Reservas Octopus Maya 2008

Honorio Cruz 1, Ariadna Sanchez, Vianey Sosa, Carlos Rosas y Cristina Pascual. Unidad Multidisciplinaria de Docencia e Investigación, Fac. de Ciencias, UNAM. Puerto de Abrigo s/n, Sisal, Mpo. Hunucmá, Yucatán, Mé[email protected] Tabla 1. Variaciones estacionales en la caracterización bioquímicas de los principales tejidos de Octopus maya. Tejidos Evaluaciones Secas Lluvias Nortes El pulpo rojo Octopus maya es una especie endémica de la Península de Yucatán de gran relevancia ecológica y a b Gónada Lípidos 29.88 ± 1.33 27.26 ± 1.14 21.71 ± 0.88c pesquera. Presenta un ciclo de vida corto, de cerca de un 1.29 ± 0.18 0.74 ± 0.17 1.27 ± 0.16 Glucógeno año, con un periodo reproductivo que va de diciembre a Se utilizó un ANOVA de dos vías, para Músculo Lípidos 9.01 ± 0.43a 7.52 ± 0.03b 5.77 ± 0.25c julio. Las hembras se reproducen una sola vez y la cantidad determinar el efecto de las estaciones Glucógeno 0.25 ± 0.01 0.26 ± 0.01 0.29 ± 0.02 de huevos está directamente relacionada con su estado climáticas y del sexo en cada uno de los Glándula Lípidos 40.37 ± 1.33a 41.89 ± 1.44a 42.27 ± 1.42a Glucógeno 3.99 ± 0.21a 3.34 ± 0.12b 4.35 ± 0.18c nutricional. indicadores evaluados. Existe poca información sobre la caracterización bioquímica de los principales tejidos, por lo cual, el objetivo del trabajo Los resultados dados por media ± E.S. Las diferentes letras fue determinar la variación estacional en las reservas indican diferencias significativas (p < 0.05). energéticas de la glándula digestiva, la gónada y el músculo en adultos de O. maya, y relacionarlo con el índice de Se analizaron 50 organismos por estación (secas, lluvias y nortes). El peso presentó diferencias entre las estaciones: secas 536.7 ± 23.1, lluvias 385.5 ± 20.2, y nortes 458.5 ± 26.4. Las tallas mas grandes se madurez reproductiva. observaron en secas y nortes. Los resultados indican que las características bioquímicas de los tejidos son afectados por la variación estacional, principalmente en la concentración de lípidos totales en la gónada y en el músculo, ya que posiblemente desempeñan un papel clave en relación con, el desarrollo de la maduración sexual y la preparación pará el evento reproductivo esto concuerda con el patrón del índice gonadosomático. La concentración de lípidos en la glándula digestiva no presentó diferencias significativas sin embargo el glucógeno se vio afectado (Tabla.1). Los pulpos de la época de lluvias presentaron una mayor cantidad de energía calórica en el músculo. En época de nortes se observó una aumento en este mismo indicador para las hebras (Fig.1), posiblemente asociada al esfuerzo reproductivo, lo cual concuerda con la variación en el índice gonadosomático (Fig.2). 4900 Hembras

Machos

n= 143

4800

Valor calórico cal/g

4700 4600 4500 4400 4300 4200 4100

Lluvias

Nortes

Secas

Estación

Fig. 1. Variación estacional en la cantidad de energía por gramo de músculo de Octopus maya. Valores dados por media ± E.S.

Los resultados indican una importante variación estacional de los principales tejidos de Octopus maya,. La glándula digestiva es el órgano con los mayores niveles de lípidos y glucógeno. Los lípidos de la gónada y el músculo varían significativamente entre las estaciones. La acumulación y pérdidas de reservas energéticas en los diferentes tejidos, así como su posterior movilización están asociados al desarrollo reproductivo. Los resultados obtenidos permite contar con valores de referencia y representan el primer estudio de esta naturaleza para la población silvestre de Octopus maya.

18 Hembras y= -4.0749+0.0191*x r2 = 0.4694 16

Machos y= 2.8624+0.0034*x r2 = 0.2793

14

El presente estudio es financiado por PAPIT-UNAM., Clave del proyecto IN213008. Se agrádese su valiosa participación en los muestreos a M.C. Arturo George.

12

8 6 4 2

Peso g

946.10

1022.84

832.05

764.60

654.82

580.14

511.23

443.11

374.25

303.59

232.79

0

162.55

IGS %

10

Fig. 2. El índice gonadosomático presento una correlación con el peso húmedo de los organismos. n= 154.

Cruz, H., Sosa, V., Sánchez, A., Rosas, C., Pascual C. 2008. Manual de métodos para la evaluación de componentes sanguíneos del Octopus maya. pp. 24. Folch et al., 1957 J. Folch, M. Less and G.H. Sloane, A simple method for the isolation and purification of total lipids from animal tissues, Journal of Biology and Chemistry 226 (1957), pp. 497–509. N.V. Carrol., R.W. Longley, and J.H. Roe. 1955. The determination of glycogen in liver and muscle by use of anthrone reagent.