Rpp Sistem Pencernaan (full 6x Pertemuan).docx

SILABUS PEMINATAN MATEMATIKA DAN ILMU-ILMU ALAM MATA PELAJARAN BIOLOGI SMA Satuan Pendidikan

: SMA

Kelas

: XI

KI 1

:

1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya

KI 2

:

2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan proaktifdan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia

KI 3

:

3. Memahami,menerapkan, menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural berdasarkan rasa ingintahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah

KI 4

:

4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan

 1.1. Mengagumi

Struktur dan fungsi sel penyusun jaringan pada sistem pencernaan

keteraturan

dan kompleksitas ciptaan Struktur

dan Mengamati pada  Mengamati salah sat bagian saluran

Tuhan

tentang fungsi

keanekaragaman

hayati, sistem pencernaan

sel

ekosistem dan lingkungan  Zat Makanan.

1.2. Menyadari dan mengagumi pola pikir ilmiah dalam kemampuan

mengamati

bioproses 1.3. Peka dan peduli terhadap

 Struktur fungsi

bentuk

hari

selama

 Biologi  Buku Pengantar gizi  Torso

seminggu

disusun oleh apa?

siswa

penyusun jaringan  Mengapa da orang yang menjadi

meliputi jenis,

sistem

sistem pencernaan

gemuk

jumlah

pencernaa

makanan manusia.

menjadi kurus?

sebagai

manisfestasi  Penyakit/gangguan pengamalan ajaran agama bioproses sistem



pencernaan.

2.1. Berperilaku ilmiah: teliti, tekun, jujur terhadap data

minggu

 Buku

Campbell

dikonsumsi setiap

dan  Apa fungsi saluran perncernaan dan

tetapi

juga

permasalahan lingkungan  Struktur jaringan hidup, menjaga dan sistem Pencernaan Mengumpulkan menyayangi lingkungan (Eksperimen/Eksplorasi) ruminansia.

yang dianutnya

saluran

pencernaan berjonjot-jonjot?

sel

Menuliskan

yang

 Mengapa

 Menu sehat



data makanan x 4 JP

pencernaan hewan ruminansia. Menanya

 BMI & BMR

hidup.

3

Tugas



ada

yang

dan

komposisi

n

makanan

manusia

Data  Kajian literature

dan hewan

tentang

ruminanti

seimbang untuk kategori aktivitas

komposisi

a

normal selama 3 hari melalui kerja

makanan

 Internet

mandiri.

seimbang

 Gambar

dikaitkan

 Dll.

Menyusun

Menggunakan

menu

torso

makanan

mengenali

dan

fakta,

tanggung

disiplin,

jawab,

dan

peduli dalam observasi dan eksperimen,

berani

dan



tempat kedudukan alat dan kelenjar

dengan

pencernaan serta fungsinya melalui

kebutuhan

kerja kelompok.

kalori

Melakukan

percobaan

makanan

pertanyaan

makanan dengan reagent kimia.

berargumentasi,

peduli

lingkungan,

gotong



royong, bekerjasama, cinta

berbagai

zat

santun dalam mengajukan dan

pada

uji

pada

seseorang

bahan Observasi

Melakukan

percobaan

proses  Kerja ilmiah,

pencernaan

di

untuk

mulut

sikap

ilmiah

mengetahui kerja saliva/ludah.

dan

Membandingkan organ pencernaan

keselamatan

ilmiah dan kritis, responsif

makanan manusia dengan hewan

kerja

dan proaktif dalam dalam

ruminantia menggunakan gambar /

setiap tindakan dan dalam

charta.

damai, berpendapat secara

melakukan

pengamatan





Portofolio

Mengumpulkan

data

informasi  Laporan

dan percobaan di dalam

kelaianan-kelainan yang mungkin

kelas/laboratorium maupun

terjadi pada system pencernaan

di luar kelas/laboratorium

manusia

dari

sebagai

tugas

2.2. Peduli keselamatan

terhadap diri

dan

lingkungan

dengan

menerapkan

prinsip

berbagai mandiri

tertulis

sumber Tes dan

melaporkan dalam bentuk tertulis.

 Membuat skema sistem pencernaan

Mengasosiasikan

manusia

dan

saat

 Mengaitkan hasil pengamatan dan

kegiatan

eksperimen tentang struktur, fungsi

jenis-jenis

pengamatan dan percobaan

sel

jaringan

di laboratorium dan di

penyusun jaringan pada sistem

penyusun

lingkungan sekitar

pencernaan

masing-

keselamatan

kerja

melakukan

3.7. Menganalisis antara

hubungan

struktur

penyusun sistem

jaringan

organ

pada

pencernaan

mengaitkannya

dan

dapat

menjelaskan

proses

pencernaan serta gangguan fungsi

yang

terjadi

pada

mungkin sistem

pencernaan

manusia

melalui

literatur,

studi

pengamatan, dan simulasi.

kelainan

pada

masing

sistem pencernaan.  Mengaitkan beberapa permasalahan dengan pencernaan dengan konsep yang sudah dipelajarinya.

dengan

nutrisi dan bioprosesnya sehingga

dan

percobaan,

Mengkomunikasikan  Menjelaskan struktur sel penyusun jaringan

pencernaan

dan

mengaitkan dengan fungsinya.  Menjelaskan kesehatan

diri

cara

menjaga

dengan

prinsip-

prinsip dalam perolehan mutrisi dan energi melalui makanan dan kerja sistem pencernaan.

menunjukkan

saluran

4.7. Menyajikan hasil analisis tentang

kelainan

struktur

dan

pada fungsi

jaringan pada organ-organ pencernaan menyebabkan

yang gangguan

sistem pencernaan manusia melalui

berbagi

media presentasi.

bentuk

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Sekolah

: SMA

Matapelajaran

: Biologi

Kelas/Semester

: XI/Genap

Materi Pokok

: Struktur dan fungsi sel penyusun jaringan pada sistem pencernaan

Alokasi Waktu

: 6 x 45 menit (6 kali pertemuan)

A. Kompetensi Inti (KI) KI 1

: 1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya

KI 2

: 2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan proaktifdan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia

KI 3

: 3. Memahami,menerapkan, menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural berdasarkan rasa ingintahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah

KI 4

: 4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan

B. KOMPETENSI DASAR 1.1. Mengagumi keteraturan dan kompleksitas ciptaan Tuhan tentang keanekaragaman hayati, ekosistem dan lingkungan hidup. 1.3. Peka dan peduli terhadap permasalahan lingkungan hidup, menjaga dan menyayangi lingkungan sebagai manisfestasi pengamalan ajaran agama yang dianutnya

2.1. Berperilaku ilmiah: teliti, tekun, jujur terhadap data dan fakta, disiplin, tanggung jawab, dan peduli dalam observasi dan eksperimen, berani dan santun dalam mengajukan pertanyaan dan berargumentasi, peduli lingkungan, gotong royong, bekerjasama, cinta damai, berpendapat secara ilmiah dan kritis, responsif dan proaktif dalam dalam setiap tindakan dan dalam melakukan pengamatan dan percobaan di dalam kelas/laboratorium maupun di luar kelas/laboratorium. 3.7. Menganalisis hubungan antara struktur jaringan penyusun organ pada sistem pencernaan dan mengaitkannya dengan nutrisi dan bioprosesnya sehingga dapat menjelaskan proses pencernaan serta gangguan fungsi yang mungkin terjadi pada sistem pencernaan manusia melalui studi literatur, pengamatan, percobaan, dan simulasi. 4.7. Menyajikan hasil analisis tentang kelainan pada struktur dan fungsi jaringan pada organ-organ pencernaan yang menyebabkan gangguan sistem pencernaan manusia melalui berbagi bentuk media presentasi.

C. INDIKATOR 1.1.1 Mengagumi keteraturan dan kompleksitas ciptaan Tuhan tentang sistem pencernaan. 1.2.1 Menyadari dan mengagumi pola pikir ilmiah dalam kemampuan mengamati bioproses 1.3.1 Peka dan peduli terhadap permasalahan lingkungan hidup, menjaga dan menyayangi lingkungan sebagai manisfestasi pengamalan ajaran agama yang dianutnya 2.1.1 Membuat laporan berdasarkan data atau informasi apa adanya 2.1.2 Mengerjakan/mengumpulkan tugas sesuai dengan waktu yang ditentukan 2.1.3 Mengerjakan tugas individu/ kelompok dengan baik 2.1.4 Tidak berbicara/sibuk sendiri saat kegiatan pembelajaran 2.1.5 Menunjukan keaktifan dalam kegiatan pembelajaran 2.1.6 Berani mengajukan pertanyaan/pendapat dalam kelompok kecil/kelas dengan sopan 3.7.1 Menganalisis hubungan antara struktur dan fungsi pada sistem pencernaan manusia dan ruminansia 3.7.2 Membandingkan proses pencernaan makanan pada manusia dan ruminansia 3.7.3 Mengidentifikasi kandungan gizi pada makanan sehari-hari 3.7.4 Menganalisis keadaan tubuh menggunakan BMI dan BMR. 3.7.5 Menganalisis kecukupan energi per hari dengan bantuan tabel kecukupan gizi untuk berbagai golongan umur.

3.7.6 Memprediksikan penyakit yang terjadi pada sistem pencernaaan dan teknologi pengobatannya. 4.7.1 Menyajikan laporan tentang menu makanan yang dikonsumsi sehari-hari dan dampaknya terhadap sistem pencernaan 4.7.2 Menyusun menu makanan sehat untu menjaga sistem pencernaan 4.7.3 Membuat laporan tertulis tentang hasil analisis kelainan struktur dan fungsi organ pencernaan manusia menggunakan tata cara penulisan ilmiah yang benar. 4.7.4 Mempresentasikan hasil analisis tentang kelainan struktur dan fungsi organ pencernaan manusia melalui berbagai bentuk media.

D. TUJUAN PEMBELAJARAN Adapun tujuan umum dari pembelajaran ini antara lain: 1. Siswa dapat mensyukuri nikmat Tuhan YME berkaitan dengan diciptakannya sistem pencernaan pada makhluk hidup. 2. Diberikan kesempatan mengamati video mengenai sistem pencernaan pada makhluk hidup sehingga siswa dapat mennjukkan kekaguman dan mensyukuri terhadap nikmat Tuhan YME berkaitan dengan struktur dan fungsi sel, jaringan, organ penyusun sistem dan bioproses pada makhluk hidup. 3. Siswa dapat menunjukkan sikap toleransi, percaya diri, dan santun dalam melakukan diskusi dan kegiatan pembelajaran. 4. Siswa dapat menunjukkan sikap jujur, tanggung jawab, dan disiplin, dalam melakukan pengamatan dan percobaan. Sedangkan tujuan untuk masing-masing pertuamn berbeda-beda, yaitu: Pertemuan I Dengan mengikuti pembelajaran ini, diharapkan siswa dapat: 1. Mengidentifikasi karakteristik zat makanan dengan benar 2. Merumuskan cara meakukan uji kandungan zat dalam bahan makanan melalui uji karbohidrat 3. Menguji kandungan karbohidrat pada bahan makanan dengan menggunakan cara yang ditemukan oleh siswa 4. Menggolongkan bahan makanan berdasarkan kandungannya 5. Menjelaskan kandungan dan fungsi dari karbohidrat 6. Menyusun artikel mengenai hasil praktikum yang didapatkan Sesuai dengan rubrik penilaian.

Pertemuan II Dengan mengikuti pembelajaran ini, diharapkan siswa dapat: 1. Mengidentifikasi kandungan gizi pada makanan sehari-hari 2. Menganalisis keadaan tubuh menggunakan BMI dan BMR 3. Menganalisis kecukupan energi per hari dengan bantuan tabel kecukupan gizi untuk berbagai golongan umur 4. Menyusun menu sehat yang akan dikonsumsi setiap hari Sesuai dengan rubrik penilaian.

Pertemuan III Dengan mengikuti pembelajaran ini, diharapkan siswa dapat: 1. Menjelaskan organ penyusun sistem pencernaan manusia 2. Menganalisis hubungan antara stuktur dan fungsi pada sistem pencernaan manusia Sesuai dengan rubrik penilaian.

Pertemuan IV Dengan mengikuti pembelajaran ini, diharapkan siswa dapat: 1. Menjelaskan organ penyusun dari sistem pencernaan pada ruminansia 2. Menganalisis hubungan antara struktur dan fungsi pada sistem pencernaan ruminansia 3. Membandingkan proses pencernaan makanan pada manusia dengan proses pencernaan makanan pada ruminansia Sesuai dengan rubrik penilaian.

Pertemuan V Dengan mengikuti pembelajaran ini, diharapkan siswa dapat: 1. Menjelaskan berbagai gangguan struktur dan fungsi pada sistem pencernaan manusia 2. Menentukan letak gangguan dari gangguan yang terjadi pada struktur dan fungsi sistem pencernaan manusia 3. Menjelaskan kelainan yang terdapat pada sistem pencernaan manusia Sesuai dengan rubrik penilaian.

Pertemuan VI Dengan mengikuti tes tertulis atau ulangan harian, diharapkan siswa dapat: 1. Menunjukkan pemahaman mengenai semua materi sistem pencernaan

Sesuai dengan rubrik penilaian.

