Reporte De Fisicoquimica Chido.docx

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLOGICAS Departamento de biofísica Cartel Reporte de práctica

Integrantes del equipo:

Nombre de Práctica No. 1 Grupo: 3FM2

la

práctica:

Densidad

González Montes Benjamín León Landeros Denisse Rosas Lule Cinthya Elizabeth

Introducción La densidad es la magnitud referida a la cantidad de masa de una unidad de volumen (1cm3). Por lo tanto, existe una relación constante entre la masa y el volumen para la determinación de la densidad de las sustancias puras, puede utilizarse en términos absolutos o relativos La densidad no depende de la cantidad de materia que esta contenga, sino de las propiedades que estas presenten por eso se considera que es una propiedad intensiva. Existen distintos tipos de densidad, como son: DENSIDAD ABSOLUTA: Magnitud que expresa la relación entre la masa y el volumen de una sustancia. DENSIDAD RELATIVA: Esta dada por la relación existente entre su densidad y otra de referencia Para los líquidos y sólidos, la referencia habitual es la del agua líquida a la presión

de 1 atm y 4°C. En esas condiciones la densidad absoluta del agua destilada es de 1000 kg/m3. Para determinar la densidad de algunos fluidos se pueden utilizar distintos instrumentos, como pueden ser el picnómetro o el aerómetro. El picnómetro se caracteriza por mantener un volumen fijo al colocar diferentes líquidos en su interior. Esto nos sirve para comparar las densidades de dos líquidos pesando el picnómetro con cada líquido por separado y comparando sus masas. El aerómetro mide la densidad y la concentración de líquidos y disoluciones, que son unos flotadores de vidrio lastrados con perdigones de plomo en la parte inferior. En la parte superior, llevan una escala graduada y esta graduación es diferente según vaya a ser su uso. Objetivos: Determinar la densidad del agua y otro líquido con el uso del picnómetro. Determinar la variación de la densidad con la concentración de diferentes soluciones de sacarosa.

un

gas

Densidad absoluta g/ml

Determinar la densidad de calculando su masa y volumen

Resultados Densidad 10ml

del

H2O 0.9918g/ml

Densidad el H2O 15ml

0.9952g/ml

Densidad absoluta vs % de sacarosa 1.15

y=mx+b

1.1 1.05 1

0

10

20 30 % de sacarosa

Tabla 1. Propiedad intensiva, la densidad no depende de la cantidad de materia.

Ecuación empírica Sustanci a Tequila

Densidad Absoluta 0.9692g/ml

Densidad teórica 0.9700g/ml

% de error -0.08

Pabs=%sacarosa+b m=0.0037

Yogurth

1.0622g/ml

1.0631g/ml

-0.08

Jarabe

1.1216g/ml

1.1850g/ml

-5.35

b=1.003 y=0.0037x+1.003 DISCUSIÓN DE RESULTADOS Experimento 1

% Sacarosa

Sacarimetro

1

Densidad absoluta 1.007g/ml

5

1.026g/ml

5.1

15

1.061g/ml

15.16

25

1.097g/ml

23

1

Experiencia 4 Densidad de una solución a diferentes concentraciones de sacarosa.

Al obtener los resultados de los cálculos de densidad entre los experimentos con 10 y 15mL, obtuvimos que en ambos casos la densidad del agua fue de 0.99 gr/mL lo que nos indica que la densidad es una propiedad intensiva ya que no cambia por aumentar o disminuir el volumen de la muestra. Experimento 2 En este experimento se obtuvo una constante “V” que nos fue de ayuda para conocer la densidad absoluta del experimento 3. Para el cálculo de nuestra constante se tomó en cuenta la temperatura que fue de 19°C, para así elegir la densidad del agua mediante tablas fisicoquímicas.

Experimento 3 La densidad real de yogurt obtenido fue de 1.063 gr/mL mientras que la densidad esperada de un yogurt oscila entre 1.030 a 1.033 gr/mL esta variación entre el resultado obtenido en el laboratorio con el real se puede deber a la temperatura de la constante V obtenida en el experimento 2 por lo cual la temperatura es un factor que afecta a la densidad.

Experimento4 En este experimento realizamos 4 soluciones con diferente porcentaje de sacarosa, las soluciones fueron de 1, 5,15 y 25%, medimos la densidad y observamos que la densidad aumentaba con forme aumentaba la concentración, teniendo una densidad de 1.007gr/mL en la solución de 1% y 1.097 gr/mL en la de 25% lo que nos muestra la presencia de una propiedad extensiva ya que al cambiar la concentración cambia la densidad. CONCLUSIÓN Se puede concluir que la densidad es una medida que nos indica la cantidad de materia que posee una sustancia, esta se puede calcular a través de una relación entre la masa y el volumen pero esta puede verse afectada por la temperatura o la presión. En la actualidad se encuentran distintos métodos por lo cuales se puede determinar la densidad de una sustancia, siendo unos mejores y o más precisos que otros. En este caso, con la ayuda de un del cual se conocía su peso nos ayudo a conocer de firmas más exacta la masa de las distintas sustancias para posteriormente realizar los cálculos de la densidad con una mejor precisión

Referencias: 

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Principios de Quimica Orgánica, los caminos del descubrimiento Atkins Jones 3ra edición Ed. Panamericana Química 1 Ana Beatriz Picado, Milton Alvarez. Editorial Reverté Termodinamica Kurt C. Rolle 6ta edición University of Wisconsin.