PERTANYAAN DAN SOAL-SOAL 1. Sebutkan paket program akuntansi keuangan dan manajemen yang biasa digunakan pada usaha hotel! Jawaban: PenaSys – Hotel Accounting System Sistem Akuntansi dan Management Hotel Front Office 1) Mind Your Own Businnes atau MYOB, merupakan software pengolah data akuntansi yang cukup popular di negara kita – Indonesia. 2) MOAE sebenarnya merupakan program promosi dari MOAP (Microsoft Office Accounting Professional), sehingga anda bisa mendapatkannya secara gratis. Untuk membuat laporan keuangan anda bisa langsung menginput data transaksi dari nota, faktur, dkk tanpa perlu terlebih dahulu membuat jurnalnya. 3) Krishand adalah Krishand dapat menghemat waktu anda dengan membantu membuatkan laporan pajak yang akurat secara efektif dan efisien. 4) Zahir Accounting memiliki UI yang user friendlyKelebihan Zahir Accounting adalah pada faktur dan laporannya yang bisa dimodifikasi sesuai kebutuhan pengguna. Selain laporannya, fasilitas dan kapasitas program Zahir juga dapat disesuaikan. 5) Omega Accounting adalah pilihan yang baik jika anda adalah pemilik bisnis berbasis retail, distribusi, jasa, makanan dan minuman, atau perhotelan. Program Omega Acc terdiri dari sistem penjualan dan pembelian, dan tentu secara otomatis akan membuatkan laporan
keuangan. Laporan yang dihasilkan dapat diubah formatnya dan dikelompokkan sesuai kebutuhan. Dalam hal input data, Omega Acc menyediakan formulir untuk beberapa transaksi seperti stok opname, penjualan, pembelian, dan transaksi yang sering digunakan lainnya. Satu lagi kelebihan software ini adalah dukungan terhadap penggunaan beberapa mata uang, dan warehouse. 6) Accurate Accounting memiliki kelebihan form dan laporan dalam Accurate bisa dimodifikasi sesuai kebutuhan pengguna, lalu fitur pajaknya juga support dengan kebijakan di Indonesia. Sitambah lagi dukungannya terhadap multi: currency, user, departemen, gudang, dan proyek. 2. Sebutkan fungsi departemen pada IT pada sebuah hotel Jawaban: Departemen IT sering kali dipandang sebelah mata karena merupakan departemen yang hanya bisa menghabiskan uang tanpa bisa menghasilkan uang, hal inilah yang kadang menjadi problematika tersendiri bagi departemen IT di perusahaan. Terkadang banyak perusahaan memndang sebelah mata akan peran IT dalam menunjang proses di Perusahaan tersebut. Bagaimana kita dapat mengetahui peranannya dalam meajukan perusahaan ?
Gambar diatas merupakan proses alur investasi di dunia IT yang nantinya akan menghasilkan performa organisasi yang semakin meningkat sebagai dampak dari penerapan teknogi informasi.
Untuk dapat mengetahui andil departemen IT di perusahaan adalah dengan mengetahui keuntungan-keuntungan penerapan teknologi IT di perusahaan tersebut, misalnya :
Yang tadinya manual menjadi otomatis, dan hal ini mengurangi biaya untuk tenaga kerjanya, biaya untuk kertas, alat tulis, dll.
Waktu mengerjakan yang lebih cepat dengan adanya IT. Sebab dengan IT ini akan memperbendek rantai birokrasi, yang tadinya selesai dalam 1 minggu dengan IT hanya butuh waktu 1 hari. Apabila waktu tadi kita konversikan ke biaya maka akan mendapatkan penghematan sekian rupiah.
Pengambilan keputusan yang lebih cepat, karena dengan IT maka data yang dibutuhkan dapat diperoleh dengan cepat. Hal ini tentu saja akan menjadikan perusahaan menjadi lebih kompetitif. Sebab dampaknya akan sangat besar bisa jadi karena pengambilan keputusan yang lambat sebuah perusahaan akan kehilangan banyak order.
Dengan penerapan teknologi IT kita akan dapat menghemat baiaya promosi dan pemasaran, karena promosi lewat web site akan sangat murah dan konsumen dapat melihat profil perusahaan dari mana saja diseluruh dunia.