E. MATERI PEMBELAJARAN 1. Pengertian dan fungsi makanan sehat. 2. Macam zat makanan, proses metabolisme, dan fungsinya bagi tubuh meliputi karbohidrat, protein, lemak, garam mineral, vitamin, dan air. 3. Pewarna dan penyedap makanan. 4. Kebutuhan energi dan menu makanan seimbang, meliputi : a. Menghitung kalori b. Menyusun menu sehat 

Penghitungan BMI dan BMR



Menghitung kecukupan energi perhari menggunakan tabel kecukupan gizi untuk berbagai golongan umur.

5. Sistem pencernaan pada manusia, meliputi: a. Saluran pencernaan : mulut, faring, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, dan anus. b. Fungsi setiap organ pada sistem pencernaan manusia. 6. Sistem pencernaan pada ruminansia. 7. Penyakit pada sistem pencernaan dan teknologi pengobatannya.

F. METODE PEMBELAJARAN Pendekata : Contextual Teacher and Learning (CTL) Metode

: Ceramah, presentasi, diskusi

Model

: Direct Instruction (DI), Kooperatif tipe Jigsaw

Strategi

:

Mengamati,

menanya/tanya-jawab/resitasi,

mengumpulkan

informasi,

mengasosiasi, mengkomunikasi (5M).

G. MEDIA, ALAT, DAN SUMBER PEMBELAJARAN Media

: video sistem pencernaan, gambar-gambar makanan, PPT sistem pencernaan, dan tabel kecukupan gizi, artikel

Alat

: LCD proyektor dan komputer

Sumber pembelajaran

: Buku siswa, LKS, dan Situs internet

H.

LANGKAH-LANGKAH KEGIATAN PEMBELAJARAN PERTEMUAN I FASE

PERAN GURU

PERAN SISWA

Kegiatan awal Pemusatan perhatian Mendeskripsikan dan pemotivasian

Tuhan

YME

nikmat Mendengarkan dan memahayang

telah mi apa yang telah disam-

memberikan nikmat yang besar paikan oleh guru. dengan diciptakannya sistem pencernaan pada manusia. Memotivasi siswa agar siswa menjadi

lebih

bersemangat

dalam mengikuti pembelajaran. Apersepsi

Bertanya jawab (questioning) Menjawab pertanyaan yang dengan

siswa

hubungan dimakan

mengenai diberikan oleh guru.

makanan dengan

yang Membangun

pengetahuan

sistem yang telah dimiliki.

pencernaan dan membangkitkan

pengetahuan

siswa

(constructivism). Menyampaikan tujuan Menjelaskan

tujuan

pembelejaran dan me- lajaran

mempersiapkan sama apa yang disampaikan

nyiapkan siswa

dan

pembe- Mendengarkan dengan sek-

siswa untuk belajar.

oleh guru dan mempersiapkan dirinya untuk belajar.

Kegiatan Inti Menjelaskan gambaran materi

yang

Menjelaskan

materi

umum dipelajari secara umum

yang Mendengarkan

dengan

seksama penjelasan guru

akan

disampaikan Mengamati proses uji Melakukan karbohidrat

uji

karbohidrat Mengamati

proses

uji

untuk menetukan karakterisik karbohidrat dengan seksama. karbohidrat dan meminta siswa Menjawab pertanyaan yang untuk memperhatikan dengan diberikan

oleh

guru

dan

seksama serta memunculkan membangkitkan

rasa

ingin

rasa ingin tahu siswa dengan tahu. menghubung-kannya

pada

kegiatan sehari-hari (relating). Mengorganisasikan

Memagi

siswa

siswa dalam kelom- kelompok

Siswa

dalam Mendengarkan

kecil

pok dan membimbing beranggotakan pelatihan

ke

yang yang diberikan oleh guru.

4-5

siswa. Menyiapkan diri dalam beker-

diminta

untuk ja

kelompok

mendiskusikan bagaimana cara eksplorasi menguji

penjelasan

dan

meng-

kemampuannya

karbohidrat (experiencing).

berdasarkan demostrasi yang telah dilakukan Memberi bimbingan pelatihan awal. Mengecek

pema- Mengecek apakah siswa telah Melakukan kerja kelompok

haman

mem- berhasil

dan

berikan umpan balik

dalam

melakukan dan mengelaborasi kemam-

pengjuian karbohidrat dengan puannya (elaboration). meminta

siswa

melakukan

uji

pada

untuk karbohidrat

bahan-bahan

yang

tersedia di depan kelas. Sehingga

siswa

mampu

menyebutkan

contoh

darimakanan

yang

mengandung karbohidrat. Menilai

sikap

siswa

san

berkerja kelompok Memberi kesempatan Mempersiapkan siswa untuk Siswa latihan lanjutan dan pelatihan evaluasi

lanjutan

mengasosiasi

dan

dengan mengaplikasikan materi yang

perhatian khusus pada situasi diberikan guru serta hasil yang lebih kompleks pada kerja kegiatan sehari-hari. Menunjuk beberapa perwakilan

kelompok

dalam

kehidupan nyata (applying).

kelompok

untuk

mengkomunikasikan kerja

hasil

kelompok

(commu-

nication and presentation). Mengevaluasi

hasil

kerja

siswa. Kegiatan penutup Menyimpulkan

Membimbing menarik

siswa

untuk Mencoba

kesimpulan

untuk

menyim-

dari pulkan hasil pembelajaran.

pembelajaran. Memberikan apresiasi

Memberikan apresiasi (pujian Siswa memperhatikan. atau

penghargaan)

kelompok

yang

pada

berkinerja

baik. Pemotivasian

Memotivasi siswa agar tetap Siswa belajar

dengan

mengingatkan mensyukuri

tekun untuk

nikmat

mendengarkan

dan mensyukuri

nikmat

dan Tuhan

selalu YME. Tuhan

YME. Tugas lanjutan

Memberikan

tugas

lanjutan Mencatat dan memperhatikan

untuk pertemuan selanjutnya tugas yang diberikan oleh dengan membuat artikel dari guru. hasil praktikum yang telah dilakukan.

PERTEMUAN II FASE

PERAN GURU

PERAN SISWA

Kegiatan awal Pemusatan perhatian Mendeskripsikan dan pemotivasian

Tuhan

YME

nikmat Mendengarkan dan memahayang

telah mi apa yang telah disam-

memberikan nikmat yang besar paikan oleh guru. dengan diciptakannya sistem pencernaan pada manusia. Memotivasi siswa agar siswa menjadi

lebih

bersemangat

dalam mengikuti pembelajaran. Apersepsi

Bertanya jawab (questioning) Menjawab pertanyaan yang dengan siswa mengenai kela- diberikan oleh guru. inan pada sistem pencernaan Membangun dan

membangkitkan

pengetahuan

penge- yang telah dimiliki.

tahuan siswa (constructivism). Menyampaikan tujuan Menjelaskan

tujuan

pembelejaran dan me- lajaran

mempersiapkan sama apa yang disampaikan

nyiapkan siswa

dan

pembe- Mendengarkan dengan sek-

siswa untuk belajar.

oleh guru dan mempersiapkan dirinya untuk belajar.

Kegiatan Inti Menayangkan

video Menayangkan video tentang Mengamati

tentang kelainan pada kelainan sistem

pada

sistem

video

dengan

pen- seksama.

pencernaan cernaan manusia dan meminta Menjawab pertanyaan yang

manusia

siswa untuk memperhatikan diberikan dengan

seksama

oleh

serta membangkitkan

guru rasa

dan ingin

memunculkan rasa ingin tahu tahu. siswa

dengan

menghubung-

kannya pada kegiatan seharihari (relating). Mengorganisasikan

Menjelaskan

siswa dalam kelom- mengenai

secara

perhitungan

umum Mendengarkan

penjelasan

BMI yang diberikan oleh guru.

pok dan membimbing dan BMR untuk mengetahui Menyiapkan diri dalam beker-

pelatihan

keadaan

tubuh

serta

cara ja

kelompok

menganalisis kecukupan energi eksplorasi

dan

meng-

kemampuannya

per hari dengan bantuan tabel (experiencing). kecukupan gizi untuk berbagai golongan umur yang dilakukan dalam kelompok yang terdiri dari 5 orang tiap kelompok (cooperative). Memberi bimbingan pelatihan awal

serta

memberikan

penilaian sikap pada siswa. Mengecek

pema- Mengecek apakah siswa telah Melakukan kerja kelompok

haman

mem- berhasil

dan

berikan umpan balik

dalam

melakukan dan mengelaborasi kemam-

perhitungan BMI dan BMR puannya (elaboration). serta analisis kecukupan energi per

hari

serta

menyebutkan

mampu

contoh

lain

mengenai kelainan pada sistem pencernaan

dan

teknologi

dalam pengobatannya. Memberi kesempatan Mempersiapkan siswa untuk Siswa latihan lanjutan dan pelatihan evaluasi

lanjutan

mengasosiasi

dan

dengan mengaplikasikan materi yang

perhatian khusus pada situasi diberikan guru serta hasil yang lebih kompleks pada kerja kegiatan sehari-hari.

kelompok

untuk

mengkomunikasikan kelompok

hasil (commu-

nication and presentation). Mengevaluasi

dalam

kehidupan nyata (applying).

Menunjuk beberapa perwakilan

kerja

kelompok

hasil

kerja

siswa. Kegiatan penutup

Menyimpulkan

Membimbing menarik

siswa

untuk Mencoba

kesimpulan

untuk

menyim-

dari pulkan hasil pembelajaran.

pembelajaran. Memberikan apresiasi

Memberikan apresiasi (pujian Siswa memperhatikan. atau

penghargaan)

kelompok

yang

pada

berkinerja

baik. Pemotivasian

Memotivasi siswa agar tetap Siswa belajar

dengan

mengingatkan mensyukuri

tekun untuk

nikmat

mendengarkan

dan mensyukuri

nikmat

dan Tuhan

selalu YME. Tuhan

YME. Tugas lanjutan

Memberikan

tugas

lanjutan Mencatat dan memperhatikan

untuk pertemuan selanjutnya.

tugas yang diberikan oleh guru.

PERTEMUAN III FASE

PERAN GURU

PERAN SISWA

Kegiatan awal Pemusatan perhatian Mendeskripsikan dan pemotivasian

Tuhan

YME

nikmat Mendengarkan dan memahayang

telah mi apa yang telah disam-

memberikan nikmat yang besar paikan oleh guru. dengan diciptakannya sistem pencernaan pada manusia. Memotivasi siswa agar siswa menjadi

lebih

bersemangat

dalam mengikuti pembelajaran. Apersepsi

Bertanya jawab (questioning) Menjawab pertanyaan yang dengan siswa mengenai apa diberikan oleh guru. yang telah dipelajari minggu Membangun lalu

dan

pengetahuan

membangkitkan yang telah dimiliki.

pengetahuan

siswa

(constructivism). Menyampaikan tujuan Menjelaskan

tujuan

pembelejaran dan me- lajaran

mempersiapkan sama apa yang disampaikan

nyiapkan siswa

dan

pembe- Mendengarkan dengan sek-

siswa untuk belajar.

oleh guru dan mempersiapkan dirinya untuk belajar.

Kegiatan Inti Menayangkan gambar Menayangkan gambar tentang Mengamati gambar dengan struktur

pencernaan struktur

pada manusia

pada

sistem

pen- seksama.

cernaan manusia dan meminta Menjawab pertanyaan yang siswa untuk memperhatikan diberikan dengan

seksama

oleh

serta membangkitkan

guru rasa

dan ingin

memunculkan rasa ingin tahu tahu. siswa

dengan

menghubung-

kannya pada kegiatan seharihari (relating). Menjelaskan struktur Menjelaskan sistem

pencernaan mengenai

secara struktur

umum Mendengarkan

penjelasan

sistem guru dengan seksama

manusia secara garis pencernaan besar

Menjelaskan mengenai tugas yang akan diberikan untuk bahan

diskusi

struktur

dan

mengenai

fungsi

sistem

pencernaan Mengorganisasikan

Membagi

siswa

menjadi Mendengarkan

penjelasan

siswa dalam kelom- kelompok yang beranggotakan yang diberikan oleh guru. pok

7 siswa/kelompok. Kemudian Menyiapkan diri dalam bekermasing-masing membagi

kelompok ja

anggotanya

mempelajari

kelompok

untuk eksplorasi

lebih

dan

meng-

kemampuannya

lanjut (experiencing).

mengenai submateri yang akan dipelajari

(mulut,

kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, anus, dan proses pencernaan manusia). Setelah siswa mendapat bagian masing-masing membentuk yang

siswa

kelompok

khusus

ahli

membahas

submateri yang akan dipelajari. Siswa diberi waktu 20 menit berdiskusi. Kemudian setiap siswa diminta kembali ke kelompok asal untuk menjelaskan apa yang telah

mereka

kaji

pada

kelompok ahli ke kelompok asal selama 20 menit. Memberi bimbingan

Memberikan bimbingan pada Melakukan kerja kelompok siswa diskusi

sat

berlangsungnya dan mengelaborasi kemampuannya (elaboration).

