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San Fernando es la avícola más importante del Perú, pero no muchos conocen la historia detrás del éxito de esta reconocida empresa y su fundador, un inmigrante japonés que perdió todo al ser deportado a EEUU y aún así volvió a apostar por sus sueños en este país. Al pensar en la cena navideña, ¿qué es una de las primeras cosas que se te viene a la mente? Para los peruanos es inevitable pensar en el pavo de Nochebuena y este tiene un sinónimo casi inmediato: San Fernando. Gracias al trabajo arduo y constante, lo que empezó como una empresa familiar se ha convertido hoy en día en la principal avícola peruana, con cerca de 5,000 trabajadores, cien granjas integradas y dos plantas de beneficio con producción de dos mil pollos por hora. ¿Cómo lo consiguieron?

En 1927 llegó al Perú Julio Ikeda, joven japonés que enrumbó hacia nuestro país en busca de oportunidades, convencido de que aquí encontraría a su gallina de los huevos de oro. En un inicio trabajó como agricultor y luego se dedicó a la producción de sillau, el cual distribuía entre la colonia japonesa del norte chico. Pero en 1944, su sueño de la empresa propia comenzó a decaer cuando fue detenido y deportado a EEUU durante la Segunda Guerra Mundial. Terminada la guerra, a Julio le dieron tres opciones: quedarse en Estados Unidos, regresar al Perú o ir a Japón. A pesar de que había perdido todo en el Perú, Ikeda decidió regresar junto a su esposa Rosa Matsukawa y sus dos pequeños hijos, una apuesta llena de riesgos.

De regreso en el Perú, la familia Ikeda tuvo que hacer frente a la dura realidad de no contar con absolutamente nada. Incluso tuvieron que hospedarse en cada de un familiar mientras don Julio se preguntaba cómo lograría mantener a su familia, sobretodo porque durante aquellos no había muchas opciones de trabajo para japoneses afincados en estas tierras: podrían ser peluqueros, tener un bazar, un restaurante o ser granjeros.

SAN FERNADO San Fernando es una empresa peruana dedicada a la producción y comercialización de alimentos de consumo masivo de las líneas pollo, pavo, cerdo, huevo y productos procesados; cuyos principales objetivos son ofrecer productos de la más alta calidad y un servicio de excelencia. Nuestra historia se remonta al año 1948, cuando el señor Julio Soichi Ikeda Tanimoto fundó San Fernando como un negocio familiar dedicado a la crianza de patos. Con el pasar de los años, y el apoyo de sus hijos, en el año 1963, expande el negocio e inicia la crianza de pollos parrilleros, obteniendo un gran éxito, que permitió ampliar aún más la empresa. Es así que para 1971, inicia la crianza y comercialización de pavos. Ante la gran acogida de nuestros productos y el éxito de las ventas, en el año 1972 se apertura la primera tienda San Fernando orientada al comercio detallista, que pasaría a ser conocida, desde 1994, como Multimarket San Fernando. Asimismo, con el objetivo de garantizar la calidad de nuestros productos y controlar el proceso productivo en su totalidad, en San Fernando decidimos integrar verticalmente nuestro negocio, iniciando la crianza de aves reproductoras que nos permitió autoabastecernos de pollitos bebé. Para 1977, iniciamos operaciones en nuestra primera planta de alimento balanceado, y gracias a la experiencia y los buenos resultados obtenidos, decidimos incursionar en dos nuevos negocios: el de huevos comerciales, en 1979, y la crianza de cerdos, en 1986. Durante más de 60 años, en San Fernando hemos demostrado invalorable constancia y creatividad para adaptarnos a las nuevas tecnologías y requerimientos de las empresas modernas, con el fin de exceder las expectativas de clientes cada día más exigentes. Esto nos ha permitido posicionarnos como empresa líder, tanto en el Perú, como en el exterior. Actualmente, comercializamos nuestros productos en todo el Perú, contando con la siguiente infraestructura:  07 plantas de incubación.  02 plantas de alimentos balanceados.

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104 granjas de pollos.  08 granjas de pavo.  05 granjas de cerdos.  12 granjas de huevos.  02 plantas de beneficio de aves.  01 planta procesadora de productos cárnicos. Además, contamos con Agropecuaria Chimú, una de las empresas del Grupo San Fernando fundada el 10 de Junio de 1985 en el departamento de La Libertad, que se ha constituido como una empresa de producción y comercialización de aves con operaciones en Tumbes, Piura, Chiclayo, Jaén, Cajamarca, Chimbote, Huaraz, Lima, Huancayo, Huánuco y Tingo María.