Dengan IT maka sistem akan dapat terintegrasi disemua kantor atau perusahaan sehingga hal ini akan dapat meningkatkan kecepatan dalam merespon sesuatu dan pihak manajemen akan dengan cepat mengetahui kondisi perusahaannya tanpa harus berkunjung ke kantor cabang yang jauh dan memakan biaya transportasi.
Jadi sebenarnya penerapan IT ini akan sangat menghemat biaya di semua aspek, baik tenaga kerja, proses, pemasaran, maupun manajemen. Dan penerapan IT ini juga akan dapat mempercepat kemajuan perusahaan, dengan semain meningkatnya margin perusahaan. Untuk mengetahui secara pasti berapa keuntungan yang dihasilkan oleh IT maka Anda dapat menghitungnya dari
penghematan-penghematan yang dihasilkan perusahaan Anda sebagai imbas dari penerapan IT dikonversikan ke Rupiah, dan kemajuan-kemajuan yang dicapai perusahaan anda dari penerapan IT ini, maka akan muncul angka yang cukup signifikan. 3. Apa beda fungsi dari programmer dan EDP ? Jawaban: Tugas dari programmer adalah Programmer Komputer adalah profesi yang bertugas untuk membuat sebuah program melalui bantuan bahasa pemrograman yang dapat digunakan untuk menyelesaikan permasalahan melalui otomasi dengan bantuan perangkat lunak atau software. Tugas inti dari seorang programmer sama seperti tugas sebuah program itu sendiri. Sebuah program itu didesain dan dikembangkan agar mampu membatu manusia sebagi pengguna (user) dalam mengatasi kegiatan kesehariannya. Jadi, tugas seorang programmer komputer adalah menolong manusia menyelesaikan kegiatan sehari-harinya dengan bantuan komputer. Dari hal tersebut, terlihat jelas bahwa seorang programmer komputer merupakan orang yang sangat berjasa kepada masyarakat, seperti halnya dokter, perawat, akuntan dan lainnya. Seperti halnya seorang dokter, pengacara , atau bidang lainnya, programmer komputer juga memiliki kode etik. Kode etik merupakan sesuatu hal yang harus menjadi bagian dari seorang programmer komputer. Kode etik
bersumber
dari
kode
etik
yang
digunakan
dalam
perkumpulan
programmer
internasional. Adapun kode etik programmer komputer antara lain : 1. Programmer komputer tidak boleh membuat atau mendistribusikan (menyebarkan) Malware. 2. Programmer komputer tidak boleh membuat kode sebuah program yang sulit untuk diikuti atau ditelusuri dengan sengaja
3. Programmer komputer tidak boleh membuat dokumentasi yang membingungkan atau tidak akurat dengan sengaja 4. Programmer komputer tidak boleh menggunakan ulang kode yang mempunyai hak cipta, kecuali telah membeli atau meminta izin 5. Tidak boleh mencari keuntungan tambahan dari proyek yang didanai oleh pihak kedua tanpa izin 6. Tidak boleh mencuri software khususnya development tools 7. Tidak boleh mencela atau mempermalukan profesi programmer komputer 8. Tidak dengan sengaja membuat atau mengenalkan bug, dan kemudia mengklaim untuk fixing bug, atau memberikan stimulasi untuk update versi terakhir 9. Tidak boleh menulis kode yang dengan sengaja menjatuhkan kode programmer lain untuk mengambil keuntungan dalam menaikkan status 10. Tidak boleh mengambil keuntungan dari pekerjaan orang lain.Dari beberapa kode etik programmer yang dibsebutkan diatas, dapat dijadikan sebagai “Golden Rule” yaitu “Memperlakukan orang lain sebagaimana kamu ingin diperlakukan. Sedangkan tugas EDP adalah EDP (Entry Data Processing). Staff EDP bertugas melakukan entry data (memasukkan/menginput dan mengeluarkan). Misal, kamu kerja EDP di bagian penjualan, maka setiap ada penjualan kamu lah yang memasukkan data penjualannya, EDP merupakan bagian dari IT, kepanjangan dari singkatan Electronic Data. Processing, dimana tugasnya sebatas melakukan proses Sistem Informasi ataupun transaksi Informasi sesuai Policy Manajemen pada suatu perusahaan.