Menilai

sikap

siswa

sat

berdiskusi dalam kelompok Mengkomunikasikan

Menunjuk beberapa perwakilan Siswa

hasil diskusi di depan kelompok kelas

untuk presentasi teman yang maju di

mengkomunikasikan kerja

hasil depan

kelompok

nication

and

Kemudian diminta

memperhatikan

serta

(commu- menanggapinya.

presentation).

kelompok untuk

presentasi

kelas

lain

menanggapi

kelompok

yang

maju ke depan. Mengevaluasi hasil kerja siswa serta memberikan umpan balik. Kegiatan penutup Menyimpulkan

Membimbing menarik

siswa

untuk Mencoba

kesimpulan

untuk

menyim-

dari pulkan hasil pembelajaran.

pembelajaran. Memberikan apresiasi

Memberikan apresiasi (pujian Siswa memperhatikan. atau

penghargaan)

kelompok

yang

pada

berkinerja

baik. Pemotivasian

Memotivasi siswa agar tetap Siswa belajar

dengan

mengingatkan mensyukuri

tekun untuk

nikmat

mendengarkan

dan mensyukuri

nikmat

dan Tuhan

selalu YME. Tuhan

YME. Tugas lanjutan

Memberikan

tugas

lanjutan Mencatat dan memperhatikan

untuk pertemuan selanjutnya.

tugas yang diberikan oleh guru.

PERTEMUAN IV FASE

PERAN GURU

PERAN SISWA

Kegiatan awal Pemusatan perhatian Mendeskripsikan dan pemotivasian

Tuhan

YME

nikmat Mendengarkan dan memahayang

telah mi apa yang telah disam-

memberikan nikmat yang besar paikan oleh guru. dengan diciptakannya sistem pencernaan pada manusia. Memotivasi siswa agar siswa menjadi

lebih

bersemangat

dalam mengikuti pembelajaran. Apersepsi

Bertanya jawab (questioning) Menjawab pertanyaan yang dengan siswa mengenai apa diberikan oleh guru. yang telah dipelajari minggu Membangun lalu

dan

pengetahuan

membangkitkan yang telah dimiliki.

pengetahuan

siswa

(constructivism). Menyampaikan tujuan Menjelaskan

tujuan

pembelejaran dan me- lajaran

mempersiapkan sama apa yang disampaikan

nyiapkan siswa

dan

pembe- Mendengarkan dengan sek-

siswa untuk belajar.

oleh guru dan mempersiapkan dirinya untuk belajar.

Kegiatan Inti Menayangkan gambar Menayangkan gambar tentang Mengamati gambar dengan struktur

pencernaan struktur

pada ruminansia

pada

sistem

cernaan

ruminansia

meminta

siswa

memperhatikan

pen- seksama. dan Menjawab pertanyaan yang untuk diberikan

oleh

dengan membangkitkan

guru rasa

dan ingin

seksama serta memunculkan tahu. rasa ingin tahu siswa dengan menghubungkannya

pada

kegiatan sehari-hari (relating). Menjelaskan struktur Menjelaskan sistem

pencernaan mengenai

secara struktur

umum Mendengarkan

penjelasan

sistem guru dengan seksama

manusia secara garis pencernaan ruminansia besar

Menjelaskan mengenai tugas yang akan diberikan untuk bahan

diskusi

struktur

dan

mengenai

fungsi

sistem

pencernaan ruminansia Mengorganisasikan

Membagi

siswa

menjadi Mendengarkan

penjelasan

siswa dalam kelom- kelompok yang beranggotakan yang diberikan oleh guru. pok

8 siswa/kelompok. Kemudian Menyiapkan diri dalam bekermasing-masing membagi

kelompok ja

anggotanya

mempelajari

untuk eksplorasi

lebih

(mulut,

kerongkongan, omasum, usus,

abomasum,

retikulum,

anus,

rumen,

dan

proses

pencernaan pada ruminansia serta

perbedaannya

dengan

sistem pencernaan manusia). Setelah siswa mendapat bagian masing-masing membentuk yang

siswa

kelompok

khusus

ahli

membahas

submateri yang akan dipelajari. Siswa diberi waktu 20 menit berdiskusi. Kemudian setiap siswa diminta kembali ke kelompok asal untuk menjelaskan apa yang telah

mereka

kaji

pada

kelompok ahli ke kelompok asal selama 20 menit.

dan

meng-

kemampuannya

lanjut (experiencing).

mengenai submateri yang akan dipelajari

kelompok

Memberi bimbingan

Memberikan bimbingan pada Melakukan kerja kelompok siswa

sat

berlangsungnya dan mengelaborasi kemam-

diskusi

puannya (elaboration).

Menilai

sikap

siswa

sat

berdiskusi dalam kelompok Mengkomunikasikan

Menunjuk beberapa perwakilan Siswa

hasil diskusi di depan kelompok kelas

untuk presentasi teman yang maju di

mengkomunikasikan kerja

hasil depan

kelompok

nication

and

Kemudian diminta

memperhatikan

serta

(commu- menanggapinya.

presentation).

kelompok untuk

presentasi

kelas

lain

menanggapi

kelompok

yang

maju ke depan. Mengevaluasi hasil kerja siswa serta memberikan umpan balik. Kegiatan penutup Menyimpulkan

Membimbing menarik

siswa

untuk Mencoba

kesimpulan

untuk

menyim-

dari pulkan hasil pembelajaran.

pembelajaran. Memberikan apresiasi

Memberikan apresiasi (pujian Siswa memperhatikan. atau

penghargaan)

kelompok

yang

pada

berkinerja

baik. Pemotivasian

Memotivasi siswa agar tetap Siswa belajar

dengan

mengingatkan mensyukuri

tekun untuk

nikmat

mendengarkan

dan mensyukuri

nikmat

dan Tuhan

selalu YME. Tuhan

YME. Tugas lanjutan

Memberikan

tugas

lanjutan Mencatat dan memperhatikan

untuk pertemuan selanjutnya.

tugas yang diberikan oleh guru.

PERTEMUAN V FASE

PERAN GURU

KEGIATAN SISWA

Kegiatan awal Mengkondisikan

Untuk

menarik

kelas

siswa,

Guru

perhatian Perhatian siswa akan tertuju

menampilkan pada video yang ditampilkan

video yang berkaitan dengan guru, Siswa berdoa sebelum penyakit

pada

sistem memulai

pencernaan kemudian siswa

pelajaran

menurut

manusia, kepercayaan masing-masing. Guru

mengajak

berdoa

sebelum

memulai pelajaran, kemudian mulai mengabsen siswa. Memotivasi siswa

Guru memberikan pertanyaan Diharapkan siswa menjawab apa kabar anak-anak? Apakah pertanyaan, kalian

sudah

untuk “Alhamdulillah baik bu, sudah

siap

menerima materi hari ini?

Apersepsi

Guru

mengkaitkan

dengan

materi

misalnya

bu”.

video Diharapkan siswa menjawab

yang

akan pertanyaan, “tahu bu, pernah,

diterangkan hari ini dengan pencernaan merupakan proses cara

bertanya

pada

siswa mengubah

makanan

dari

“Apakah kalian tahu tentang ukuran besar menjadi ukuran apa video tadi? Apakah kalian yang lebih kecil dan halus pernah

berpikir

mengenai dengan menggunakan enzim

pencernaan pada tubuh kita? dan organ-organ pencernaan..” Apa

yang

kalian

ketahui

mengenai pencernaan pada tubuh kita?” Guru juga menghubungkan mengenai

apa

yang

akan

dipelajari dengan kehidupan

FASE

PERAN GURU

KEGIATAN SISWA

sehari-hari. Menyampaikan tujuan

Guru dan

mempersiapkan siswa

menjelaskan

tujuan, Siswa

bahwa hari ini kita akan penjelasan belajar

mendengarkan dari

guru

dan

mengidentifikasi berharap mereka telah siap dan

kelainan dan penyakit sistem antusias

dalam

menerima

pencernaan dalam tubuh kita. pelajaran. Sebelumnya

guru

telah

menginformasikan belakang

latar pelajaran,

pentingnya

pelajaran

ini

ketika mempersiapkan siswa untuk belajar. Kegiatan inti Melatihkan

Guru memberikan pancingan Siswa mencoba bertanya dan

keterampilan bertanya

supaya siswa dapat bertanya menjawab

pertanyaan

yang

atau memiliki rasa ingin tahu telah diberikan oleh guru sesuai yang tinggi mengenai video dengan apa yang telah diamati yang telah diamati dan sub pada video dan sub materi yang materi yang akan dipelajari, dipelajari yaitu kelainan pada sistem pencernaan. Menjelaskan

Guru menjelaskan secara garis Siswa

mendengarkan

besar

mengenai

submateri penjelasan dari guru, mengikuti

yang

akan

dipelajari perintah guru kemudian mulai

menggunakan

media mengamati

media

sistem

mengenai pencernaan pada pencernaan yang digunakan. manusia

di

depan

kelas

sehingga semua siswa dapat melihat

dan

menyajikan

informasi mengenai saluran

FASE

PERAN GURU pencernaan

pada

KEGIATAN SISWA tubuh

manusia Sebelumnya

guru

telah

membagikan LKS yang harus dijawab oleh siswa setelah pembelajaran akan berakhir. Mengaktifkan siswa

Guru memberikan kesempatan Siswa kepada

siswa

untuk dengan

melakukan temannya

diskusi serta

melakukan diskusi mengenai mengikuti perintah guru. sub materi yang dipelajari Guru

memberikan

arahan

mengenai aturan diskusi yang akan dilakukan yaitu siswa diminta

untuk

memasang

nomer yang telah diberi pada bagian dada. Kemudian nomer tersebut

akan

menentukan

apakah

siswa

tersebut

bertugas

untuk

menjawab

pertanyaan dalam teka-teki silang

(TTS)

Pemilihan

atau siswa

tidak. yang

menjawab

pertanyaan

didasarkan

pada

keberuntungannya atau dipilih secara acak oleh siswa lain. Mengelola kelas

Guru

memberikan

ice Siswa melakukan diskusi dan

breaking supaya siswa tidak mengumpulkan lembar jawaban jenuh dan lebih semangat LKS tepat sebelum pelajaran untuk pembelajaran.

mengikuti berakhir.

FASE

PERAN GURU Guru

juga

KEGIATAN SISWA

memberikan

kesempatan pada siswa untuk mengisi LKS (analisis artikel) yang

telah

berdasarkan

diberikan pembelajaran

yang telah dilakukan sebelum pembelajaran berakhir.

Kegiatan penutup Menyimpulkan refleksi

dan

Guru bertanya kepada siswa Diharapkan

siswa

dapat

apa yang telah kita pelajari menjawab bahwa mereka telah hari ini? Apa

mempelajari struktur dan fungsi

saja

kelainan

sistem sel penyusun jaringan pada

pencernaan yang ada pada sistem

pencernaan

tubuh kita? Dimanakah letak- yaitu kelainan pada letak kelainan tersebut?

manusia sistem

pencernaan serta letaknya

Guru memberikan kesempatan Siswa mendengarkan dengan pada siswa untuk menuliskan seksama dan mencatat materi materi yang penting pada yang penting dari pembelajaran submateri yang penting. Guru

memberikan

serta menyiapkan bahan-bahan tugas untuk pertemuan berikutnya.

lanjutan dengan menegrjakan LKS

mengenai

pencernaan

yang

sistem akan

dikumpulkan pada pertemuan berikutnya. Guru

juga

gambaran

memberikan materi

pada

pertemuan akan datang dan siswa disuruh mempelajarinya di rumah.

PERTEMUAN VI FASE

PERAN GURU

KEGIATAN SISWA

Kegiatan awal Mengkondisikan

Untuk

menarik

kelas dan apresepsi

siswa,

Guru

perhatian Perhatian siswa akan tertuju

menampilkan pada video yang ditampilkan

video yang berkaitan dengan guru, Siswa berdoa sebelum penyakit

pada

sistem memulai

pencernaan kemudian siswa

pelajaran

menurut

manusia, kepercayaan masing-masing. Guru

mengajak

berdoa

sebelum

memulai pelajaran, kemudian mulai mengabsen siswa. Memotivasi siswa

Guru memberikan pertanyaan Diharapkan

siswa

apa kabar anak-anak? Apakah pertanyaan, kalian

sudah

siap

tujuan

Guru dan

mempersiapkan siswa

menjelaskan

misalnya

untuk “Alhamdulillah baik bu, sudah

menerima materi hari ini?

