untuk masa laktasi

5. Kebutuhan nutrisi selama kehamilan Susunan makanan seorang wanita hamil harus mewakili ke tiga golongan zat makanan, yaitu terutama protein (sumber zat makanan pembangun), karbohidrat dan lemak. Setiap hari dibutuhkan makanan lebih kurang : -

Beras 400 gram atau 4 piring nasi ( piring biasa )

-

Daging 75 gram atau 3 potong ( 1 potong = sebesar kotak korek api )

-

Tempe/ tahu100 gram atau 4 potong ( 1 potong = sebesar kotak korek api )

-

Sayur 300 gram atau 3 mangkok = 3 gelas padat

-

Buah 200 gram atau 3 potong = 8 kotak korek api tebal

-

Susu 2 gelas

Anjuran kecukupan gizi untuk wanita Gizi

Tidak Hamil 55

Hamil

Menyusui

Bentuk/wujud

+ 10

+ 25

2000

+ 300

+ 800

Kalsium (mg)

0,5

+ 0,5

+ 0,5

Zat Besi (mg)

12

+5

+5

Gading, ikan, telur, kacang-kacangan keringa, tahu, tempe, oncom Nasi, roti, mie, jagung, ubi, kentang dan sebangsanya Susu,, ikan teri kering, kacang-kacangan kering dan sayur hijau Daging, hati, sayuran hijau seperti bayam, kangkung, daun singkong daun pepaya

4000

+ 500

+ 2500

Protein ( gr )

Energi (kalori)

Vit. A (SI)

Kuning telur, hati, sayuran, buah-buahan berwarna hijau dan kuning kemerahan

Vit.B1(mg)

0,8

+ 0,2

+ 0,4

Vit. B2 (mg)

1,1

+ 0,2

+ 0,4

Niacin (mg)

13

+2

+5

Vit. C (mg)

60

+ 30

+ 30

Biji-bijian dan padipadian, kacangkacangan, daging Hati, telur, sayursayuran, adun-daunan, kacang-kacangan Hati, daging ikan, bijibijian, kacangkacangan Sayuran-sayuran dan buah-buahan

Contoh menu harian Waktu Pagi

I Nasi goreng

II Roti panggang

III Ketupat bumbu

Telur mata sapi

Telur dadar

Kacang, telur

10.00

Tomat iris Jeruk nipis Pisang goreng Kue/roti

Tahu Krotek kentang

Siang

susu segelas Nasi

Susu segelas Nasi

Susu segelas Nasi

Gulai ikan

Ayam goreng

gado-gado

Sayur bening

Sayur asem

Balado teri

Pepes

Sambal + lalap

Kerupuk

Jeruk Nasi

Nenas Kentang goring

pisang Mie rebus

Tahu telur

Daging

Acar ketimun

Sayur

Sayuran

Bakwan

Balado

Sambal balado

Buah

Segelas susu

Segelas susu

Segelas susu

Malam