Staff EDP Tugas
dan
tanggung
jawab
staff
EDP
meliputi
beberapa
hal
di
bawah
ini
1.Database Administrator 2.Periksa Dan mempertahankan Server database Utama 3.Debugging kesalahan yang ditemukan di Server database Utama 4.Memeriksa dan menjaga Koneksi Jaringan 5.Dukungan Teknis untuk Kantor dan Fasilitas Laboratorium 6.File penanganan Back-Up file untuk Database Server Utama. Tugasnya: Memelihara ketersediaan dan update informasi melalui optimalisasi Management Informasi System (MIS) serta mengembangkan dan mengoptimalkan platform Informasi System. Melaksanakan fungsi administrasi berupa pencatatan, penyimpanan dan pemeliharaan dokumen pisik dan digital serta monitor data. Tanggung jaawab : 1. Menyampaikan informasi dan laporan yang baik serta tepat waktu untuk kebutuhan internal maupun kebutuhan eksternal Unit kerja yang bersifat rutin dan insidentil. 2. Mengembangkan, memonitoring dan memastikan proyek-proyek IT strategis telah sejalan dengan organisasi bisnis.
:
Tugas EDP EDP singkatan dari Electronic Data Processing tugasnya di bawah ini : *
Hardware: merakit, troubleshoot, minta penawaran harga, beli peripheral.
*
Software: instal, maintenance, dan update.
*
Jaringan: merancang, memasang kabel, bikin server, pasang koneksi internet,
maintenance jaringan intranet/internet n server. *
Sistem Informasi: menganalisa sistem, bikin situs, hosting, admin web, milis, editorial
Internet. *
Kebijakan Pengembangan: merancang program pengembangan, presentasi, survei.
*
Pengembangan SDM: memberi pelatihan, bikin panduan.
*
Administrasi: laporan pertanggungjawaban, operator web.
4. Sistem pengelolaan transaksi perusahaan dapat dilakukan secara manual atau terkomputerisasi (ERP dan Web). Apa perbedaan siklus buku besar dari perusahaan manufaktur, dagang dan perusahaan jasa (asuransi) jikasistem pengolahan perusahaan sudah terkomputerisasi (ERP dan Web) Jawaban : Sistem Enterprise Resource Planning (ERP). Kelemahan system pemprosesan transaksi terkomputerisasi yany masih tradisional adalah tidak terintegrasinya program-program aplikasi yang digunakan dalam system tersebut. Sehingga informasi keuangan dan non keuangan yang dihasilkan untuk perencanaan dan pengendaliaan operasi kurang bermanfaat.Untuk mengatasinya sebaiknya menggunakan system ERP.
Sistem Web-Based Word wide web merupakan jaringan komunikasi informasi.Bagi perusahaan system ini sangat dibutuhkan untuk dapat nenggunakannya harus tersedia program aplikasi. Imput utama dari siklus buku besar dan laporan keuangan berasal dari output semua siklus lainnya. Perusahaan dagang memperoleh produk persediaan dari supplier dalam bentuk bahan jadi untuk di jual kembali. Perusahaan ini hanya melakukan penjualan kembali dan mengambil selisih penjualan sebagai keuntungan bisnis. Perusahaan manufaktur memperoleh produk yang dibuat dari bahan mentah menjadi bahan baku atau bahan jadi. Sedangkan perusahaan jasa tidak memiliki persediaan barang untuk di pasarkan. Tetapi produk mereka bersifat tidak berwujud seperti perusahaan dagang atau manufaktur. Produk mereka terlihat berupa hasil jasa mereka. Sehingga dalam pencatatan akuntansi mereka hanya akan terlihat pada bagian persediaan dan pembelian saja. Dengan kata lain dapat kita ringkas sebagai berikut.