Menyampaikan

menjawab

bu”.

tujuan, Siswa mendengarkan penjelasan

bahwa hari ini kita akan dari guru dan berharap mereka melakukan

evaluasi telah siap dan antusias dalam

pemahaman kalian terhadap mengikuti tes. materi

sistem

pencernaan

yang telah dipelajari Kegiatan inti Mengorganisasi siswa

Guru memberikan waktu 5 Siswa

mempersiapkan

diri

dan mengatur setting

menit kepada siswa untuk untuk

mengikuti

dan

kelas

mempersiapkan

diri

dalam melakukan perintah guru

mengikuti tes dengan cara menata bangku agar tidak terlalu berdekatan.

tes

FASE Memulai tes

PERAN GURU

KEGIATAN SISWA

Guru membacakan aturan atau Siswa mendengarkan penjelasan tata tertib dalam pelaksaan dari guru, mengikuti perintah tes.

guru

kemudian

mulai

Guru membagikan soal tes mengerjakan soal tes. kepada masing-masing siswa dan memberikan waktu 70 menit untuk mengerjakan. Mengawasi siswa dan

Guru mengawasi siswa ketika Siswa mengerjakan soal tes

menilai sikap siswa

mengerjakan soal tes serta menilai

sikap

siswa

saat

berlangsung ujian

Kegiatan penutup Mengakhiri tes

Guru mempersilahkan siswa Siswa meninggalkan kelas dan yang selesai mengerjakan soal mendengarkan pesan guru tes untuk keluar kelas terlebih dahulu

agar

tidak

mengganggu ketenangan tes. Guru memberikan semangat m=pada siswa untuk tetap belajar

dan

mensyukuri

nikmat Allah SWT.

I. PENILAIAN 1) Jenis/teknik penilaian

: tes (aspek kognitif), non tes (aspek kognitif-

afektif) 2) Bentuk instrumen dan instrumen

: paper and pencil test (tes tulis), instrumen

berupa istrumen penilaian sikap, penilaian artikel, penilaian unjuk kerja. 3) Pedoman penskoran

: Rubrik penilaian

INSTRUMEN PENILAIAN PERTEMUAN I INSTRUMEN 1. LEMBAR KEGIATAN SISWA Lembar Kegiatan Siswa Artikel : Asupan Karbohidrat Berlebih Dapat Meningkatkan Resiko Penyakit Jantung.

Penyakit jantung telah menjadi penyakit paling berbahaya di dunia. Banyak orang yang merasa khawatir bahwa dirinya terkena penyakit mematikan yang satu ini. Beragam carapun dilakukan untuk mengurangi resiko terserang penyakit jantung, mulai dari rajin melakukan olahraga (khususnya senam jantung), memeriksakan kondisi jantung secara rutin, dan menghindari asupan makanan yang disinyalir berpotensi dapat meningkatkan resiko terkena penyakit ini. Namun, sayangnya belum banyak yang tahu bahwa salah satu jenis makanan yang cukup berbahaya karena mampu meningkatkan resiko terserang penyakit jantung apabila dikonsumsi secara berlebihan ialah konsumsi makanan yang banyak mengandung karbohidrat semacam mie, nasi, roti tawar, dan lainnya. Memakan makanan yang mengandung karbohidrat secara berlebihan bisa meningkatkan resiko terkena jantung. Dalam sebuah penelitian yang dilakukan di Washington, AS, dinyatakan bahwa seseorang yang melakukan diet kaya karbohidrat berpotensi dalam meningkatkan kadar gula dalam darah sekaligus juga meningkatkan resiko penyakit jantung. Penelitian lainnya dilakukan di Israel, tepatnya di Pusat Penelitian Chaim Cheba yang melakukan evaluasi kepada sekitar 56 laki-laki dan perempuan sehat namun mengalami masalah dengan bobot tubuhnya (menderita obesitas).

Berdasarkan uraian diatas, lakukan uji zat makanan yang mengandung karbohidrat dan daftarlah makanan yang mengandung karbohidrat.

Alat dan Bahan : a. Alat

: pipet, gelas aqua.

b. Bahan : nasi, kentang, pisang, tomat, roti, apel, seledri. Cara Kerja Uji Amilum (Karbohidrat) : 1. Geruslah bahan makanan dengan menggunakan sendok. 2. Beri sedikit air. 3. Teteskan betadin atau yodium diatas makanan tersebut. 4. Amati perubahan warna. Pertanyaan 1. Daftarlah makan yang mengandung karbohidrat! 2. Mengapa ada bahan makanan yang berubah menjadi ungu biru dan ada pula yang tidak berubah menjadi ungu biru setelah ditetesi yodium? 3. Buatlah kesimpulan tentang zat-zat manakah yang mengandung amilum?

Kunci jawaban 1. Skor : 35 No Bahan makanan 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Nasi Kentang Tomat Pisang Apel Roti Seledri

Warna Sebelum diberi larutan yodium Putih Kuning Merah Kuning Putih Coklat Hijau

Sesudah diberi lautan Yodium Biru keunguan Biru keunguan Merah Biru keunguan Putih Biru keunguan Hijau

2. Karena bahan makanan yang berubah warna menjadi ungu biru menunjukkan bahwa makanan tersebut mengandung amilum sedangkan bahan makanan yang tidak berubah warna menjadi ungu biru meunjukkan bahwa makanan tersebut tidak mengandung amilum atau zat gizi karbohidrat. (skor : 35 ) 3. Zat makanan yang mengandung amilum yaitu zat makanan yang mengalami perubahan warna menjadi ungu biru diantaranya pisang, apel, nasi, biskuit, tepung terigu, dan kentang. ( skor : 30 )

Penilaian : Skor

: Jumlah skor yang benar Jumlah skor

Kriteria

:

Sangat Baik

: 95 – 100

Baik

: 85 – 90

Cukup baik

: 75 – 80

Kurang baik

: 60 - 70

x 100

INSTRUMEN 2.PENILAIAN ARTIKEL Produk berupa artikel Skor No.

Aspek yang dinilai 3

1.

Format penulisan artikel

2.

Tata bahasa yang digunakan

3.

Alur tulisan

4.

Kelengkapan isi

2

Rubrik penilaian produk Penilaian

Aspek yang dinilai

1

2

3

Format

Format teratur

Format teratur,

Format teratur,

penulisan artikel

namun urutan

urutan penulisan

urutan penulisan

penulisan tidak jelas

jelas, namun kaidah jelas, dan sesuai

dan kaidah penulisan

penulisan belum

belum sempurna.

sempurna.

Bahasa kurang

Bahasa

baku/formal dan

baku/formal, sopan, baku/formal, sopan,

Tata bahasa

dengan kaidah.

Bahasa

kurang sopan, namun namun tanda baca

dan tanda baca

tanda baca tepat.

tepat.

sebagian belum tepat.

Alur tulisan

Kelengkapan isi

Alur

Alur

Alur

berkesinambungan,

berkesinambungan

berkesinambungan,

namun kurang jelas,

dan jelas, namun

jelas, dan sesuai

dan kurang sesuai

kurang sesuai

dengan topik.

dengan topik.

dengan topik.

Pendahuluan kurang

Pendahuluan dan

Pendahuluan, isi,

jelas/tidak ada, isi

isi jelas terlihat di

dan penutup jelas

materi kurang

tulisan, namun

terlihat di tulisan.

lengkap, dan penutup penutup kurang

1

kurang jelas terlihat

sempurna/tidak

di tulisan.

ada.

INSTRUMEN 3. PENILAIAN UNJUK KERJA MENGUNAKAN PIPET Proses: Menggunakan pipet Jawaban No.

Aspek yang dinilai ya

1.

Pipet dipegang pada pangkal dengan posisi karet selalu berada lebih tinggi dari ujung pipet.

2.

Mengambil larutan dengan posisi karet lebih tinggi dari larutan dengan posisi tangan yang benar (ibu jari dan telunjuk di karet sedangkan tiga jari yang lain di tangkai pipet).

3.

Karet ditekan ketika pipet dicelup ke dalam zat dan dilepas setelah ujung pipet berada di bawah permukaan zat.

4.

Pipet di angkat dengan posisi karet tetap berada di atas.

5.

Pipet diperlakukan sedemikian rupa sehingga tidak ada zat yang ”menetes” saat karet pipet belum ditekan.

tidak

Catatan: setiap jawaban “ya” memiliki skor 1, sedangkan jawaban “tidak” tidak mendapatkan skor (skor 0)

Nilai :

skor yang didapat skor total

x 100

Kedisplinan

Menghargai pendapat teman

Nama

Bekerjasama

No

Bertanggung jawab

Sikap

Bersyukur atas nikmat Tuhan YME berkaitan sistem pencernaan.

INSTRUMEN 4. PENILAIAN SIKAP

1 2 3 4 5 6 7 8

Rubrik Penilaian Sikap No 1

Aspek yang dinilai

Rubrik

Mensyukuri nikmat Tuhan 3: menunjukkan ekspresi kekaguman/ungkapan YME berkaitan dengan

verbal yang menunjukkan rasa syukur terhadap

konsep makanan bergizi

Tuhan, serta menaruh minat terhadap konsep

dan sistem pencernaan

makanan bergizi dan sistem pencernaan 2: belum menunjukkan ekspresi kekaguman/ungkapan verbal yang menunjukkan rasa syukur, namun menaruh minat terhadap konsep makanan bergizi dan sistem pencernaan 1: belum menunjukkan ekspresi kekaguman terhadap sistem pencernaan/ungkapan verbal

yang menunjukkan rasa syukur, dan tidak menaruh minat terhadap konsep makanan bergizi dan sistem pencernaan 2.

Bertanggung jawab

3 : Memiliki sikap tanggung jawab yang tinggi terhadap tugas dan mampu menyelesaikan tepat waktu. 2 : Masih menunjukkan sikap tanggung jawab terhadap tugas tapi belum mampu menyelesaikan tepat waktu. 1 : Tidak menunjukkan sikap tanggung jawab dan tuganya terbengkalai.

3.

Bekerjasama

3 : Menunjukkan kerjasama yang baik dengan anggota kelompoknya dan bekerja dengan sungguh-sungguh. 2 : Menunjukkan kerjasama yang baik dengan anggota kelompoknya tetapi kerjanya masih belum sungguh-sungguh. 1 : Tidak menunjukkan kerjasama yang baik dengan anggota kelompoknya dan bekerja dengan tidak sungguh-sungguh.

4.

Kedisiplinan

1 : Memiliki sikap disiplin yang tinggi dan mematuhi peraturan yang ada. 2 : Masih menunjukkan sikap disiplin tetapi masih melanggar peraturan yang telah ditentukan. 1 : Tidak menunjukkan sikap disiplin dan melanggar peraturan yang telah ditentukan.

5.

Menghargai pendapat te- 3 : Menghargai pendapat teman saat membacakan man

hasil diskusi dan tidak memaksakan kehendak. 2 : Kurang menghargai pendapat teman saat membacakan hasil diskusi dan sedikit memaksakan kehendak. 1 : tidak menghargai pendapat teman saat membacakan hasil diskusi dan memaksakan kehendak.

Petunjuk Penskoran : Skor akhir menggunakan skala 1 sampai 3 Perhitungan skor akhir menggunakan rumus : 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖 𝑝𝑒𝑟𝑜𝑙𝑒ℎ 𝑥 3 = 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑇𝑒𝑟𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖 Contoh : Skor diperoleh 14, skor tertinggi 3 x 5 pernyataan = 15, maka skor akhir : 14 𝑥 3 = 2,8 15 Peserta didik memperoleh nilai : Sangat Baik

: apabila memperoleh skor 3,20 – 4,00 (80 – 100)

Baik

: apabila memperoleh skor 2,80 – 3,19 (70 – 79)

Cukup

: apabila memperoleh skor 2.40 – 2,79 (60 – 69)

Kurang

: apabila memperoleh skor kurang 2.40 (kurang dari 60%)

PETEMUAN II

Kedisplinan

Menghargai pendapat teman

Nama

Bekerjasama

No

Bertanggung jawab

Sikap

Bersyukur atas nikmat Tuhan YME berkaitan sistem pencernaan.

INSTRUMEN 1. PENILAIAN SIKAP

1 2 3 4 5 6 7 8

Rubrik Penilaian Sikap No 1

Aspek yang dinilai

Rubrik

Mensyukuri nikmat Tuhan 3: menunjukkan ekspresi kekaguman/ungkapan YME berkaitan dengan

verbal yang menunjukkan rasa syukur terhadap

konsep makanan bergizi

Tuhan, serta menaruh minat terhadap konsep

dan sistem pencernaan

makanan bergizi dan sistem pencernaan 2: belum menunjukkan ekspresi kekaguman/ungkapan verbal yang menunjukkan rasa syukur, namun menaruh minat terhadap konsep makanan bergizi dan sistem pencernaan 1: belum menunjukkan ekspresi kekaguman

terhadap sistem pencernaan/ungkapan verbal yang menunjukkan rasa syukur, dan tidak menaruh minat terhadap konsep makanan bergizi dan sistem pencernaan 2.

Bertanggung jawab

3 : Memiliki sikap tanggung jawab yang tinggi terhadap tugas dan mampu menyelesaikan tepat waktu. 2 : Masih menunjukkan sikap tanggung jawab terhadap tugas tapi belum mampu menyelesaikan tepat waktu. 1 : Tidak menunjukkan sikap tanggung jawab dan tuganya terbengkalai.

3.

Bekerjasama

3 : Menunjukkan kerjasama yang baik dengan anggota kelompoknya dan bekerja dengan sungguh-sungguh. 2 : Menunjukkan kerjasama yang baik dengan anggota kelompoknya tetapi kerjanya masih belum sungguh-sungguh. 1 : Tidak menunjukkan kerjasama yang baik dengan anggota kelompoknya dan bekerja dengan tidak sungguh-sungguh.

4.

