R612 Barbera

Barbera del Monferrato DOC Appellatie: Barbera del Monferrato DOC Superiore Productiegebied : Vignale Monferrato, Piedmont Druiven : 100% Barbera Oogst : 2006, half september Grond/ligging : Kleigrond , Zuid – Zuid-West Dichtheid aanplant: 7000 stokken per hectare Systeem aanplant: Guyot Gemiddelde leeftijd wijnstokken : 20 jaar Opbrengst per hectare : 80 ton druiven , 55 hectoliter wijn Productieaantal: 25.000 Alcohol : 13,5 ° Vinificatie : Extractie van kleur Vergisting : Onder gecontroleerde omstandigheden, lange methode Rijping : in inox Kleur : Intens robijnrood, paarse gloed Geur : Wijnachtig, kersen, hint van wilde rozen Smaak : Droog maar vol en zacht Serveertemperatuur: 18° C in groot glas Serveren bij: Herfstachtige voorgerechten, pasta's met rode saus, soepen, klein wild, romige kazen

Creative Commons Licentie 3.0 NL van toepassing

Exclusief bij Il Convivio / www.spumante.nl

09/R612