Perusahaan Perusahaan Dagang
Perusahaan Jasa Manufaktur
– Bahan Baku – Persediaan dalam Persediaan
Barang Dagang
proses produksi – Persediaan bahan pembantu
Tidak memiliki persediaan
– Persediaan barang jadi
Langsung dimasukkan dalam Pembelian
Ada
Ada peralatan atau perlengkapan
Ada harga pokok
Ada harga pokok
Tidak ada harga pokok
penjualan (HPP)
penjualan (HPP)
penjualan (HPP)
Ada akuntansi biaya
Tidak ada akuntansi biaya
Harga
Akuntansi Biaya
Tidak ada akuntansi biaya
Pada perusahaan jasa, proses penjualan dan produksi jasa berlangsung ketika ada kesepakatan antara perusahaan dan konsumen. Oleh karena itu, dari sudut pandang akuntansi hanya ada dua transaksi utama pada perusahaan jasa, yaitu transaksi administratif dan penjualan jasa. 5. Pengamanan hotel merupakan unsur yang sangat penting pada usaha hotel. Bagaimana usaha hotel untuk mencapai dan meningkatkan pengamanan pada usaha hotel? Jawaban: Nomor : PM.106/PW.006/MPEK/2011 Dalam Peraturan Menteri ini yang dimaksud dengan Sistem Manajemen Pengamanan Hotel yang selanjutnya disingkat SMP, adalah bagian dari manajemen secara keseluruhan yang meliputi struktur organisasi perusahaan, perencanaan, tanggungjawab, pelaksanaan, prosedur, proses dan sumber daya yang dibutuhkan bagi pengembangan penerapan, pencapaian, pengkajian
dan pemeliharaan kebijakan pengamanan dalam rangka pengendalian resiko yang berkaitan deang kegiatan usaha guna mewujudkan lingkungan yang aman, efesien dan produktif. SMP Hotel bertujuan untuk mencegah dan mengurangi kerugian akibat ancaman, gangguan dan/atau bencana di hotel; dan mewujudkan kenyamanan, keamanan dan keselamatan di hotel. Ketentuan lain yang diatur dalam Peraturan menteri ini : 1. Bagi usaha hotel bintang 4 dan bintang 5, wajib menyesuaikan dengan SMP Hotel sebagaimana ditetapkan dalam Peraturan Menteri ini pada saat Peraturan menteri ini ditetapkan. 2. Bagi usaha hotel bintang 1, bintang 2 dan bintang 3 wajib menyesuaikan dengan SMP Hotel sebagaimana ditetapkan dalam Peraturan Menteri ini paling lambat 3 (tiga) tahun Peraturan Menteri ini ditetapkan. 3. Bagi usaha hotel non bintang, wajib menyesuaikan dengan SMP Hotel sebagaimana ditetapkan dalam Peraturan Menteri ini paling lambat 5 (lima) tahun setelah Peraturan Menteri ini ditetapkan. Standar SMP Hotel memungkinkan sesuatu usaha hotel untuk mengembangkan suatu kebijakan pengamanan, menetapkan sasaran pengamanan hotel dan proses untuk mencapai komitmen-komitmen dari kebijakan pengamanan tersebut, melaksanaan kegiatan pengamanan yang dibutuhkan untuk meningkatkan kinerja, dan menunjukkan pemenuhan terhadap persyaratanpersyaratan dari standar SMP Hotel ini. SMP Hotel berisi 16 (enambelas) elemen yang dapat diaudit secara objektif untuk mencapai kinerja sesuai komitmen yang ada dalam kebijakan pengamanan hotel dalam memenuhi persyaratan peraturan perundang-undangan dan persyaratan teknis lainnya yang ditetapkan usaha hotel guna mencegah kejadian gangguan keamanan dan melakukan perbaikan berkelanjutan.