Kedisiplinan

2 : Memiliki sikap disiplin yang tinggi dan mematuhi peraturan yang ada. 2 : Masih menunjukkan sikap disiplin tetapi masih melanggar peraturan yang telah ditentukan. 1 : Tidak menunjukkan sikap disiplin dan melanggar peraturan yang telah ditentukan.

5.

Menghargai pendapat te- 3 : Menghargai pendapat teman saat membacakan man

hasil diskusi dan tidak memaksakan kehendak. 2 : Kurang menghargai pendapat teman saat membacakan hasil diskusi dan sedikit memaksakan kehendak. 1 : tidak menghargai pendapat teman saat memba-

cakan hasil diskusi dan memaksakan kehendak.

Petunjuk Penskoran : Skor akhir menggunakan skala 1 sampai 3 Perhitungan skor akhir menggunakan rumus : 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖 𝑝𝑒𝑟𝑜𝑙𝑒ℎ 𝑥 3 = 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑇𝑒𝑟𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖 Contoh : Skor diperoleh 14, skor tertinggi 3 x 5 pernyataan = 15, maka skor akhir : 14 𝑥 3 = 2,8 15 Peserta didik memperoleh nilai : Sangat Baik

: apabila memperoleh skor 3,20 – 4,00 (80 – 100)

Baik

: apabila memperoleh skor 2,80 – 3,19 (70 – 79)

Cukup

: apabila memperoleh skor 2.40 – 2,79 (60 – 69)

Kurang

: apabila memperoleh skor kurang 2.40 (kurang dari 60%)

INSTRUMEN 2. PENILAIAN PRESENTASI HASIL DISKUSI Nama anggota kelompok

:

1. .......................................................... 2. .......................................................... 3. .......................................................... 4. .......................................................... 5. ..........................................................

Materi

: Struktur dan fungsi sel penyusun jaringan pada sistem pencernaan

Kelas

: XI

Tanggal

: .................................................

Petunjuk : Lembaran ini diisi oleh guru untuk menilai isi presentasi dan sikap peserta didik. Berilah tanda cek (v) pada kolom skor sesuai sikap yang ditampilkan oleh peserta didik. Petunjuk pensekoran dapat dilihat pada rubrik yang terlampir.

SKOR NO.

ASPEK PENGAMATAN ISI

1.

Penguasaan konsep.

2.

Kebenaran teori.

3.

Isi presentasi sesuai dengan hasil diskusi PRESENTASI

4.

Penguasaan vokal, volume, dan artikulasi.

5.

Menguasai bahasa tubuh seperti kontak mata dan gestur tubuh.

6.

Menjawab pertanyaan sesuai konsep yang benar.

7.

Menanggapi sanggahan dengan baik.

1

2

3

4

Petunjuk Penskoran : Skor akhir menggunakan skala 1 sampai 4 Perhitungan skor akhir menggunakan rumus : 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑥 4 = 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑇𝑒𝑟𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖 Rubrik penilain NO.

:

ASPEK PENGAMATAN

RUBRIK ISI

1.

Penguasaan konsep.

4: dapat menguasai konsep secara menyeluruh. 3: dapat menguasai konsep sebagian. 2: dapat menguasai konsep sedikit. 1: tidak bisa menguasai konsep.

2.

Kebenaran teori.

4: dapat menyampaikan teori dengan benar. 3: teori yang disampaikan sudah benar, namun kurang lengkap. 2: teori yang disampaikan kurang tepat. 1: teori yang disampaikan tidak benar.

3.

Isi presentasi sesuai dengan hasil 4: Isi presentasi sesuai dengan hasil diskusi dan diskusi.

dapat menyampaikannya dengan lengkap 3: Isi presentasi sesuai dengan hasil diskusi, namun dalam penyampaiannya tidak lengkap 2: Isi presentasi kurang sesuai dengan hasil diskusi. 1: Isi presentasi tidak sesuai dengan hasil diskusi. PRESENTASI

4.

Penguasaan vokal, volume, dan 4: Mampu menguasai semua aspek. artikulasi.

3: Hanya menguasai kedua aspek. 2: Hanya menguasi satu aspek. 1: Tidak bisa menguasai ketiga aspek.

5.

Menguasai bahasa tubuh seperti 4: menggunakan kontak mata dan gestur tubuh kontak mata dan gestur tubuh.

dengan baik ketika presentasi 3: hanya menggunakan salah satu bahsa tubuh (kurang menguasai bahasa tubuh)

2: menggunakan bahasa tubuh tetapi tidak berhubungan dengan presentasi 1: tidak menggunakan bahsa tubuh saat presentasi 6.

Menjawab

pertanyaan

konsep yang benar.

sesuai 4: menjawab pertanyaan dengan konsep yang benar 3: menjawab pertanyaan dengan kurang tepat 2: menjawab petanyaan dengan konsep yang salah 1: menjawab petanyaan tanpa menggunakan konsep

7.

Menanggapi sanggahan dengan 4: Sangat bisa menanggapi sanggahan dengan baik.

baik. 3: Bisa menanggapi sanggahan dengan baik. 2: Kurang bisa menanggapi sanggahan dengan baik. 1: Tidak bisa menanggapi sanggahan dengan baik.

INSTRUMEN 3. PAPER AND PENCIL TEST LEMBAR DISKUSI Struktur Dan Fungsi Sel Penyusun Jaringan Pada Sistem Pencernaan

Kelompok

: ......................................

Nama anggota kelompok

:

1. ................................................................. 2. ................................................................. 3. ................................................................. 4. ................................................................. 5. .................................................................

Tujuan : 3.7.4

Menganalisis keadaan tubuh menggunakan BMI dan BMR.

3.7.5

Menganalisis kecukupan energi per hari dengan bantuan tabel kecukupan gizi untuk berbagai golongan umur.

3.7.5

Memprediksikan penyakit yang terjadi pada sistem pencernaaan.

Bekerjalah secara kooperatif dengan anggota kelompokmu dan diskusikanlah pertanyaan di bawah ini!

Status keadaan tubuh seperti gemuk, kurus, ataupun normal dapat dihitung menggunakan BMI (Body Mass Index). BMI merupakan perbandingan antara berat badan (kg) dengan kuadrat tinggi badan (m). Hasil dari perhitungan BMI dapat dibandingkan dengan tabel 1 di bawah ini untuk dapat menentukan status keadaan tubuh.

Tabel 1. Klasifikasi BMI Menurut WHO (1998) Kategori

BMI (kg/m2)

Resiko Comorbiditas

Underweight

< 18.5 kg/m2

Batas Normal

18.5 - 24.9 kg/m2

Overweight:

> 25

Pre-obese

25.0 – 29.9 kg/m2

Meningkat

Obese I

30.0 - 34.9kg/m2

Sedang

Obese II

35.0 - 39.9 kg/m2

Berbahaya

Obese III

> 40.0 kg/m2

Sangat Berbahaya

Rendah (tetapi masalah-masalah meningkat)

resiko terhadap klinis lain

Rata-rata

1. Hitunglah nilai BMI semua anggota kelompok dan tentukan status keadaan tubuhmu! ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... 2. Bagaimana upaya yang kamu lakukan untuk menjaga status tubuhmu apabila status keadaan tubuh dalam keadaan normal? Sebutkan 5 upaya yang dilakukan! ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... 3. Bagaimana upaya yang kamu lakukan apabila status keadaan tubuh dalam keadaan underweight dan obese? Sebutkan 3 upaya yang dilakukan pada tiap masing-masing status! ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... .......................................................................................................................................

4. Prediksikanlah penyakit yang akan terjadi apabila status keadaan tubuh dalam keadaan underweight dan obese? Sebutkan masing-masing 3! ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... .......................................................................................................................................

BMR (Basal Metabolic Rate) dapat digunakan untuk menghitung energi yang digunakan untuk kebutuhan pertumbuhan, beraktivitas, dan metabolisme basal. BMR dihitung dalam keadaan istirahat total dan dalam ruang bersuhu normal. Metabolisme basal bergantung pada umur, jenis kelamin, dan luas permukaan tubuh yang dihitung berdasarkan berat badan.

Rumus perhitungan BMR : PRIA

WANITA

<50 tahun = 1 x BB x 24 jam

<50 tahun =0,9 x BB x 24 jam

>50 tahun = 0,9 x BB x 24 jam

>50 tahun = 0,8 x BB x 24 jam

5. Hitunglah nilai BMI semua anggota kelompok dan tentukan status keadaan tubuhmu! ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... .......................................................................................................................................

6. Isilah tabel di bawah ini untuk menghitung kecukupan energi per hari pada suatu keluarga. Gunakan tabel kecukupan gizi untuk berbagai golongan umur yang tersedia!

Anggota

Umur

Berat

Jenis kerja

keluarga

(tahun)

(kg)

Ayah

59

56

Ringan

Ibu

52

49

Sedang

Anak laki-laki

32

58

Berat

Anak perempuan

25

44

Sedang

Anak perempuan

19

41

Sedang

Energi

Protein (g)

(Kal)

Jumlah kebutuhan

Keterangan : 

Dalam menghitung kecukupan energi dan protein untuk setiap anggota keluarga perlu memperhatikan umur, berat badan, dan jenis kerja, kemudian dicocokkan pada tabel kecukupan gizi di bawah ini.



Rumus menghitung energi = berat badan sesungguhnya/berat badan dalam tabel x energi (dalam tabel)



Rumus menghitung protein = berat badan sesungguhnya/berat badan dalam tabel x protein (dalam tabel)

7. Berdasarkan

perhitungan,

antara

kecukupan

energi

didapatkan

hasil

yaitu

........................... (Kal), sedangakan untuk kebutuhan protein didapatkan hasil yaitu ........................... (g). Bandingkan hasil tersebut dengan energi yang didapatkan dari bahan makanan yaitu 11.903,9 Kal dan kandungan protein yang dibutuhkan sebesar 224,6 g. Apakah terdapat perbedaan antara hasil perhitungan dan kebutuhan energi serta protein yang seharusnya? Jika ada perbedaan, apakah perbedaan tersebut masih dapat ditolerir? .......................................................................................................................................... .......................................................................................................................................... .......................................................................................................................................... ..........................................................................................................................................

KUNCI JAWABAN NO 1

JAWABAN Jawaban

sesuai

perhitungan

SKOR masing-masing Skor 4 setiap jawaban benar

kelompok. 2

3

Skor maksimal : 20



Berolahraga secara teratur

Skor 5 setiap menyebutkan 1



Mengatur pola makan dengan baik

aspek



Istirahat yang cukup

Skor maksimal : 25



Menjaga kekebalan tubuh



Mengendalikan diri agar tidak sampai stres

Underweight :

Skor 5 setiap menyebutkan 1



Menjauhkan diri agar tidak sampai stres.



Mengatur pola makan dengan baik dengan Skor maksimal : 30

aspek

memperhatikan kecukupan gizi. 

Istirahat yang cukup.

Obesitas :

4



Berolahraga secara teratur.



Memperbanyak memakan sayur dan buah.



Aktif bergerak dan tidak banyak tidur.

Underweight : 

Skor 5 setiap menyebutkan 1

Masalah reproduksi -> siklus menstruasi aspek Skor maksimal : 30

tidak teratur 

Anemia



Rendahnya sistem imu

Obesitas :

5

6



Diabetes tipe 2



Serangan jantung



Hipertensi

Jawaban

sesuai

perhitungan

masing-masing Skor 4 setiap jawaban benar

kelompok.

Skor maksimal : 20

Energi :

Skor 3 setiap jawaban benar



2.423,3

Skor maksimal : 36



2.241,5



3.374,5



2.021,8



1.776,6

Total = 11837,7

Protein : 

49,9



42,7



51,7



38,4



41,9

Total = 224,6 7

Total energi = 11837,7

Skor 3 setiap jawaban benar

Total protein = 224,6

Skor maksimal : 9

Perbedaan tidak terlalu jauh sehingga dapat ditolerir

Skor

: Jumlah skor yang benar Jumlah skor

x 100

PERTEMUAN III

Kedisplinan

Menghargai pendapat teman

Nama

Bekerjasama

No

Bertanggung jawab

Sikap

Bersyukur atas nikmat Tuhan YME berkaitan sistem pencernaan.

INSTRUMEN 1. PENILAIAN SIKAP

1 2 3 4 5 6 7 8

Rubrik Penilaian Sikap No 1

Aspek yang dinilai

Rubrik

Mensyukuri nikmat Tuhan 3: menunjukkan ekspresi kekaguman/ungkapan YME berkaitan dengan

verbal yang menunjukkan rasa syukur terhadap

konsep makanan bergizi

Tuhan, serta menaruh minat terhadap konsep

dan sistem pencernaan

makanan bergizi dan sistem pencernaan 2: belum menunjukkan ekspresi kekaguman/ungkapan verbal yang menunjukkan rasa syukur, namun menaruh minat terhadap konsep makanan bergizi dan sistem pencernaan 1: belum menunjukkan ekspresi kekaguman

terhadap sistem pencernaan/ungkapan verbal yang menunjukkan rasa syukur, dan tidak menaruh minat terhadap konsep makanan bergizi dan sistem pencernaan 2.