La familia San Fernando ¡Bienvenidos! En 1948, cuando creamos San Fernando, una de las metas que nos pusimos fue crear una gran familia, algo que hemos estado logrando a través de los años. Hoy, continuamos agregando más miembros y es por eso que le damos la bienvenida a todos nuestros proveedores, colaboradores, clientes y consumidores. Aquí encontrarán toda la información para que podamos trabajar juntos y ser una gran

Gracias a nuestros estándares de calidad, reconocidos internacionalmente, nuestros productos San Fernando han logrado ingresar a mercados exigentes como Japón, México, Argentina, Venezuela, Colombia, Ecuador, Bolivia y El Salvador; exportando productos genéticos como huevos fértiles, pollitos BB y pavitos BB, además de pavos y cerdos congelados. San Fernando, 60 años uniendo a las familias de verdad.

ANALISIS DE LA FODA DE LA EMPRESA SAN FERNADO FORTALEZAS.     

Solidez en la variedad de productos. Los consumidores tienen un alto nivel de recordación de la marca y lo Relacionan con calidad y garantía. Experiencias en el mercado. Líder en el mercado en la venta de productos avícolas y otros. Relaciones laborales estables.

DEBILIDADES     

Alta dependencia de insumos. Reducidas entradas al mercado para competidores . Precio de venta del pollo inelástico al costo de insumos. Nuevos mecanismos para la implementación de recursos . Tasa de desempleo alta.

OPORTUNIDADES       

Integración comercial. Las preferencias de consumos de productos pecuarios a nivel nacional. Expansión y demanda asegurada. Creciente comercio con Japón (exportaciones de pollos). La empresa san Fernado está pasando por un buen momento dado el crecimiento Económico que ha experimentado el Peru en los últimos años . Ofrecer nuevos y mejores servicios a los clientes para atraerlos . Crear ofertas especiales para los mayoristas según la temporada (navida , año nuevo Fiestas patrias ect)

.FORTALEZAS.   

Solidez en la calidad sus productos . Los consumidores tienen un alto nivel de recordación de la marca y lo relacionan con calidad ya garantía . .experiencia.

El resultado actual Actualmente, las oficinas administrativas de la avícola San Fernando se levantan imponentes en el distrito limeño del Surquillo. Con cerca de 5,000 trabajadores, la empresa tiene siete plantas de incubación, dos plantas de alimentos balanceados, cuatro granjas de pollos, ocho granjas de pavo, cinco granjas de cerdos, doce granjas de huevos, dos plantas de beneficio de aves y una planta procesadora de productos cárnicos. Complementariamente, el Grupo San Fernando cuenta con la Agropecuaria Chinú, una empresa de producción y comercialización de aves con operaciones en Tumbes, Piura, Chiclayo, Jaén, Cajamarca, Chimbote, Huaraz, Lima, Huancayo, Huánuco y Tingo María.

El extenso portafolio de alimentos de consumo masivo que comercializa San Fernando ⎯pollo, pavo, cerdo, huevos y productos procesados⎯ es elaborado mediante estrictos controles de calidad desde la misma granja, utilizando sistemas de gestión de calidad (ISO 9001) y ambiental (ISO 14001). Estos sistemas son especialmente importantes en momentos en que la empresa inicia exportación a mercado tan exigentes como el de Japón. Otros países en los que tiene presencia con sus productos son Colombia, Venezuela y Bolivia. El éxito de San Fernando, tal como lo afirman sus voceros, se basa en “la implementación de un modelo de Excelencia Operativa que contempla la adquisición de tecnología de punta, la estandarización de todos sus procesos, el fortalecimiento de sus capacidades de organización, la selección y contratación de profesionales de primer nivel y la innovación continua”. En su empeño por alcanzar la máxima calidad de todos sus productos y por ende la satisfacción de sus clientes y consumidores, la empresa invierte todos los años en recursos para la mejora de los procesos productivos administrativos, logísticos y comerciales. En la actualidad se está cristalizando un proyecto en la Región San Martín con miras a crear una fuente de abastecimiento de granos a precios competitivos, así como un centro de producción agroindustrial que le dé impulso a la región. Telefono: 51-213-5300, Fax: 51-446-2088, [email protected]., www.san-fernando.com.pe

PROYECCION DE VENTAS

El gerente corporativo de marketing de San Fernando, Juan Klingenberger, estimó que las ventas de pavo crecerían 8% en la campaña navideña de este año, ya que el consumo se mantiene dinámico. "Esperamos incrementar en 8% las ventas de pavo respecto a la campaña navideña de 2012, alcanzando la cifra récord de un millón 400,000 unidades, frente a un millón 300,000 del año pasado", manifestó. Remarcó que la campaña navideña es clave para la empresa, pues solo en diciembre se vende el 60% del total de pavo

entero producido en el año. Indicó que el 23 de diciembre esperan entregar 500,000 aves en todo el país. Destacó que la companía invirtió 20 millones de soles este año con el objetivo de llevar el pavo a todas las familias peruanas. San Fernando cuenta con más de 4,000 clientes corporativos y además exporta pavos a Ecuador, Colombia, Bolivia y Panamá, países donde espera colocar unos 200,000 pavos.