16 elemen spesifikasi penerapan Sistem Manajemen Pengamanan Hotel : 1) Pemeliharaan dan Pembangunan Komitmen Pengamanan Hotel 2) Pemenuhan Persyaratan Peraturan Perundang-undangan 3) Manajemen Resiko Pengamanan 4) Tujuan dan Sasaran 5) Program dan Rencana Pengamanan 6) Pelatihan, Kepedulian, dan Kompetensi Pengamanan 7) Konsultasi, Komunikasi dan Partisipasi 8) Pengendalian Dokumen dan Catatan 9) Penanganan Keadaan Darurat 10) Pengendalian Proses dan Infrastruktur 11) Pemantauan dan Pengukuran Kinerja Pengamanan 12) Pelaporan, Perbaikan, dan Tindakan Pencegahan Ketidaksesuaian 13) Pengumpulan dan Analisa Data 14) Audit SMP Hotel 15) Tinjauan Manajemen 16) Pengembangan Secara Berkelanjutan
KASUS & LATIHAN 1. E-commerce (B2C, B2B, dan B2G) sudah menjadi kebutuhan usaha hotel. Cari di internet usaha hotel yang sudah menerapkan e-commerce B2C. Apa keuntungan bagi sebuah hotel yang sudah menerapkan e-commerce B2C? Jawaban: E-commerce B2C merupkan jenis E-commerce yang memfasilitasi perusahaan ecommerce itu sendiri untuk berhubungan langsung dengan konsumennya. E-commerce B2C ini memiliki berbagai macam bentuk, yaitu Mainstream Platform, Etalier, Daily Deals, dan Verticals. Biasanya untuk usaha hotel yang sudah menerapkan e-commerce B2C, sebagian besar usaha hotel menggunakan bentuk Verticals. Verticals merupakan perusahaan e-commerce yang menjual langsung kepada konsumennya produk atau jasa yang memiliki kategori khusus. Jadi, beberapa usaha hotel di promosikan dalam satu perusahaan e-commerce yang sama. Salah satu contohnya yaitu Traveloka, Tiket.com, PegiPegi, dan e-commerce lainnya. Sedangkan untuk usaha perhotelan yang sudah menerapkan ne-commerce B2C ini diantaranya The Trans Hotel Bali, Natya Hotel Bali, Amaris Hotel, dan hotel lainnya. Dimana hotel-hotel tersebut selain memasakan melalui perusahaan e-commerce lain, mereka juga memiliki website tersendiri untuk
memasarkan
usaha
perhotelannya,
seperti
www.natyahotel.com
,
www.thetranshotelbali.com , dan website hotel lainnya. Keuntungan bagi sebuah hotel yang sudah menerapkan e-commerce B2C adalah:
Perusahaan hotel dapat mempromosikan produk mereka secara lebih luas.
Dapat melayani transaksi selama 24 jam penuh tanpa terganggu waktu libur ataupun
break.
Dapat langsung berinteraksi dengan customers tanpa perantara.
Dapat meminimalkan cost yang dikeluarkan.
2. Informasi harga, fasilitas, dan lokasi hotel dapat dilihat di Web hotel atau di Online Travel Agent (OTA) dan protocol Reminder. Cari situs OTA (contoh traveloka.com, tiket.com, agoda.com, booking.com, expedia.com, dan airi.com atau web hotel. Apa yang menarik bagi konsumen ketika melihat web tersebut?
Jawaban: Dalam era digital seperti sekarang, dengan adanya situs Online Travel Agent (OTA) sangat membantu kita (konsumen) dalam mengakses segala hal yang berhubungan dengan travel. Menurut kami, hal yang paling menarik ketika mengakses web OTA yaitu diskon yang ditawarkan jikalau memesan baik hotel, tiket pesawat, tiket kereta, tiket bus, tiket travel. OTA memiliki penawaran spesial yang mudah didapat dan rutin Berbeda dengan informasi seputar promo atau diskon dari pihak hotel yang cenderung sulit dijangkau dan diketahui, OTA justru terus memberi kita (konsumen) kemudahan untuk mengetahui informasi seputar promo yang berlangsung. Kita bisa mengetahuinya hanya dengan mengecek situs resmi, akun media sosial, bahkan beberapa OTA akan memberi info ke kotak pesan e-mail seputar promo yang sedang berlangsung. Beberapa OTA juga punya penawaran rutin di hari-hari tertentu yang menguntungkan. Traveloka misalnya, punya penawaran menarik tiap Senin yang dikenal dengan promo #ProMonday, berupa diskon hotel hingga 70% khusus untuk para business traveler. Selain hari Senin, Traveloka juga punya promo diskon hotel khusus di hari Jumat, yaitu “Thank God It’s Friday” alias TGIF, yang kasih potongan tarif kamar hotel tertentu hingga 70%! Selain itu juga hal menarik lainnya ketika melihat web OTA yakni dari beberapa keuntungan-keuntungan yang ditawarkan seperti: 1. OTA memiliki pilihan hotel yang banyak dan variatif Tak jarang, konsumen harus menginap di hotel tertentu karena pilihannya yang terbatas. Lalu, bagaimana jadinya bila hotel dengan pilihan yang terbatas ini ternyata sudah terisi penuh oleh wisatawan lain? Bisa jadi, rencana perjalanan akan tertunda atau bahkan gagal. Padahal, masih banyak hotel lain di kota tujuan yang memiliki fasilitas dan pelayanan yang lebih baik dari hotel yang konsumen inapi. Hadirnya OTA memberikan konsumen pilihan hotel yang beragam, mulai dari hotel berbintang satu hingga berbintang lima, atau mulai dari tarif kamar hotel cuma puluhan ribu hingga jutaan rupiah. Traveloka misalnya, situs pemesanan tiket pesawat dan hotel nomor satu di Indonesia ini, memiliki belasan ribu pilihan hotel di berbagai negara dan masing-masing hotel juga dilengkapi dengan informasi yang mendetail. Dengan begitu, konsumen tak perlu khawatir lagi bila hotel yang diinginkan sudah terisi penuh, karena konsumen masih dapat mencari hotel alternatif dengan leluasa.