Bertanggung jawab

3 : Memiliki sikap tanggung jawab yang tinggi terhadap tugas dan mampu menyelesaikan tepat waktu. 2 : Masih menunjukkan sikap tanggung jawab terhadap tugas tapi belum mampu menyelesaikan tepat waktu. 1 : Tidak menunjukkan sikap tanggung jawab dan tuganya terbengkalai.

3.

Bekerjasama

3 : Menunjukkan kerjasama yang baik dengan anggota kelompoknya dan bekerja dengan sungguh-sungguh. 2 : Menunjukkan kerjasama yang baik dengan anggota kelompoknya tetapi kerjanya masih belum sungguh-sungguh. 1 : Tidak menunjukkan kerjasama yang baik dengan anggota kelompoknya dan bekerja dengan tidak sungguh-sungguh.

4.

Kedisiplinan

3 : Memiliki sikap disiplin yang tinggi dan mematuhi peraturan yang ada. 2 : Masih menunjukkan sikap disiplin tetapi masih melanggar peraturan yang telah ditentukan. 1 : Tidak menunjukkan sikap disiplin dan melanggar peraturan yang telah ditentukan.

5.

Menghargai pendapat te- 3 : Menghargai pendapat teman saat membacakan man

hasil diskusi dan tidak memaksakan kehendak. 2 : Kurang menghargai pendapat teman saat membacakan hasil diskusi dan sedikit memaksakan kehendak. 1 : tidak menghargai pendapat teman saat memba-

cakan hasil diskusi dan memaksakan kehendak.

Petunjuk Penskoran : Skor akhir menggunakan skala 1 sampai 3 Perhitungan skor akhir menggunakan rumus : 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖 𝑝𝑒𝑟𝑜𝑙𝑒ℎ 𝑥 3 = 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑇𝑒𝑟𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖 Contoh : Skor diperoleh 14, skor tertinggi 3 x 5 pernyataan = 15, maka skor akhir : 14 𝑥 3 = 2,8 15 Peserta didik memperoleh nilai : Sangat Baik

: apabila memperoleh skor 3,20 – 4,00 (80 – 100)

Baik

: apabila memperoleh skor 2,80 – 3,19 (70 – 79)

Cukup

: apabila memperoleh skor 2.40 – 2,79 (60 – 69)

Kurang

: apabila memperoleh skor kurang 2.40 (kurang dari 60%)

INSTRUMEN 2. PENILAIAN LEMBAR DISKUSI Nama kelompok

:

1. 2. 3. 4.

Kelas

:

Tujuan Dengan mengikuti pembelajaran ini, diharapkan siswa dapat: 1. Menjelaskan organ penyusun sistem pencernaan manusia 2. Menganalisis hubungan antara stuktur dan fungsi pada sistem pencernaan manusia Sesuai dengan rubrik penilaian.

Pengarahan: a. Bentuklah kelompok yang beranggotakan 7 orang siswa b. Masing-masing siswa diberi tugas untuk mengkaji sub bahasan di bawah ini: -

Mulut

-

Kerongkongan

-

Lambung

-

Usus halus

-

Usus besar

-

Anus

-

Proses pencernaan manusia

c. Kemudian bentuklah kelompok ahli yang khusus membahas sub bahasan tersebut bersama anggota kelompok lain, misalnya bagi yang kebagian mulut berkumpul dengan ahli mulut. d. Diskusikanlah sub bahasan anda meliputi proses apa yang terjadidalamnya, dibantu oleh apa, fungsinya untuk apa. (selama 20 menit) e. Kemudian kembalilah ke kelompok asal Anda dan jelaskan apa yang Anda dapat pada masing-masing anggota kelompok Anda. (selama 20 menit) f. Presentasikan hasil diskusi anda di depan kelas

INSTRUMEN 3. PENILAIAN PRESENTASI HASIL DISKUSI Nama anggota kelompok

:

1. .......................................................... 2. .......................................................... 3. .......................................................... 4. .......................................................... 5. ..........................................................

Materi

: Struktur dan fungsi sel penyusun jaringan pada sistem pencernaan

Kelas

: XI

Tanggal

: .................................................

Petunjuk : Lembaran ini diisi oleh guru untuk menilai isi presentasi dan sikap peserta didik. Berilah tanda cek (v) pada kolom skor sesuai sikap yang ditampilkan oleh peserta didik. Petunjuk pensekoran dapat dilihat pada rubrik yang terlampir.

SKOR NO.

ASPEK PENGAMATAN ISI

1.

Penguasaan konsep.

2.

Kebenaran teori.

3.

Isi presentasi sesuai dengan hasil diskusi PRESENTASI

4.

Penguasaan vokal, volume, dan artikulasi.

5.

Menguasai bahasa tubuh seperti kontak mata dan gestur tubuh.

6.

Menjawab pertanyaan sesuai konsep yang benar.

7.

Menanggapi sanggahan dengan baik.

1

2

3

4

Petunjuk Penskoran : Skor akhir menggunakan skala 1 sampai 4 Perhitungan skor akhir menggunakan rumus : 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑥 4 = 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑇𝑒𝑟𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖 Rubrik penilain NO.

:

ASPEK PENGAMATAN

RUBRIK ISI

1.

Penguasaan konsep.

4: dapat menguasai konsep secara menyeluruh. 3: dapat menguasai konsep sebagian. 2: dapat menguasai konsep sedikit. 1: tidak bisa menguasai konsep.

2.

Kebenaran teori.

4: dapat menyampaikan teori dengan benar. 3: teori yang disampaikan sudah benar, namun kurang lengkap. 2: teori yang disampaikan kurang tepat. 1: teori yang disampaikan tidak benar.

3.

Isi presentasi sesuai dengan hasil 4: Isi presentasi sesuai dengan hasil diskusi dan diskusi.

dapat menyampaikannya dengan lengkap 3: Isi presentasi sesuai dengan hasil diskusi, namun dalam penyampaiannya tidak lengkap 2: Isi presentasi kurang sesuai dengan hasil diskusi. 1: Isi presentasi tidak sesuai dengan hasil diskusi. PRESENTASI

4.

Penguasaan vokal, volume, dan 4: Mampu menguasai semua aspek. artikulasi.

3: Hanya menguasai kedua aspek. 2: Hanya menguasi satu aspek. 1: Tidak bisa menguasai ketiga aspek.

5.

Menguasai bahasa tubuh seperti 4: menggunakan kontak mata dan gestur tubuh kontak mata dan gestur tubuh.

dengan baik ketika presentasi 3: hanya menggunakan salah satu bahsa tubuh (kurang menguasai bahasa tubuh)

2: menggunakan bahasa tubuh tetapi tidak berhubungan dengan presentasi 1: tidak menggunakan bahsa tubuh saat presentasi 6.

Menjawab

pertanyaan

konsep yang benar.

sesuai 4: menjawab pertanyaan dengan konsep yang benar 3: menjawab pertanyaan dengan kurang tepat 2: menjawab petanyaan dengan konsep yang salah 1: menjawab petanyaan tanpa menggunakan konsep

7.

Menanggapi sanggahan dengan 4: Sangat bisa menanggapi sanggahan dengan baik.

baik. 3: Bisa menanggapi sanggahan dengan baik. 2: Kurang bisa menanggapi sanggahan dengan baik. 1: Tidak bisa menanggapi sanggahan dengan baik.

INSTRUMEN 4. PENILAIAN TUGAS LANJUTAN (RESUM) Penilaian unjuk kerja melalui tugas resum No. 1

penilaian

Aspek yang dinilai

1

2

3

Pengertian sistem pencernaan manusia

2

Organ-organ pencernaan manusia

3

Proses pencernaan manusia

Rubrik Penilaian

Aspek yang dinilai Pengertian

Penilaian 1

sistem Pengertian

pencernaan

sesuai

manusia

konsep

Organ-organ pencernaan manusia

2 tidak Pengertian

sesuai

dari dengan konsep

konsep

Organ

dan Ada

fungsinya

tidak organ

sesuai atau salah

fungsinya

sebagian Organ dan fungsi dan sudah benar dan yang tepat

salah Ada

Proses pencernaan mencantumkan proses

sebagian Mencantumkan

proses pencernaan proses pencernaan

pencernaan manusia yang salah manusia

manusia

Nilai =

Pengertian

dengan menyimpang

Tidak

manusia

3

dengan

benar dan lengkap

x 100

PERTEMUAN IV

Kedisplinan

Menghargai pendapat teman

Nama

Bekerjasama

No

Bertanggung jawab

Sikap

Bersyukur atas nikmat Tuhan YME berkaitan sistem pencernaan.

INSTRUMEN 1. PENILAIAN SIKAP

1 2 3 4 5 6 7 8

Rubrik Penilaian Sikap No 1

Aspek yang dinilai

Rubrik

Mensyukuri nikmat Tuhan 3: menunjukkan ekspresi kekaguman/ungkapan YME berkaitan dengan

verbal yang menunjukkan rasa syukur terhadap

konsep makanan bergizi

Tuhan, serta menaruh minat terhadap konsep

dan sistem pencernaan

makanan bergizi dan sistem pencernaan 2: belum menunjukkan ekspresi kekaguman/ungkapan verbal yang menunjukkan rasa syukur, namun menaruh minat terhadap konsep makanan bergizi dan sistem pencernaan 1: belum menunjukkan ekspresi kekaguman

terhadap sistem pencernaan/ungkapan verbal yang menunjukkan rasa syukur, dan tidak menaruh minat terhadap konsep makanan bergizi dan sistem pencernaan 2.

Bertanggung jawab

3 : Memiliki sikap tanggung jawab yang tinggi terhadap tugas dan mampu menyelesaikan tepat waktu. 2 : Masih menunjukkan sikap tanggung jawab terhadap tugas tapi belum mampu menyelesaikan tepat waktu. 1 : Tidak menunjukkan sikap tanggung jawab dan tuganya terbengkalai.

3.

Bekerjasama

3 : Menunjukkan kerjasama yang baik dengan anggota kelompoknya dan bekerja dengan sungguh-sungguh. 2 : Menunjukkan kerjasama yang baik dengan anggota kelompoknya tetapi kerjanya masih belum sungguh-sungguh. 1 : Tidak menunjukkan kerjasama yang baik dengan anggota kelompoknya dan bekerja dengan tidak sungguh-sungguh.

4.

Kedisiplinan

4 : Memiliki sikap disiplin yang tinggi dan mematuhi peraturan yang ada. 2 : Masih menunjukkan sikap disiplin tetapi masih melanggar peraturan yang telah ditentukan. 1 : Tidak menunjukkan sikap disiplin dan melanggar peraturan yang telah ditentukan.

5.

Menghargai pendapat te- 3 : Menghargai pendapat teman saat membacakan man

hasil diskusi dan tidak memaksakan kehendak. 2 : Kurang menghargai pendapat teman saat membacakan hasil diskusi dan sedikit memaksakan kehendak. 1 : tidak menghargai pendapat teman saat memba-

cakan hasil diskusi dan memaksakan kehendak.

Petunjuk Penskoran : Skor akhir menggunakan skala 1 sampai 3 Perhitungan skor akhir menggunakan rumus : 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖 𝑝𝑒𝑟𝑜𝑙𝑒ℎ 𝑥 3 = 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑇𝑒𝑟𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖 Contoh : Skor diperoleh 14, skor tertinggi 3 x 5 pernyataan = 15, maka skor akhir : 14 𝑥 3 = 2,8 15 Peserta didik memperoleh nilai : Sangat Baik

: apabila memperoleh skor 3,20 – 4,00 (80 – 100)

Baik

: apabila memperoleh skor 2,80 – 3,19 (70 – 79)

Cukup

: apabila memperoleh skor 2.40 – 2,79 (60 – 69)

Kurang

: apabila memperoleh skor kurang 2.40 (kurang dari 60%)

INSTRUMEN 2. PENILAIAN LEMBAR DISKUSI Nama kelompok

:

1. 2. 3. 4.

Kelas

:

Tujuan Dengan mengikuti pembelajaran ini, diharapkan siswa dapat: 1. Menjelaskan organ penyusun sistem pencernaan ruminansia 2. Menganalisis hubungan antara stuktur dan fungsi pada sistem pencernaan ruminansia 3. Membandingkan proses pencernaan makanan pada manusia dengan proses pencernaan makanan pada ruminansia Sesuai dengan rubrik penilaian.

Pengarahan: a. Bentuklah kelompok yang beranggotakan 8 orang siswa b. Masing-masing siswa diberi tugas untuk mengkaji sub bahasan di bawah ini: -

Mulut

-

Kerongkongan

-

Abomasum

-

Omasum

-

Reticulum

-

Rumen

-

Usus

-

Anus

-

Proses pencernaan ruminansia beserta perbedaannya dengan istem pencernaan manusia

c. Kemudian bentuklah kelompok ahli yang khusus membahas sub bahasan tersebut bersama anggota kelompok lain, misalnya bagi yang kebagian mulut berkumpul dengan ahli mulut.

d. Diskusikanlah sub bahasan anda meliputi proses apa yang terjadidalamnya, dibantu oleh apa, fungsinya untuk apa. (selama 20 menit) e. Kemudian kembalilah ke kelompok asal Anda dan jelaskan apa yang Anda dapat pada masing-masing anggota kelompok Anda. (selama 20 menit) f. Presentasikan hasil diskusi anda di depan kelas

INSTRUMEN 3. PENILAIAN PRESENTASI HASIL DISKUSI Nama anggota kelompok

:

1. .......................................................... 2. .......................................................... 3. .......................................................... 4. .......................................................... 5. ..........................................................