2. Proses pencarian dan pemesanan melalui OTA dapat menghemat waktu dan tenaga konsumen Meski banyak pilihan hotel yang tersedia, bukan berarti OTA membuat konsumen bingung menentukan hotel mana yang benar-benar sesuai dengan kebutuhan. Justru, OTA membantu konsumen membandingkan hotel-hotel di kota tujuan dengan mudah; mulai dari harga, popularitas, lokasi, hingga bintang hotel di satu halaman. Alhasil, hotel idaman pun mudah ditemukan tanpa buang banyak waktu dan tenaga. Selain itu, OTA juga memiliki proses pemesanan yang cepat dan praktis. Contohnya saat melakukan pemesanan via Traveloka, konsumen cukup mencantumkan nama lengkap, nomor handphone, dan alamat email untuk mendapatkan voucher hotel. Setelah melakukan pembayaran, hanya butuh beberapa menit hingga voucher hotel yang konsumen pesan terkirim ke kotak masuk email konsumen. 3. OTA menghadirkan informasi lengkap seputar hotel termasuk ulasan pengunjung sebelumnya Tak jarang hotel yang konsumen tuju ternyata tidak sesuai dengan apa yang konsumen bayangkan. Salah satu yang mungkin terjadi, misalnya, hotel tersebut tidak memiliki fasilitas atau desain kamar yang konsumen inginkan. Atau contoh lain, lokasi hotel berada jauh dari tempat yang ingin dituju. Oleh karena itu, sebelum memesan hotel, ada baiknya memastikan bahwa hotel tempat konsumen hendak menginap benar-benar sesuai harapan serta kebutuhan. Dengan OTA, konsumen bisa melihat informasi lengkap seputar hotel, baik itu foto, lokasi, hingga fasilitas hotel. Bahkan, jika memesan via Traveloka bisa mengetahui rating dan review dari tamu sebelumnya yang pernah menginap di hotel tersebut. Opini dari tamu lain tentu bisa membantu untuk menentukan apakah hotel tersebut layak dipilih atau tidak. 4. Metode pembayaran yang komplet plus aman Keuntungan lainnya saat mencari hotel lewat OTA adalah proses pembayaran yang mudah. Dulu, metode pembayaran pemesanan hotel bisa dibilang terbatas, hanya bisa melalui kartu kredit atau datang langsung ke kantor cabang agen travel atau bayar langsung di hotel. Namun, semenjak kehadiran OTA, konsumen dapat memilih metode pembayaran yang sesuai dengan keinginan. Traveloka, sebagai OTA terbesar di Indonesia, menyediakan beragam proses pembayaran, seperti melalui ATM, transfer via mobile, atau bayar di Indomaret, sehingga
konsumen tak harus mutlak memiliki kartu kredit.