Materi

: Struktur dan fungsi sel penyusun jaringan pada sistem pencernaan

Kelas

: XI

Tanggal

: .................................................

Petunjuk : Lembaran ini diisi oleh guru untuk menilai isi presentasi dan sikap peserta didik. Berilah tanda cek (v) pada kolom skor sesuai sikap yang ditampilkan oleh peserta didik. Petunjuk pensekoran dapat dilihat pada rubrik yang terlampir.

SKOR NO.

ASPEK PENGAMATAN ISI

1.

Penguasaan konsep.

2.

Kebenaran teori.

3.

Isi presentasi sesuai dengan hasil diskusi PRESENTASI

4.

Penguasaan vokal, volume, dan artikulasi.

5.

Menguasai bahasa tubuh seperti kontak mata dan gestur tubuh.

6.

Menjawab pertanyaan sesuai konsep yang benar.

7.

Menanggapi sanggahan dengan baik.

1

2

3

4

Petunjuk Penskoran : Skor akhir menggunakan skala 1 sampai 4 Perhitungan skor akhir menggunakan rumus : 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑥 4 = 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑇𝑒𝑟𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖 Rubrik penilain NO.

:

ASPEK PENGAMATAN

RUBRIK ISI

1.

Penguasaan konsep.

4: dapat menguasai konsep secara menyeluruh. 3: dapat menguasai konsep sebagian. 2: dapat menguasai konsep sedikit. 1: tidak bisa menguasai konsep.

2.

Kebenaran teori.

4: dapat menyampaikan teori dengan benar. 3: teori yang disampaikan sudah benar, namun kurang lengkap. 2: teori yang disampaikan kurang tepat. 1: teori yang disampaikan tidak benar.

3.

Isi presentasi sesuai dengan hasil 4: Isi presentasi sesuai dengan hasil diskusi dan diskusi.

dapat menyampaikannya dengan lengkap 3: Isi presentasi sesuai dengan hasil diskusi, namun dalam penyampaiannya tidak lengkap 2: Isi presentasi kurang sesuai dengan hasil diskusi. 1: Isi presentasi tidak sesuai dengan hasil diskusi. PRESENTASI

4.

Penguasaan vokal, volume, dan 4: Mampu menguasai semua aspek. artikulasi.

3: Hanya menguasai kedua aspek. 2: Hanya menguasi satu aspek. 1: Tidak bisa menguasai ketiga aspek.

5.

Menguasai bahasa tubuh seperti 4: menggunakan kontak mata dan gestur tubuh kontak mata dan gestur tubuh.

dengan baik ketika presentasi 3: hanya menggunakan salah satu bahsa tubuh (kurang menguasai bahasa tubuh)

2: menggunakan bahasa tubuh tetapi tidak berhubungan dengan presentasi 1: tidak menggunakan bahsa tubuh saat presentasi 6.

Menjawab

pertanyaan

konsep yang benar.

sesuai 4: menjawab pertanyaan dengan konsep yang benar 3: menjawab pertanyaan dengan kurang tepat 2: menjawab petanyaan dengan konsep yang salah 1: menjawab petanyaan tanpa menggunakan konsep

7.

Menanggapi sanggahan dengan 4: Sangat bisa menanggapi sanggahan dengan baik.

baik. 3: Bisa menanggapi sanggahan dengan baik. 2: Kurang bisa menanggapi sanggahan dengan baik. 1: Tidak bisa menanggapi sanggahan dengan baik.

INSTRUMEN 4. PENILAIAN TUGAS LANJUTAN (RESUM) Penilaian unjuk kerja melalui tugas resum penilaian

No.

Aspek yang dinilai

1

Pengertian sistem pencernaan ruminansia

2

Organ-organ pencernaan ruminansia

3

Proses pencernaan ruminansia

4

Pembeda sistem pencernaan manusia dan ruminansia

1

2

3

Rubrik Penilaian

Aspek yang dinilai Pengertian

Penilaian 1

sistem Pengertian

pencernaan

sesuai

ruminansia

konsep

Organ-organ pencernaan ruminansia

2 tidak Pengertian

pencernaan manusia ruminansia

Organ

dan Ada

fungsinya

dari dengan konsep

sebagian Organ dan fungsi

tidak organ

sesuai atau salah

dan sudah benar dan

fungsinya

yang tepat

salah Ada

proses

pencernaan ruminansia

ruminansia

salah

Tidak

Ada

sistem mencantumkan pembeda

sebagian Mencantumkan

proses pencernaan proses pencernaan

sebagian Mencantumkan

sistem pencernaan

dan pencernaan manusia manusia dan ruminansia

x 100

yang ruminansia dengan benar dan lengkap

pembeda

ruminansia salah

Nilai =

sesuai

konsep

Proses pencernaan mencantumkan

Pembeda

Pengertian

dengan menyimpang

Tidak

ruminansia

3

sistem pembeda

sistem

pencernaan dan manusia

dan

yang ruminansia dengan benar dan lengkap

PERTEMUAN V INSTRUMEN 1. PAPER AND PENCILTEST (TES TULIS)

a. 1. Pada gambar di atas terdapat gambar a yang merupakan salah satu gambar dari organ pencernaan. Gambar A tersebut adalah........... Kelaianan yang dapat terjadi pada gambar tersebut adalah......... Penyebab kelainan............ Gejala...............

2. Jelaskan perbedaan antara tukak lambung dengan radang pada dinding lambung!

3. Pada gambar di atas, terdapat warna putih yang dapat menyebabkan adanya gangguan pada lambung. Gangguan tersebut adalah.............. Penyebab................. Gejala..............

4. Ada seseorang yang memiliki kebiasaan sering makan makanan yang berlemak tinggi, tidak suka olahraga, kurang minum, kurang makanan berserat dan strees. Berdasarkan

kebiasaan orang tersebut, maka orang tersebut akan mengalami gangguan pencernaan berupa.................

5. Gambar di atas merupakan salah satu contoh kelainan yang disebabkan karena malnutrisi atau kurang gizi. Penyebabnya adalah.................. Berdasarkan

gambar

di

atas,

kelainan

penyebabnya................, biasa menyerang.............

tersebut

dinamakan................,

RUBRIK PENILAIAN 1. a. Apendiks (usus buntu) (skor 1) Kelainan: radang usus buntu / appendicitis (skor 1) Penyebab: lubang penghubung usus buntu dengan usus besar tersumbat akibat lender yang menebal atau masuknya benda keras (skor 2) Gejala: Sakit perut pada perut bagian bawah sebelah kanan (skor 2)

2. Perbedaan tukak lambung dengan peradangan pada dinding lambung Pembeda

Tukak lambung

Peradangan

pada

dinding

lambung Letak

luka

atau

Luka pada lapisan lambung /

Peradangan

pada membran

usus 12 jari (skor 2)

mucus lambung (skor 2)

Kebiasaan makan makanan

Alcohol, makanan tertentu,

yang pedas serta makan tidak

racun (ammonia dan merkuri),

teratur (skor 2)

obat-obatan

peradangan Penyebab

(aspirin),

dan

bakteri tertentu (skor 5) Gejala

Pegal-pegal

pada

punggung selama hari (skor 2)

bagian

Sulit bernafas, feses hitam

beberapa

bercampur darah, sakit kepala, dan rasa tidak nyaman pada perut bagian atas. (skor 4)

3. Gangguan: peradangan pada dinding lambung / gastritis (skor 1) Penyebab: Alcohol, makanan tertentu, racun (ammonia dan merkuri), obat-obatan (aspirin), dan bakteri tertentu (skor 5) Gejala: Sulit bernafas, feses hitam bercampur darah, sakit kepala, dan rasa tidak nyaman pada perut bagian atas. (skor 4)

4. Sembelit / konstipasi (skor 1)

5. Penyebab terganggunya pembentukan enzim pencernaan (skor 1)

Penyakit kwashiorkor, penyebabnya kekurangan protein yang parah, biasa menyerang anak-anak (skor 3)

Skor Maksimal: 38

Skor

: Jumlah skor yang benar Jumlah skor

x 100

INSTRUMEN 2. LEMBAR DISKUSI Artikel Waspadai GERD, Naiknya Cairan Asam ke Kerongkongan Jika Anda sering merasa nyeri di bagian dada, sesak napas, atau merasa terbakar di belakang tulang dada, jangan buru-buru panik. Sebagian besar orang mengira telah mengalami serangan jantung. Padahal, itu adalah gejala peningkatan asam lambung yang berbalik naik menuju saluran makan. NAMANYA gastroesophageal reflux disease (GERD). Penyakit gangguan lambung itu memang belum awam di kalangan masyarakat. GERD telah digolongkan dalam ICD (international classification of diseases) tersendiri yang membedakannya dengan penyakit mag biasa. Gejalanya mirip penyakit jantung. Penderita akan merasakan panas terbakar di bagian dada (heartburn), sesak, kerongkongan pahit, perut terasa penuh, mual, dan sebagainya. Dokter Hadi Wandono SpPD KGEH, spesialis penyakit dalam RS Haji Surabaya, menyampaikan, GERD terjadi karena adanya asam lambung yang berbalik menuju ke atas, mengarah ke saluran cerna (mukosa) antara kerongkongan dan lambung. Peristiwa naiknya asam lambung tersebut mengakibatkan sensasi panas seperti terbakar di rongga dada. ’’Ketika asam lambung bereaksi dengan mukosa, akan terasa pahit atau kecut di pangkal mulut,’’ ujar Hadi. Naiknya asam lambung ke saluran cerna bisa dipicu banyak hal. Antara lain, faktor makanan yang memicu peningkatan asam lambung. Contohnya, makanan pedas, kecut, asam, atau bersantan. Selain itu, ungkap Hadi, kenaikan atau reflux asam lambung ke saluran cerna atas bisa disebabkan disfungsi lower esophageal sphincter (LES). LES adalah cincin penghubung antara lambung dan kerongkongan yang berperan saat kontraksi mendorong makanan menuju lambung. Saat sphincter mengalami disfungsi, celah tersebut gagal menghalangi asam lambung untuk menuju ke saluran cerna atas. ’’Gangguan sphincter juga bisa dipicu penggunaan obat asma berlebih,’’ kata Hadi. Pendapat tersebut juga diperkuat dr Ulfa Kholili SpPD FINASIM, staf Divisi GastroenteroHepatologi Departemen Ilmu Penyakit Dalam RSUD dr Soetomo, Surabaya. Selain makanan pedas atau kecut, peningkatan asam lambung dipicu konsumsi minuman seperti kopi, soft drink, serta alkohol. ’’Termasuk gorengan, cokelat, atau sayur-sayuran yang mengandung gas seperti rebung atau sawi,’’ jelas perempuan yang juga berpraktik di RS Royal Surabaya itu.

Konsumsi berlebih obat-obat nonsteroid, ujar Ulfa, juga bisa memicu peningkatan produksi asam lambung. Obat-obatan golongan itu, antara lain, obat antinyeri seperti jamu pegal linu atau anti peradangan. Penyebab lainnya, kata Ulfa, bisa infeksi bakteri Helicobacter pylori yang menempel di dinding lambung. ’’Itu adalah satu-satunya bakteri yang bisa bertahan dalam kondisi yang sangat asam di lambung dengan pH kurang dari 4,’’ ujarnya.

Pengarahan: 2. Bacalah artikel tersebut dengan seksama! 3. Diskusikan dengan kelompok Anda mengenai apa saja yang menjadi pertanyaan!

Soal 1. Penyakit apa yang sedang dibicarakan dalam artikel tersebut? Jelaskan! 2. Penyakit tersebut menyerang organ apa dalam sistem pencernaan? 3. Bagaimana gejala terserang penyakit tersebut? 4. Analisislah penyebab dari terjadinya penyakit tersebut! 5. Tentukan juga bagaimana cara mencegah agar tidak terkena penyakit tersebut!

Kunci jawaban 1. Gastroesophageal Reflux Disease (GERD) yaitu peningkatan asam lambung yang berbalik menuju ke atas, mengarah ke saluran cerna (mukosa) antara kerongkongan dan lambung (skor 2) 2. Lambung (skor 1) 3. Gejala: - Nyeri di bagian dada (skor 1) - Sesak nafas (skor 1) - Merasa terbakar di belakang tulang dada (skor 1) - Kerongkongan pahit (skor 1) - Perut terasa penuh (skor 1) - Mual (skor1) Skor = 6 4. Penyebab: - Naiknya asak lambung ke atas (skor 1) - Memakan makanan yang dapat memicu peningkatan asam lambung (makanan pedas, kecut, asam, dan bersantan) (skor 1) - Disfungsi Lower Esophageal Sphincter (LES) (skor 1) - Penggunaan obat asma berlebihan (skor 1) - Terlalu banyak minum kopi, softdrink, dan alcohol (skor 1) - Konsumsi obat nonsteroid berlebih (skor 1) - Infeksi bakteri Helicobacter pylori yang menempel di dinding lambung (skor 1) Skor = 7 5. Pencegahan: - Menjaga pola makan (skor 1) - Menjaga kebersihan makanan (skor 1) - Mengkonsumsi obat secukupnya/seperlunya (skor 1) - Hindari banyak minum kopi, softdrink, dan alcohol (skor 1) Skor = 4

Skor

: Jumlah skor yang benar Jumlah skor

x 100

Kedisplinan

Menghargai pendapat teman

Nama

Bekerjasama

No

Bertanggung jawab

Sikap

Bersyukur atas nikmat Tuhan YME berkaitan sistem pencernaan.

INSTRUMEN 3. PENILAIAN SIKAP

1 2 3 4 5 6 7 8

Rubrik Penilaian Sikap No 1

Aspek yang dinilai

Rubrik

Mensyukuri nikmat Tuhan 3: menunjukkan ekspresi kekaguman/ungkapan YME berkaitan dengan

verbal yang menunjukkan rasa syukur terhadap

konsep makanan bergizi

Tuhan, serta menaruh minat terhadap konsep

dan sistem pencernaan

makanan bergizi dan sistem pencernaan 2: belum menunjukkan ekspresi kekaguman/ungkapan verbal yang menunjukkan rasa syukur, namun menaruh minat terhadap konsep makanan bergizi dan sistem pencernaan 1: belum menunjukkan ekspresi kekaguman terhadap sistem pencernaan/ungkapan verbal

yang menunjukkan rasa syukur, dan tidak menaruh minat terhadap konsep makanan bergizi dan sistem pencernaan 2.

Bertanggung jawab

3 : Memiliki sikap tanggung jawab yang tinggi terhadap tugas dan mampu menyelesaikan tepat waktu. 2 : Masih menunjukkan sikap tanggung jawab terhadap tugas tapi belum mampu menyelesaikan tepat waktu. 1 : Tidak menunjukkan sikap tanggung jawab dan tuganya terbengkalai.

3.

Bekerjasama

3 : Menunjukkan kerjasama yang baik dengan anggota kelompoknya dan bekerja dengan sungguh-sungguh. 2 : Menunjukkan kerjasama yang baik dengan anggota kelompoknya tetapi kerjanya masih belum sungguh-sungguh. 1 : Tidak menunjukkan kerjasama yang baik dengan anggota kelompoknya dan bekerja dengan tidak sungguh-sungguh.

4.

Kedisiplinan

5 : Memiliki sikap disiplin yang tinggi dan mematuhi peraturan yang ada. 2 : Masih menunjukkan sikap disiplin tetapi masih melanggar peraturan yang telah ditentukan. 1 : Tidak menunjukkan sikap disiplin dan melanggar peraturan yang telah ditentukan.

5.

Menghargai pendapat te- 3 : Menghargai pendapat teman saat membacakan man

hasil diskusi dan tidak memaksakan kehendak. 2 : Kurang menghargai pendapat teman saat membacakan hasil diskusi dan sedikit memaksakan kehendak. 1 : tidak menghargai pendapat teman saat membacakan hasil diskusi dan memaksakan kehendak.

Petunjuk Penskoran : Skor akhir menggunakan skala 1 sampai 3 Perhitungan skor akhir menggunakan rumus : 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖 𝑝𝑒𝑟𝑜𝑙𝑒ℎ 𝑥 3 = 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑇𝑒𝑟𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖 Contoh : Skor diperoleh 14, skor tertinggi 3 x 5 pernyataan = 15, maka skor akhir : 14 𝑥 3 = 2,8 15 Peserta didik memperoleh nilai : Sangat Baik

: apabila memperoleh skor 3,20 – 4,00 (80 – 100)

Baik

: apabila memperoleh skor 2,80 – 3,19 (70 – 79)

Cukup

: apabila memperoleh skor 2.40 – 2,79 (60 – 69)

Kurang

: apabila memperoleh skor kurang 2.40 (kurang dari 60%)

PERTEMUAN VI

Kedisplinan

Menghargai pendapat teman

Nama

Bekerjasama

No

Bertanggung jawab

Sikap

Bersyukur atas nikmat Tuhan YME berkaitan sistem pencernaan.

INSTRUMEN 1. PENILAIAN SIKAP

1 2 3 4 5 6 7 8

Rubrik Penilaian Sikap No 1

Aspek yang dinilai

Rubrik

Mensyukuri nikmat Tuhan 3: menunjukkan ekspresi kekaguman/ungkapan YME berkaitan dengan

verbal yang menunjukkan rasa syukur terhadap

konsep makanan bergizi

Tuhan, serta menaruh minat terhadap konsep

dan sistem pencernaan

makanan bergizi dan sistem pencernaan 2: belum menunjukkan ekspresi kekaguman/ungkapan verbal yang menunjukkan rasa syukur, namun menaruh minat terhadap konsep makanan bergizi dan sistem pencernaan 1: belum menunjukkan ekspresi kekaguman terhadap sistem pencernaan/ungkapan verbal

yang menunjukkan rasa syukur, dan tidak menaruh minat terhadap konsep makanan bergizi dan sistem pencernaan 2.

Bertanggung jawab

3 : Memiliki sikap tanggung jawab yang tinggi terhadap tugas dan mampu menyelesaikan tepat waktu. 2 : Masih menunjukkan sikap tanggung jawab terhadap tugas tapi belum mampu menyelesaikan tepat waktu. 1 : Tidak menunjukkan sikap tanggung jawab dan tuganya terbengkalai.

3.

Bekerjasama

3 : Menunjukkan kerjasama yang baik dengan anggota kelompoknya dan bekerja dengan sungguh-sungguh. 2 : Menunjukkan kerjasama yang baik dengan anggota kelompoknya tetapi kerjanya masih belum sungguh-sungguh. 1 : Tidak menunjukkan kerjasama yang baik dengan anggota kelompoknya dan bekerja dengan tidak sungguh-sungguh.

4.

Kedisiplinan

6 : Memiliki sikap disiplin yang tinggi dan mematuhi peraturan yang ada. 2 : Masih menunjukkan sikap disiplin tetapi masih melanggar peraturan yang telah ditentukan. 1 : Tidak menunjukkan sikap disiplin dan melanggar peraturan yang telah ditentukan.

5.

Menghargai pendapat te- 3 : Menghargai pendapat teman saat membacakan man

hasil diskusi dan tidak memaksakan kehendak. 2 : Kurang menghargai pendapat teman saat membacakan hasil diskusi dan sedikit memaksakan kehendak. 1 : tidak menghargai pendapat teman saat membacakan hasil diskusi dan memaksakan kehendak.

Petunjuk Penskoran : Skor akhir menggunakan skala 1 sampai 3 Perhitungan skor akhir menggunakan rumus : 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖 𝑝𝑒𝑟𝑜𝑙𝑒ℎ 𝑥 3 = 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑇𝑒𝑟𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖 Contoh : Skor diperoleh 14, skor tertinggi 3 x 5 pernyataan = 15, maka skor akhir : 14 𝑥 3 = 2,8 15 Peserta didik memperoleh nilai : Sangat Baik

: apabila memperoleh skor 3,20 – 4,00 (80 – 100)

Baik

: apabila memperoleh skor 2,80 – 3,19 (70 – 79)

Cukup

: apabila memperoleh skor 2.40 – 2,79 (60 – 69)

Kurang

: apabila memperoleh skor kurang 2.40 (kurang dari 60%)

INSTRUMEN 2. ULANGAN HARIAN/TES TULIS ULANGAN HARIAN MATERI SISTEM PENCERNAAN Nama

:

Kelas

:

NIS

:

Jawablah pertanyaan di bawah ini!

A

B

1. Perhatikan gambar di atas! a. Analisis kandungan nutrisi yang terdapat dalam makanan tersebut dan manfaatnya bagi tubuh! b. Dampak apa yang terjadi bila tubuh kelebihan/kekurangan nutrisi tersebut?

2. Seorang Nenek harus bersusah payah mengeluakan fesesnya, karena fesesnya keras. Ia memiliki frekuensi BAB kurang dari tiga kali seminggu dan perutnya terasa kembung. a. Analisis apa yang terjadi pada Nenek tersebut! b. Apa penyebabnya dan bagaimana cara penanganannya?

3. Isilah tabel di bawah ini untuk menghitung kecukupan energi per hari pada suatu keluarga. Gunakan tabel kecukupan gizi untuk berbagai golongan umur yang tersedia! Anggota

Umur

Berat

keluarga

(tahun)

(kg)

Jenis kerja

Energi (Kal)

Protein (g)

Ayah

59

56

Ringan

Ibu

52

49

Sedang

Anak laki-laki

32

58

Berat

Anak perempuan

25

44

Sedang

Anak perempuan

19

41

Sedang

Jumlah kebutuhan

Keterangan : 

Dalam menghitung kecukupan energi dan protein untuk setiap anggota keluarga perlu memperhatikan umur, berat badan, dan jenis kerja, kemudian dicocokkan pada tabel kecukupan gizi di bawah ini.

4. Buatlah tabel perbandingan antara sistem pencernaan pada ruminansia dan manusia! 5. Penyakit apa yang disebut dengan Gastroesophageal Reflux Disease (GERD)? Jelaskan gejala, penyebab, pencegahan serta letak penyakit tersebut! Untuk gejala, penyebab, pencegahan masing-masing sebutkan minimal 3!

Kunci Jawaban No. Jawaban 1

a. Makanan A mengandung serat, protein,

Skor Setiap menjawab sesuai

karbohidrat

dengan kata kunci

Makanan B mengandung kolesterol

mendapatkan skor 1 Skor total 4

b. Kekurangan :

Skor total 4

Serat: terjadi gangguan pada proses defekasi (skor 1) Protein: terjadi gangguan pada proses regenerasi sel (skor 1) Karbihidrat: tubuh menjadi lemas karena keurangan energi (skor 1) Kelebihan kolesterol menyebabkan tekanan darah tinggi (skor 1)

2

a) Nenek tersebut mengalami sembelit yang terjadi

Skor total 2

di usus besar. b) Sembelit tersebut dikarenan kurangnya asupan

Skor total 3

serat dan air. Penanganannya dengan menambah asupan serat dari sayur-sayuran dan meningkatkan konsumsi air. 3

Energi :

Skor 3 setiap jawaban



2.423,3

benar



2.241,5

Skor maksimal : 36



3.374,5



2.021,8



1.776,6

Total = 11837,7

Protein : 

49,9



42,7



51,7



38,4



41,9

Total = 224,6 4

Ruminansia

Setiap kata kunci

Lambung - Beruang satu

-

Beruang 4

mendapatkan skor 1

- Tidak punya

-

Punya enzim

Skor total 18

Pembeda

Manusia

enzim selulase - Bentuknya tidak

selulase -

bersekat - Tidak punya

Bentuknya bersekat

-

Punya bagian

bagian untuk

untuk

menyimpan

menyimpan

makanan

makanan

sementara

sementara

- Ukurannya lebih

sebelum

kecil

dimuntahkan -

Ukurannya lebih besar

Gigi

- Gigi seri punya 1

-

Gigi seri untuk

akar, untuk

menjepit

memotong dan

makanan

mengerat

-

makanan - Gigi taring punya

Gigi taring tidak berkembang

-

Gigi geraham

1 akar, untuk

belakang

mengoyak

berbentuk datar

makanan

dan lebar, dalam

- Gigi geraham

mengunyah

kecil punya 2

dibantu oleh

akar, untuk

lidah

menggilas dan mengunyah makanan

- Gigi geraham punya 3 akar, untuk melumat dan mengunyah makanan 5

Gastroesophageal Reflux Disease (GERD) : peningkatan asam lambung yang berbalik menuju ke atas, mengarah ke saluran cerna (mukosa) antara kerongkongan dan lambung (skor 1)

Gejala : -

Nyeri di bagian dada (skor 1)

-

Sesak nafas (skor 1)

-

Merasa terbakar di belakang tulang dada (skor 1)

-

Kerongkongan pahit (skor 1)

-

Perut terasa penuh

-

Mual (skor1)

(skor 1)

Penyebab : -

Naiknya asak lambung ke atas (skor 1)

-

Memakan makanan yang dapat memicu peningkatan asam lambung (makanan pedas, kecut, asam, dan bersantan) (skor 1)

-

Disfungsi Lower Esophageal Sphincter (LES) (skor 1)

-

Penggunaan obat asma berlebihan (skor 1)

-

Terlalu banyak minum kopi, softdrink, dan alcohol (skor 1)

-

Konsumsi obat nonsteroid berlebih (skor 1)

-

Infeksi bakteri Helicobacter pylori yang menempel di dinding lambung (skor 1)

Skor total 10

Pencegahan : -

Menjaga pola makan (skor 1)

-

Menjaga kebersihan makanan (skor 1)

-

Mengkonsumsi obat secukupnya/seperlunya (skor 1)

-

Hindari banyak minum kopi, softdrink, dan alcohol (skor 1)

Letak penyakit : Lambung

Nilai : Jumlah skor yang benar

x 100

Jumlah skor

Surabaya,

Mengetahui, Kepala SMA

Guru Mata Pelajaran

……………………….

……………………….

NIP

NIP