Terlebih, beberapa OTA telah
menggandeng payment gateway demi melindungi seluruh transaksi. Seperti Traveloka, yang telah bekerja sama dengan CyberSource, anak perusahaan Visa Inc. Data kartu kredit konsumen dijamin rahasia dan aman, karena setiap kali konsumen menggunakannya, data tersebut dienkripsi dan terisolir dalam bentuk token di server CyberSource. 3. a. Mengapa pelanggan akan menghargai system komputerisasi perpasiv ini? Jawaban: Hal tersebut dikarenakan dengan adanya system komputeriasi perpasiv ini mampu memberikan kemudahan-kemudahan kepada pelanggan dalam melakukan pemesanan yang nantinya akan mampu mengurangi tingkat ketidakpuasan pelanggan. Era digital seperti sekarang, tentu semua system perlu melakukan upgrade agar mampu mengikuti jaman dan memberikan kemudahan-kemudahan dalam melakukan transaksi. Dengan adanya system ini, sebuah restoran akan mampu memecahkan problematika-problematika yang selama ini dialami, misalnya kurang efektifnya siklus pemesanan makanan yang akan berorientasi kepada bagaimana sikap pelanggan ataupun tanggapan pelanggan kepada restaurant. Apabila suatu restaurant tidak memberikan impression yang bagus kepada pelanggan, maka akan mengalami kesulitan untuk berkembang dikarenakan akses untuk mendapat pelanggan yang banyak tidak dapat berjalan dengan bagus sebagai impact dari kurangnya efektivitas pelayanan terhadap pelanggan. Jadi, dengan adanya kemajuan digital yang sangat pesat, diharapkan mampu membantu mengatasi kesulitan yang dialami restaurant untuk mengurangi tingkat ketidakpuasan pelanggan. b. Jika system semacam itu menguntungkan bagi semua pihak, mengapa belum semua restaurant menggunakannya? Jawaban: System komputerisasi perpasiv ini tentu menguntungkan bagi semua pihak. Pertama, bagi pihak pelanggan, tentu telah membantu dalam efektivitas dan efisiensi pemesanan makanan. Bagi karyawan, tentu meminimalisir kesalahan pesanan dari pelanggan. Bagi restaurant, dengan terciptanya efektivitas dan efisiensi pelayanan terhadap pelanggan maka akan menarik banyak pelanggan yang nantinya akan meningkatkan laba operasi dari restaurant itu sendiri. Pertanyaannya adalah, ketika suatu system memiliki banyak keuntungan, namun belum semua restaurant mengoperasikannya dikarenakan beberapa factor:
1. Kurangnya finansial untuk memanfaatkan system tersebut. Dalam melakukan upgrade system dalam sebuah restaurant tentu tidak memerlukan dana yang sedikit, sehingga masih ada perusahaan yang masih menggunakan pelayanan secara tradisional kepada pelanggannya. 2. Kurangnya dukungan system dari karyawan. Sifat manusia yang tidak mau belajar memang tidak dapat dihindari, sehingga secanggih apapun system jikalau SDM yang ada tidak mampu memanfaatkan system tersebut tentu system tersebut tidak dapat diaplikasikan secara optimal 3. Kurangnya dukungan dari pelanggan. Di jaman era digital seperti sekarang, pelanggan tidak semua mengikuti perubahan yang ada, sehingga system ini dapat saja tidak diimplementasikan secara optimal dikarenakan kurangnya dukungan dari pelanggan yang masih mempertahankan system tradisional 4. Tidak adanya dukungan dari manajemen untuk memperbaiki system pelayanan 5. Keputusan manajemen dari restaurant yang memang ingin mempertahankan pelayanan secara tradisional. Tidak semua restaurant ingin beralih ke system digital, adapula yang memang ingin melestarikan bagaimana budaya tradisional diterapkan. Namun biasanya restaurant yang seperti ini notabene restaurant yang sudah besar ataupun ternama, jadi meskipun sistemnya masih tradisional namun memang sudah memiliki banyak pelanggan sehingga tetap masih bisa berkembang.
c. Gambarkan rantai system pemesanan di Royal Pub & Rest Jawaban: Pelayan mendampingi pelanggan dalam pemesanan
PDA Ipad (Daftar Menu)
Pelanggan memilih daftar Menu
Transmisi pesanan ke Dapur
(jika menu tdk tersedia) Koki segera memberi tahu lewat sistem
Fix Oder Transmisi pesanan ke Bar
Orderan dibawa ke meja pelanggan
(jika tersedia) Fix Menu yang tersedia + total pembelanjaan
Koki memasak Menu